最强厨霸-第246部分
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“要多吃点蔬菜，姥姥经常这么说我。”林夕笑着说道，看着王铭的目光望来，低头继续吃着碟子内的虾饺皇，而王铭则是笑着摇了摇头，目光落在了眼前的沁水芥兰上面。
作为十字花科的草本植物，芥兰以粉嫩的花薹和嫩叶以供食用，质感脆嫩，清甜爽口，表皮的一层蜡质，使得其内的水份能够更好的保持，也让芥兰嚼起来爽而不硬，脆而不韧。
沁水芥兰，采用广式烹饪手法之中的上汤浸泡而成，色泽翠绿晶莹，入口便有一股淡淡的清香味道率先弥漫而出，随着咀嚼，爽脆的质感，带着咸鲜回甜的味道，使得王铭眉尖轻轻一挑，将芥兰做出这种味道和口感，即便是王铭自己，也都为这种手法而发出感叹。
“怎么样？味道不错吧？”林夕抬起头，对着王铭开口问道，而随着她的声音落下，王铭则是点了点头。
“烹制手法看似简单，可却将芥兰的味道和口感展现的淋漓尽致，好吃。”王铭开口说道。
“好吃你就多吃点。”林夕柔声开口，夹起了一只蟹子烧麦，放在了王铭吃碟之内。
“你快安心吃，我自己来就好。”王铭开口说道，端起了桌上的铁观音。
茶碗中的茶水呈绿色，散发着天然的花香，而透明的茶壶之中，茶叶条形肥壮，色泽乌润，透着一股纯正的颜色。
王铭轻轻的吹了吹，清茶入口，沁入心脾的清淡茶香弥漫而开，甘甜的味道，将嘴中的其余香气尽数的消弭亦尽。
蟹子烧麦之中，外皮由鸡蛋粉外皮压制而成，金黄糯嫩，里面包裹的肉馅之中汤汁甘甜滑爽，加上烧麦顶端点缀的浓香扑鼻的蟹黄，味道妙不可言。
一顿舒服的早茶吃完之后，略作休息，时间已经到上午十点钟，两人出了广式茶楼的大门，林夕亲昵的挽着王铭的胳膊，清灵透彻的大眼睛微微眯着，脸上带着滑腻而幸福的笑容。
车子逐渐的驶离而出，副驾驶的位置上，林夕脸上带着笑意，不时的将目光望向一旁王铭的侧脸，情人眼里出西施，相处的时间虽然并不漫长，可对于感情依旧处于懵懂状态的少女，却认定了这个她想要陪伴一生的男人。
王铭的侧脸很帅气，原先清秀的脸庞，随着历练与年龄的增长，稚气尽除，透着一股棱角分明的英俊。
“看够了么？”王铭微微侧身，漆黑的眸子透着一股深邃，脸上挂着一丝浅笑，随着他的声音落下，林夕咬了咬嘴唇，可却没有如先前一般收回目光。
“你的侧脸很帅气。”两个人的世界，林夕心神也逐渐的放松了下来，从没有恋爱经历的她，在刚开始面对身份转变的时候，一如其他女孩子有些紧张。。。以及羞涩。
对于林夕的话，王铭不置可否的耸了耸肩，可嘴角的笑容却更为弥漫开来。
“等下烹协那边的事情处理完毕之后，我带你去一个地方。”王铭神秘兮兮的开口说道。
“去哪里？”林夕开口问道，眼中有了好奇。
“到了你就知道了。”王铭脑海中划过一道隐匿在心底深处的画面，旋即王铭心头感叹，能够重来一世的感觉，竟是那么美好的妙不可言。
“什么地方，这么神秘兮兮的。”林夕撅着小嘴故作不满，迎来的却是王铭亲昵的手掌，轻轻的抚了抚她的一头黑发。
二商院，烹饪协会主楼，王铭将车子停在楼下的车位旁边，打开车门，林夕也跟着跳了下来。
第二次来到烹饪协会的大楼，王铭轻车熟路的对着办公室的方向行去，烹饪协会正式的员工并不多，王铭很轻易的再度的来到了蓝海青的办公室，敲了敲门之后，走了进去。
依旧是简单的陈设，可却很干净，蓝海青坐在办公桌内的转椅上，抬头时，苍老的脸上挂着一丝笑容，望着同时进来的两人。
“小家伙，好久不见，快坐。”蓝海青开口说道，目光不着痕迹的落在了一旁的林夕身上。
“也好久没看到您了，哈哈。”王铭笑着说道，接着指了指身旁的林夕：“我朋友，正好一起吃饭，就跟着过来了。”
王铭开口介绍道，指了指坐在办公椅上的蓝海青：“这是烹饪协会的蓝副会长。”
“蓝爷爷好。”林夕的声音很甜，开口说道时，使得蓝海青心情大悦，哈哈大笑。
“小姑娘真懂礼貌。”蓝海青笑眯眯的开口说道，而一旁的王铭则是拉着林夕，两人在沙发上坐了下来。
“找你来，是有件事情跟你商量一下，咱们烹饪协会与二商院的学生们又到了毕业的年纪，再有一个月，就要面临分配难的问题，真是头疼啊。”蓝海青开口说道，脸上浮现出一抹愁容。
“之前加入烹饪协会的时候忘了跟你说，咱们烹饪和二商院息息相关，每一季的学员分配问题，作为协会会员，都有义务帮着协会分担一下。”蓝海青再度说道，望向王铭的目光有些尴尬，而随着他的声音落下，王铭的脸色，顿时变得有些古怪了起来。
原本就为了人才而苦恼，而这时候，蓝海青的举动，无疑是雪中送炭，二商院与其他的烹饪院校不同，能够直接与烹饪协会挂上勾，无论是师资力量还是学员的整体技能水平，二商院都要凌家与其他技校之上，也或许因为这样，二商院大多的学员在走出学院之后，总会有一种高人一等的傲气，因此，每一次的分配问题，都是烹协的一大难题。
“您这不是为难我么？我这小门小户的，一共也用不了几个人，而且，我来东江的时间不长，餐饮界的人际关系我也没有多少…实在是…有些无能为力啊。”王铭心头暗喜，可表面却不漏丝毫，烹饪协会家大业大，没有一些好处的话，就想让他做苦力，也未免有些异想天开。
王铭的声音落下，蓝海微微一怔，旋即苦笑着摇了摇头：“你这小鬼头，从看到你的那一眼，我就能看到你眼中的野心，你可以不是自甘平淡的人，以后东江的餐饮界，一定有你的一席之地。”
“若不是二商院这帮小家伙眼界高，你以为这种优质的人才我会愁到分不出去？”蓝海青继续补充道。
“您都说了，这帮人才眼界那么高，就更不好分配了，原本还想着能够帮烹协分担一下，挑几个回去蟹天蟹地上班，被您这么一说，瞬间我就泄气了。”王铭开口说道，随着话音落下，蓝海青则是笑着摇了摇头。
“在别人面前，这帮小崽子或许还自视甚高，不过，你这个东江市厨艺大比拼的总冠军，可早就成了这帮小家伙的偶像了，所以，这一点，你不用担心。”蓝海青开口说道，声音落下之后，王铭心头悄然一动，可依旧摆了摆手。
“这样吧，给你五十个名额，算是你帮我一把，以后如果有什么难处，协会也会根据你的贡献，酌情给予你一些帮助，怎么样？”蓝海青再度说道，随着话音落下，王铭则是陷入沉默，而蓝海青也不着急，默默的坐在一旁等待。
“老狐狸，酌情帮助？”王铭心头暗道，这种喝空头支票没有区别的承诺，几乎和没说过一样，而这，可不是他想要的结果。
“您这说的什么话？既然您老这么说，作为协会的会员，帮助烹协做一些力所能及的事情，我只能义不容辞了，不过您也知道，现如今餐饮行业低迷，各行各业都不大好做，五十名学员可不是一个小数字，为了这些人，我可要付出庞大的资源。”王铭开口说道，而蓝海青则是深有同感的点了点头，作为烹饪协会的副会长，对于餐饮行业这个特殊的瓶颈期，他也非常明白。
“这样子，五十个名额，我帮着消化掉，谁让我是会员呢，就算做不到，也要想办法帮着烹协排忧解难，不过…咱们之间要有个协议，我帮烹协这个忙，以后万一，我是说万一，万一若是我那边需要人手，无论什么时候，我希望，烹饪能够帮我安排出来优质的人选，这点要求，不过分吧？”王铭开口说道，而随着他的声音落下，蓝海青微微一怔，略一思索之后，点了点头。
“行，这一点没有问题，咱们烹饪协会别的不说，各类型的厨房人才储备，可还是非常丰富的，你如果需要，随时过来就行。”蓝海青开口说道，脸上透着一丝如释重负的笑意。
“有您这句话，我就放心了，不过，那五十名学员，可要由我自己挑选。”王铭再度开口说道，而随着他的声音落下，蓝海青略一沉吟，再度的点了点头。
“行，就依你，咱们二商院两千七百余人，即将踏入毕业的也有五百多名，要是有合适的岗位，提前上岗都没问题。”蓝海青轻声说道，而王铭则是点了点头。
“这样，给我二十天的时间，我把这件事安排好，现在的话，我能去看看这些即将踏入社会的毕业生么？”王铭开口说道，而蓝海青则是直接点了点头。
“没有问题。”（未完待续。）
第三百七十一章 陪你玩玩《补更五》
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烹饪协会，二商院。
艳阳高悬天际，将温和的光倾洒大地，而此时，在占地极其庞大的二商院之中，位于学院西侧的一处广场，近乎数百人被集结在了一起，在他们身侧不远处，五条彩钢搭建的实习篷一直蔓延而出，清一色的不锈钢架子统一排列，上面无论是菜墩还是其他的烹饪器具所需，都被整齐的摆放着。
“这一节实践课，依旧要求的是你们对于刀功精准的操作，作为这一季的毕业学员，你们是二商院的骄傲，而这种骄傲，在走出校门之后，希望你们能够一直铭记在心里，以此来鞭策自己，将自己最大的潜能发挥出来，成为餐饮界了不起的一份子。”在众人前方，一袭蓝色厨衣加身的男子开口说道。
作为二商院有名的红案大师，高炳义熟悉各个菜系的代表作，尤其淮扬菜，更是研究的颇为透彻，而在刀功以及炒锅的技巧处理上，他也有自己独特的技艺。
眼看着众多的学员陆续进入到了实习区，高炳义背负着双手，耳旁传来一阵阵习练刀功的声响，将目光投向了略远一些的方向，而在那里，亦是有两拨学员，进行着实习的演练。
二商院任何一季的学员，都会被要求全面发展，若是进行划分的话，分为代表面食的白案，冷荤的雕刻拼摆，以及热菜切配烹饪的红案三个分类，而此时，偌大的实习区内，学员们被集中在一起，红案的练刀，白案的搓面，至于拼摆冷荤的位置，则是在练习雕刻。
王铭三人到达实习区的时候，也是被眼前的场面震慑了一下，巨大的实习区内，人影耸动，当当当的切配声，啪啪的甩面声，以及雕刻拼摆区的评论声，交织在一起，形成了一道别致的乐章。
“看吧，这些都是这一季即将毕业的实习生，这一个大区域之内，分为三个部分，分别是红案，白案，以及雕刻拼摆。”蓝海青笑着开口说道，眼前这一帮十七八岁的少男少女，此刻大多神情专注的处理着手中的食材，然而对于王铭等人的到来，依旧有一部分人将目光投了过来，而在看到蓝海青的时候，原本还略微有些懒散的表情，瞬间变得精神百倍。
王铭点了点头，开始对着其内走去，这些学员年龄不大，无论男女，皆是十七八岁的样子，虽然年轻，可手中的动作却颇为娴熟，甚至比起一些厨房中有过几个月的厨师，手中的动作也不遑多让。
一路走过红案的实习区，其中有十三四个少年，王铭都略微关注了一下，至于面点的方向，女性学员略多一些，此刻都在揉搓着面团，准备做一种最家常的面食—素合子。
看着学员们熟练的揪剂子，擀皮，放入素馅，对折之后，用圆形的盘子将其多余的边角去掉，露出了一个半月形状的盒子，被小心的放入一旁的电饼铛，随着温度升腾，一股韭菜虾皮混合加热的味道，逐渐的散发而出。
王铭暗暗点头，二商院的教学质量的确不错，这一路过来，红案白案这两个大类之中，他能够看的上眼的就不下五十人之多，而这，还只是匆匆一瞥之间，至于冷拼雕刻的区域，此时还没有走到。
“怎么样？这些小家伙还算不错吧？”蓝海青笑着说道，而王铭则是轻轻的摇了摇头，是不是不错，单单只靠练习来分辨的话，倒显得有些片面，任何一个优秀的厨师，无论是技术技巧，还是头脑的冷静，遇事不惊，都要通过实战的演练，方才能够确定下来，有的学员在练习的时候发挥出色，然而实际操作之时，遇到大量的食客同时下单，面对十几张甚
