老实客栈-第33部分
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高胖子也一脸无奈，他曾经在婚姻里也遇到这种情况，怎么说都不对，于是选择闭嘴。
付刚回到屋内，与夏哥通了话，俩人斗了会嘴，双方表示遗憾，这次不能来。付刚还是邀请夏哥，在不忙的时候，到丽江来玩，他会好好招待，才结束了通话。
他又开始翻找他的手机的通话记录，这是最近才想起来的事情，原来通过宋哥认识了个美食协会的秘书长，前几天也通了电话。汪秘书长说过最近是长江河鲜下来的季节，现在华夏美食协会也流行客座厨师，让厨师到各地进行交流，他可以时常推荐人到丽江老实客栈来。
付刚要求很简单，邀请个淮扬菜厨子过来，在带上当地的新鲜食材。这里也适当换一下菜系，让食客体验不同的风情。当然，吴春华厨师长是不会变得，本地很多人还是喜欢他的菜。
事情安排好，已经晚上八点多了，付刚洗漱了一下，坐在客厅看电视。
第二天，吃过早餐以后，付刚把赵姐叫了过来。
“赵姐，我昨天请了个淮扬菜厨师，下周一到。你今天找人做个牌子，在客栈门口与餐厅门口都竖上，主打菜是长江河豚与长江刀鱼。主厨的名字叫李龙波，我微信上有照片，一会发给你。”付刚说道。
“好的，我马上找人去办这件事。”赵姐精明能干，的确是个好帮手。
“还有什么事吗？”付刚看见赵姐欲言又止的样子。
“明天是八月四号，也是老实客栈开张一个月的时间，老板有没有什么说法？”赵姐提示道。
“你不说我还真忘了。你这样，明天菜品一律八八折，酒水没有折扣。员工每人二百块奖金。对了，我又想起一件事情。”付刚摸着脑袋。
赵姐没有说话，拿着笔和本，等着付刚说。
“哦，对了。你现在可以考虑一下人选，把客房部与餐饮部分开，这样你管理起来也方便，不用像现在这么累。现在不着急，还是以考察为主，你觉得满意的时候，告诉我就行了。”
“好的，老板。”赵姐说道。
“再就是，我有一批重要的客人，下周三来，周六下午走。你周二去把我的客房打扫干净，不要有死角。另外，从现在开始，包括客房与餐厅，不接受周三到周六中午的预定，你想办法把预定都推掉。周六晚上预定可以，那两个长期住客就算了。那几天的服务人员，你也想想，留几个踏实肯干的，其余都放假。”付刚再次嘱咐道。
“好的。”赵姐用小本写下来，记录每天想到的事情与付刚说过重要的事情。
周日晚上，只有四个人在吃饭，黄丽君可能有事，没有过来。
“老付，看没看，现在网上很多演员在支持苑丽，网友一面倒地支持她。”高胖子扯开话题，一副要与付刚辩论的样子。
“我支持你，你就代表对吗？问题是，我算什么玩意？我是法官啊，还是道德高点呢？”付刚反问。
“这，那你不也支持了我吗。”高胖子迟疑。
“我支持你，只是私人情感，与你在这件事上是不是对，有关系吗？你做错了，做对了，我都支持你，那是我没原则。”付刚开始挖坑。
“那你的意思，所有网友都没有原则呗。”高胖子反问。
“每个人的目的不同，我也不会知道别人怎么想。但对于我来说，苑丽这事，她最开始就有错，那么后面造成的错误，她必须要承担一部分。你不能因为后面发生的事情，忘记她之前的错误。既然你需要公平，你这样对别人公平吗？”付刚又问道。
高胖子一时语塞，没有找到合适的话反驳。
“评论我也看了，丹丹这个事情上，除了她自己出来说没有参与，你们不信。只凭借苑丽与那工作人员的对话，能证明什么？我前几天不是与你分析过，舞台上的那些事，与丹丹有什么关系，是演员自己的事情。为什么丁国立不说话，知道他与丹丹的关系吗？现在等于这盆脏水泼到丹丹身上。”
“这与苑丽有什么关系？”高胖子嘴上嘟囔着。
“当然有关系了。她开始就有内幕交易，后来还得到八十万，而因为她才导致丹丹身上被泼了脏水。她是不是有心，谁都不知道。对话是她发出来的，脏水等于是她泼出去的，却还要丁国立帮她擦屁股。她脑子不好使。支持她的你，脑袋就好使吗？”付刚继续问道。
“苑丽只是揭露了节目中的潜规则，她有什么错？”高胖子还在坚持。
“她揭露的不假。但她揭露的是她的潜规则，不是工作人员潜规则她，是她与工作人员之间存在潜规则口头协议。这件事她没错吗？难道她还是正义的一方？那你怎么看没有被潜规则的，她的对手呢？”
“她的对手不也是紫衣与刘华的同学吗？再说她演得也没有苑丽好啊。”高胖子继续坚持。
“说道那场戏，我就呵呵了。演得那叫什么玩意？那是丹丹二十多年的作品，她们就给演成那样，还叫好？还苑丽是个好演员？那场基本就是个灾难。在我看来，选谁都可以。而且在舞台上，与丁国立叙旧，可以下来说嘛，你当着那么多人的面，只顾着自己的情绪，把其他人晒在一边，她真以为自己是猪脚吗？”付刚也继续质问。
高胖子不吱声了。
“我都与你说过，不是什么人都能演喜剧。大陆自带效果的专业演员就两个，一个革优，一个是丹丹。他们站在那里都有喜剧效果，真不是什么人都能演喜剧。”付刚喝了一口酒。
（本章完）
第56章 角色的扮演5（）
？ “你知道世界上好演员有多少，你知道知名的喜剧演员又有多少，喜剧演员是凤毛麟角。卓别林是一个，路易·德·菲奈斯是一个，他演虎口脱险的指挥家，还有就是警察系列。憨豆是一个，金凯利是一个，周星驰是一个，你可能还能说出几个，但都不是大众熟知的。熟知的演员有多少，你还不能判断喜剧是怎样一个高度吗？别以为是人就敢谈演技，是人就能玩喜剧。”付刚点上一根烟。
“所以，你再想想丹丹那句话，好的悲剧演员不一定是好演员，但好的喜剧演员一定是好演员，这句话有它的道理在。不是喜剧有多牛B，而是喜剧的难度与高度，让很多人根本演不了喜剧。”付刚说完，开始吃菜。
“那苑丽还把钱捐给公益呢，她也没什么错。”高胖子好像说过这句话吧。
“这是两码事，你怎么非要混谈。要不说，你去看看历史，大奸大恶的人多了，都特么人么狗样。我倒不是说苑丽是这样，你不能因为一件事，她就应该是怎样的人，这种想法是不是太武断了。”付刚放下筷子。
“最近人民的名义你看了吧，我是没看。厚勇演得那种官，表面很穷，实际家里全是钱。你真以为是虚构的吗？这种人虽然不多，但不是没有，我看到过报道。一码事是一码事，很多事不能混谈。周波那事，前几天不是说了吗。”付刚说道。
“反正，我还是坚持我现在的观点。”高胖子这回没有骑墙。
“坚持就坚持，这没错。但你挑起话题，是不是想争论呢？大家都说了自己的看法，我觉得就可以了。你坚持你的看法，觉得自己没错。我坚持我的看法，觉得我自己没错，也就完了。我们各自坚持自己的，都觉得自己没错。我们需要真相吗？我们只是需要我们对这件事自己的看法，至于真相是什么，与我们又有什么关系。”付刚开始扯淡。
“况且，前几天说这事的时候，我也告诉过你，专业人做专业的事情，我们不是专业人，那我们才负责娱乐的部分。对于娱乐，没必要上纲上线，那就失去了娱乐的意义。大家痛快痛快嘴，然后说一句，这关我屁事。”付刚开始语重心长。
“可我代表正义啊！”高胖子继续坚持。
“正义？正义就是成王败寇的游戏，谁胜利了，谁嘴大，谁就是正义。你真以为有正义吗？当然，你觉得有就有，我觉得没有就没有。早就劝过你，没事看看历史，你就会知道，所谓的正义都是吹出来的。”付刚拍了拍高胖子。
“我不和你说了，我也说不过你，我还坚持我的观点。”高胖子找个台阶下去。
“无所谓的事情，你有你的坚持，我有我的。我不能因为我坚持的，就需要你去赞同，你只会赞同你坚持的，我们各自坚持自己赞同的就好。这样世界才丰富多彩，才能碰撞出火花，才有更深入的思考，多好。”付刚有点要进入自己的情绪中。
这时候，老钱与老关吃完离开了，只剩下他们俩人。
“你说黄总人怎么样？”高胖子小声问道。
“人还不错吧，可能出于经历，她对男人有点看法，这不足为奇。”付刚说道，刚才算是他喜欢的话题。
“你说她喜欢什么样子的男人。”高胖子又问。
“她喜欢什么样子的我不知道，她不一定喜欢你这样的，我倒是知道。”付刚调侃。
“你说什么呢，我可没那意思。”高胖子开始解释。
“哼哼，解释就是掩饰，掩饰代表有想法。”付刚看着高胖子，不怀好意地说道。
“我才没有想法呢，这才处了多长时间，只能算是朋友。”高胖子继续解释。
“朋友就对了，收起你那点小心思吧。知道菲儿乐队不，里面女主唱与吉他手搞在一起，最后没成，连累菲儿乐队都解散了。还是当朋友好了，要不然连朋友可能都没得处。俗话叫兔子不吃窝边草，你就简简单单当朋友好了，这样还不会虚伪，说不上你还有机会呢。”付刚开始绕高胖子。
“我到底有没有机会？”高胖子听着也有点懵。
“先就当朋友处好了，有些东西是水到自然成的事。开始，你目的就不纯，最后往往是伤人伤己。所以，先别想那事，能处成哥们就处哥们，能处成女友就去处女友。随着双方感觉的变化去变化，别弄得郎有情，妾无意，竹篮打水一场空。”付刚拽了起来。
“明白了，我先就当朋友去交往，如果能深一步，就深一步。如果不能，那就是朋友而已。”高胖子才反应过来。
“孺子可教也。”付刚拍了拍高胖子的肩膀。
“对了，听老关说，你最近请个淮扬菜的厨师过来。”高胖子问道。
“是，明天就来。”付刚说道。
“你什么时候请个鲁菜厨子啊，我好久没吃到家乡味了。”高胖子开始怀念。
“什么事情要一步一步来，有机会吧。过几天，来个重要客人，吃饭我就不陪你们了，你们正常吃。”付刚嘴虽然不算好，但心还是蛮热得，尤其是对他认可的人。
“你忙你的，只要别亏了我的嘴就好。”高胖子一点也不见外。
周一，让赵姐与新到的厨师订好菜谱，吴春华厨师也乐得清闲一下，他带的几个徒弟倒是很兴奋，他们可以学到不同菜系的制作。
晚上生意异常火爆，主打的河豚与长江带鱼，都是每桌必点的菜。
这是江水养的半野生状态下的河豚，就别说野生的河豚，野生江鱼在长江基本也见不到，大家也知道华国人吃得本领。这种河豚不是改良过那种无毒的，本身带有毒素，只有特殊的厨师才能做好。
为此，餐厅特意准备了银筷子。每桌吃之前，赵姐都会上去与客人介绍，并夹出一小块当场品尝。这是规矩，主要是让客人放心，河豚已经处理干净，没有毒素。
这种河豚因为加工工艺复杂，肉质鲜美，价格也居高不下，每一条的售价一千五百元。
长江带鱼，十多公分长，也是一种极美味的食材。这种带鱼在这个季节才洄游回来产卵，每年也就二十多天能抓到这种带鱼。物以稀为贵，如果刚出水，在渔船上吃，要几千块钱一斤。即使冷鲜带鱼，餐厅也要卖到一千二百多一斤。
晚上，黄丽君听到消息也匆匆赶了回来，她倒不是像高胖子那么无耻，来蹭吃蹭喝，而是请一些客人吃饭。
四个人坐在桌子前面，两条河豚，一份带鱼，还有其它菜。
“我建议大家先喝这个无花果炖脊骨，味道非常鲜美。吃完这个菜，其它菜就没有滋味了。然后再吃带鱼，你会发现被重新覆盖了一层更鲜美的味道。最后吃河豚，你会发现前两种都没有滋味了。”付刚去过淮阳地区，也吃过，所以介绍给大家。
高胖子吃得不亦乐乎，看见旁边河豚边上有一块什么东西。
“这是什么？”高胖子指着那东西问道。
“这应该是河豚皮，河豚皮上都是倒刺，吃的时候不要咀嚼，�
