首席女御厨-第23部分
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刘全急着过来,听到有人问,当即就随手一指,指给他看。
佟小林就找到泉水了。
好家伙,有钱人家的泉水,是专门有一个地方引过来的。
这,
来不及细想,佟小林打了泉水就来到佟小樱身旁。
却是发现,佟小樱这妹子,正在与一个男人比大小眼。
“我靠,这都什么时候了,还在玩!”佟小林不满极了。
第89章 89做点心1()
89做点心1
“给,泉水弄来了,干活。快点,我还想着快点弄好了回去吃饭呢”
佟小樱看刘全不做声,转头开始思考。思考的最终结果,她愿意试一下。
现在看着眼前的一袋子的面粉。
这是精面。
在这个时候谁家里能有上这样一带精面,那是很难得的。当然,如此大的刘府,自然不会缺了点精面。
“你怎么在这里?”刘全当即脸色很不好看。她不搭理他。
周围的人见到刘全终于回来了,而且,刘全脸色很不好看的看着这个丫头,周围的人,当即都很高兴的告诉刘全:
“刘全呀,你可算是回来了,你可是不知道,这臭丫头来到了咱们府里,把我们整府的厨子都不当一回事。我们是什么样身份的人,怎么可能容许了这个丫头在这里兴风作浪,你回来了正好,厨艺比赛完了吧?快点,把这个丫头赶走”
“就是,刘全呀,你可真是来的及时,我们看到这个丫头就感觉不是好惹的,所以了,我们就留着你来处置呢”
这种话,说实在的,大家都是清楚也是很明白的。那是不想趟这个浑水,却又想把这个丫头弄走。所以了,才用这种口吻和刘全说。
刘全今天心情不爽,当然,他这两天来心情都不爽。原因嘛,都是因为眼前这个臭丫头。
原本他想着,今天回到府里,做好了新夫人的晚饭后,他再琢磨一下明天要做什么菜能赢得了厨艺比赛的胜利。
可是没有想到呀,居然是让了他在这里,见到了这个臭丫头。
他很想要问她,你怎么来的?
可是,这问了,有意思吗?
完全没有意思。
他不是已经知道了吗?
所以,再问,那就显得虚假了。
“给新夫人做的饭吗?就凭你,臭丫头厨艺比赛的时候你那些小伎俩我可是清楚着呢。现在你给我走开。”刘全当即就说了。
他要告诉这丫头,这里是他的地盘,可不是她的。
刘全很介意这个。
佟小樱此时正在把精面从袋子里面小心的倒出来,佟小樱听到这个话,一挑眉。呵先是心里冷笑一下。
她倒是感觉,这个叫做刘全的家伙,前世她很熟悉的家伙,这个会在未来成为名厨的三个家伙中间的一个,此时这种口气真的是很不友善。
你有必要这样说吗?为什么我要走开?这里又不是你的地盘不是吗?这里可是刘府呀。
“你不知道我是怎么来的?哈,真有趣”
佟小樱懒得抬头去和他说,她已经把倒出来的面粉聚拢在一起,然后在中间挖了一个坑,等一会她要在这中间倒入一部分的泉水。
这些泉水她刚才尝了,甘冽,清甜,是上好的泉水。
刘全冷笑,暗道:我当然知道你怎么来的。可你怎么来的和我有什么关系?
在这种情况之下,刘全已是心中的怒气无法的宣泄。
脸色可以想象,有多么的难看。
而且,这个丫头此时不是在做府里别人的饭,而是在做他专门负责的新夫人的晚饭!
第90章 90做点心2()
90做点心2
这,这完全就是在往他的脸上打来一巴掌。这也是刘栋那个混球所乐意见到的。
所以,他身为厨房大管事,在获悉来了这么一个臭丫头的时候,一点都不来干涉,甚至是用一种带笑的眼神,嘲笑着他。
佟小林感觉这个突然冒出来的家伙就是个二货。
脑子没有吗?那他也该想一下,这又不难。这么大的府里,他们想要进来,是这么容易的。蠢蛋!
佟小林转头,又是一脸和善的对佟小樱这个妹子道:“二丫头,这泉水够吗?不够我再去弄一点来”语气那是一个柔和呀。
“够了。你动作真快,是谁告诉你在哪里有泉水?”佟小樱想,自己的大哥也不是一个有脑子的,肯定有人告诉。
“喏,就是他呀。”佟小林指着正在怒发冲冠的家伙。这个家伙,此时的眼神更加凶恶了。混球!你再看,小心我把你眼珠子挖出来!佟小林心中再暗骂一句。
“哦,是他啊”抬头了看一眼,佟小樱才知道是谁。
不过,这也不关她的什么事,显然,她的这么一问,让了这个家伙更加生气。
“请你控制一下自己的火气,你的呼气,让了面粉都吹起来啦”
佟小樱最讨厌这么不讲究卫生的家伙。
“你给我停手。”刘全再也忍不住了,他要爆发了。
刘老妇一走进厨房,她胖嘟嘟的身躯,硬是挤了过来,当即刘老妇很生气:
“刘全,不好意思,他们是我请回来的,新夫人昨日就吃了这丫头的烤串,还有五花肉烩辣白菜,以及一个浓油赤酱红烧肉赞不绝口,你,你可是知道,昨天少夫人吃的有多开心”
刘老妇的说辞,当然是有点的夸张。
“你给我闭嘴。这是我的位置,都给我闪一边去”刘全鼻子在喷气,这个老妇还在笑。他握拳。
佟小樱嘿嘿也笑了一下,接过了刘老妇手中拿着的薄荷叶。这薄荷叶是她让了刘老妇给自己去弄来的。这当然是能吃的。
这薄荷叶,清凉,闻了后使人通体舒畅。
很多富贵人家的女眷,喜欢用来当观赏的植物来养在花园里。
佟小樱把薄荷叶轻轻的放在泉水里面洗干净,然后找来工具,碾压成沫。
这些带着汁水薄荷沫,她收集起来后,一并都掺入了面粉里面。
接着佟小樱动作麻利的,就找到了老面。
她在面粉里面加入了这些容易使面粉发酵的老面,然后她又找来了白糖。
佟小樱现在已经开始揉手中的面粉了。
掺了水后的面粉,用右手轻轻搅动,第一步就是轻轻松松揉成雪花状。
接着,就可以用力的揉成团。
当面粉团成团后,佟小樱找来了一个干净的大碗,再在碗上面找来了一块干净的布罩在上面。
这一步叫做醒面。然后要做的就是发面。当发面做好后,面团需要再一次的从碗中拿出来,揉,使劲的揉到一定程度,那就可以把面粉做成需要的形状。
第91章 91做点心3()
91做点心3
佟小樱前世的时候,对于面点,那是有非常严苛的磨练的。
面团掺入了薄荷绿色汁液后,是一团绿色的面团。非常漂亮。不是很绿的那一种。因为等一会蒸制的过程中,会变得更绿一些。那时候这个绿色就像通体的翡翠般诱人。
“帮我去找来镊子,筷子,荚子”佟小樱说。
此时此刻,看着佟小樱这一系列行云流水的动作,众人的已经傻眼了。
这样的一个小丫头,刘府大厨房里的大厨子,小厨子们,都瞪大了眼睛满脸的不敢相信。这个丫头的动作非常的快速。而且漂亮。
真的是可以用“漂亮”这个词来形容。
刘老妇很快就找来了佟小樱所需要的工具。其实都是一旁厨房里的厨子们给佟小樱找来的。
佟小樱拿起一个个工具。佟小樱用了极快的速度,做出了各种小动物造型的面团。
“这手艺,真是绝了。我看了都想吃一个呢”刘府里的小厨子忍不住的嘀咕。
不要说他了,估计这里所有的厨子都有这种想法。
薄荷这种植物,对于厨子来说一般都是知道的,这是能食用。可是,却没有人用这东西来做吃的。
自然,谁都不会想到用清凉的薄荷做一道如此简单的点心。
这一道点心虽然看似简单,但,却也繁复,没有一点功底,那是做不出来的。
大家都是厨子,自然看到这一幕后,是知道,这丫头是有本事的。
虽然不知道本事多大,但,此时露的这一手,的确可以了。
原先,流露嘲笑的眼神,收了起来。
原先,满脸不以为意,看不起这样年纪小小的丫头的众人,此时不得不佩服了。
刘全傻了眼。这死丫头的动作太快。
或者,刚才他也是震惊了这丫头的动作行云流水,太过于敏捷,所以才以至于让了她做到了这一步。
可,自己如果是在这个时候把这些已经揉成形状的面团毁掉,估计,八成自己会被人反过来骂了。骂他缺德。
刘全呲牙。终于体味到了一种无可奈何是一种什么样的滋味。
刘老妇已经是狗腿的找来了蒸笼。
蒸笼一共是两个。上下两个。
佟小樱小心的把已经成型的动物缓慢的放进去。
然后道:“这个面还需要发一下,就立马可以蒸了。”
佟小林就已经去把炉子上的火烧的旺旺的。
锅子里的水很快烧开。
这时候,佟小樱判断了一下这个已经捏成形状的面团都已经发好了。这是可以上炉子蒸制了。
“这是发好了吗?这么快呀?”众人有点的吃惊。
刘府里面的大厨子这时候已经是把躲在后面休憩的厨房管事叫来了。
并且把这发生的所有的事情,原原本本和了这个厨房管事都说了。
刘栋走了过来,瞪大了眼睛,看到这原本是他的地盘,此时却被一个乳臭未干的臭丫头在这里咋呼着。指挥着他的手下
也不知道他应该好笑还是气愤
第92章 92做点心4()
92做点心4
不过,当刘栋看到刘全那一张精彩绝伦的脸上的表情,刘栋想,自己还是应该感觉有点高兴的。
这混球平日里就仗着是新夫人带到府里来的厨子,从来不把他放在眼里。
此时,自然的有个人来收拾他,他应该高兴才对。
刘栋靠近,站到了佟小樱的一旁。
“这面是发好了吗?”刘栋问。
刘栋倒是想要看看这发制的面团有没有变形
要把已经雕刻好的面团再发面,最后蒸制吗?这难度可不小。
毕竟,这不是发面吗?
既然是发面,就是很难掌控好这发面的过程。这难度很大。
这可不是这丫头想要掌控就能够掌控好的!
这样小的一个丫头,刚才的那些耀武扬威,估计八成那都是虚张声势。
啧啧
亏了自己厨房里面一大群的大老爷们,被了这样一个臭丫头给哄了去。
刘栋期待着。
“怎么你要看呀?”佟小樱对于这突然冒出来的胖子。很是反感。
前世的时候,她也不认识他。显然,这个家伙是没有什么名气的。
对于没有名气的,最多是这个刘府里面一个管事,佟小樱向来不会太放在眼里。
不过,眼前,毕竟人在屋檐下,“对不起了,这个,要看不是不可以,但我不想给了你们这么多人看。好了,时间不等人,你们新夫人的点心就要上锅蒸了”
“怎么的,你没有再做几样新夫人爱吃的小菜?”刘栋也呲牙了。这个臭丫头的对待自己的态度,还有她的口气,让了他心情一点都不好。
难怪刘全这么讨厌她。这都是有原因的呀。
“爱吃的小菜,我可不愿意做。而且,这又不是我的活。”佟小樱的这个话,含义太多了。
这说明佟小樱这是有能力做的,但是,她却不想做。
“呃好了吗”刘栋也真拿她没有办法。
佟小林也在一旁已经催了。“二丫头好了吗?再过一会,这面是不是发的过头了?”佟小林很小心眼的严重怀疑,这些家伙没事找二丫头说话,那是故意要耽误了她的时间,让这面发过头。
哼,心眼可真多。小人!
佟小林心里不爽啊。
“好了,好了。让了我看看”佟小樱立即就把蒸笼的盖子稍微掀开一点点,脑袋凑过去,透过并不大的缝隙看了一眼。
当她抬起脑袋来的时候,周围好多个脑袋都凑过来了。
“这是要干嘛,干嘛?”佟小樱不乐意了。
“你,说你呢”
刘全气得都不知道要说她什么。这是故意的,严重是故意的。
气死他了。给看一眼怎么了?难道做的失败了?所以才这样的小心眼。
如果是这样的话,那,那他就更要看了。
现在不给,那他等着好了。最多是浪费