嫁个农夫一起种田-第8部分
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☆、第19章 牡蛎也是赚钱的好法子
昨天吃晚饭的时候，金家三婶子对于田田能把牡蛎弄得那么烂糊很是惊奇，为了解答三婶子的疑问，田田就把自己昨个做牡蛎的细节告诉了金三婶，这回不仅三婶子惊奇了，连高秀珍也惊奇不已，原来田田吃牡蛎之前是要把牡蛎肚子里面的东西用棒槌捶干净的，而村里的人从来没有人这么干过，虽说牡蛎这东西在河边随处能捡到，但是由于大家不会烹饪牡蛎，所以牡蛎只有牡蛎边好吃，牡蛎肚子部分十分难嚼，牙口好的吃完腮帮子痛，牙口不好的就只能干咽，吃完了直噎挺，不过不管咋样也算是个肉类，农闲的时候大家会捡一些，但是农忙的时候只有少部分人才会过来捡牡蛎吃。
因为河边的牡蛎特别大，开完壳之后，大的牡蛎要比成年人的手掌还要大，所以牡蛎要是不收拾一下就直接烹饪，那要是想把牡蛎弄烂糊了估计需要炖上一天。如果像田田那样处理牡蛎，晒干后的牡蛎，只要吃之前，提前用水泡上一晚上，然后就可以随意烹饪了，并且保证会烂糊。昨晚田田就将焖好的牡蛎从锅里捞出来了，用凉水泡上，让牡蛎变凉，然后将牡蛎切成像食指一样粗细的条，将切好的牡蛎条放入盆中，等到了早晨将牡蛎条放到席子上晾晒。晒完的牡蛎只要是完全晒干了的，以后放在干燥清凉的地方储存上，是可以放上三五年的。而且从旮旯中捶出的东西也不是没用的，这些东西给鸡鸭吃，会让鸡鸭多下蛋的。
多亏了田田找到了让牡蛎变好吃的办法，受益者金秋可以不用去地里干活了，田田和金秋每天都带着珠珠和金冬去捡牡蛎，每天一大早晨四个孩子就出发，不到中午四人就背着一大筐开完壳的牡蛎回来了，因为田田家的院子比较封闭，所以牡蛎都拿到田田家的院子里处理，这样避免外人看到，毕竟田田牡蛎是用来赚钱的，所以关于如何处理牡蛎的事情还是隐蔽一点比较好，最近金冬和金珠珠也比较听话老实，因为田田告诉他们俩个小豆丁，如果他两个人听话的话，等旮旯能卖钱的时候，就给每个人十文钱的零花钱，十文钱在孩子眼里可是巨款啊。所以最近这两个孩子牟足了劲的捡旮旯。等回到家后，金秋和田田就开始捶旮旯，这个可是个力气活啊，昨个田田捶的肩膀酸疼，但是想想即将到手的钱，田田也就不觉得痛了。等捶的差不多了，田田就开始做午饭，焖旮旯。
现在金家三叔一家子的午饭和晚饭都和金贵家在一起吃了，金家三叔要搬点粮食给金贵，金贵不同意，以前金贵家一到农忙的时候就用金山家的牛，以前穷的时候只能多帮金山家干点活，现在正好田田在家可以做饭了，正好用饭钱来弥补用牛车的人情。金三叔看自家二哥态度这么坚决，也就没再推让，毕竟牛车在农村可是很珍贵的，就算金贵请金山一家子吃饭也不算吃亏，毕竟牛车替金贵家节约了好多功夫。
午饭后，捞旮旯四人组再次出发，晚饭前又捞了一大筐，然后田田再次的做晚饭，焖旮旯，日子就这样一直过下去，等秋收这一个月多月忙完了，田田四人已经捞的牡蛎晒完之后足足的有300多斤。
稻子脱完粒，放在院子里晾晒，晒好了就放在耳房子里面，玉米也放在苞米楼里面还未脱粒，家里把玉米杆也都运回来堆成柴火垛，农活基本已经完事了，天气进入十月了，天气一点点变冷，以前这个时节，金家男人会外出找点活干，金家女人则会去苞米地里去捡被落下的玉米。但是今年有了田田找到的挣钱的法子，于是金家众人开始全身心的投入捞旮旯事业中。由于大人们和老牛车的加入，捞旮旯要比比以前快多了，村里人看见金家人这么多人去捞旮旯还是十分惊奇的，但是后来一想估计是干完活了，没啥弄得了就弄点吃呗，自己家人嚼不动还可以喂鸡鸭啊，毕竟鸡鸭吃完了能多下蛋啊，于是村里人也就没有深究这件事情。于是金山和金贵两家人捞牡蛎一直捞到了11月份中旬，直到大河上冻，实在捞不到的时候才作罢，这次由于人多，旮旯晒干后总共弄了900多斤。加上四个孩子以前捞到的旮旯总计晒出了1200多斤旮旯干。
两家人探讨了一下，将旮旯干初步定价为10文钱一斤，为什么订的比猪肉价格还贵是有原因的。因为1200斤旮旯干大概需要3000斤的鲜旮旯晒制，而且这是两大家子人用了三个月捞到了。而且旮旯干泡起来之后会膨胀很多，而且这旮旯以前大家不知道怎么吃，现在经过田田的这么处理后，味道要好上许多，不失为一道佳肴。
11月12日冬至，村民们用粮食交了赋税，这天金贵金山哥俩赶着牛车拉着二百斤旮旯干和夏天时储存的200斤咸菜去了镇上，到了金风店里，跟金凤商议卖旮旯事宜，最后敲定，每卖出一斤就给金凤半文钱，金凤有些过意不去，感觉给多了，但是李翰却欣然同意了，以前李翰多少有点瞧不起自家媳妇的娘家人，但是自从上次帮二舅哥三舅哥卖咸菜挣了点钱后，李翰对这一家人彻底改变态度了，现在看二舅哥三舅哥上门就跟看见钱上门了一样，每次都开心不已。金贵告诉了自家妹妹这个旮旯干怎么做好吃，这是田田特意交代的，田田知道姑姑聪明，必会知道她的用意。而这次金贵二人带来的咸菜却要提高价格了，由于到了冬季，菜品少了很多，所以咸菜要比夏天卖得贵一些，咸菜涨到4文钱一斤，还是老规矩，金凤多卖出去的钱，无论多少都归金凤。于是旮旯干就正式在金凤的店里面试卖。
☆、第20章 暗恋对象定亲了
旮旯干开始在金凤店里试卖，田田的心情相比较于卖咸菜时的忐忑不安，这次卖旮旯干田田倒是信心满满，因为有了卖咸菜的那次的经验，田田发现镇上的有钱人还是挺多的，尤其是金凤所在的镇上，是县里比较大的镇子，而且还是其他镇子通往县城的必经之路，来往客商也有很多，也算是个经济繁荣的大镇子了。
金贵家的大白菜和大萝卜已经全部收下来储存到地窖里了，田田闲来无事，正好做泡菜，前世的田田所在的酒店，每年都要腌制好多泡菜，每年田田都会全程参与，众多咸菜中白菜泡菜是田田最拿手的。田田还特意用油纸做了一副手套。
田田做泡菜的办法是先将白菜去根，除白菜外面的老叶子，然后把白菜横切开，之后放入盆中，在盆内均匀的给白菜撒上盐，每半棵白菜大概放了5汤匙盐，多少盐不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了，田田不怕费工夫，所以少放了两汤匙盐。之后将苹果、梨去皮、去核，捣碎，挤出果汁来，放到一边备用。姜、蒜切末。放到一边备用之后就是最重要的熬调料的时候了，首先在干净的小锅内倒入糯米粉，倒入苹果汁、梨汁。用中火熬成糊状。糯米糊放凉后，加入辣椒面。倒入蒜末、姜末。搅拌均匀。调料汁就调节完毕了。紧接着就是最后的一部分了，将腌好的白菜，挤去水分。田田带上自制手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀。将泡菜放入无油、无水的干净坛子里里，放入地窖，发酵3…5天即可。田田又做了萝卜泡菜，也放入地窖中了，打算腌好了一起拿到镇上去卖。
冬至过后，农家基本已经没有什么活了，北方的冬季大多行业基本都已停工，农人无法外出挣钱，基本上所有人都已经开始猫冬了，农民冬天的娱乐活动实在是少，只要有件特别的事情就够村里人八卦到过年了，而这件让大家八卦到事情就是：原主的暗恋对象刘知礼定亲了。
田田和高秀珍一直在家里忙着腌制咸菜，要不是张贤娘亲的到来，这母女俩还什么都不知道呢，张贤母亲跟高秀珍二人在河西娘家时就是手帕交，两人的交情实在是好到不行，这张母好不容易忙完了家里的一摊子事情，一有空闲就来找高秀珍八卦来了，田田是真见识到了古代女人的八卦能力了，张母从白家猪下崽子一个没活一直八卦到刘知礼定亲了。田田不用出门就对村里最近发生的事情了如指掌了，因为张母已经把整个村子的大事小情说了一遍。听得田田跟高秀珍兴奋不已，果然聊八卦神马的最棒了。
当然了刘知礼定亲的事情可算是村里比较大的事情了，毕竟是秀才公的儿子定亲，而且秀才家是村里比较富裕的人家，他家儿子定亲可算是轰动乡邻的大事件了，田田对刘知礼定亲的事情倒不是很惊奇，毕竟刘知礼也已经到了定亲的年龄，而且自己并非原主，对刘知礼的认知仅仅就是个长得比较帅的少年而已，但是让田田惊奇的是刘知礼的定亲对象竟然是同村的白荷花，也就是田田的小闺蜜。田田一直以为刘知礼会娶另一个秀才家的女儿，或者娶个地主家的女儿，从没想到刘知礼会在村里面找媳妇。田田对此困惑不已。
不过很快张母就为田田解答了困惑，原来这秀才家虽说不用交赋税，但是这秀才吧身子较弱，基本上也干不了什么农活，秀才家的农活全指秀才娘子和刘知礼干，话说刘知礼因为常年读书，这身子骨也不算硬朗，所以大部分农活还是秀才娘子做，本来吧秀才家是指望刘知礼考科举的，但是吧这刘知礼几次童生考试都没过，原因是因为一进考场就大脑一片空白，什么都不知道了，也就是前世所谓的“晕场”。所以这么多年连个童生也没考过，秀才家无奈之下也就放弃了让刘知礼考科举这条路了，于是想在本村给刘知礼娶个知根知底、本分的活计好的女孩做媳妇，以后干活的时候新媳妇还能给秀才娘子打打下手，于是选来选去就选了白荷花，这白家虽然不富裕，但是白家也算是本分人家，而且白荷花是十里八村出了名的文静姑娘，一点也不像其他村姑一样野，平时在家也是个能干的，家里的活也干得非常利索，姑娘长得也算漂亮，再加上媒婆九姑的说合，秀才家感觉白家姑娘还不错，于是这门亲事就这么定下了。刘知礼年龄也大了，而且白荷花过了年也15岁了，于是俩家商量等过了年春种之前就让两个孩子成亲。
张母又跟高秀珍神神秘秘道：“这秀才娘子也不太会挑人，九姑的话也信，荷花倒是个乖巧孩子，但是这白家可不是省油的灯啊，等以后过日子的时候肯定有个闹，还有那个秀才家大小子是可惜了，长得那么俊，学问那么好，就是一到考试的时候就不行，你说这不就是命吗，这从小就没怎么干过农活，荷花嫁过去后也是和秀才娘子一起干农活，不过白家那样的人家能跟秀才家成为亲家也真是烧高香了，但是依我说这农村嫁姑娘还是要找能干的小子啊，这男人要是肩不能抗手不能拎的，在农村那不就跟个废物似的嘛”
张母说得高秀珍不住的点头，看来是十分同意张母的观点，之后张母又将自家小子张贤好顿夸，直说道晚饭时候，张母这边还意犹未尽，高秀珍这边也没听够，但是没办法啊，肚子咕咕叫啦，只能先做饭，等有空接着八卦，田田望着这对中年闺蜜，心里呐喊道：“好想有个闺蜜，跟我一起八卦啊。”
☆、第21章 被相看的田田
刘知礼和白荷花定亲的事情给狼山村的村民们敲响了警钟，尤其是家中儿女到了适婚年龄的村民，更是坐不住了，村民们决定先下手为强，以免到时候好人家的男孩女孩都被抢走了，而田田过了年就满14岁了，村里的很多小伙都想娶田田做老婆，因为田田本身生的就漂亮，村里跟田田年龄差不多的小伙子都挺喜欢田田的，但是因为田田家跟他们家没什么交情，所以这些小伙子们没法像张贤一样堂而皇之的向田田献殷勤。再加上金贵家也算有钱，金贵还宠着田田，嫁妆一定不会少给的，再加上金家的亲戚们也是富裕的，要是能结上这样的亲家，对自己以后的生活也是很有保障的。
不过这些小伙的娘亲们却不太相中田田，主要还是顾及到田田的坏脾气，毕竟田田抽了穆二妞一个大嘴巴子的事
