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第29部分

南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第29部分

小说: 南方秋冬蔬菜露地栽培技术 字数: 每页4000字

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入大蒜鳞茎取食蒜肉。为害不严重时表皮完好,仅留钻蛀孔;为害严重时造成蒜头中空、腐烂,地上部叶片枯黄、萎蔫,甚至死亡。

    (2)防治方法 ①农家肥必须进行无害化处理后再施用,并注意不要接触种瓣。播种前剔除发霉、受伤的蒜种,以免蒜种腐烂时招致种蝇和葱蝇产卵为害。另外,施用草木灰可以调节土壤酸碱度,减少根蛆发生量,是防治大蒜根蛆的有效方法之一。②选出的健康种瓣用80%*粉剂20倍液拌种,每50千克种瓣用药液5升;也可以用50%辛硫磷乳油100~150毫升,加水25~30升稀释,拌种瓣200~250千克,随拌随播。③大蒜根蛆第一代幼虫为害大蒜最严重,是大蒜根蛆药剂防治的主要目标。在大蒜根蛆幼虫发生始盛期,每667米2

    用40%毒死蜱乳油800毫升,或40%辛硫磷乳油1000毫升,或5%杀铃脲悬浮剂400毫升,加水550升,沿大蒜行灌根,防治效果较好。④成虫发生盛期用糖醋液诱杀成虫。糖醋液的配方为:糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%*粉1份,装在盆中调匀,加盖,分放在田间,待晴天开盖诱杀。烂母期尽量少浇水,降低田间湿度,可以减少成虫产卵量。

    6。 葱蓟马

    (1)为害特点 葱蓟马又叫烟蓟马、棉蓟马。成虫极活跃,可借风势传播。成虫和若虫以刺吸口器吸取叶片中的汁液。被害叶片上形成许多长形的灰白色斑点,严重时叶片扭曲、皱缩,叶尖枯黄,影响叶片的光合作用,影响产量和品质。

    (2)防治方法 ①不与其他葱蒜类蔬菜连作,实行3~4年的轮作。②及时清除田间杂草及枯枝落叶。③温暖干旱季节勤浇水,抑制葱蓟马的繁殖和活动。④发现虫情后用70%吡虫啉水分散粒剂10000~15000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液进行喷雾防治。

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(一)秋冬藠头对环境条件的要求() 
1。 温度

    藠头性喜凉爽,在冷凉气候条件下,生长发育较好。藠头出苗的最适温度为15℃~19℃,30℃以上休眠越夏,10℃以下生长缓慢。

    2。 光照

    藠头较耐阴,可以与高秆作物间作。在鳞茎发育时,需较长的光照时间。属长日照作物。

    3。 水分

    藠头不耐旱也不耐涝,生长期间需要较高的土壤湿度。出芽需要充足的水分供其芽的萌发,幼苗生长期需要保持土壤的湿润,鳞茎膨大期更要保证水分供应。雨季注意防止田间积水,雨后应及时清沟排水,以防地下根茎腐烂。

    4。 土壤及营养条件

    藠头在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土栽培最为适宜,不宜连作,可与水稻、玉米、大豆、花生等春播粮油作物轮作。

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(二)秋冬藠头的适宜品种() 
1。 大叶薤

    别名南薤、三白藠头。湖北省武汉市农家品种。该品种叶片较大,多倒伏于地,分蘖力较弱,一般1个种鳞茎只能分蘖5~6个,但薤头圆大,柄短、皮薄肉厚,富含黏液,质地脆嫩,品质优,适于鲜食和加工。

    2。 开远甜藠头

    云南省开远市农家品种。该品种白净透明,皮软肉糯、脆嫩无渣,大小均匀,色泽金黄,香气浓郁,被誉为“珍珠藠头”。开远藠头叶丛生,长约50厘米,细长管状中空,叶面绿色带*。鳞茎白色、短纺锤形,着生于短缩茎上,一般5~6个丛生在一起,分蘖力强。

    3。 长柄薤

    又叫白鸡腿。为湖北省地方品种。叶直立。分蘖力强,每个鳞茎可分蘖10~15个。薤头柄长、白而柔嫩,形似鸡腿,品质好。一般以整个植株上市,多供鲜食,也可加工。味鲜美,产量高。

    4。 宜昌藠头

    湖北省宜昌市农家品种。适应性广,抗病力强,既可炒食亦可加工腌制。该品种株高35厘米左右。叶细长,中空,横切面呈三角形,丛生,绿色,有少量蜡粉。鳞茎短纺锤形、白色,单个鳞茎重10克左右,分蘖力强,每个鳞茎产藠头6~8个。

    5。 细叶薤

    又叫紫皮薤、黑皮薤。为湖北省梁子湖畔的农家品种。该品种薤皮紫黑色。分蘖力较强,每个薤可分蘖15~20个。薤柄短,颈部带紫,叶细小而长,长到33厘米以上就倒伏于地。薤和嫩叶均可鲜食。

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(三)秋冬藠头栽培技术要点() 
1。 整地做畦

    选择连续3年以上未种过藠头的沙壤土地。结合整地施基肥,基肥以有机肥为主,每667米2

    施腐熟人、畜粪肥2000千克加氮、磷、钾复合肥10千克。整地后做宽85厘米的畦,沟宽20厘米。

    2。 适期播种

    长江流域一般在8~9月份播种,以幼苗露地越冬。叶和鳞茎兼食的品种,在翌年1~4月份可陆续采收供食,基本不影响春季粮油作物的播栽;华南地区冬季温暖,可在8~10月份栽种,12月份至翌年4月份陆续采收嫩藠头,也不会影响春季粮油作物的适时播栽。藠头出苗的最适温度为15℃~19℃,30℃以上的气温藠头休眠越夏。因此,藠头播种时间应掌握在天气转凉,气温降至30℃以下进行。播种过早藠头芽尚未萌动;播种过迟在越冬前营养物质积累少,影响翌年的产量。

    3。 合理密植

    播种时按株距15厘米,把藠头顺次斜放在栽植沟内,再覆盖2厘米厚的细土。注意覆土厚度不要太浅,否则后期藠头易外露变绿影响外观及质量。一般每667 米2

    栽藠头1万~1。2万穴,每穴放藠头2粒,用种量90千克左右。播种后要淋足水以利于出苗。

    4。 肥水管理

    在施足基肥的基础上,藠头一般追3次肥:第一次在出苗后浇施淡粪水或0。5%尿素液,促进幼苗生长;第二次在冬至前每667米2

    追施氮、磷、钾复合肥15~20千克或腐熟有机肥750~1000千克,使其有足够的养分越冬;第三次在开春气温回升后,藠头进入旺盛生长期,此时要求加大施肥量,以满足其营养供给,每667米2

    施尿素20~25千克、硫酸钾15千克或腐熟浓粪水。藠头不耐旱也不耐涝,生长期间需要较高的土壤湿度。苗期应结合施肥实行小水勤浇,促其早生快发;生长盛期更要保证水分供应,遇旱要及时补水,以促使植株正常生长、鳞茎膨大,防止叶片变黄、早衰。雨季注意防止田间积水,雨后应及时清沟排水,以防地下根茎腐烂。

    5。 适时采收

    作鲜菜食用的嫩藠头可在1~4月份根据市场行情适时采收,此时藠头植株逐渐形成质地鲜嫩的产品。采收时整株挖起,割去根系后清洗干净,连叶带鳞茎一起上市。

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(四)秋冬藠头病虫害防治() 
藠头的病虫害发生较轻,一般不需要进行药剂防治。但连作可能会加重病虫危害。可采取以下防治措施:一是实行轮作,尽量避免连作。二是不在湿度大的地块种植藠头;或在种植地块周围挖排水沟,并实行高畦栽培,防止因湿度大而引发病害。三是在夏季高温时期深耕土地并覆盖地膜,利用高温杀灭病菌和害虫。

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(一)秋冬韭葱对环境条件的要求() 
1。 温度

    韭葱种子发芽适温为15℃~18℃,幼苗生长适温为12℃~20℃,产品器官形成期适温为18℃~22℃,抽薹开花期适温为21℃~26℃。韭葱适应性强,生长期间能耐38℃高温和—10℃低温,幼苗在南方多数地区可以露地越冬。

    2。 光照

    韭葱属于长日照植物,光照充足生长速度快、产量高,但也有一定的耐阴性。

    3。 水分

    生长期间要求较高的土壤湿度和较低的空气相对湿度,在土壤湿润的条件下生长量大。较耐干旱,不耐水涝。

    4。 土壤及营养条件

    韭葱对土壤适应性广,但因根系吸肥力弱,所以宜选用疏松肥沃、有机质丰富的壤土。韭葱适宜微碱性土壤,最适pH值为7。7。需肥量较多,除施用充足的氮、磷、钾肥料外,还应补充钙、镁、硫、硼、锰、锌、铜、铁等中微量元素肥料,尤其是硫元素不能缺乏。

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(二)秋冬韭葱的适宜品种() 
1。 邯郸韭葱

    耐热、耐寒,适应性强,不易发生病虫害,对土壤要求不严,周年可以栽培。品种特征为叶片宽而扁平、无空心、绿色,鳞茎肥大,假茎经培土软化后洁白柔嫩,叶微甜,整株可食用。

    2。 优胜韭葱

    引进英国的品种。晚熟种。叶绿色,稍狭长,先端下垂。叶鞘长大纯白,直径4~5厘米,长20~25厘米。肉质软、甘味多,外观美,品质好,耐寒性中等,产量高。能在根际周围发生指头大小的分株,分蘖性强,可用鳞茎进行分株繁殖。耐寒、耐热。株高24厘米,外叶7~8片。抽薹期晚,所以供应期长。

    3。 花旗韭葱

    引进美国的品种。生长势强,假茎洁白如葱,叶身扁平似蒜。叶片长披针形,宽2。5~5厘米、长30~50厘米。圆状叶鞘套生成假茎,外皮膜质、白色。蒜薹实心、横断面圆形,基部粗1厘米,长80厘米。很少发生病虫害。适应性广,能忍耐38℃高温和—10℃的低温,生长适宜的昼温为18℃~22℃,夜温为12℃~13℃。根系分布较浅,不耐干旱,也不耐涝。

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(三)秋冬韭葱栽培技术要点() 
1。 播种时期

    韭葱在整个夏季都可以播种,具体的播种时间应根据大田作物的栽培安排决定。一般秋冬栽培的韭葱播种时间可安排在7~8月份。韭葱的育苗时间较长,夏季育苗需要2~3个月,因此播种时间只要条件允许应尽量提前。

    2。 集中育苗

    韭葱陈旧种子的发芽率很低,因此应选用当年或上年生产的种子,一般每667米2

    大田用种2。5千克。苗床地面积一般为大田面积的1/15。播种前应将种子在50℃温水中浸种3小时,即可杀灭附着在种子上的部分病菌,又可使种子充分吸水,有利于种子的萌动。播种前,要将苗床地整平整细,充分浇水后再行播种。播后及时覆盖薄膜保温、保湿,待出苗后拆除薄膜,并搭建拱棚,覆盖遮阳网实行遮荫育苗。

    3。 适时移栽

    当韭葱苗4~5片叶时进行移栽。韭葱根系吸肥力弱,宜选有机质丰富、疏松的土壤栽培。在移栽之前,应将定植的大田充分耕耘,整平整细。韭葱喜肥耐肥,每667米2

    大田可施农家肥1500千克、过磷酸钙50千克,或复合肥50千克作基肥。南方地区秋雨较多,韭葱喜湿怕涝,应开好排水沟,避免田间涝害引发病害或造成大面积死苗。大田整理后要及时覆盖塑料薄膜。在塑料地膜上戳膜定植。秋冬韭葱以销售嫩苗为主,可按照8厘米×10厘米的株、行距定植,每667米2

    定植2万~3万株。栽后充分浇水,使根系与土壤紧密接触。

    4。 肥水管理

    秋季气温较高,旱情频发,此时要注意浇水保墒,促进根系发育。定植返青后根系基本恢复,要结合浇水进行第一次追肥,每667米2

    施清粪水1000~1500千克,对尿素10~15千克。第二次追肥在假茎生长盛期,每667米2

    施尿素10千克,或腐熟人粪尿500~1000千克。在生长期间,浇水应掌握少浇勤浇的原则,经常保持土壤湿润,以满足假茎生长的需要。

    5。 及时采收

    韭葱采收的时间不严格,主要根据市场需求和后作安排确定,可适时采收整株嫩苗上市。采收前5~7天要浇1次透水,以保证韭葱鲜嫩。

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(四)秋冬韭葱病虫害防治() 
韭葱的病虫害较少,一般不进行药剂防治。如发现有较多病虫害可能影响产量和品质时,可参考大蒜病虫害防治相关章节的有关内容。

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参考文献() 
'1' 周裕荣。 瓜类蔬菜栽培新技术'M'。 成都:四川科学技术出版社,2000。

    '2' 雷建军,宋洪元。 根茎类蔬菜栽培新技术'M'。 成都:四川科学技术出版社,2000。

    '3' 范双喜。 现代蔬菜生产技术全书'M'。 北京:中国农业出版社,2003。

    '4' 黄裕蜀,何礼。 豆类蔬菜栽培技术'M'。 成都:天地出版社,2006。

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