南方稻田春季蔬菜栽培技术-第4部分
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（三）稻田春南瓜栽培技术要点（）
1。 播种育苗
长江流域小拱棚覆盖栽培可于2月下旬播种，3月下旬定植。播前将种子放入50℃的温水中浸种10分钟，待水温降低至30℃时，再继续浸种3～4小时，洗去种皮上的黏液后置于25℃～30℃条件下催芽，当有2/3的种子发芽即可播种。有条件的地方要尽量采用温床育苗，争取在短期内培育出健壮幼苗。要尽量采用营养杯（盘）育苗，以提高定植成活率和定植质量，缩短和消除缓苗期。出苗前苗床温度白天保持25℃～30℃、夜间保持12℃～15℃；出苗后注意通风降温，白天保持20℃～25℃，夜间保持10℃～12℃，防止幼苗徒长。
2。 整地施肥
南瓜喜肥耐肥，应在定植前施足基肥。一般要求每667米2
施优质腐熟有机肥5000千克、复合肥30～50千克、腐熟的饼肥200～300千克、草木灰50千克左右。可采用全层施肥，施肥后再深耕一遍，使肥土混合均匀，然后做畦。如果有机肥较少，也可以在做畦后开穴施肥，然后再覆土定植。
3。 合理密植
稻田早春南瓜不宜采用搭架栽培，可采用伏地栽培方式。每667米2
密度为2000～2200株。清明前后即可开始定植，定植宜选冷尾暖头的晴天进行。
4。 肥水管理
定植成活后，追施稀薄人、畜粪尿1次，用量为每667米2
200千克。首批坐瓜后，于株间埋施复合肥每667米2
10～20千克。采收期间结合抗旱每隔7～10天追施腐熟人、畜清粪水1次，每667米2
500千克。雨季注意排水防渍，旱季加强浇水抗旱。
5。 整枝抹芽
南瓜早熟栽培，由于密度大宜实行主蔓结瓜。茎部侧枝应分次除去，以利于通风、透光，减少病虫害的发生，进入旺盛期植株基部的老叶、病叶宜及时摘除。
6。 人工授粉
南瓜早春栽培雌花先于雄花开放，不利于自然授粉，需要辅助授粉才能保证雌花着果。一般在播种时就要配备授粉品种，可用熟性较早的西葫芦等作授粉品种，授粉品种要提早1周播种。人工授粉的具体做法是：上午9～10时露水干后，采摘开放旺盛的授粉品种雄花，用毛笔蘸取花粉轻轻地涂满开放雌花的柱头上即可。
7。 适时采收
稻田春南瓜以采收嫩瓜为主。嫩瓜在花后10～15天即可采摘，采收时避免损伤藤叶。根瓜应趁早摘，以免影响后续瓜的生长。
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（四）稻田春南瓜病虫害防治（）
1。 南瓜*病
（1）危害特点 真菌性病害。苗期、成株期都可发病。通常在生长的中后期发病。主要危害叶片、叶柄或茎。发病初期在叶片或嫩茎上出现白色小霉点，后扩大为1～2厘米霉斑，条件适宜时，白色霉斑迅速扩大，彼此连片，整个叶片布满*状物。
（2）防治方法 发病初期用25％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液进行喷雾防治。以上几种药剂交替使用，连续2～3次。
2。 蚜虫
（1）为害特点 以成虫和若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液。瓜苗嫩叶或生长点被害后，叶片卷缩，瓜苗萎蔫，甚至枯死。叶片受害，提前脱落，缩短结瓜期，影响产量。
（2）防治方法 用10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。
3。 黄守瓜
（1）为害特点 成虫、幼虫均可为害。成虫取食瓜苗的叶和嫩茎，引起死苗，也为害花和幼瓜。成虫取食叶片，使叶片支离破碎。幼虫主要在土中咬食细根，导致瓜苗整株枯死，还可蛀入瓜内为害，引起腐烂。
（2）防治方法 发生期用70％吡虫啉水分散粒剂10000倍液喷雾防治。
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（一）稻田春萝卜对环境条件的要求（）
1。 温度
萝卜种子发芽的适宜温度为20℃～25℃，叶片生长的适宜温度为18℃～22℃，肉质根最适生长的温度为15℃～18℃，高于25℃植株生长弱，产品质量差。萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，因此春季栽培应注意选择耐寒、耐热、抗抽薹品种，以适应春季温度前期低后期高的气候特点。
2。 光照
萝卜需要充足的光照。光照充足是肉质根肥大的必要条件，光照不足则生长衰弱，叶片薄而色浅，肉质根小、品质差。
3。 水分
水分供给对萝卜的产量和品质都有直接的影响。萝卜根系入土较浅，不耐干旱。干旱不仅影响萝卜产量，而且容易糠心、味苦、品质变差；但如果田间湿度过大，则土壤透气性差，影响肉质根膨大；水分供应不均，又常导致根部开裂。只有在土壤含水量为65％～80％，空气相对湿度为80％～90％的条件下，才容易获得优质高产。
4。 土壤及营养条件
萝卜栽培以肥沃、排水良好而土层深厚的沙壤土为最好，并应避免与十字花科蔬菜连作。土层太浅，板结，容易引起直根分叉。土壤以中性或微酸性为好。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合，在肉质根生长盛期，多施草木灰或其他钾肥能显著提高品质。
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（二）稻田春萝卜的适宜品种（）
1。 新白玉春
韩国引进品种。株形半直立，叶数少，播种后60天左右开始收获。根皮全白色，光滑，内质脆嫩，口感好。不易糠心，极少发生裂根。极耐抽薹，单根重1。4～1。8千克，产量高，耐贮运。
2。 樱桃萝卜
日本引进品种。品质细嫩、生长迅速、色泽美观，肉质根圆形，横径2～3厘米，单根重15～20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30～40天，适应性强，喜温和气候，不耐炎热，高温季节种植易变形。
3。 春白王
韩国引进品种。该品种全生长期60天左右。叶深绿色，花叶有茸毛，根白色、长圆筒形，根重约1千克。耐寒、冬性强不易抽薹，不易糠心，肉质脆嫩，品质优良。
4。 太湖早萝卜
苏州市蔬菜研究所选育的早熟品种。该品种生长势强，功能叶少，梢直立，适宜密植。植株肉质根稍露地面，洁白，无绿肩，肉质白嫩，细腻，微甜，长圆柱形，根长约30厘米，横径6～8厘米，皮肉均白色，单根重0。8～1千克。播种后55天左右收获。
5。 浙萝卜1号
浙江省农业科学院园艺研究所选配的一代杂种。该品种生长势强，植株大，肉质根长筒形，平均长46。4厘米，横径约10厘米，单根重约3。2千克。根部约有1/3入土，入土部分外皮为白色，外露部分为为浅绿色。根肉为浅绿色，肉质紧密，不易糠心。生长期为90～100天。
6。 一点红
浙江省地方早熟品种。株高30～40厘米，叶倒披针形，有板叶和花叶之分，叶面有毛，叶柄及中肋浅紫色。肉质根纺锤形，2/5露出地面，地上部分皮紫红色或粉红色，入土部分为白色，肉白色，单根重150～250克。肉质致密，多汁味甜。
7。 红心萝卜
重庆市地方品种。耐热、早熟。叶簇半直立，板叶，长倒卵圆形，叶缘浅波状，绿色。肉质根长圆筒形，下部稍大、皮、肉均为深紫红色，肉质根入土约2/3，质地致密，脆嫩，不易糠心，单根重100～200克。
8。 满身红
四川省成都市地方品种。早熟，生育期40～45天，耐湿热，抗病，肉质根长圆形，红皮白肉，外观鲜艳光滑，品质佳，单根重250～400克，每667米2
产量3000千克左右。
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（三）稻田春萝卜栽培技术要点（）
1。 适时播种
萝卜肉质根最适生长温度为15℃～18℃，因此萝卜播种时间应根据品种的熟性将肉质根形成时间安排在此温度阶段。一般于2月上旬至3月上旬播种，早熟品种在播后50天左右收获。
2。 整地施肥
春萝卜要求保水、保肥力强、土质疏松并富有机质的肥沃土壤。土壤板结容易造成萝卜肉质根分叉，影响品质。因此要注意深翻，最好是采用机械耕作，将土地整平整细，以利于后期萝卜肉质根的正常生长。稻田容易积水，应采用深沟高畦，以防止湿害。萝卜是喜肥耐肥作物，施肥应以基肥为主，追肥为辅。要求每667米2
施腐熟的农家肥3000千克以上，同时施复合肥30千克、草木灰50千克以上。
3。 播种要求
稻田春萝卜播种应采用直播。大根品种一般采用穴播，行距40厘米左右、株距30厘米左右，每穴播种子5～6粒。每667米2
用种量0。5千克左右，播种前浇水，播后覆盖一层薄土。小根品种一般采用撒播，每667米2
用种量约1千克。早春播种气温较低，应在播后覆盖地膜，以保温保湿。出苗后要及时戳膜引苗，防止幼苗顶膜生长，形成畸形苗。
4。 间苗定苗
应坚持早间苗、晚定苗的原则，以保证苗全苗壮。早间苗可以保证不损伤所留幼苗的根须；晚定苗可减轻因病虫害而导致的缺窝。一般在第二片真叶展开时进行间苗，拔除病弱苗和拥挤苗，大型萝卜一般要求每穴留2～3株，小型密植萝卜以株间互不搭叶为原则。5～6片叶时定苗，大型萝卜每穴留1株健壮苗，小型密植萝卜应保证根与根之间不拥挤，其余的全部拔除。
5。 肥水管理
合理的水分供给是保证萝卜产量和品质的重要环节。萝卜播种后应充分浇水，以保证出苗整齐。出苗后浇水不宜太多，保持土壤湿润即可。根部膨大期需水量增加，应做到充分和均匀供水，长期干旱后突然下大雨，萝卜大量吸收水分，可能造成萝卜肉质根开裂。因此，在萝卜肉质根膨大期应特别注意保持土壤的合理湿度，切勿使土壤过干或过湿。萝卜追肥可与补充水分同时进行。基肥充足而生长期短的萝卜，可以少施追肥。大型萝卜生长期长，需分期追肥，一般在幼苗期第一次追肥；莲座叶旺盛生长期第二次追肥；肉质根膨大盛期第三次追肥。施肥应注意氮、磷、钾配合，特别是要增加钾肥的施用量，叶面喷施硼肥，对提高萝卜的产量和品质有明显的效果。
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（四）稻田春萝卜病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。叶面受害初期出现不规则褪绿黄斑，后渐扩大为多角形黄褐色病斑，湿度大时，叶背或叶面长出白霉。茎发病呈褐色不规则状斑点。
（2）防治方法 发病初期可选用68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液，或72。2％霜霉威盐酸盐水剂750倍液，68％精甲霜·锰锌水分散粒剂600～800倍液，66。8％丙森·缬霉威可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，每隔7～10天1次，连续2～3次。
2。 炭疽病
（1）危害特点 真菌性病害。病斑初呈针尖大小水渍状小点，后为褐色小斑，严重时病斑开裂穿孔，致叶片枯黄。湿度大时病部产生黏稠物质。
（2）防治方法 可选用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000 倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或45％咪鲜胺水乳剂3000倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液喷雾防治，每隔7天1次，连续2～3次。
3。 软腐病
（1）危害特点 细菌性病害。根部发病初呈褐色水渍状软腐，后逐渐向上蔓延，使心部软腐溃烂成一团；叶柄或叶片发病，呈水浸状软腐。
（2）防治方法 选用72％农用链霉素可溶性粉剂3000～4000 倍液，或14％络氨铜水剂300倍液，或2％春雷霉素水剂500倍液，或20％噻菌铜悬浮剂500倍液灌穴防治。
4。 病毒病
（1）危害特点 又称花叶病。多为整株发病，叶片呈深绿色和浅绿色相间，有时畸形，有的沿叶脉产生耳状突起。
（2）防治方法 首先要防治好蚜虫，然后选用20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液，或1。5％烷醇·硫酸铜乳油1500倍液喷雾防治，有一定的效果。
5。 蚜虫防治方法
可选用75％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液，或20％吡蚜酮悬浮剂2500倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。
6。 萝卜黑皮黑心的原因及对策
（1）缺硼 在沙质土壤的稻田中，容易因缺硼而产生生理性病害，使萝卜出现黑皮和黑心。防治措施是在整地施肥期结合施用基肥，每667米2
施1千克硼肥，或生育中期叶面喷施0。2％～0。3％硼酸溶液1～2次即可防治。
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