总裁的赔身小情人-第549部分
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沟通可是他们砰声把大门给关了!就是摆明了我们拿出成绩来!!这可关我们亚洲酒店大事!那个部门现在不跳脚!?”
行政总厨即刻气愤地叫起来:“那个部门跳脚我们跳得这么历害?现在半个时谁如果出主题我给他磕头老子年终奖金五十万给他!!”
陈曼虹忍不住又嘲笑他;“我总厨!您老是算了吧!!您年终奖金才五十万那我年终拿了四十五万不是就赶您头了?”
“曼虹!!”霍明忍不住叫她:“这个时候你能不能消停会儿?”
辆色停酒助“她什么紧!?”行政总厨长马上开口气愤地:“她就是管个餐厅今次帮忙也不过是例行公事什么事又不用担着!”13acv
“你……”陈曼虹时间难忍地起身骂他!
“哎!!”祁家明在暗地里拉她悄声地:“再扯这个雅慧又难做人了!”
陈曼虹应声便只好转过头向雅慧
唐可馨也坐在旁抬起头向雅慧
雅慧从刚才众人吵架她就直沉默重喘着气息不知道在什么
“刘经理!句话?”采购剖杨明抬起头皱眉向雅慧无奈地:“发生这么大件事你声不哼!知道之前为了准备慈善晚宴准备食材好堆在仓库与冰库里!现在如果重菜式我们人又世界地采购这需时间!!你不动画片了以为我们是飞人!”
霍明也向雅慧紧张地:“雅慧!你是宴会部经理!我知道这件事委屈你了!可是谁又什么办法?我已经尽力了!但现在肉在菜板上什么意见给大家?”
众人起向她!!
雅慧依然坐在沉默不作声脑海间缓地流转仿佛起了什么却是点为难委屈地低下头……
“啧!!”行政总厨再忍不住气愤损她:“不起来事了!!现在个个急得跳脚就连我们环球唐经理也跳脚了吧?这么事难就是我和你了!上次为了配菜你们派了少人我们行政部淡酒水事!!如今换菜式主题那些已经入库酒水进冰库转瓶酒水换不回来了怎么办?”
唐可馨听着这话倒点轻描淡写地向行政总厨微笑地;“陈总厨您话这差了是先食单子我们人才能出来做事您单子出来纠结我作什么?虽然雅慧是宴会部经理负责是整个宴会可是命令下来大家责任!您这样好像您责任?如果真是这样我们这些人今天坐在这里作什么?什么事好好商量拍桌子除了手疼点用处也!真不负责任出这个门就算了!”
“你……”陈总厨时生气地向唐可馨!!
唐可馨冷淡地摆起脸色了自己纤长手指上美甲不理他!!
雅慧坐在旁双眸流转间莫名地起了年自己回乡下当时竹林青烟飘飘父亲穿着厨师服正在临时搭建起来炉火下不停地塞竹子然后边烹着腰果百合花生等菜式给村里结婚伙子当主厨当时自己来父亲身边微笑地问;“爸煮点什么?”
“春天来了我们来个百花宴吧?让村里孩子把各种花朵拿过来给大家弄个拿手菜式!这可是爸爸当时与你唐叔叔起出来只是直付诸行动今次无官身轻趁着这个时间操操手!!”刘志德当时扬笑!!
股热血凛然升腾而起!!
雅慧时激动地抬起头向众人:“主题菜式了!”
众起抬起头向她!!
“主题菜式可不是你!”行政总厨抬起头耻笑地向雅慧
唐可馨向雅慧那胸成竹信心满满眸光便微笑地转过头向陈总厨幽幽地:“您刚才不是不出来?不出来不让人?就算是刘经理出来功劳是您!”
行政总厨听着这话只好默不作声冷冷地抬起头向雅慧
雅慧稍压下激动情绪向众人微笑地:“其实……这件事发生我当时听是反对正像总厨所这简直就是不可能完成任务但是我行政总部他们不可能不考虑这点应该是什么迫在眉梢事情才需这样推翻我们所计划!既然上边已经决了我们除了接受它另无他法!!就是辛苦大家了!同在条船上人我们各自应该相互帮助!准那天各位用我刘雅慧地方?”
众人沉默不作声
唐可馨微笑地抬起头向雅慧
“你出了什么菜式主题?”霍明紧张地抬起头向雅慧:“现在所厨师及厨师长部着急却实在办法出主题菜式配合今次慈善晚宴了”
行政总厨也紧张地向雅慧
雅慧微笑地向大家:“春天来了百花开了它盎然生机直是我们所追求总透着希望与热情虽然现在夏天已至但针对这次慈善晚会各人捐赠无不充满了喜悦与感动缓缓中透着来自人间温暖与希望!所以我们今次为了让大家回忆那个美丽季让众宾客沉浸在飘飘欲仙美丽花海中感动与喜悦尤然而生!为了这点美丽感动!我们……办场百花宴吧!!”
“百花宴!!”行政总厨刹时念出这三个!!
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继续
第861章 无视()
“这个菜式主题系列好!”霍明即刻满意地笑应却又提出难题;“可是现在是夏天那里来那么花?而且花挑选务必高贵优雅就像百合玫瑰勺药甚至牡丹!”
陈曼虹马上稍起身笑:“怎么就!?我们酒店绿化部向来与市里植物研究所朕系近直在研究暖房种反季花朵!而且市暖花房为数也不少收集起来其实也容易只是需时间!”
她利眼就瞄向采购部经理!
采购部经理马上脸流露难色地:“放过我吧!我们部门人只负责采购!摘花我们不懂!”
大家起笑了起来
雅慧即刻脸流露笑意地:“也不每款菜式需少朵花如果是三百人宴会桌十人那就是八十桌以朵花作为款菜式也不过是三十朵而已!然后以百合花玫瑰花等系列能调动花朵为主装潢!!现在我们需做就是找出十朵像征性主题花朵!”
陈曼虹笑:“这中间肯牡丹勺药桔花百合玫瑰兰花荷花月季茶花桂花!!”
唐可馨也即刻应声微笑地:“如果是花系列准备酒水其实好准备因为我当时着宴会过后就是观演出如果红酒等系列点酒精高度酒水客人用完晚宴之后其实会影响他们亢奋心情今次就以冰酒为主题为增加汽泡酒等系列充满浓重花果香气酒水!”
祁家明坐在旁也继续笑:“来正巧我们老厨师近研了道菜就叫做玫瑰冰盘!!用上等鱼生肉包着玫瑰花酱摆放在冰盘上卷成团外搭点紫菜那天我吃完了就马上觉得人生好幸福!味道太美味了!我从来吃过这么美味鱼生!!”
大家起再失笑了起来
“好!!”霍明听这话顿时重松喘了口气觉得这件事终于了点眉目马上擦去脸上汗水紧张地:“你们现在马上着手去准备!!陈总厨你即刻朕系各部门老厨师精英厨师俩个时内研究出菜系然后交给采购部调动会所采购部成员去准备食材好菜式能与之前食材相关!我对你们信心!”
行政总厨听了这话便缓地点点头
霍明再吩咐秘;“通知绿化部经理务必与他朕系下市花王能不能采购回来我们十种类型花朵如果我们就以花名为菜式主题!”13acv
“是!”秘即刻应声!
“唐经理!”霍明即刻叫唐可馨!!
“是!”唐可馨微笑地应
“辛苦你们酒务部今次面协助厨房后方酒水配合!如果需派出我们酒店侍酒师你尽管!!”霍明马上再吩咐
“好!”唐可馨点头
“陈经理你去统计员工让他们马上集合!我们时间了!雅慧先露天场地重布罩就我话各部门力配合你!!”霍明再紧张地:“从现在开始你脑子就转了!!底该怎么布置怎么安排部清楚了!”
“会您放心!我已经大概法出来了!”雅慧马上点头!!
“好!!各自忙吧!!!!我去准备发件让总裁给我们签!!”霍明即刻了起来向行政总厨是脸沉重为难模样便只好叹叹气手轻拍他肩膀无奈地;“陈总厨这也是办法事知道厨师们火气旺尽量安排下!”
行政总厨只好叹了口气!!!
***
行政总厨办公室!!
唐可馨与陈曼虹祁家明他们人纷纷坐在办公室沉默不作声!
些餐厅老厨师继续坐在那里拍桌子地怒吼大叫:“这实在是太过份了!!人敢这样对待美食!!今次过来用餐总理!!这个时叫我们怎么!!平时我们个菜个月不停地验证才能上菜牌!这个时候你叫我们怎么!”
“是不是我们集体不干了!!”雅阁餐厅厨师也拍着桌子怒吼!!
众年轻精英厨师不敢话!
“老子退出!!杀剐随你们!!我实在不辈子英明毁在你们这些人手上!!”个国际知名中餐厨师扔了厨师帽辞职!!
办公室外!!
陈曼虹听着这声音她边抱肩手指挑着指甲边摇摇头抽笑:“也难怪咱们陈总厨火气旺你听听你听听里面人那个是好惹?个个火气旺得跟雷公样!”个式霍即甚
唐可馨坐在旁专心地等待着菜式出来就分析酒水!
祁家明实在无奈地起来向在这里等待系列经理:“不喝杯咖啡?”
谁喝不下去谁不作声
办公室内!!
御尊餐厅老厨师边听着这些厨师在咆哮边安安静静地拿着铅笔在白色纸张画着百合花盛放时候往中央摆放金蟮长蟮细蟮等五蟮肉然后再用压汁机通过给百合花提汁形成了透薄面片包起五蟮肉再上酱……他边分析流程边慢悠悠地;“真吵架不做事就尽!如果吵完架再做事就适可而止!!天天闹这么场才能做事耳朵聋了!”
大家时怔了地向他
老厨师继续画着面片模样怎么怎么不好又扯起了纸扔了重再画!!
“这事就这么了!马上出菜单!!过去以花为名菜式也可以拿过来挪用与探讨!!”话完行政总厨即刻手提起件起身走人!!
众人也只好跟着走出去!
办公室门打开!!
唐可馨人瞬间紧张地起来老厨师个俩个脸臭臭却依然是紧张与严肃地往外走敢作声因为知道去配菜试菜!!
宴会部大厨房内!!
各厨师正紧张地发挥自己灵感紧张地着菜式个厨师助理因为太紧张拿青蟹时候不心掉在地上老厨师马上生气地伸出手重挥他脑袋气愤地叫起来:“你是不是觉得老子现在太闲了?这种时候你敢给我笨手笨脚!!我会儿把你生剁了来吃!”
“对不起对不起!”厨师即刻紧张地弯下身去抓青蟹!!
这边雅阁厨师已经吩咐厨师助理迅速地:“马上用白萝卜雕十二条鱼!!”
“是!!”助理二话不就转身将准备摆放好白罗卜拿出雕刀利落地清洗后擦干水份去皮分成摆放在个白碟子中利落地先将白萝卜滑成椭圆形在前头就那么下就像形了个鱼头形状外面已经不少工作人员抬了篮大莲花进来!!
“你们倒!!”个厨师嘲讽地完话即刻拿起石斑鱼开始起骨去皮然后切成薄薄片揉面粉再吩咐:“将三只子鸡去头尾剥皮放俩斤白酒里面高火清炖俩个时!!”
“是!”俩名厨师马上去抬白酒!!
这边俩个厨师助理已经按老厨师吩咐在旋转道具上摆放个白色大碟子另个厨师迅速地将如同双手指大食用百合剥成片片用烧水滚了阵子后完整地缺地捞起来然后按着百合花朵造型摆放着朵朵百合边摆边旋转着白碟子……
老厨师即刻拿起了条细金蟮鱼砰砰砰地拍打下后去头细刀划下蟮身将直椎长刺重拉了出来然后取肉质恝部份切成丝油炸成金黄这边助理厨师已经为他开始调汁将上等鲍鱼榨汁然后再放下些许牛乳酱油姜葱蒜等!!
“砰砰砰砰砰!!”海洋餐厅老郭厨师拿起石臼摆放在桌面上用石锤重敲下确声音清脆后再将花瓣肥大玫瑰花瓣叶叶叶地摆放在里面然后再撤上些白砂糖接着再铺上玫瑰花瓣下石锤锤锤地砸碎溶烂助理拿出上等荔枝蜜揭开盖等待着……
厨房忙忙碌碌!!
陈曼虹与祁家明等人在焦急地等待着雅慧在影剧院前方每隔五分钟就打电话过来询问情况!!
“俩个时过去了!!您帮我催下!!”雅慧握着手机迅速地走出影剧院来前方草坪上着众员工正迅速地摆放着餐桌她边帮忙边再:“辛苦你们了!”
林楚涯这个时候刚才从前方走过来雅慧刚才叫她……
雅慧却经过他身边完不见地走向另头开始忙活!
“…………”林楚涯震惊地向她背影心中阵阵地疼与生气叫:“刘雅慧!”
雅慧人已经走远了!!
总厨房!!!
陈曼虹眼着三个时过去了向来处事利落她开始点紧张与吃惊在着厨师们底该怎么办?
双向大门打开