穿越之春暖花开-第37部分
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绿菜是没地卖的，自己开了大棚子，居然种的全是白菜，萝卜，狂晕呀，吃足苦头。
这却是柳儿的无知害了她，她在的两府可都是跟着最强的一房，所以能够吃上，各种绿菜，其它外院的可也难得吃上，所以杨嬷嬷没有提醒她，这菜的问题。因为冬天，吃这些菜，对杨嬷嬷来说，不是问题，是正常的日子。很满足的生活。
这少说一句话，后果就如此严重？我不就没说让你种菜品种多些，你王庄头同志！就让我餐餐白菜、顿顿萝卜？这蕃菜种子是买来玩的？
这可是冤枉死王庄头了，这蕃菜谁也没种过，这放在开春了，万物生发的时候顺时而种，不是把握性大些吗？这大棚能不能成都不一定，怎么敢种蕃菜进去，万一不成呢，这蕃菜种子是可遇不可求的呀。
庄子里的人陆续的安置妥当后，柳儿叫陈婶子除了重孝，仅在头上戴白色绢花为记，搬进了柳庄的后院，同新来的秦嫂子带着大宝，住在东厢房，专门做柳儿的小厨房的饭菜，以及衣物的浆浆洗洗。每日里，杨嬷嬷、姜管家、王庄头、管氏、芸娘、王明、小红一总在正院里吃三餐。小红不吃的多数，她总带着另外的虹彩妹妹轮流安席。侍候上汤盛饭。待饭后，陈婶、秦嫂及虹彩妹妹才吃饭。杨嬷嬷过不得几日后，让这三个男的，在屋子外间独开一席，内里由女眷们陪着柳儿用饭，柳儿同姜管长们，只能吃完饭后，去书房交谈庄里大小事务，交帐对数。
村里的柳宅，留了一房姓何的一家五口，因着姜管家看着这家人为人还懂机变，颇能接人待客，就由他家管着柳宅的院子及村东头和8亩大棚张魁事务所全文阅读。
院子里的牛棚里放着一架牛车，以供他们来往及传递消息到柳庄来。柳儿仍留着正房使用，时不时过去看一下，随着时间的推移，人就越来越少去了，小斌们、大牛、栓柱们还跟柳儿相处来往的，常常去柳宅驾着牛车来找柳儿玩，村长同里正叔如若有事，总是使小斌来叫柳儿或是也来驾着牛车去柳庄里去。
柳儿在暖棚搭好后，只有天气变化时分，带着王庄头去教着盖帘子、掀帘子，然后，天更冷时，怎么用堆肥升温以及用碳火或柴火升温。当王庄头掌握了这个技巧后，柳儿就丢手不管了。
秋叶镇上的房子出了变故，当然是往好的方向转变。这家人，原订春节后才搬走，结果在冬至就可以搬走交房了，柳儿是很高兴的，这几月，只出不进，委实心里郁闷，只要绣坊能开业，自己的收入就是稳定的了。地里只种了一季麦子、玉米，还不知这玉米能不能熬过这冬季，有所收获。实在是种晚了些。开春，这地要提前育苗，提前种下去，然后才能提前夏收，再秋种，如此，种上两季，这地才能有余粮存下来。
地柳儿是不会种，但帐柳儿会算，王庄头讲出大致的产量、每季庄稼所要的生长时间，柳儿就算出了庄子每季产粮多少！全庄人口，口粮多少，这帐王庄头也能算，但苦于不敢违背自然规律，提前种，只觉得这产两季赶了些，柳儿教他做了大棚，然后点通他的思想，告诉他人有多大胆，地有多大产。王庄头本也是用暖棚种过花的，提前育过年花的人，听得柳儿劝他：“你就当这玉米、麦子，是你的牡丹、水仙，你不觉得他们无非是长得不一样，如同人一样，有人爱吃咸，有人爱吃甜，但不都是草木，这生长所需的阳光、温度、水、同肥，还不是都是一样的？一通百通，王庄头如梦初醒，胆子也肥了，柳儿将在前世看到的听到的这地里的活计，说个大慨，他就自己拿一小块地去试，
柳儿对种地是很感兴趣的，不然前世也不会去租开心农场来种地，不会想过上‘面朝大海，春暖花开’的日子，可前世没进过农学院，只不过是前世在电视偶尔听到的看到的一些农业知识，三脚猫的功夫拿出来当师傅，真是强强联合，一个敢说，一个敢干，居然，还给这两个人把庄稼种成了，也成功了，然后，终于，柳庄的地就是年产两季的了。
柳儿早把小红扔出自己的正屋，就将她放在东厢房加上后买的取名小橙、小黄、小绿、小青、小蓝、小紫的六个十一二岁的小丫头们住在一起，（想起前世有首莫名的歌——虹彩妹妹，也就随口叫这七人为虹彩妹妹了，）轮班听差，平时不叫不可到正房打扰自己。时间大把的柳儿，每天叫陈、秦二人进来，拿出菜谱，自己想吃什么甚至于就是顺着菜谱，教两个做菜，一个菜总要做个三五七次的，方才重新抄好菜谱，细写步骤。一式两份，一份在抄在书册上，取名柳家菜，一份就抄在一张张的萱纸上。一一放好。最后一次做菜时，就会跟秦嫂说，可记得了，就是如此做。秦嫂于饭菜一道，颇有些天份，有七八分大长今的感觉，提头醒尾，陈婶子，热爱劳动，勤奋洗锅刷碗，择菜洗米，无有怨言，加上人是个用现代话来说，是个固执的扭人，有几分德国人的习气，对最后的菜谱，先放什么后放什么放多少盐，放多少酱油，几瓣蒜执行得一丝不苟，炒出的菜虽说少了几分灵气，多了些匠气，却也大致差不多能吃了。
陈秦二人，就每天试着一到二个菜，柳儿总是抽个时间指点一二，然后又众人品评，柳家菜谱越集越厚。这天，柳儿看了看，抽出了十份菜谱。放在桌子角上，让紫儿去叫来姜管家。
“姑娘，什么事吩咐？”姜管家因着冬至要到，这是个大节气，要过得红火热闹，正想着招呢。听说柳儿叫他，忙过来，
“冬至节快到了，我这里有十个适和这节气吃的菜谱，这城里的百味居可没什么新菜出品，有些走下坡路了，你去找他的东家，带着秦嫂子，把这十个菜，在他百味居做出来，让他试吃，告诉他，此类菜谱，我们还有很多，问他要不要，不要我们就去他的对头家卖，如果要，我们就以此菜谱做本金入份子，我们收的份子钱是我们提供的菜谱做的菜品，赚来银子的一半。”姜管家半天才反应过来，敢情自己的主子，拿着这十张薄纸，就想让自己拿下百味居的份子？
第四十八节百味居的三成份子（）
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百味居的郑大官人，生意场上的积年老鹰！十张薄纸就能把他打晕？姜管家无言以对，更不能指责主子的异想天开。踌躇着，不敢伸手。柳儿见他为难，笑道：“不如这样，姜管家你收拾一下，我亲自去谈一下，顺便去画个这开绣庄的铺子图样，待节后，接手过来，也得寻思着请人修整一番了。”随手把菜谱放回原处。
稍后，柳儿换得一身白色的镶着银色回字纹的圆领夹棉长袍，系上浅绿色的丝带编成的圆柱形长绦子，尾上吊着同心如意结。照例系上自己戳纱万字束扎法编制的镶着柳木刻就是小船吊饰。脚踏麂皮小靴子，带着红色衣衫的小红及秦嫂王明，坐着马车到了百味居门口。这次没有带着财宝来，最近两狗好象不对劲有些懒散一样，柳儿决定抽时间去研究下是为什么！
当门小二练就一双二五眼，火眼金睛，这客人还在店门三米外，就能闻到他的荷包有多少银子的味。见柳儿的马车一停下来，马上上前放好下马凳，伸手做出扶侍的姿势，“客官，请慢些，这脚踩稳了…来客啦……”悠长绵延的声音向店里传去。小红打头下来，回身虚扶着柳儿的手，柳儿下了车，入了百味居的大堂。
引客小二躬身上前：“客官是坐大堂还是雅间？”
“就雅间吧，上壶普洱，叫掌柜的来，”柳儿一叠声的安排着小二，这开店，不是店大欺客，就是客大欺店，自己要来拿人的分子，只能先把姿态放高。
柳儿坐了主位上座，姜管家打横陪着，王明立在门口，秦嫂及小红分别站在柳儿背后。
“客官，您的上好普洱茶一壶，”一小二上茶走人，一掌柜模样的人进来了；
“公子爷唤小的有何指教？”
“想借你的灶、材料，由我的人给我做餐饭食，自然，就当是你的厨子给我做的，仍旧算还菜钱与你，可使得不？”
这古代的大餐馆，总是有备得十多间小厨房，一些个成名的大厨总是在小厨房里做菜，以防边上的人偷师，坏了自己的饭碗。柳儿知道，自己这个要求不难办到网游之第一娱记最新章节。
“可以的公子爷，小的这就安排下去，给爷备好”掌柜的在这秋叶镇，达官贵人可没少见，这什么怪要求都应付过来，这点借锅灶的事，自然一口就应了
“我这厨娘只得一人，你给配上二个打下手的，另外，菜得了，你亲自带着人给我这里送来，可也使得？”
“爷说的，无有不遵从的，这就带爷的厨娘大嫂下去？”说完就引着秦嫂一径去了后厨，指了两个能掌勺的学徒跟着打下手。自己去忙别的事去了。
秦嫂子早得了柳儿的指点，当下就指挥着选了自己要用的食材，指挥着一通切配备好，自己系上带来的白细棉布围裙，纯西式的装扮，就是现代的长袖围裙式样，前面的衣衫及袖子都包在围裙里，头上带着一三角的头巾，遮住头发，这样，身上的油烟味就会沾得少得多，是柳庄厨房里厨娘的标准配置，至于上面绣的花样就跟柳儿没关系了，这围裙一天得洗一次，要不了多久就得换新的，你绣上几天的花，值不值？芸娘觉得值，自己安排小丫头们练手绣的，柳儿觉得不值，好在不是自己绣，爱绣就绣罢，如果自己色色管到，样样顾全，估计活不到30就得死了。也就装眼神不好没看到。
……
菜做得了，十菜一汤，其中八个菜是掌柜的没见过的，有二个见过菜，没见过这种做法，其实这两个菜是秦嫂见到这百味居有，特别加给柳儿吃的绿叶菜，油菜苔及白菜心子，油菜苔很嫩，百味居是用油炒来吃，秦娘是按柳儿说的用水烫了加蒜末酱油汁淋，也就是现代广东菜中的白灼菜心。以及柳儿常吃的凉拌白菜心。
百味居之所以这么好说话，人说借厨房就借，一直以来这掌柜的都有私心，这能跟着主子上路的厨娘，一个个的都少不了一手绝活，一直以来，来秋叶镇周围的别院、田庄消暑避寒的王公大臣家的厨师没少给百味居偷师，也不过是做法上的取巧，或者菜式搭配上的的变化，但没一家的能让偷师的厨师整个儿看不懂的，秦娘的第三个菜开做，掌柜的就亲自守在一边看着，做第五个菜时，他就让人通知刚好在二楼上跟两朋友饮茶聊天的东家，有人砸场子来了。
柳儿这八个菜，都是主菜，这掌柜的当了十几年的饭店掌柜，一看就知道，没人这么个上菜法，再土的土包子也不会专吃这八种大油大肉的菜。就这两素菜及这个鸡皮酸笋汤有点正常，十有**是有心来砸场子的点子到了，
这十菜一汤端到柳儿面前的时候，百味居的东家郑家大公子也跟着进了雅间。
小红亲自布菜，果然，只把这两样素菜放在柳儿面前，汤就放在正中，其它的大荤菜就一一排在菜桌中间，林掌柜看了看自己的少东家。
“小兄弟请了，今日这桌子菜，果然有些意思！”郑大公子抱拳为礼。柳儿笑着站起来：“兄台见笑，这家里的一些粗糙吃食，没得污了兄台的眼，如若不嫌简陋，一起用点如何。”抬手示意郑公子坐上座。
“小兄弟过谦了，为兄就恭敬不如从命了，可如此多菜，可否再请两位雅客来品鉴一番？”
“自然可以，一切以兄台做主！”柳儿笑笑，
林掌柜引着两位十五六岁的少年过来，一人为公子打扮的人一人居然顶着秀才头巾，二人过来，四人又是一番酸礼醋让，柳儿强按住自己想挽起袖子数鸡皮疙瘩的冲动，一切为了挣银子，我就受着吧！我不入地狱谁入地狱？
在秦妈妈的手艺，柳儿的菜谱前，什么雅客都现了原形！林掌柜估计肚皮是饱的，吃相还勉强能看，其它三个基本上就没停过筷子……
柳儿不得不对小红提出表扬，她居然能抢在这些人动筷之前，把柳儿愿意吃的两个肉菜先就拈上两点放在柳儿的小碟子里，果然是知心呀，柳儿吃菜，只要别人动过筷子的菜，她一般是不再去拈的，有些洁癖。柳儿随便吃了点，就放下筷子，不吃了。一时赵秀才不辱斯文名，第一个放下筷子，“好吃，好吃，这之后，三年而不忘此桌肉香冷嫣！”倒也直言不讳。
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