秸秆养肉羊配套技术问答-第9部分
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力更强些；爪式粉碎机是利用固定在转子上的齿爪将饲料击碎，这种粉碎机结构紧凑、体积小、重量轻，适合于粉碎含纤维较少的精饲料；对辊式粉碎机是由1对回转方向相反，转速不等的带有刀盘的齿辊进行粉碎，主要用于粉碎油料作物的饼粕、豆饼、花生饼等。生产厂家有：北京市通县粉碎机厂、北京燕京牧机公司、黑龙江省庆安农牧机械厂、山东省泰山农牧机械厂、呼和浩特畜牧机械研究所等。
制粒设备：秸秆粉碎后，加上精料和添加剂制成全价颗粒料。整套设备包括粉碎机、附加物添加装置、搅拌机、蒸汽锅炉、压粒机、冷却装置、碎粒去除和筛粉装置。制粒机有平模压粒和环模压粒两种类型。
（2）袋装青贮装填机
主要由切碎、装填等装置组成，与传统青贮窑等生产方式比较具有如下优点：设备投资少，不需要修建青贮窖等设备，不占用土地；可较好地控制青贮饲料质量，原料损失少，营养保存率高，当采用半干青贮技术时，干物质含量较窖、塔青贮高一倍；取用方便，可减轻饲养人员劳动强度；生产灵活性强，小袋青贮便于运输，为青贮的商品化创造了条件；为豆科优良牧草的加工贮存提供了有效的方法和设备。
中国农业科学院草原研究所研制的9DT…1。0型袋装青贮装填机，是一种可移动式粗饲料青贮或半干青贮深加工复合作业机具，主要用于牧草、饲料作物和农副产品的切碎、压实、装袋。生产操作方便灵活。每小时可生产青贮饲料20袋（每袋50千克），物料切碎长度2厘米。可用电动机或拖拉机带动，配有1300毫米× 650毫米× 0。14毫米（长×半径×厚）的无毒塑料青贮袋，70％的青贮袋可重复使用2次。
（3）小型饲料加工机组
主要由粉碎机、混合机和输送装置等组成。其特点是：生产工艺流程简单，多采用主料先配合后粉碎再与副料混合的工艺流程；多数用人工分批称量，只有少数机组采用容积式计量和电子秤计量配料，添加剂采用人工分批直接加入混合机；绝大多数机组只能粉碎谷物类原料，只有少数机组可以加工秸秆料和饼类料；机组占地面积小，对厂房要求不高，设备一般安置在平房建筑物内。小型饲料加工机组有时产0。1吨、0。3吨、0。5吨、1吨、1。5吨，可根据需要选购。生产厂家有：江西红星机械厂、北方饲料粮油工程有限公司、河北亚达机械制造有限公司等。
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1。 什么是肉羊的精料补充饲料？包括哪些饲料？（）
肉羊的精料补充饲料又称精料混合料，是为补充肉羊青粗饲料的营养不足而配制的饲料。精料补充料由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂饲料按一定比例混合而成。由于肉羊的消化生理特点，使用精料混合料时，应另喂粗饲料和多汁饲料，并以后者为主。精饲料针对肉羊的不同生理时期有不同的配方。羔羊期不能用育成期的饲料，育肥羊不能用繁殖期料；如果粗饲料品质差，应购买粗蛋白质、能量含量高，质量好的精饲料。
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2。 什么是肉羊的预混料？购买时应注意什么？（）
在实际生产中，添加剂饲料种类很多，用量极少，如果直接向配合饲料中添加，很难混匀。因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂，通过一定的加工工艺混合均匀，以增大体积，提高在配合饲料中的添加量，使微量的添加剂有效组分能够在配合饲料中分布均匀。这种由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。
肉羊的预混料包括单一预混料（如微量元素或维生素添加剂）和复合预混料（包括维生素、微量元素、非营养性添加剂等）。它是一种不完全饲料，不能单独直接喂肉羊，预混料在肉羊精料中的用量一般1％～5％。养殖户购买时应了解预混料所含成分，按肉羊生产阶段营养需要购买。为了方便使用，可购买复合预混料。但由于复合预混料中的微量元素对维生素的破坏作用，因此购买时应选购在产品有效期内的产品，并且出厂时间越短越好。使用时应根据产品说明使用。由于预混料占的比例较小，因此和精补料混合时，应采取由少到多逐级稀释再混匀的办法。
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3。 什么是肉羊的浓缩饲料？怎样使用？（）
肉羊的浓缩饲料是指蛋白质饲料、矿物质饲料（钙、磷和食盐）和添加剂预混料按一定比例配制而成的均匀混合物。浓缩饲料不能直接饲喂肉羊，使用前要按标定含量配一定比例的能量饲料（主要是玉米、麸皮），成为精料混合料后才能饲喂。
目前，市场上肉羊浓缩料品种很多，由于浓缩料在精料中的使用比例以及不同阶段肉羊的营养需要不同，因此浓缩料的营养成分也有很大差异，养殖户可以根据自己的能量饲料（玉米、麸皮）和肉羊的生理阶段酌情购买使用。
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4。 什么是肉羊饲养标准？怎样使用？（）
肉羊的饲养标准是根据羊的品种、性别、年龄、体重、生理状况、生产方向和水平，科学合理地规定每只羊每天应通过饲料给予的各种营养物质的数量。饲养标准是科学养羊的依据和重要参数，对于饲料资源的合理利用、充分发挥羊的生产潜力、降低饲养成本具有重要意义。
我国肉羊饲养标准是农业部2004年发布的中华人民共和国行业标准（NY/T816…2004），该标准适用于以产肉为主，产毛、产绒为辅而饲养的绵羊和山羊品种。
（1）肉用绵羊营养需要
见附录A。
（2）肉用山羊营养需要
见附录B。
配制日粮配方时应根据自己所养肉羊的品种、生理阶段（育肥、妊娠、泌乳等）找到相应的饲养标准，再根据自己所养肉羊的体重、所期望的日增重等查到营养需要，最后再根据环境条件（如寒冷季节需适当提高能量水平，以保证生产目标）和经验适当调整，一般应高出标准10％～15％。
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5。 什么是饲料营养价值表？怎样使用？（）
这是通过对肉羊常用饲料所含主要营养成分进行分析测定、试验而列出的一组表格（附录C）。使用该表可以查出某一种饲料的营养价值，据此制定肉羊日粮，保障肉羊生长、肥育过程中获得足够的营养物质。
使用该饲料营养价值表时，首先在饲料营养价值表查到自己饲喂的饲料品种及其相应的营养成分数据，由于饲料加工方法的不同营养成分含量相差很大（特别是一些饼粕类饲料），一定要采用和所用饲料质量相似的数据，否则会使计算结果出现较大误差。其次，尽量采用本地的饲料营养成分表，因我国幅员辽阔，同一种饲料在不同地区存在一些差别。有条件的养殖场（户）可以抽样检测。
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6。 什么是全价配合饲料？日粮配方的依据与原则是什么？（）
全价配合饲料简称配合饲料，是根据动物不同品种、生理阶段和生产水平对各种营养成分的需要量，把多种饲料原料和添加成分按照规定的加工工艺配制成均匀一致、营养价值完全的饲料产品。肉羊配合饲料就是把秸秆、干草、青贮饲料和各种精料以及矿物质、维生素等，按营养需要搭配均匀，加工成适口性好的散碎料或块料或颗粒料（图8）。
图8 肉羊全价配合饲料组分模式图
肉羊日粮配方的依据与原则如下。
（1）满足营养需要
肉羊的日粮配方要以饲养标准及饲料营养价值表为依据，并结合生产实际和养羊经验做必要的调整。日粮配合时应当先满足能量和蛋白质要求，其他营养如钙、磷、维生素等只需添加少量富含这种营养的饲料，就能达到平衡。
（2）充分利用饲料和工农业副产品
日粮的组成应就地取材，饲料原料应以当地资源为主，充分利用工农业副产品，以降低饲料成本。但必须符合中华人民共和国农业行业标准（NY 5150…2002）无公害食品肉羊饲养饲料使用准则的要求。在实际生产中的饲料原料可能与饲料营养成分表中含量有一定差别，如果能对所用原料进行定期抽样化验，可以减少配方设计的误差，提高配方的精确度。
（3）饲料原料的多样化
单一饲料所含养分的种类、数量和比例不能满足肉羊的营养需要。因此，配方组成不要过分单调，应多种饲料搭配，达到营养互补，提高配合饲料的全价性和饲养效果。
（4）正确确定精粗比例和饲料用量范围
在肉羊日粮中除满足能量和蛋白质需要外，还应保证供给15％～20％的粗纤维，这对肉羊的健康是必要的。日粮干物质采食量占体重的3％～5％，粗饲料干物质的采食量占体重的2％～3％，其中粗饲料干物质中一半左右为干草或秸秆，其余为青草或青贮饲料。精料用量可以占到日粮的30％～60％。在肉羊的精料混合料中，一般建议的最高用量为：玉米70％，小麦40％，麸皮30％，米糠20％，大麦胚芽10％，花生饼10％，棉籽饼15％（羔羊5％），葵花籽饼10％，菜籽饼10％，尿素1％～2％（羔羊不能喂）。
（5）饲料种类保持相对稳定
如果日粮突然发生变化，瘤胃微生物不适应，会影响消化功能，严重者会导致消化道疾病。如需改变饲料种类，应逐渐改变，使瘤胃微生物有一个适应过程，过渡期一般7～10天。
（6）正确使用饲料添加剂
抗生素添加剂在羔羊育肥中可适量使用，但应符合饲料药物添加剂使用规范（中华人民共和国农业部公告第168号）。抗生素添加剂会对成年肉羊的瘤胃微生物造成损害，一般不使用。添加氨基酸、脂肪等添加剂，应注意保护，以免引起瘤胃微生物的破坏。
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7。 怎样配合肉羊日粮？（）
日粮配合的方法分手工计算法和计算机法。
（1）计算机法
现在最先进的方法是利用计算机软件配合日粮，方法是将肉羊的体重、日增重以及饲料的种类、营养成分、价格等输入计算机，计算机程序会自动将日粮配方计算好，并打印出来。用于肉羊配方设计的软件也很多，具体操作各异，但无论哪种配方软件，原理基本是相同的。计算机设计饲料配方的方法、原理主要有线性规划法、多目标规划法、参数规划法等，其中最常用的是线性规划法，可优化出最低成本饲料配方。配方软件主要包括两个管理系统：原料数据库和营养标准数据库管理系统、优化计算配方系统。多数软件都包括肉羊全价混合料、浓缩饲料、预混料的配方设计。对熟练掌握计算机应用技术的人员，除了购买现成的配方软件外，还可以应用Excel（电子表格）、SAS软件等进行配方设计，非常经济实用。
（2）手工计算法
下面举例介绍简单易行的手工计算方法（试差法）。
首先依据肉羊饲养标准和饲料营养成分表，结合生产经验和配方原则自定一个饲料配方，计算各种营养成分的含量并与标准比较，根据养分的余缺情况，调整各类饲料的用量，最后使之基本符合饲养标准。
例：为体重35千克，预期日增重200克的生长育肥绵羊配制日粮，可用饲料为玉米秸青贮、野干草、玉米、麸皮、棉籽饼、豆饼、磷酸氢钙、食盐。计算步骤如下。
①查肉羊饲养标准与饲料成分表 根据附录A和附录C，列出必要参数。见表4和表5。
表4 体重35千克，日增重200克的肥育羊饲养标准
表5 供选饲料养分含量
②确定粗饲料采食量 35千克体重的肉羊需粗饲料干物质为0。65千克（占干物质50％），其中1/2为玉米秸青贮为野干草（0。325千克）。计算出粗饲料提供的养分。
表6 粗饲料提供的养分含量
③试定各种精料用量并计算出养分含量
首先，应满足消化能和粗蛋白需要，由表7可见日粮中的消化能和粗蛋白质略低，因此，应增加能量和蛋白质饲料，去掉麸皮。
表7 试定精料养分含量
由表8可见日粮中的消化能和粗蛋白质已基本符合要求，能量和蛋白质符合要求后再看钙和磷的水平，钙已超出标准，磷缺0。25克，因此补充磷酸氢钙。
表8 第一次调整后精料养分含量
磷酸氢钙用量0。25/0。16=1。56克。
④定出饲料配方 此育肥羊日粮配方为：青贮玉米秸1。25（0。325/0。26）千克，野干草0。36（0。325/0。906）千克，玉米0。49千克，棉籽饼0。12千克，豆饼0。11千克，磷酸氢钙1。56
