软饭天王-第328部分
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翟南说到这里，顿了顿，然后才继续说道：“为什么同样的东西，在每个人眼里都差这么，这就是各个地方人的饮食文化不同，甚至是每个人体内的基因，决定了你的食物偏好。像川蜀之地偏爱麻辣，南方人喜欢清淡，北方人口味则较重一些。这就是各地饮食文化的不同，也就是每个人心中家的味道。”
翟南说着，看向宋翔，“这并不光是一个主观的概念，而是华国千古传承的文化传统。所以每个人对于家的味道，都有着自己不同的标准。但是这一碗炸酱面，却可以调和众口，让这么多人都称赞一句，好像家里做的。我就想问问你，宋翔宋先生，你认为哪道菜能做到这一点！”
翟南这一番话说完，在场观众无不叫好，就连李立佳也许书灵也跟着鼓起了掌，唯有那宋翔脸色别的跟猪肝一个颜色了，却一句话也说不出来。
过了半晌，掌声停下，宋翔眼珠一阵乱转，随即说道：“翟老师，你说的虽然头头是道，但是这做工难度，谁都看得出来。豆腐雕刻给一分，三套鸭也给一分，炸酱面却给十分。我看你是背后收了人家的好处吧！”
宋翔此言一出，在场众人也都是一愣。
而翟南则是一声冷笑，“姓宋的，你要是不说这事儿，我还能给你留点面子。既然你说了，那就别管我不客气了。你在停车场打的电话，我可是听得清清楚楚。还有你在饭店后门，跟那人的聊天，也被我撞见了。咱们两个到底谁背后收了好处，你心里比我清楚！”
翟南这话说完，全场更是一片哗然！
不管有什么比赛，都会被传出有黑幕传闻。可是这在赛场上，评委互相撕逼，直接爆黑幕丑闻的，这可就不多见了。
“我靠，原来这姓宋的是贼喊捉贼啊！”
“他收了钱，就觉得别人也收了钱，真是小人眼里尽小人啊！”
“无耻到这份上，也是没谁了！”
“就他这德行，也好意思自称美食评论家，真够不要脸的！”
“收黑钱的滚下去吧！”
“滚下去！”
“滚下去！”
一时之间，场面隐隐有失控的样子，在场观众都开始大喊，让宋翔滚下去。
许书灵顿时一脸焦急，李立佳见场面失控，也是微微有点失神。不过好在他的经验，要比许书灵丰富一些，随即说道：“诸位，哈老先生还没有点评，不如先听听好老先生的吧！”
李立佳这话喊出，现场的确有人冷静了下来，不过也有写情绪亢奋的，仍在继续唿喊着。
翟南见状，随即说道：“请诸位给哈老先生一些尊重，先听完哈老的点评！”
翟南这话说完，观众才逐渐冷静了下来。许书灵连忙说道：“下面请哈老先生点评！”
哈老爷子依旧一副宠辱不惊的模样，不知道的还以为他睡着了呢。
哈老爷子拿过话筒，缓缓说道：“翟南说的不错，四方楼和江河饭店都是零分，家味面馆满分！”
哈老爷子可不像翟南，他在厨师界的地位，就像是京剧圈的徐老爷子一样，都属于泰斗那个级别的。
翟南身处演艺圈，说出这番话，或许还有人质疑。而哈老爷子可是御厨传人，做过国宴的顶尖厨师，他的话就是绝对的权威。
所以当哈老爷子说完这话之后，家味面馆的夫妻俩，顿时就激动地哭了出来。本来夫妻俩能参加这场比赛，都觉得是个意外。全程一路下来，多有那种是陪跑的感觉。
本来觉得是来学习一下，结果却突然得了头奖，这种喜悦完全不是别人能够理解的。
而就在家味面馆的夫妻俩相拥而泣的时候，宋翔则激动地说道：“哈老，你到底说什么呢？这个姓翟的，根本连菜都不会做，你怎么会相信他的话啊！”
翟南却冷哼一声，“我不会做？我倒觉得你什么都不会，就靠着一张破嘴胡说八道。”
宋翔当即怒道：“我可是华国美食学院地一百零五届毕业生，我做菜的时候，你还在和泥玩呢。”
李立佳当即小声地对翟南说道：“翟老师，宋老师没有开玩笑，他以前也是高级厨师。后来受伤了，才没有继续做菜的。”
翟南可是有着食神技能，做菜根本没有怕过谁。别说区区一个不能做菜的厨师，哪怕就是那边的御厨传人哈老爷子亲自出手，翟南也会担心自己做的菜被比下去。
翟南轻笑一声，掏了掏耳朵，“没听说过啊！”
宋翔听到这话，顿时就跟吃了苍蝇似的，嘴里的话吐不出来，也咽不下去。
作为主持人的许书灵，也是满脸尴尬，这个时候她也是不知道该怎么收场了。
而哈老爷子则缓缓说道：“是骡子是马拉出来熘熘！”
台下观众顿时一片叫好。
“对，光说不练假把式，不服做个菜试试！”
“有机会吃到翟老师做的菜了，感觉好幸福啊！”
“就是不知道翟老师做得好不好吃？”
“不管好不好吃我都喜欢，因为有明星的味道！”
“翟老师的手艺如何，我是不知道。不过刚才查了一下，这个姓宋的以前还真是高级厨师。”
“高级厨师有什么大不了的，后来不也做不了菜了。”
“据说当年就是因为他跟人联合诈骗，被人把手筋给挑了。”
“看来这家伙还真是前科累累啊！”
“以前玩诈骗，现在搞黑幕，这人不怎么样，估计菜做的也一般！”（未完待续。。）
第六百零五章——灌汤黄鱼【四更结束】
看着下面乱糟糟的观众，宋翔直接一拍桌子，说道：“翟南，你敢跟我比比吗？”
翟南不甘示弱，“就你一个二流厨子，三流的骗子，我有什么不敢的！”
宋翔当即说道：“哈老，借你的地方用用！”
哈老爷子缓缓说道：“请便！”
宋翔随即说道：“这儿就有灶台，我就看看你有多大的本事！”说着，就朝着场中的灶台走了过去。
翟南也随即走上前去，“比你想的要大！”
而就在翟南准备上去的时候，李立佳却一把拉住翟南，说道：“翟老师，这宋老师以前可是高级厨师，虽然现在手艺不如从前了，但也比一般人做的要好很多。我看你还是不要去了，这事儿就这么算了吧！”
翟南摆手道：“放心吧，等会儿给你做点好吃的！”说着，继续朝前走去。
而一直没露面的九师兄，却突然冲了上来，“小南，有把握吗？”
翟南看着九师兄，不禁问道：“师兄，你刚才都干嘛去了？”
九师兄尴尬一笑，“我一直在旁边看着呢。刚才你说的事儿，我都找我侄子说了。不过比赛都开始了，他也不敢再多说什么，所以就没把这事儿说出来。”
翟南无奈笑道：“那现在……”
九师兄随即说道：“我这不是给你过来加油来了吗？就你在师傅家里做菜的手艺，应该跟这个什么美食家比一比吧！我侄子可说他以前也是大厨。”
翟南笑道：“放心吧，等会儿请你尝尝，你就知道了！”说完，翟南便继续朝着台上走去。
而许书灵却再次拦住了翟南的步伐，说道：“翟老师，这……这真不好意思，是我主持功力不够，没有控制住场面。要是等会儿……真是对不起！”
许书灵后半句虽然没说，但是翟南也明白她的意思，她这是已经认定翟南会输了，所以才先道歉的。
不过说来也是，宋翔是知名的美食评论家，以前还是做大厨的。就算这几年都没做了，但是瘦死的骆驼比马大。
而翟南呢！不过是娱乐圈的一个小鲜肉，娱乐圈演员的手艺，就算没吃过也听说过了。衣食住行全靠助理，平时连个蛋炒饭都不会，有什么厨艺可言。
只是这种观念，却只适合其他的演员，而对翟南完全无效。因为翟南的食神技能，可是掌控世间百味。再加上灵犀一指，带来的超高手速，翟南的厨艺绝对是最顶尖的了。
翟南面对许书灵，微微一笑，随即说道：“没事儿的，等会儿请你吃好吃的。”说完，就绕开了许书灵，走到了灶台前面。
宋翔轻哼一声，“想拖延时间吧！晚了，既然已经走上来了，就没有再下去的机会了。说吧，你做什么，我跟你做一样的，让你知道知道，什么叫做差距！”
宋翔此言一出，在场观众也随之议论纷纷。
“这个宋翔还真是够狂的啊！”
“人家也有资本狂，以前也是大厨来着。”
“那也是以前好不好！翟老师点评这么到位，厨艺肯定不会太差的。”
“俗话说没吃过猪肉，也见过猪跑了。翟老师能点评美食，肯定也会做的。”
“我看危险啊！毕竟宋翔学过厨艺，翟老师不过是个演员，还不是正经科班出身的演员。”
“不管翟老师做的好不好吃，我都觉得好吃，我就是喜欢翟老师！”
虽然台下观众的，大多都是支持翟南，但是言语之间，却都透着一股不自信的感觉。虽然宋翔人品不怎么样，但毕竟有厨师的基础在。翟南就算会吃，但未必就会做的。
就算群众感情都在翟南这边，但是好不好吃，最后也是能尝得出来的。所以观众的支持，更多的其实是在给翟南加油打气。
翟南听到宋翔这话，也不过一声轻笑，随即对哈老爷子说道：“老爷子，今天借你的地方，想吃什么说一声吧！”
宋翔闻言，也跟着说道：“对，哈老您想吃什么直接说，我给你做。到时候也请您给做个评判！”
哈老依旧是一副平静的模样，缓缓说道：“今天据说是有一道灌汤黄鱼，但是没吃到啊！”
哈老此言一出，翟南和宋翔都是心领神会，知道哈老点的菜，就是这灌汤黄鱼。
翟南随即就招唿工作人员，让他们去把灌汤黄鱼的材料准备上来。
而宋翔则是犹豫了片刻，才开始让人送上食材的。毕竟他的手筋被挑断过，所以整鱼去骨对他来说，还是有一定难度的。
可是现在牛皮已经吹了出去，想往回吞，也已经晚了，他现在只能硬着头皮硬上了。
而翟南这边，已经受到食材，可是烹饪汤汁了。灌汤黄鱼其中最重要的一点，就是这汤汁的烹饪。整道菜九成以上的味道，全都取决于这汤汁做的好不好了。
所以翟南对于烹饪汤汁，也是一丝不苟，不敢有丝毫的差错。另一边宋翔的食材也送了上来，也开始搭配起了他的汤汁。
两人先后动手，不过差了几分钟而已。而炖制汤汁的时间，则是足足用了半个多小时。在这时间之中，有些耐不住性子的观众，已经开始玩手机了。
当半个小时的时间结束之后，翟南这才停止了汤汁的烹饪，把汤汁倒入一个特殊的容器之中，放入冰柜急冻。
随后，则开始处理起了这道菜的主角，黄鱼。
这道菜的关键一点，就是在不破坏黄鱼表层的情况下，取出内脏和鱼骨。这不但考验厨师的技术，也考验着厨师的细心程度。
翟南则是拿着两只筷子，从鱼嘴将筷子伸入鱼腹，随后轻轻转动，再缓缓地将筷子拔出。而鱼腹内的内脏，则全都纠缠在了筷子上，被翟南一起扯了出来。
台下观众看到这一幕，也都是惊叹不已，谁也没想到翟南的方法会如此简单。不过这也是难者不会，会者不难。
至于剩下的取鱼骨，则就要靠着厨师的一双巧手，才能办到，没有丝毫的取巧办法了。
而宋翔这一边，也完成了汤汁烹饪，开始处理起了黄鱼。不过宋翔因为受过伤，所以显得笨拙了很多。
翟南凭借着敏锐的手感，精准的力道，还有超高的手速，飞快地将鱼骨剔除。可宋翔则是十分笨拙，时不时就会戳烂鱼腹。
翟南这边已经完成整鱼去骨的时候，宋翔已经戳烂了三条黄鱼了。这样的手法对比，已经是高下立判了。（未完待续。。）
第六百零六章——怕你太骄傲【一更】
翟南完成了整鱼去骨之后，便开始给黄鱼灌入高粱酒，来给鱼肉去腥。手法也是极为迅速，让人叹为观止。
那边宋翔继续在抠一条新的黄鱼。
翟南完成去腥之后，又开始了简单的腌制。
宋翔还有抠鱼。
翟南开始切配菜，刀法凌厉迅捷。众人只觉得一片刀光闪过，配菜的洋葱就已经被切成了一片片晶莹剔透的模样。
宋翔仍旧在抠鱼。
翟南放好配菜，取出了急冻完成的汤汁，开始给黄鱼灌汤。
宋翔依旧在抠鱼。
翟南已经
