南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第4部分
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重时可达50％以上甚至绝收。
（2）防治方法 番茄早疫病在坐果后温、湿度较高时易流行，管理上要注意降温排湿，及早喷药预防。选用药剂有68。25％酮·锰锌水分散粒剂1000倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或52。2％ 酮·霜脲氰水分散粒剂2000倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液进行交替喷雾防治。
2。 晚疫病
（1）危害特点 是秋番茄定植后发生最早、危害最重的病害。晚疫病多在秋番茄植株下部叶片的叶尖或边缘呈不规则暗绿色水渍状病斑，后变成褐色，湿度大时，叶背面病健交界处有一圈白色霉状物。茎受害后，病斑开始呈暗褐色，后变成黑褐色，并稍有凹陷，边缘白霉较显著。果实受害，多在青果近果柄处长出灰绿色水渍状硬斑块，后变成深褐色。
（2）防治方法 此病流行性强，用药要以预防为主。一旦发现病株，立即拔除，并喷药保护。药剂可选用68。25％ 酮·锰锌水分散粒剂1000倍液，或72。2％霜霉威盐酸盐水剂750倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂500～800倍液进行交替喷雾防治。
3。 茎基腐病
（1）危害特点 主要危害秋番茄大苗或定植后植株的基部，在茎基部或地下主侧根部呈暗褐色斑，致使皮层腐烂，养分无法向上供给，导致叶片变黄，果实膨大后养分供不应求，严重的植株萎蔫枯死。
（2）防治方法 首先是开沟排湿，降低土壤湿度，最好是采用高畦栽培；在定植时入土不要过深，定植后注意松土促进根系发育。为了预防该病发生，可在定植后用70％丙森锌可湿性粉剂600倍液，或52。2％ 酮·霜脲氰水分散粒剂2000倍液，或2。5％咯菌腈悬浮剂1500倍液＋70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷淋茎基部。发病后除喷淋植株外，还可进行药液灌根。每株200～250毫升。每5天灌1次，连灌2～3次。
4。 番茄病毒病
（1）危害特点 番茄病毒病田间症状主要有花叶、蕨叶、条斑、巨芽、卷叶和黄顶等类型，病毒病导致番茄的叶片或分枝甚至主茎生长畸形，影响产量和品质。侵染番茄的病毒主要由蚜虫传播，频繁的农事活动也可能传播。一般高温干旱天气利于病害的发生，此外施用过量的氮肥或土壤板结、黏重、瘠薄等因素发病重。
（2）防治方法 在加强蚜虫防治的同时，可在发病初期用1。5％烷醇·硫酸铜乳剂1000倍液，或20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液，或2％氨基寡糖素水剂800～1000倍液进行喷雾防治，有一定的效果。
5。 棉铃虫
（1）为害特点 棉铃虫是秋番茄主要的蛀果害虫，以幼虫蛀食蕾、花、果。花蕾受害2～3天后脱落。幼虫吸食青果，近老龄时多吸食成熟果。果实常因棉铃虫为害而引起腐烂或脱落。
（2）防治方法 棉铃虫的卵多产于番茄植株上部，可结合整枝、打顶和打杈减少卵量。同时要注意及时摘除虫果，以压低虫口基数；在菜田周围种植玉米诱集带，能减少番茄田棉铃虫的产卵量；生物防治，在棉铃虫卵高峰后的3～4天及6～8天连续2次喷洒苏云金杆菌乳剂，可使幼虫大量染病死亡；药剂防治的关键是抓住孵化盛期至二龄高峰期，即幼虫尚未蛀入果内的时期施药。用21％增效氰·马乳油1500～3000倍液，或5％氯氟氰菊酯乳油2000倍液，或20％氰戊菊酯乳油1500～3000倍液进行喷雾防治。
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（一）秋茄子对环境条件的要求（）
1。 温度
茄子性喜温暖，秋季气温对茄子的生长发育较为适宜。茄子种子适宜发芽温度为25℃～30℃，幼苗期生长适宜温度为22℃～25℃，结果期要求的温度为25℃～30℃。茄子不耐低温，在结果期温度低于17℃则生长缓慢，落花落果严重，因此秋茄子露地栽培应在气温低于17℃时结束。
2。 光照
茄子要求中等强度的光照，充足的光照可以使光合产物积累增多，花芽分化提早，前期产量高。光照弱时，植株生长弱，容易徒长，光合效率降低，落花落果严重，果实品质下降。因此，秋茄子种植一般不再间作其他高秆作物。
3。 水分
茄子需水量大，不耐干旱，但耐湿性较强。在干旱缺水情况下，生长停滞、果肉变硬、品质变劣；但如果土壤湿度过大时也会影响根系发育，病害严重。茄子生长的空气相对湿度以70％～80％为宜。
4。 土壤及养分条件
茄子对土壤的要求不严格，但以肥沃的壤土为佳。在土壤pH值5。8～7。3的条件下生长良好。茄子耐肥性强，需肥量大，增施氮肥和钾肥有明显的增产效果，且很少发生徒长。茄子对养分吸收量氮、磷、钾之比大体为3 ∶ 1 ∶ 4。
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（二）秋茄子适宜的品种（）
1。 墨茄
四川省地方品种。第一花着生在主茎11～12节，中晚熟。果实长圆柱形，细长，尖端略成钩状。果长40厘米，横径6厘米。果皮黑紫色，果肉浅绿色，肉质细嫩，种子少。耐热能力强，品质好。
2。 湘茄4号
湖南省蔬菜研究所选育的茄子一代杂种。从定植至始收约50天。株高95厘米，开展度85厘米。叶色深绿。第一花着生于9～11节，多数为单花。果长17～19厘米，果粗5。6～6。1厘米，果肉白色。果实粗棒形，紫红色，光泽好。单果重177克。较抗青枯病，抗绵疫病能力强，耐热，尤以秋季栽培更能表现优质高产。
3。 三月茄
成都市地方品种。茎紫黑色，有灰褐色茸毛。叶深绿色、上有紫斑，叶柄和叶脉紫色。第一花着生在主茎的7～9节，早熟。果实棒状或卵圆形，果皮紫红色，肉白质细，皮微厚。适于春、秋季栽培。
4。 竹丝茄
成都市地方品种。茎、叶浅绿色，有紫红色条纹。第一花着生在主茎的7～10节，早熟。果实棒状，果皮浅绿色、有红色条纹，果肉浅绿色、组织松软，种子少，品质好。
5。 湘茄1号
湖南省常德市蔬菜研究所选育的杂一代品种。早熟。果实长棒状略弯，单果重150～200克。果皮紫红色，果肉细嫩，种子少。
6。 湘茄2号
湖南省农业科学院蔬菜研究所选育的杂一代品种。株高73厘米，开展度79厘米，株形较紧凑，叶脉和茎秆均为深紫色。第一花着生在主茎的8～9节，早熟。果实粗棒形，长23厘米左右，横径4。5厘米。单果重150克左右。果皮紫红色。
7。 渝早茄1号
重庆市农业科学研究所选育的杂一代品种。生长势强，第一花着生在主茎9～11节，早熟。果实短棒状。果皮黑紫色、有光泽，单果重120克左右。
8。 渝早茄2号
重庆市农业科学研究所选育的杂一代品种。植株生长势强，第一花节位在主茎9～11节。早熟性强，定植至始收55天。果实长棒状，果皮黑紫色，商品性好。单果重150克左右。
9。 苏长茄
中国农业科学院江苏分院园艺系选育的杂一代品种。主茎与分枝紫色。早熟品种。果实长棒状略弯，果长21～25厘米，单果重150克。果皮紫黑色。果肉细嫩，种子少。对低温和高温适应性强。
10。 南京紫长茄
南京市地方品种。南京紫长茄第一花节位在主茎11节左右，中熟。果实长棒形、长25～30厘米，单果重100克。果皮紫色，果肉浅绿色、肉质细嫩。
11。 牛奶茄
重庆市地方品种。第一花着生在主茎11节左右，中熟种。叶柄紫色。果实长卵圆形、长30～40厘米，紫色，肉质细嫩，种子少，皮薄。
12。 蓉杂茄1号
成都市第一农业科学研究所选育的杂一代品种。植株生长势强，株形直立，株高80厘米左右，开展度70厘米，茎深紫色。第一花节位在主茎10节左右，早熟种。果实长棒形、长30厘米，单果重270克左右。果皮深紫色，有光泽。果肉质地细嫩，商品性好。较抗绵疫病、黄萎病、病毒病。
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（三）秋茄子栽培技术要点（）
1。 播种时间
茄子的耐热性较强，播种时间可比秋辣椒和秋番茄早。长江流域一般于5月下旬至6月上中旬播种，华南地区可推迟到7月上旬。秋茄子采用直播和育苗移栽都可以，种植者可根据自身的实际情况选择播种方式。如果种子成本不高，可行直播，并用糠壳或细土覆盖，以防止暴雨冲刷，影响出苗。直播的好处是可以节省育苗和移栽用工，降低移栽后抗旱保苗的劳动强度。直播的缺点是种子浪费大，同时大田的苗期管理面积大，也费工费时。采用育苗移栽的方式，可以节约种子，苗期管理也比较方便，有利于培养壮苗，但在移栽后气温高，抗旱保苗的劳动强度大。秋茄子苗床育苗每平方米种子用量为2～3克，育苗方式与秋辣椒和秋番茄相似。
2。 适时定植
秋茄子育苗移栽的苗龄为35～45天，当幼苗具有5～6片真叶时定植。夏季气温高，最好是选择阴天进行定植，在晴天则应在下午定植。取苗前要事先将苗床淋透水，以减少伤根。栽植密度为每667米2
种植2000～2200株。栽苗后及时淋定根水，以利于成活。
3。 覆盖管理
秋茄子定植后可采用遮阳网或其他方式进行适度遮荫，以降温保湿，促其成活。茄子是喜光作物，覆盖栽培只是为了减少强烈光照和高温对茄子生长的不利影响，但是如果遮光过度，将会使植株生长变弱，引发徒长，茄花的质量差，果实品质下降。因此，在幼苗成活后应揭去遮阳网或其他覆盖物；同时，不再间作其他高秆作物，保证茄子有充足的光照供其生长发育。
4。 肥水管理
秋茄子生长前期正值夏季高温时期，肥水管理应以抗旱保苗为主，勤施薄施清淡粪水。前期追肥浓度不宜过大，以免烧苗。进入结果期之后再重施追肥2～3次。每次每667米2
追施腐熟粪水3000～4000千克、尿素15～20千克，一般每15天左右追1次肥。采果盛期追肥量宜适当加大。夏、秋季节雨水多，应注意田间排湿，以利于根系发育和减少病害。
5。 植株整理
长江流域秋茄子在8月份始花，8月下旬至9月中下旬为盛产期，如果管理得当，采收期可一直延续至12月份。秋茄子栽培期间气温高，在肥、水充足的条件下，秋茄子的长势非常旺盛，常因植株郁闭而造成落花落果。在进入结果盛期后，应及时剪去下部无效枝和老黄叶，改善通风透光条件，减少病害，延长果实采收期。
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（四）秋茄子病虫害防治（）
1。 根腐病
（1）危害特点 该病的症状是秋茄根表皮褐色腐烂，木质部外露。白天叶片萎蔫，早、晚可复原，反复多日后，叶片变黄干枯，整株死亡。
（2）防治方法 在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液＋77％氢氧化铜可湿性粉剂1000倍液＋0。15％芸薹素内酯水剂1500倍液浇灌根部，每株100毫升，7～10天浇灌1次，连续浇灌3～4次病情可得到控制。
2。 菌核病
（1）危害特点 菌核病在秋茄子植株的茎、叶、果均可发生，其症状是先从主茎基部或侧枝5～10厘米处出现浅褐色水渍状凹陷病斑，后变灰白色，湿度大时长出白色絮状菌丝，皮层腐烂。病茎表面及茎中心成黑色菌核。干燥后空心表皮易破裂，纤维外露致植株枯死。果实受害后凹陷、褐腐，并长出白色菌丝体，后形成菌核。
（2）防治方法 用50％腐霉利可湿性粉剂1500 倍液＋0。15％芸薹素内酯水剂1500倍液，或40％嘧霉胺悬浮剂800～1000倍液喷雾。7天喷雾1次，连续喷雾3～4次。同时将重病株拔除。
3。 绵疫病
（1）危害特点 绵疫病危害秋茄子的果、茎、叶、花器等部位。具体症状是果实受害，近地面果实先发病，病斑圆形、凹陷，变黑褐色腐烂，湿度大时长出白色菌丝。茎部受害，水渍状、缢缩，湿度大时长出白霉，上部枝叶萎蔫。叶面受害，形成水渍状褐色病斑，有较明显轮纹。
（2）防治方法 用10％烯酰吗啉水乳剂20毫升＋80％代森锰锌可湿性粉剂75克＋0。15％芸薹素内酯水剂30毫升对水45升喷雾，或用72％霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液＋0。15％芸薹素内酯水剂1500倍液，或64％ 霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾。7～10天喷雾1次，连续喷雾3～4次。
4。 早疫病
（1）危害特点 早疫病主要危害叶片，其症状是病斑圆形、边缘褐色、中部灰白色，有同心轮纹。湿度大时病斑长出灰黑色霉状物，干燥时病斑中部脆裂。
