最强厨霸-第368部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“原本还想着等这边彻底的温度下来之后，我便会离开，看这样子，倒不用等待的太久了，过了这两天，我可能就要离开津城，前往下一站了。”王铭开口说道。
“这么快？”赵思佳在一旁坐了下来，对着王铭开口问道。
“是啊，中华大地地广物博，有太多的美食等着去发掘出来，而且，光是在津城，我都已经呆了快两个月了，等我走了以后，这边就交给你跟我师父了，希望我的美食之旅结束之后，你们能够在津城做出一番成绩。”王铭笑着说道，而赵思佳也是认真的点了点头。
“我会尽力的，说到底，如今的各种项目的开发也都是你自己一个人在忙，不过你确定以后的项目，真的要发展起来的话，倒也并不是什么太过困难的事情，毕竟常常鲜旗下的美食，可是极富盛名的。”赵思佳很有信心的说道，对于津城的前景也抱着很大的憧憬。
“恩，有信心是好事情，多留意和观察津城人的用餐习惯，四季的口味变幻，这个地方南北结合，的确是个非常不错的地方。”王铭笑着说道，接着摸了摸肚子。
“我去弄点吃的，要不要一起？”王铭再度的说道，而赵思佳也是点了点头，对于王铭的手艺，她可是很有体会，往往同样的食材，同样的做法，可王铭却能够烹饪出来不一样的美味。
王铭进入小厨房内，看着李龙亲自的教导小厨师按照每一种原材料的质地，先后下锅以及烫到何种程度捞出，以及之后调料的搭配和骨汤的浇灌，步骤之详细，看的王铭也都暗自点头。
“休息会吧，师傅。”尽管师傅李龙已经成为了王铭旗下的员工，可王铭依旧保持着对李龙的尊重，无论何时何地，都保持着师傅的尊称。
“过来了？那边靠着大学城，生意比这边要火爆很多了吧？”李龙侧过身，看着来到身前的王铭，轻笑着开口说道，而对于两人这如出一辙的一开口就是生意好坏的话，王铭则是苦笑着点了点头。
“出去休息会吧，我来弄点吃的。”王铭再度的开口说着，李龙这才摘下围裙，脸上挂着笑容的点了点头。
跟随着李龙一起出了厨房，王铭开始选取原材料，和路雪的冷藏冰箱内摆放着各种各样处理干净的蔬菜以及其他原材料，整齐划一，而且该泡水的泡水，该封保鲜的封保鲜膜，确保着每一种食材的新鲜和干净。
油麦菜，生菜叶，脆皮肠，鹌鹑蛋，豆腐皮，鱼豆腐，自制虾滑，冬瓜片。。。一系列的原材料，被王铭挨个的放入小框内，在选取了三人份之后，望着一旁小袋中装的手擀面，略一沉吟之后，拿了两袋一并放入其中，进入到了厨房。
在将这些原材料依次烫过之后，王铭将其打捞出来，放入到了一个特大的碗中，接着，打捞起单独煮出来的手擀面，手工的面条扁平且略宽，煮熟之后带着些许抽搐的劲道，释放着一股股清香之后，被王铭亦是放入碗中，这才加入调配好的麻酱汁和辣椒以及麻椒油碎，鼻尖轻轻的嗅了嗅之后，乳白色且香气扑鼻的骨汤，也被王铭浇入其中，顿时，辣椒中的油脂成分纷纷上浮，一股咸香麻辣的味道，顺着升腾起来的热气，在厨房内缭绕而开。
“好香啊。。。”厨房的小厨师望着王铭烫出来的麻辣烫，情不自禁的嗅了嗅鼻尖，同样的食材，同样的做法，可出来的味道却有了不一样，这让小厨师有些惊讶，可脸上却逐渐的浮现出一抹敬佩之色。
“原材料之间的口感营养搭配，根据各种食材的之感先后下锅，烫的时候把握住素菜七分，肉类九分，相应的步骤掌握好了，你也可以，慢慢来，别急。”王铭随口说道，端着碗出了厨房，而小厨师则是若有所思的点了点头。
王铭端着麻辣烫来到大厅，在李龙赵思佳两人所在的桌子上放了下来，而两人也已然准备好了碗筷，看着面前散发着阵阵麻辣鲜香的麻辣烫，各种颜色的原材料在其中交汇，浸泡在辣油飘荡的汤汁内，更有纯白色的手擀面释放着鲜香和劲道。
“来吧，店里也没啥吃的了，就这个吧，营养美味还廉价。”王铭笑着开口说道，在一旁坐了下来，而赵思佳则是拿起小碗和筷子等餐具，分给了王铭以及李龙两人，一对美望着身前的大碗，露出笑意，对于这种类似于路边摊的美味，尤其是以各种蔬菜主导的菜肴，方才是赵思佳的所爱。
王铭调配的麻辣味道适中，麻与辣之间的搭配非常契合，伴随着骨汤的鲜香，将浸泡在其中的原材料渲染的极其美味，赵思佳夹起一些蔬菜，放入到了身前的小碗内，鼻尖缭绕着那一股香味的同时，夹起一根油麦菜，放入到了口中。
油麦菜入口，率先袭来的则是一股适口的麻辣味道，混合着淡淡的肉香扑鼻，随着咀嚼，油麦菜的清香爽脆，顿时使得她轻轻点头。
“好吃，这个口感才刚刚好，正好断生，脆嫩脆嫩的。”赵思佳开口称赞，再度的放入一只鹌鹑蛋，感受着蛋清的弹爽以及蛋黄的糯香，笑起来时，眼睛都弯成了一抹月牙。
“你们两个尝尝这个面。”李龙拿起筷子，亦是夹起了一些蔬菜和脆肠之后，挑起其中看着就弹性十足的手擀面，对着两人开口说道。
“师傅加的这个原材料啊，我还奇怪，怎么麻辣烫里加了这个，不过看起来似乎不错。”王铭开口说道，夹起一些混合着青菜的手擀面，放入到了身前的小碗内，接着，挑起一根面条，吹了吹之后，放入到了口中。
劲道的面条入口，沾染在上面的汤汁顿时流淌开来，带着麻辣鲜香的口感，且有细腻香滑的麻酱味道，直接在口中蔓延开来，而随着咀嚼，面条弹牙爽口，带着一股面食特有的鲜香，使得王铭轻轻的点了点头。
“还真不错，好吃。”王铭轻声的开口说道，感受着手擀面与麻辣的味道相结合所产生的美味，频频点头。
“对了师傅，我想了想，这边烫趟鲜的后续加盟以及宝轩鱼府的分店延续，就交给你们两了，明天早上，我就离开津城，前往下一个目的地。”将口中的面条咽了下去，王铭再度的开口说道而随着他的声音落下，李龙微微一怔，旋即眉头悄然一皱。
“这么急？”李龙开口问道，而王铭则是点了点头。
“已经在津城耽误近乎两个月了。。。我想在年底之前，将南北两方的城市，自驾完成。”王铭轻声的开口说着，使得两人陷入短暂的沉默之中。
“行吧，既然你已经决定了，那这边的事情，你也放心好了，有什么事情的话，咱们随时电话联络。”李龙沉吟中开口说道，接着，目光落在了王铭的身上。
“那么，下一站的话，准备去哪里？”李龙再度的开口说道，而王铭在略一沉吟之后，舔了舔嘴唇。
“河南，洛阳。”（未完待续。。）
第五百四十二章 水席园
王铭在津城没有再多的逗留，将一切事宜全部处理完毕之后，迎着初阳，从津城出发，而下一站的目的地，则是处于偏西部的河南洛阳。
一路上天高气爽，风和日丽，踏上高速之后，车载音乐带着欢快的节奏，随着两侧车窗外的景致飞速倒退，王铭手指极有节奏的敲打着膝盖，对着河南地界驶离而去。
在经了近乎八个小时的长途驾驶之后，王铭拖着略微有些疲惫的身躯，来到了这个被称之为九朝古都的国花之都。。
晚上六点多中，天色已经暗了下来，王铭驾车行驶在城区内，找了一处酒店住了下来，望着外面古建筑颇为浓郁的古城，唇角勾勒出一抹笑容来。
“九朝古都。”站在酒店房间内的落地窗前，王铭双臂环胸，望着窗外黑暗中被灯光点缀的城市，唇角呢喃着开口说道。
作为九朝古都，洛阳的文化底蕴异常浓厚，其中的洛阳水席，也是王铭将这里选做美食之旅第二站的原因之一。
洛阳水席，是洛阳一带特有的传统名吃，其中有荤有素，选料广泛，根据食客的要求可简可繁，而且味道多元化，水席的菜肴舒适可口，是洛阳人民的最爱。
所谓水席，其中包含着两种含义，其一，水席的全部热菜皆有汤，汤汤水水的样子，被称之为水席，而其二，则是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
相传洛阳水席始于唐代，至今已有一千多年的史，是中国迄今保留下来的史最久远的名宴之一，对于这些，王铭在资料上有过了解，可却并没有尝试过。
不得不感叹，网络是个好东西，让人足不出户，就能够了解到很多的东西，而王铭还清楚，在东都洛阳，想要吃到最正宗的水席，仅有一个地方，可以满足他的要求。
洛阳水席园。
想到此处，王铭抿了抿唇，转身进入洗澡间开始洗漱，一个热水澡下来，冲洗干净的同时，也将八个小时的车马劳顿所带来的疲惫驱散的七七八八，拉上窗帘之后，王铭一头趴在床上，给林夕打了电话过去。
这近乎两个月以来，王铭一直跟林夕保持着通话，两个小情人之间，每一次都有说不完的话，在跟林夕卿卿我我了一个多小时以后，看着时间已经指向晚上八点钟，王铭蒙着被子，昏昏沉沉的睡了过去。
第二天一大早，王铭从睡梦中醒来，洗漱完毕之后，精神也好了太多太多，此刻已然踏入四月份，天气也暖和了下来，王铭休息了一会之后，洗了澡，换上一身灰白色的休闲装，出了酒店之后，对着洛阳水席园的方向驶离而去。
洛阳水席园位于洛阳市王城大道九都路交叉口西北角，当王铭到达这里的时候，已经是十点多钟，水席园刚刚开始营业，而王铭则是今天的第一位客人。
在洛阳这座文化底蕴深厚的老城，仿古的建筑随处可见，让人仿若置身古代一般，而眼前的水席园亦是如此，从外面看，完全是仿唐代的古建筑，红砖绿瓦，金顶石壁，绘着各种各样的鸟类图案，色彩斑斓。地板上铺着色调柔和锦织缎绣的地毯，偶尔燃烧着几朵艳红色的火焰，单单是这些，就让王铭大开眼界。
进入其中之后，望着近乎一千多平的大厅，大厅内装修亦是充斥着复古的味道，桌椅板凳也都一样，置身于其中，给人一种难以言明的感觉。
“先生您好，几位？”穿着大红旗袍的领位走了过来，身材高挑，脸上挂着甜美的笑容，而王铭也是客气的点了点头之后，伸出一个手指。
“请跟我来。”领位小姐点了点头，对着王铭开口说道，接着转过身，对着大厅内走了进去。
黝黑的大理石地面彰显着尊贵，进入其中之后，在领位小姐的带领下，王铭坐在了一张靠近窗户的位置。
这是一张四人桌的位置，而中餐厅之内，大多最少人数的也是四人桌，坐下之后，有服务员拿来菜单，王铭伸手接过之后，开始慢慢的翻看起来。
冷荤与热菜不同，从开胃精美这四个字上来说，冷荤的选材有太多的限制，也因此，大部分的凉菜翻来覆去的也就那些，王铭匆匆的翻过凉菜区域之后，着重的落在了后面的热菜以及主厨力荐的部分。
洛阳本地的菜肴并不多见，大多依旧汇聚着八大菜系之中的一些菜肴，王铭的目光，在扫过这些之后，着重的落在了主厨力荐的部分。
主厨力荐部分的菜肴颇为高档，鱼翅燕窝熊掌等等应有尽有，而王铭在略一沉吟之后，落在了最后的水席上面。
“这个洛阳水席，给介绍一下吧。”王铭抬起头，对着一旁等待点单的服务员开口说道，而随着他的声音落下，服务员微微一怔，能来水席园吃水席的，大多都是红白事，亦或者聚会等，人数众多的情况下，方才会选择水席，而眼前的客人只有一位，而且坐的小桌。。。
然而即便心中这样想着，出于职业化的礼仪和尊重，服务员依旧点了点头，可脸上的笑容却悄然淡化了一些。
“咱们店里最着名的，就是这一套水席了，全席一共有二十四道菜肴，包括八个冷盘，四个大件，八个中件，还有四个压桌菜。”服务员开口说道，简单的介绍了一翻之后，看着王铭没有说话，眉头微不可查的一皱。
“前面的四荤四素，根据客人的要求来搭配，而热菜的话，一共十八道，其中有牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉、西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉、料子凤翅、酸汤焦炸丸、水氽丸子、洛阳海参、油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒满江红、圆满如意汤以及最后的一道鸡蛋汤。。。”服务员语速加快，不自觉的一口正宗
