萌妻食神-第83部分
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戚氏和叶瑾蓉坐的远,听不到桂妈妈在说什么,心下惴惴。
“你不是刚回过扬州吗?没见过那仆妇?”戚氏小声问道。
叶瑾蓉说:“是没见着,可我并不知她已经离开叶家。”
戚氏闷闷地吐了口气,警告道:“无论如何咬定自己是叶家大小姐,否则,你就等着休书吧!”
叶瑾蓉委屈含泪,不敢分辨。
可是一直等到戏散场,也没见懿德长公主来询问。
叶佳瑶在厨房忙的昏天暗地,原本三十六桌,现在变成了三十九桌,好在备的材料足够多。
“尧哥,干果、蜜饯、糕点还有前菜都装盘摆放好了。”崔东朋来报。
“尧哥,攒盒也摆上去了。”邓海川来报。
“尧哥,鹿鞭汤和全福汤已经炖好了。”王明德来报。
男宾的席上上的是长春鹿鞭汤,女宾的席上则是全福汤,鹿鞭这东西就男人喜欢吃,女人就算想吃也不好意思吃。
“好,等刘总管传话。”叶佳瑶忙着给几道菜装饰。
今天她是凌晨三点就起来了,各种雕花,因为这萝卜雕花放的时间长了就会失去水份,失去莹润剔透的光泽,所以都是当天雕的,放在冰盆里冰着。
钟祥全神贯注在拉龙须面,必须要细如发丝,长而不断,最细的面丝可以穿针,才显真功夫。
不一会儿,刘总管来到厨房传话,可以开席了。
胡管事安排一众丫鬟上菜。
这些丫鬟事前都经过叶佳瑶的培训,怎么个上菜的顺序,怎么报菜名,都是很有讲究的。
宾客们刚落座,就有丫鬟鱼贯而入端了银盆来给大家净手,雪白温热的帕子擦干。
仅这一程序就让宾客们觉得今天的寿宴与众不同,以往从未有过。
洗净了手,然后上茶,茶是庐山云雾,茶汤清淡但香气沁人,饮之味醇,大家的目光开始投向桌上摆放的食物。
四碟干果,分别是奶白枣宝,香酥花生、椒盐腰果、双色软糖。
四碟糕点,分别是豌豆黄、核桃酥、千层糕,以及芸豆卷。
干果没瞧出什么特别来,但糕点让人眼前一亮。
首先造型上,豌豆黄并非常见的菱形,而是被处理成心形,橙黄莹润十分讨喜,核桃酥则是八字形,千层糕从常规的正方形变成了菱形,芸豆卷上还画了白色的图案,不知道用的什么材料。
夏淳于对今天的食物格外上心,甚至有些紧张,紧张着大家对食物的评价,这些可都是瑶瑶做的。他还没动筷子,就听见赵启轩在那喊:“这芸豆糕上的是什么?凉凉地,甜甜的,滑滑的,好吃极了。”
“嗯这豌豆黄太好吃了,是出自百味斋还是聚香园?不对,这两家都做不出这个味道。”夏淳风也诈呼着。
虽说还没有正式开席,大家可以随意点,但两个家伙动静也太大了些,夏淳于抽了抽嘴角:就算有心要捧场也不必这样吧!
有些迂腐的老家伙对年轻人咋咋呼呼很看不惯,漫不经心地尝了一块,却是蒙头不响的又拿了第二快。
有人开了头,其他人便随意起来,赞叹声此起彼伏,有人开始打听,这东西是谁做的或是哪里买的。
夏淳于心道:太夸张了吧!不就是几盘干果糕点吗?再好吃还能跟御膳房的相媲美?
等他夹了一块豌豆黄入口,品了品,自己也是怔住了,他吃过的精美糕点不在少数,豌豆黄乃是北地传过来的美食,被南方的厨师们改良后,变得更加软糯细腻,然而,这些豌豆黄,特别的柔韧细腻,甜而不腻,恰如其分,好吃的让人忍不住想要赞叹。
看来瑶瑶那些糕点没白吃,集各家所长,避各家所短,就这四味糕点足以与御膳房大厨做出来的相媲美了。夏淳于完全忘了自己刚才脑子里转过的念头。
“这糕点,别地没得卖,是天上居主厨自己做的。”赵启轩在那宣扬。
“是吗?天上居的主厨这么厉害?”
“你也太落后了,如今还有谁不知道天上居?冰饮你听过没有?”
“原来就是他啊厉害,难怪能承接王府的寿宴。”
“听说郑大厨做的寿宴,这些东西都是从聚香园买的。”
“你们先留着点肚子,好东西还在后头呢,好吃的你舌头都要咬下来。”赫连景得意地笑道。
赫连煊摇头哂笑,小景这回算是请对人了。
相比男人的豪放不羁,女人就要矜持的多。好吃也不敢多吃,只能一小口一小口的细抿着,偷偷打听,这宴席是谁做的。
而主桌上,大家的目光都被正中央的一座仙鹤献寿雕刻给吸引住了。
“老祖宗,您瞧瞧这仙鹤雕的就跟真的似的。”懿德啧啧赞叹。
“是啊,那南极仙翁慈眉善目的,连眉毛都那么清楚。”
“不知道这是用什么雕的,也太神了。”
桂妈妈就在一旁笑着解释道:“这是李尧主厨用萝卜雕的,说是特意献给老祖宗,祝老祖宗福如东海寿比南山。”
听说是萝卜雕的,大家惊讶的合不拢嘴。
老祖宗是信佛之人,看到这雕像,十分欢喜,笑道:“主厨有心了,有赏。”
懿德笑道:“听见了么?去传话,就说老祖宗有赏。”
叶佳瑶在厨房里开始动手炒热菜,刘总管乐呵呵地跑来传话。
“李小哥,老祖宗传赏了,你雕那仙鹤献寿,老祖宗喜欢的不得了。”
叶佳瑶喜道:“是吗?那太好了,今儿个就是要老祖宗开心。”
她私下里问过小景,老祖宗喜欢什么,小景说老祖宗信佛,她才动了这心思。
“那其他食物呢?”叶佳瑶又问,她可是在干果和糕点上花了不少心思。
刘总管道:“反响热烈,大家都在问这糕点是哪买的。”
叶佳瑶和钟祥相视一笑,成功了,不枉这阵子的辛苦。
一道道美食不断呈上来,不断刺激着大家的味蕾。
本来这种宴席上,吃并非是主要,谈天拉关系套近乎才是目的,而今天的席上,大家讨论的最多的就是食物。
“长寿面来了。”
一碗长寿面呈上来。
这第一筷,要由老祖宗来动。
懿德帮忙,这筷子夹啊捞啊,可这根面条委实长,费了好些功夫才完成的放入碗中。
“好兆头啊,老祖宗您可是要长命百岁了。”夏尤氏趁机拍马。
老祖宗乐呵呵道:“好好,我活了这么大年纪,还是头一遭吃到这么长的寿面。”
“来,尝尝味道如何?”懿德又舀了两勺汤。
老祖宗吃了两口:“不错,鸡汤入味,竹丝鲜美。”
桂妈妈笑道:“老祖宗,这可不是鸡汤做的。”
“怎么不是鸡汤,分明就是鸡汤的味儿,你们尝尝,是不是?”老祖宗不信。
“是鸡汤的味儿,很醇,很香,却不油腻。”夏尤氏尝了一口。
其他夫人也纷纷认为是鸡汤做的。
懿德笑嗔道:“桂妈妈,你就别卖关子了,快说说,到底是用什么做的?”
第113章 老祖宗有赏(shukeba)
桂妈妈这才道:“还真不是鸡汤做的,我听胡管事说,李主厨用的是几种蔬菜调出来的味儿,鲜美可口,却不油腻,至于是哪几种蔬菜调制出来的,老奴可就不知道了,这是人家的秘方。”
大家连连称奇。
夏尤氏若有所思道:“以前陆一鸣陆大厨似乎也做过素鸡汤,但味儿没有这般香醇浓郁。”
之前品尝过冰激凌月饼的永安侯夫人笑道:“早知道去年我家老祖宗做寿也请这位李主厨了,做的菜色味美没话说,关键是这份心思,当真讨巧又讨喜。”
“倒也是,从香茗到最后的点心,全是他一手操办的,之前我瞧他年轻,担不起这样的重任,是小景极力推荐,我才勉强让他试一试,谁知他竟然做的这般细致周到。”懿德由衷感慨。
老祖宗笑道:“你家要请,那便只能等到老姐姐八十大寿了。”
“那不得再等九年?”永安侯夫人故作失望道。
懿德打趣:“你若请得起,就把李主厨请回家做主厨得了。”
“好啊,只要你们赫连王府不来抢人,我便请了。”永安侯夫人笑道。
不知不觉的,大家的话题都围绕着这个之前名不见经传的小厨子转。
叶瑾蓉慢慢放松了戒备,可能长公主已经把刚才的不快忘了。
“姐姐,这墨鱼羹味道很是独特,鲜美异常,您尝尝。”叶瑾蓉讨好一旁的朱氏。
朱氏本来就要尝的,她这么一说,便淡漠道:“我不喜欢吃墨鱼。”
看戏的时候她把那位仆妇的话理了一理,得出个结论,令人甚为不齿。别说这位冒牌叶大小姐已经得罪了长公主,就算没有得罪长公主,知道她是那样的人,她也不屑与之结交。可惜运气不好,被安排在了同一席,而且还是挨着的。
叶瑾蓉感觉到了朱氏对她的疏离,但她还想极力挽回,朱氏的丈夫是当朝最年轻的大学士,其公公乃是左相,门生遍天下,要是跟她搞好关系,让流江投入左相门下,对前程很有助益。
“那就常常这双味鸭卷,这鸭子烤的格外香脆”叶瑾蓉继续献殷勤。
朱氏冷冷道:“魏夫人,我要吃什么自己会会动手,不劳你费心了,还是自便的好。”
同桌的年轻夫人们露出了讥讽的笑。
“魏夫人,你果真是叶家大小姐么?”有人发难。
叶瑾蓉谨记姨母的话,决然道:“自然是,那仆妇认错人了。”
“可她都知道你后脖子有颗痣呢。”有人质疑。
“我家三姐妹后脖子都有颗痣,我和我二妹长的相似,兴许是认错了。”
“再相似,既然是伺候过的,总不至于错认。”
“说实话,我都不记得家中有这样的仆妇,说不定是庄子里做事的,二妹会跟母亲去庄子里,兴许就是那时见过一面,记不清楚也是有的。我没必要再这种事情上撒谎吧!大家若是不信,尽可去扬州打听打听。”叶瑾蓉冷静下来后,脑子也清楚了,话说的滴水不漏。
“那她说叶大小姐出嫁后,叶二小姐也失踪了,又是怎么回事?”朱氏半信半疑。
叶瑾蓉似乎难以启齿,黯然道:“这事本不想对外宣扬,可涉及到自身清白就不能不说了。”
“我二妹并非失踪,而是病了,母亲为了让她静心休养,将她送去外家,等病好了,再接回扬州。”
大家有些动摇,觉得她解释的合情合理,也许真是那位仆妇认错了人。
席上气氛终于有所缓和,叶瑾蓉松了口气。
最后的重头戏来了,丫鬟们拎着一个个铜盒子鱼贯而入。
“今儿个虽然不是中秋,却是老祖宗七十大寿的喜庆日子,特上一道甜点,冰皮冰淇淋月饼,让大家尝尝鲜,也算是提前祝大家喜庆团圆,和和美美。”懿德长公主说了祝词。
冰鉴打开,一叠水晶般莹润剔透,精致可爱的月饼呈现在大家面前。
永安侯夫人眼睛发亮,喜道:“我可是就在等这月饼,那日尝了一个,回味无穷。”
她回去跟家人一说,大家都被她说的馋虫作祟,没办法,她只好派人去天上居找李尧,想要买几个尝尝,结果李尧不卖,非要等到寿宴结束以后。
“是吗?有这么好吃?”夏尤氏虽说问句,但这一场宴席下来,她已经对李尧的厨艺深信不疑。
“你尝尝便知。”永安侯夫人笑道。
桂妈妈帮着夹了最上面一个月饼给老祖宗。
“老祖宗,李主厨说,这是特意为您做的,与别的都不一样。”
叶佳瑶的考虑不无道理,老祖宗年岁大了,吃不得这种冰凉的冷食,万一闹肚子就不好了,所以特意根据老祖宗的口味做了她爱吃的蜜桃馅。
“这卖相甚是讨喜,看着就诱人,有食欲。”老祖宗称赞道。
桂妈妈帮她切成一小块一小块。
老祖宗尝了一口,面皮冰凉柔软,软而不黏,蜜桃味儿的馅料,细腻香甜,甜而不腻。
“听说这冰皮月饼是低糖低油脂的食物,有益于身体健康,老祖宗,您觉得如何?”懿德道。
老祖宗笑眯眯地问:“仅此一个吗?一个不够啊!”
桂妈妈笑道:“老祖宗,还有呢,李主厨帮您做了一盒子,保管您吃个过瘾。”
“这心思可真是巧啊,懿德,这场寿宴,我很满意,戏班子请的好,这厨子请的更好,替我封一个大红包给那厨子,辛苦他了。”老祖宗今儿个开怀尽兴,十分满意。
“不,请他过来,我要亲自打赏。