异世厨神-第26部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“我让你切割黑甲猪,并不是要给你下马威,只是怕你年少轻狂、太过自满,看不清自己应该努力的方向。”周学斌道。
“晚辈受教了。”燕南天拱手一礼,道。
“你站在一旁去,看我是如何分割的。”
周学斌右手握着刀子,一道红色的光芒顺着胳膊,一直蔓延到了刀子上,整个刀刃都被红芒包裹,让刀身上多了几分寒意。
随后周学斌挥动右手,轻而易举的插入黑甲猪体内,沿着燕南天刚才切割的刀痕,轻易的划开了黑甲猪的皮肉。
周学斌的刀法奇快无比,一刀就切开了猪脖子上的动脉,鲜血从脖子中喷了出来,这证明这头猪刚死不久,所以体内的血液还没凝固。
一旁的刘强早就准备好了,拿着一个盆子来接猪血,黑甲猪的体型并不大,一个盆子就能将鲜血装完。
黑甲猪的血液流完之后,周学斌挥动手中的刀,一刀切下了黑甲猪的头,而后沿着脖子向下切割,将整个黑甲猪的腹部刨开,从中取出了一颗红色的猪心。
周学斌取出了猪心之后,将猪心放到了血盆中,让猪心在猪血中浸泡着,而后淡淡的说道:
“黑甲猪最珍贵的地方,就是它的心脏部位,这里可以说是黑甲猪精华,其中蕴含的灵力品质最高,远远超过了躯体的其他部位,也是这一次菜肴的主要食材。”
“前辈,您现在要做灵厨菜肴吗?”燕南天好奇道。
“不错,有客人预定了火莲猪心,黑甲猪刚刚送来不久,为了保证猪心的新鲜,所以我才会这么早做菜肴。”周学斌应了一声,手上的动作却是没停,一把红色的短刀上下纷飞。
周学斌取出了猪心之后,分割黑甲猪的动作更加迅速,一刀将整个猪身一分为二,而后将黑甲猪的各个部位分割开,猪头、前胛肉、里脊肉、中方肉、五花肉……
周学斌的分割肉的动作很快,转眼将将一头黑甲猪分割完,大部分部位分割之后,都放入了一旁的案板上,唯独猪大肠被扔了出来。
“前辈,为何要将猪大肠扔出来呢?”燕南天疑惑道。
“猪大肠是排泄器官,与黑甲猪的粪便直接接触,里面积存了很多的毒素,要经过长久的高温、特殊处理,才能够将这些毒素清除干净;但是,这种方法又会破坏掉其中的结构,导致猪大肠蕴含的灵力散失,也就失去了它的食用价值,算是一种比较鸡肋的食材,食之无味、弃之可惜。”
燕南天听的很仔细,他这是第一次接触这种高级食材,心中不免存着几分敬畏,也多少觉得丢弃猪大肠有些可惜。
不到一炷香的时间,周学斌就将黑甲猪分割好,再想到自己一炷香只划开了巴掌大的口子,燕南天脸上不禁有些臊红。
“周前辈,刚才刀子上的红芒,是您在使用灵力吗?”燕南天问道。
“不错。”
周学斌微微点头,解释道:“灵力,不光能增强人的力量,而且还具有强大的破坏力,魔兽的皮肉都很坚硬,没有修炼过灵力的人,很难将魔兽分割。”
“老爷,灵炉已经打开了,是不是开始做菜?”刘强从左侧的房间走出来,适时提醒道。
“我先进去准备一下,你们两个将分割好的猪肉收拾一下,等我叫你们的时候再进去。”周学斌吩咐了一声,随即端起一旁盛放着猪心的盆子,向着左侧的房间走去。
目送周学斌进去之后,燕南天有些期待、又有些忐忑,扭头看着旁边的刘强,问道:“刘爷,一会周前辈做菜的时候,我也能跟在一旁看吗?”
“嘿嘿,你小子要是不愿意的话,我也不会强迫你进去。”刘强笑着说道。
“愿意,我当然愿意了。”燕南天赶忙应了一声,有旁观灵厨做菜的机会,燕南天自然是求之不得。
“刘爷,您刚才说的灵炉是什么?我以前怎么没有听说过。”燕南天问道。
“你刚才切割过黑甲猪,应该感受到了它皮肉的坚硬,你觉得一般温度的火焰,能够将黑甲猪的肉做熟吗?”刘强答非所问道。
“您的意思是说,灵炉能够增加火焰温度?”燕南天反问道。
“不错,灵炉里蕴含着火系阵法,只要放入了火系灵石,就可以产生极高温度的火焰;否则魔兽的皮肉太过坚硬,寻常的火焰根本无法做熟。”刘强解释道。
“刘爷,那火系灵石又是什么?”燕南天追问道。
“你小子的问题可真多,先把这些分割肉收拾了,有时间我在跟你解释。”刘强敷衍了一句,有些不耐烦的说道。
“刘强,把黑甲猪的肥肉拿进来,我要开始做菜了。”就在此时,左侧的房间里响起了周学斌的声音,道。
“是,老爷。”刘强端着一盆肥肉,对着燕南天招了招手,随即向着左侧的房间走去。
燕南天深吸了一口气,小心翼翼的跟在刘强身后,进入了左侧的那个厨房,燕南天还是第一次进入这个厨房,在看到了厨房的环境之后,眼前不禁一亮。
这个房间的面积很大,厨具都归置的整整齐齐,中间放着一个方桌,桌子上摆放着一些食材,右侧放置着一个灶台,灶台上升起了火苗,虽然燕南天隔着很远,也就能感到一股灼热感。
燕南天盯着那个灶台,细细的观察了一番,发现那个灶台外形和普通的灶台很像,但是内部的结构却有些不同,似乎里面镶嵌着什么东西,应该就是刘强所说的灵炉,只不过周学斌挡在灶台旁,燕南天看的并不真切。
“燕南天,一会我做菜的时候,你要多看、多学、多问,最好尽快的成长起来,否则,一旦我觉得你没有进步,会取消你正式帮厨的身份。”周学斌告诫道。
“是,周前辈。”燕南天躬身一礼,能够多看、多学、多问,是他求之不得的事情。
说完之后,周学斌不再理会燕南天,从刘强手中接过了肥肉,放进了灶台上的铁锅里熬油,顿时一股油香扑鼻而来。
趁着熬油之际,燕南天观察了一下四周,脸上露出一抹诧异之色,仿佛发现了什么不可思议的事!
。。。
第四十一章 灵厨菜谱()
这一章很重要,足足删改了好几遍,用了几个小时才写完。
**********
“前辈,我观察了一下四周,为何没有发现调料?”燕南天疑惑道。
在地球上做饭,调料是不可或缺的一环,葱、姜、蒜、椒、盐等,都是一些基本的调料,却没有在这个房间里看到。
“你说的是什么调料?葱、姜、蒜、椒吗?”周学斌反问道。
“是呀前辈,难道灵厨在做菜肴的时候,不会使用这些调料吗?”燕南天问道。
“你知道灵厨菜肴和普通菜肴的本质区别吗?”周学斌微微摇头,答非所问道。
“还请前辈赐教。”燕南天拱手一礼,道。
“普通食材偏重味道,灵厨菜肴偏重灵力,两者之间的做法大相径庭。”周学斌解释了一句,又继续说道:
“普通菜肴多以葱、姜、蒜、椒为调料,这些调料属于辛辣食材,可以去除腥味、异味、油腻,可以调和食物的味道;但是,也正因为这些调料味道刺激性强,也会破坏掉食材中蕴含的灵力。”
听到了周学斌的话,燕南天露出若有所思之色,这一点到并不难想通,普通酒楼做菜都是讲究好吃,做菜好吃的酒楼就能吸引人,很少有人在乎菜肴中蕴含的灵力。
说道菜肴蕴含的灵力,燕南天也有自己的理解,他觉得应该跟食物的营养有关,例如蛋白质、维生素、钙、铁、锌……
如果说将营养比作人体,那么灵力相当于灵魂,人死了尸体会留下来,但是,灵力就会随之消失,所以灵力要比营养更敏感,是以不能使用刺激性食材。
谈话间,黑甲猪的肥肉已经熬干,周学斌将油渣盛了出来,而后放入了一种绿色的酱汁,等到酱汁搅拌均有后,这才放入了切好的猪心。
“前辈,这道火莲猪心有什么功效?”燕南天问道。
“这道火莲猪心是灵力菜肴,经过加入辅助食材和烹饪,让其中蕴含的灵力更容易吸收,修炼者食用之后可以将这些灵力转化为自身的修为。”周学斌说道。
放入猪心翻炒了片刻后,又放入了雪梨汁、罗黄草、莲花瓣……
燕南天瞪大了眼睛看着,这一道菜肴放入的食材将近十种,虽然每一种食材的量都不大,但是同样让人感到眼花缭乱。
不过,通过燕南天的细心观察,他发现每放入一种食材,锅里散发的灵力都会强大一分,一股沁人脾胃的香气也弥漫在屋中。
“前辈,如果不加入辅助食材,而是直接食用猪心,会有什么样的效果?”燕南天问道。
“如果直接食用猪心,其中的灵力很难被人体吸收,而且在加入了辅助食材之后,猪心蕴含的灵力和辅助食材的灵力结合,不仅能避免猪心的灵力被破坏,还能产生更加精纯的灵力,让这道菜肴蕴含的品质和灵力更高、更精纯。”周学斌道。
燕南天一直认真的观察,他发现周学斌的动作看似简单,但是每一次翻炒都没有破坏食材,而且保证每一个食材受热均匀。
片刻后,菜肴的灵力浓郁到极点,周学斌将菜肴盛了出来,放到了事先准备好的盘子里,菜肴五颜六色、十分的鲜美,而且香味四溢、十分诱人。
更关键的是,这道还散发着淡淡的光芒,更准确的说应该是灵力,在灵炉的火熄灭之后尤为明显,燕南天即便只是闻了一下,都能感觉到浑身舒坦。
燕南天望着这道火莲猪心,忍不住暗自吞咽了一下口水,这道菜肴的诱。惑力实在太大,让燕南天恨不得冲上去咬一口。
只不过,燕南天并没有这个机会,因为菜肴在盛好之后,刘强就端起盘子,从这个房间里走了出去,让燕南天只能干瞪眼。
周学斌摘下了围腰,坐到了一旁的凳子上,望着一旁的燕南天,道:“今天是第一天看我做菜,有什么感想?”
“前辈,我觉得灵厨菜肴和普通菜肴本质相通,只不过是灵厨菜肴的菜谱比较特殊。”燕南天沉思了片刻,道。
“你说的不错,灵厨菜肴最珍贵的就是菜谱,就拿这道火莲猪心来说,猪心和莲花是主要食材,其余的几种都是辅助食材,在这种完美的搭配之下,才能够挥发出猪心的全部灵力。”周学斌道。
“前辈,那如何才能获得灵厨菜谱?”燕南天问道。
“灵厨菜谱分为两类,一种简单、广泛的大众菜谱,例如我刚才做的火莲猪心,这种菜肴流传的很广,而且烹饪的难度较低,所以很容易就能够得到,只不过这种菜谱毕竟是少说;更多的灵厨菜谱都是不传之谜,除非是父子、师徒这种关系,否则根本不会传授他人。”周学斌解释道。
“周前辈,如果成为了灵厨后,可以自创灵厨菜谱吗?”燕南天问道。
“哈哈哈……你小子真是初生牛犊不怕虎,还没有成为一个灵厨,就向着如何自创菜谱。”
听到了燕南天的话,一向严肃的周学斌,竟然哈哈大笑起来,仿佛听到了什么笑话一般,道:
“普通菜肴和灵力菜肴有着巨大的差异,普通菜肴只要煮熟就能吃,只要调和出不同的味道,就可以说成是自创菜谱;但是,灵厨菜肴却是要调和灵力,让菜肴的灵力更加精纯,而灵力是最为敏感、特殊的,稍有不慎就会流失、变质,导致整到菜肴功亏一篑。”
说完之后,周学斌站起身来,脸上露出了感慨之色,道:“就拿这道火莲猪心来说,虽然是最简单的灵力菜肴,但是,其中添加的辅助材料就多达十种,而且还要按照特定的顺序添加,少一位辅助材料或者火候过大,都有可能导致灵力流失、变质,而这道菜肴一旦失去灵力,也就失去了食用的价值。”
“前辈,既然灵力难以掌控,为何不多试验几次?”燕南天说道。
“哼,你小子倒是站着说话不腰疼。”周学斌冷哼了一声,道:“灵厨使用的食材珍贵之际,要么是魔兽血肉、要么是仙珍、灵厨,其价格昂贵程度不言而喻,又岂是一般灵厨能够承受得起。”
说起自创菜肴,仿佛戳中了周学斌的内心,自言自语的嘀咕道:“很多灵厨,一辈子也只会几道大众菜肴,不是不想学习更多的菜肴,而是根本得不到灵厨菜谱。”
周学斌刚才说的一番话,让燕南天心中触动颇大,对于灵厨也有了更多的了解,最重要的是认识到灵厨菜谱的重要性。
燕南天心中也隐隐多了一个想法,那就是