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第12部分

我在阴间开饭店-第12部分

小说: 我在阴间开饭店 字数: 每页4000字

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    以前在大酒店里上班,我是一贯秉承着用心对待每一道菜的原则的,因为这是我工作这是我的事业,但总有写顾客喜欢挑刺儿,原因无外乎两个,一是众口难调,难免有些顾客不小心点了自己口味不习惯的饭菜吗,还有一个原因,那边纯是来找茬的。

    我看这墨镜顾客,应该属于后者,但无论什么样的顾客来挑毛病,多加点肉,多送点东西,基本上都会满意的“结束表演”。

    “你送我卤蛋干嘛?我又不爱吃卤蛋!况且你做的肉本来就口味重,你多给我几块我也不会吃啊!”墨镜书生回答道。

    显然,他并不是那种善罢甘休的普通捣乱者。

    “那您到底想怎样?我们店的菜品,你问问在座的各位,有一个说难吃的没有?这位先生,我们也是小本买卖,苦心经营,也不知道得罪了何方神圣,你何必吹毛求疵?”

    说罢我环顾四周,这些来吃早餐的鬼怪,脸上洋溢着满足的喜悦,看到这样的表情,我更加的自信了。

    “哼……开店做生意,就你这样的会客态度,还想飞黄腾达?这饭,爷还不乐意吃呢!”

    说罢,筷子一甩,剩下半碗面转身就走。

    旁边的食客们都用诧异的眼光看着这墨镜书生的背影,随即继续沉浸在面条的可口与包子的鲜美中。

    “老板……他还没给钱呢……”

    “算了,这次算我请他吃了……大家继续吃啊,别被这种无良顾客影响了就餐心情,胆小鬼,你回后厨,给每个顾客多加一颗卤蛋!”

    “好嘞老板……”

    “哟,谢谢老板啊!”这些就餐的鬼怪们还挺客气,听到我要给他们加菜,纷纷作揖感谢。

    一天的苦心经营,令我十分疲劳,想来想去,我打算买两壶酒,晚上和胆小鬼喝两口,自从改为早餐店后,鬼头炒饭也做过几次,断魂酒也早已喝空,一直马不停蹄的干活儿,还没搞搞团队建设,虽然这个团队目前只有我和胆小鬼,那依然需要强大的凝聚力!

    下午三点多收拾完店面,我来到街里的酒坊,冲着八字胡须的老板亲切的喊道:“老板!来两壶断魂酒!”

    “哟!稀客啊,这不是街东头的陈老板么!好些日子不见您了,最近怎么样?”

    八字胡老板一边用牛皮纸包好酒坛子拎过来,一边与我寒暄道。

    “嗨!还行,我们店现在专门做早餐了,效益好了很多,就是特别累!”

    “做餐饮这行的哪有不累的!累就对了,证明有生意!哈哈~”

    我与酒坊老板闲聊着,忽然看见街上有个熟悉的身影背着手漫不经心的溜达着。

    这鬼,带这个墨镜,一副书生模样。

    “这个人……”这个人不是今早在我店里找茬的那厮么,我惊讶的问了一句酒坊老板,“老板,那个人……您认识么?”

    “哪个?哦,他啊!哈哈,他你都不知道?他在阴间可有名气了,可谓无所不知无所不晓,据说在阴间呆了上千年了,这千年多的重大事件,知名人物,惊世宝器,他是如数家珍!”

    “这么厉害!?他叫什么名字啊?”

    “他,名叫百晓生!”

第22章 决战百晓生() 
“百晓生?这么大来头?”我惊讶的望着八字胡老板。

    “可不是么!你遇见他了?”

    “是啊,今天早上他来我们店里吃饭,给我留下来难以磨灭的印象。”

    “哈哈,是不是给你找了好多麻烦?还依依不饶的一脸大爷脾气?”

    “诶!您怎么知道?”

    “哈哈哈哈,”酒坊老板摸着胡须说道,“他也来过我店里,你手里的断魂酒,配方还要多感谢他哦!”

    “此话怎讲?”我好奇的问道。

    “我刚开店的时候,他就来拜访过,那叫一个胡搅蛮缠不依不饶!把我酒坛子里的酒挨个尝了一遍,说这个不好喝,那个不好喝的……我当时也不敢得罪啊,也不知是何方神圣,但他甩着脾气,一脸臭脾气的离去。过些时日他再来,还是各种找茬,好在那次我有所准备,把我店里珍藏的‘青山老窖’开封给他喝,他喝罢刚要发火,你猜怎么着?”

    酒坊老板卖个关子,我连忙说道:“洗耳恭听!”

    “他说,沉灵山上有个酷爱饮酒的酒鬼,他手里有些美酒调配的秘方,如果我带着‘青山老窖’前去拜访那酒鬼,也许他会给我传授一二。我一听,还有这等好事儿,第二天,我就扛着那坛‘青山老窖’前去拜访。”

    “后来呢?”我越听越入神,赶快追问道。

    “那沉灵山上果然住着一位酒鬼,但说他是鬼,恐怕没人会相信,我到他木屋之时,他正穿着飘飘白衣,手中握着七尺长剑,一边舞弄一边饮酒,口中还念念有词什么‘笑尽一杯酒,杀人都市中’,我一看这架势,恐怕是真有点东西,于是马上拜访,他痛饮一整坛的‘青山老窖’,随手给我写下了‘断魂酒’的调配酿造方法,自从我搞出了这个断肠酒,那生意是一天比一天好!”

    “哇了个塞!还有这等奇事!唉……只可惜,那百晓生与我不对脾气,我早上也与他杠了几句,他是愤愤离席啊……”我遗憾的呢喃道。

    “放心,他心不坏,故意折腾你可能也是……也是出于一种奇怪的心理吧……”酒坊老板补充道。

    “什么心理?”

    “你知道,有时候一个人懂得多了,就特别想秀,但是又不想轻易的秀给你看……总想让你付出点代价,哈哈哈……如果你烧的菜真的好吃,他肯定还会去找你,这个百晓生,我看呐,嘴馋着呢!”

    酒坊老板这么一说,好像还真的有点道理,说罢我付了酒钱,拎着两壶酒返回饭店。

    “老板,您去哪了?”

    “来,程珏,自打你来了,我观察你是尽心尽力的工作,老板今天亲自炒几个菜,咱俩喝两口!”

    “不行啊老板,我还没成年呢,不能喝酒啊!”

    “胡扯,你怎么知道你成没成年?难道你还记得你的出生日期不成?”

    “说得也对……但我总感觉我还没长大呢……”

    “哎呀别说那么多了,人生……鬼生总有第一次,赶明儿个有时间,老板带你去采阴苑逛逛去!”

    “不用了老板……咱们还是喝酒吧……”

    这断魂酒不愧是酒坊的招牌!果然清冽爽口,口中飘着一股淡淡的红豆香,我与胆小鬼越喝越来劲儿,心中盘算着如果百晓生再次到访我该如何应对。一边想着,一边喝着,我便睡着了。

    “咯咯咯——!!!”

    急促而嘈杂的打鸣声将我叫醒,这群引魂鸡果真是雄赳赳气昂昂的大公鸡,打鸣声震耳欲聋。

    “胆小鬼,起床干活儿了!”

    “呜……呜…………好的老板……”

    看着这小子缠满绷带的脸庞中透着滚滚绯红,我才明白过来,可能他真的未成年吧,以后还是少带他喝酒。

    接下来又是几天辛苦经营,本来平淡无奇的时光,让我渐渐忘了百晓生的事,可偏偏,这厮却在周五早上再次出现!

    “老板……给我来碗面条!”

    这位走路起风的墨镜男子,背着手从路口走进巷子,来到我的店门前,他边走边喊着,声音夹杂着铿锵有力的BGM,气势之汹涌让我无法直视!他径直的坐在门前长桌的板凳上,气定神闲的开始挖鼻屎。

    我看着他落座,心中得意的笑笑,“总算让我抓到你了!”

    “面条?您要什么面条?您上次不是说我家的面条不好吃么?”我反问道。

    “我……我这次来看看你有没有什么改进!”

    “那您要什么面条?还要红烧硬茬子面?”

    “哟呵,听老板这么说,好像我点什么你都会做似的!”

    “这位客官,还真被你说着了,”我把毛巾搭在肩膀上,坐到这百晓生的对面说道,“今天有各位阴间的客官作证,您想吃什么点什么,但凡有我做不出来的菜,在场所有顾客今天全部免单!”

    听我这么一说,旁边的食客都纷纷投来好奇的目光,凑过来看热闹。

    这百晓生也没想到我会用这样的架势来迎接他,他先是眼神一愣,随即开口叫道:“老板你此话当真?”

    “千真万确!”

    “好……那我点一个……”

    “慢着!我有个问题,如果你点的菜我全做上来了怎么办?”

    “那今天在场所有顾客,今天的饭钱我请!上次吃你的面钱也给你还上!”

    “一言为定!说吧,你要什么?”

    “咱们先从面条开始……你就给我做碗……龙头凤尾面吧!”

    龙头凤尾面!你小子可真敢点,这什么东西啊我听都没听过!这是你自己瞎编的吧!

    心中一阵翻江倒海,但真正的厨师善于原创,我就给你做个龙头凤尾面看看!

    龙头好办,这是高级厨师刀工的基本课,我回到后厨,用精钢菜刀,把鬼萝卜秧雕出一个龙头样式,又用鬼菜的菜叶切出凤尾装,以瞎仁儿熬汤,温泉王八蛋对半切,流淌出蛋芯儿,鲜汤调味,于是,一碗透着海鲜汤面味道的“龙头凤尾面”便端了上来!

    “怎么样,您尝一口?”

    百晓生也是没想到我真能做出这碗面来,尝了一口,刚要露出开心的笑容,随即皱着眉头说了一句:“这面……太……”

    “太怎么着?”我逼问道。

    “太淡了!老板你是忘了加盐吧?”百晓生硬是憋出一句毛病。

    “这位兄台,前几天就看你来这家店吃早餐,各种挑毛病,您是诚心来捣乱的吧?”有位客官实在看不下去,上前指责道,“这家店的东西这么好吃,我怎么就不相信这汤没放盐呢?来,我来尝一口!”

    今天无论谁输谁赢,所有人都可以免单,看热闹不嫌大,无论阳间还是阴间看来都一样,这些看热闹的鬼怪们也纷纷想尝尝我的手艺,于是不断有食客拎着筷子来夹两口品尝。

    “哇!真鲜啊这面!这面太好吃了!”

    大家赞不绝口,纷纷从碗里夹着面条送进嘴里。

    人群嘈杂,觥筹交错,战火纷飞,唯有我与那百晓生,微笑着对视,仿佛我与他之间隔着的滚滚红尘全都无关紧要,我俩都在等着对方出招。

    “那你再给我做一道菜,我尝尝!”

    “什么菜?”我扭头等着他。

    “骨灰拌饭!”

第23章 吃饱了撑的() 
“骨灰……拌饭?”我略带惊讶的盯着百晓生的双眼。

    “怎么了?不会做?哈哈,这么简单的拌饭你都不会还开什么饭店啊!”百晓生左顾右盼的与周围的食客们交换眼神,讪笑的指着我说道。

    “谁说我不会做?你等着!”我还以他一个自信的微笑,说罢起身走向后厨。

    说到拌饭,就不得不提及韩式料理,纵观全球,将“拌饭”这一系列的料理研发到极致的,莫过于韩式料理中的韩式拌饭。因为韩国的国土面积小,用于耕种的土地很少,这就导致韩国人的饭桌永远只有那么几道菜,在这种食材贫瘠的条件下,什么样的料理能把主食和菜都融合到一块呢?

    拌饭!

    所以拌饭的精髓在于,要有肉、要有菜、要有蛋,这样才能达到口味丰富营养全面。

    但这种尝试是个厨师都懂,而拌饭最关键的东西在于——酱!

    世上酱料千千万,哪种才配骨灰拌饭?这便是这道菜的关键。

    思考完毕,我拎出一直引魂鸡,养鸡千日,用鸡一时!这鸡肉总算派上了用场。

    去毛,清内脏,切肉,腌制,放在灶台旁静置。

    辣味是我来阴间没有触碰过的味道,但我曾在“红湘绿粤”掌勺,湘菜是无辣不欢的,这碗拌饭,我打算借鉴火鸡面的做法,用辣味来刺激食客的味觉。

    “胆小鬼,你赶快去菜园子,让菜园子老板给弄点辣味的食材,还有酱料的底料!”

    “好嘞老板……”

    这会儿功夫,我洗米上锅,开始蒸饭,同时把鬼头桃菜、鬼萝卜秧、丑绿豆切丁处理好,等待其他食材的到位。

    不一会儿,胆小鬼从菜园子拎回来一大串鬼椒,还有一罐密封好的脑浆酱,我把鬼椒切碎,和脑浆酱一块倒入搅拌机中,并加入各种各样的佐料,点了几滴断魂酒入味,搅拌出了鲜辣可口的——鬼脑辣酱!

    这时米饭已熟,我把米饭摊在大饭碗的底部,压实,开始煎鸡肉块。

    油温七成开,下鸡肉,翻炒几轮后倒出,紧接着我把鬼头桃菜、鬼萝卜秧、丑绿豆的碎丁,按照颜色的不同,以扇形摆放在饭碗中米饭的上方,鸡肉粒儿摆在下方,两边

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