最强厨霸-第231部分
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这种早餐要趁热吃，温凉之后，便会失去它特有的之感，一套煎饼果子下肚，伸手拿过现磨豆奶，滚烫的豆奶香味十足，顺着咽喉流淌下去，胸口暖洋洋的。
吃完了早餐，王铭擦了擦手，脸上挂着满足，随着轿车启动中，对着步行街的方向驶离而去。
一路平稳的行驶而来，在步行街前端的车位上停了下来，自从蟹天蟹地开业之后，王铭就几乎没再来过这边，此时正值早上八点半，步行街上的行人并不多，步入十二月，很多商铺又开始了促销活动，横幅气球漫天飘扬，远远看去，一片热闹繁华的景象。
老店的营业窗口已经打开，依稀可见其内正在忙碌的梅卡，王铭笑着走上前去，将手里的煎饼果子以及豆奶递了过去。
“咦…你怎么有空来了？”
窗口外递进来的早餐，使得忙碌中的梅卡微微一怔，旋即抬头时，望着窗口外的王铭，一对丹凤眼弯曲起来，对着王铭笑着开口问道。
“那边最近生意也稳定下来了，过来看看，怎么样？一切都还好吧？”
王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，梅卡点了点头，转身对着外面走了出来，两人在小店前方的遮阳伞下坐了下来。
“都挺好的，老店的生意你也知道，很稳定的，而且，我开通了外卖送餐的服务，反正现在三个人也轻轻松松的就忙过来了。”
梅卡有些小得意的开口说道，接着对王铭伸出三个手指头晃了晃。
“现在每天的营业额，可差不多有三千多了。”
王铭点了点头，老店虽小，可却是他的根基所在，对于这里，王铭有着一种特殊的感情，而将老店交给梅卡打理，是王铭最正确的决定，后者无论是经营的头脑还是其他方面，都是不二的人选。
“这样一来，可就辛苦你了。”
随着王铭的声音落下，梅卡则是笑着摇了摇头，这里也是她第一个工作的地方，而且店面虽然是王铭的，可却由她全权打理，王铭对于这些事情，几乎已经不再过问，这种无声的信任，使得梅卡将全部的心神，都放在了老店的生意上面。
“辛苦什么？这本就是我的工作啊。”
梅卡笑了笑，旋即若有所思的将目光落在了老店旁边的第一加盟店。
“这几天你没来，这边出了一些事情，那个第一加盟店……关门歇业了。”
梅卡轻声的开口说道，而随着她的声音落下，王铭则是有些疑惑的望着她。
“怎么了？”
王铭有些诧异的开口问道，而梅卡则是有些无奈的摇了摇头。
“那个花姐，男女关系混乱，然后好像是因为争风吃醋，打架的时候误伤了，好像还挺严重的，关门有几天了，我看，你这每个月的加盟费要泡汤了。”
梅卡开口说道，一对丹凤眼望着王铭，使得王铭苦笑着摇了摇头，对于这所谓的第一加盟店，也是他的一个内伤，此时听说这件事情之后，他深吸口气，旋即无所谓的耸了耸肩，以他如今的日收入，以及小店的诸多加盟，对于这一点加盟费，几乎可以忽略不计。
“行了，不去管他，老店这里你就多费心了，对了，上次说的写字楼之类的地方，有着落么？”
王铭岔开话题，显然对于花姐的事情不感兴趣，而随着他的话音落下，梅卡则是摇了摇头。
“一直在留意着，暂时没有什么合适的地方，不过…旁边的小区有个一楼，自带一个挺大的小院，卖租均可，你看看，要是可以的话，回头空下来带你去看看。”
梅卡开口说道，指了指与步行街相邻的一处小区，使得王铭点了点头。
“行吧，你帮我留意一下，看看如果售卖的话，大概需要多少钱。”
王铭笑着说道，接着站了起来，而梅卡脸上则是有了诧异之色：“你要直接买下来？”
梅卡有些惊讶的开口问道，接着也站了起来，随着她的声音落下，王铭点了点头。
“看看价格吧，如果合适的话，可以考虑买下来。我先去那边，有消息了你打我电话吧。”
王铭轻声的开口说道，而梅卡则是点了点头，望着逐渐远去的王铭身影，有些不可思议的笑了笑。
“真厉害，刚刚买了车就要买房子了…”
车子缓缓驶离步行街，对着蟹天蟹地的方向快速行去，当王铭来到蟹天蟹地的时候，厨房的员工也刚刚进入店内，将车子停好之后，王铭进了蟹天蟹地，对着二楼办公室走去。
二楼办公室内，王铭以及林飞两人坐在沙发上，已经换上了崭新工服的两人看起来非常的帅气，而在两人身旁，则是拿着单子认真查看的三胖。
“这个就是面点师的人选，今天就开始着手准备一下吧，明天中午我去守擂，到时候，店里的事情你帮着照看一下，也算是提前适应总管的角色。”
王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，林飞微微一怔，接着，脸上的表情都变得愕然了起来。
“总管？”（未完待续。）
第三百五十章 同行是冤家
二楼办公室，林飞脸上布满着诧异之色的望着王铭，显然总管两个字在他的心里起了震荡，他刚来蟹天蟹地只有几天的时间，而王铭则是将这一份信任交给了他，使得他内心有了纠结，可却无比的感动。
“我在锦城食府兢兢业业的做了那么多年…没想到最后落到那个下场，而来蟹天蟹地方才几天的时间，他就对我这么信任。”
林飞心头涌现出一抹暖流，这种毫无保留的信任最能收揽人心，无论王铭的目的是什么，这一刻，林飞已然决定，会将蟹天蟹地当成自己的生意，竭尽全力的去做好。
“我对自己的眼光很有信心的，我也相信，你不会让我失望，更不会让蟹天蟹地这几十名员工失望。”
王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，林飞认真的点了点头。
“好了，上班吧。”
看着林飞点头，王铭站了起来，再度的开口说道之后，三人对着楼下缓缓的行了下去。
中午的蟹天蟹地依旧忙碌，厨房之中火焰升腾，呜呜作响，嘈杂的声响不断的传开，喊菜声此起彼伏，人人都在各自的岗位忙碌着，而王铭则是充当着总管的角色，除了偶尔帮助查看着工作质量之外，大量的时间，都停留在滋补靓汤的位置。
滋补靓汤的位置，原先的四人已经只剩下两个厨师，而四眼小灶却再度的增加了一个，分别有两人各自掌管，随着这两天的推广，靓汤的部分售卖情况也有了显著的提升，而王铭之所以重点在这里监察，则是对于两人的发挥还有些不发放心。
“这个冰糖银耳雪梨，熬制的时候火候一定要掌控好，而且下料的顺序也要按照我说的那样子，先放入银耳进去，熬煮十五分钟之后，再入冰糖，至于雪梨则是最后再放进去，这样熬制出来的口感也会好上很多。”
“这个凉瓜排骨汤，一定要等到原汤开锅之后才能放进去，冷汤会使得排骨的肉质发死，吃起来口感会有偏差。”
王铭不断的小声提醒着两人，靓汤的一些先后步骤以及所需要注意的事项，直接影响汤的口感以及质地，这一点至关重要，这也是为什么同样的原材料，不同的厨师做出来之后，口感上有所偏差的原因所在。
大厅内的食客越来越多，而就在此时，距离滋补靓汤不远处的一处餐桌，三名食客坐了下来，这三人两男一女，而其中一人，正是梅江湾的老板方毅然。
距离擂台赛的开启只有最后一天的时间，为了能够更加的了解一些王铭，方毅然也算是拉下了脸，此刻坐在五号台的位置，目光望着一身洁白工装的王铭，心头暗自庆幸着与王铭之间并不认识。
“娘的，还真如小辉说的，这里主厨力荐的菜式价格太过离谱了。”
胖厨师皱着眉头，对着一旁的老板方毅然开口说道，而随着她的声音落下，一旁三十多岁画着淡妆的女人则是拍了拍他的肩膀，目光扫过一旁其余的餐桌。
胖厨师微微一愣，接着目光望向一旁的其余餐桌，脸上有着一些不可思议，这在他们看来价格离谱的菜式，可在其他的餐桌上，几乎桌桌必点，这让胖厨师脸上有了一些尴尬。
“好了，安心，来都来了，先不管这些，点几个主厨力荐的菜式吧，多了解一些，对于打擂的把握也更大一些。”
方毅然开口说道，将胖厨师手中的菜谱接了过来，直接翻到了主厨力荐的页面，望着那上面超高的价格，沉默中，点了一只龙虾与一份酸沙蟹，搭配了两个其余的菜肴之后，方毅然的目光带着一丝复杂，再度的落在王铭的身上。
再度的叮嘱了两人一些细节方面的东西，王铭转身进了厨房，面点的馅料以及一些需要提前准备出来的原材料，三胖也都完成了大半，按照王铭的要求，分门别类的用保鲜膜密封之后，放在了冷藏冰箱内。
调理台上，众多的菜肴堆积的如同小山一般，三口炒锅马不停歇的一直在快速而又稳定的烹饪着菜肴，一道道色香味俱全的菜式，带着独有的香味，不断的从传菜口输送出去。
“王总…”
冯丽娟站在厨房门口，看着停留在一号炒锅旁边的王铭，开口打着招呼。
“怎么了？小冯。”
王铭转过身，漆黑的目光落在冯丽娟的身上，脸上浮现出一抹笑意。
“那个，五号台的客人，是梅江湾的老板，行政总厨以及大堂经理。”
冯丽娟开口说道，随着她的声音落下，王铭微微一怔，接着，望着冯丽娟的眼神有了一丝赞赏，对于梅江湾，在黄毛没来闹事的时候，王铭就曾经留意过，同行是冤家，尤其这种近邻，而且两家的都是以海鲜类进行主打，梅江小区土豪如云，可毕竟只是一个小区，食客有限，蟹天蟹地的崛起，也造就了梅江湾生意大幅度下滑，对于这一点，王铭也无可奈何。
“没什么，同行来尝尝菜，正常的，不用刻意留意他们，咱们努力做好自己就行。”
王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，冯丽娟若有所思的点了点头，跟王铭打过招呼之后，转身对着厨房外走了出去。
随着一道道菜肴被快速的输送出去，靠近窗户的五号餐位，方毅然的目光扫过大厅中人气爆棚的食客，轻轻的咬了咬嘴唇，能够在这么短时间内将生意做到这种程度，也充分的说明了王铭的过人之处，此时随着服务员将酸沙蟹以及辣炒澳洲小龙虾端了上来，方毅然收回目光，落在了眼前的这两道菜上。
酸沙蟹干香扑鼻，带着一股淡淡的酸沙味道，而被斩成段的澳洲小龙虾，色泽鲜艳红亮，被一圈西兰花围拢在中央，盘子底部，散落着几滴鲜辣的红油，两道菜在直观上，就给人一种食欲之感。
“来，尝尝吧。”
方毅然开口说道，率先的夹起一块沾染着些许红油的龙虾肉，雪白的龙虾肉与鲜亮的红油相结合，一股清香鲜辣的味道传来时，方毅然一口咬了下去，随着咀嚼，他的神色顿时微微一愣。
雪白的龙虾肉鲜嫩滑爽，搭配着那一股掌控的恰到好处的香辣味道，组合而成的复合口味，使得方毅然也都点了点头。
龙虾肉鲜嫩，嚼起来却有肉的质感，龙虾肉入口之后，包裹着肉质的外皮便轻易的脱落了下来，火候的掌握，几乎到了炉火纯青的地步，鲜香微辣的味道不断的刺激着他的舌尖，使得方毅然都有些叹为观止。
“果然是有他的独到之处…”
方毅然开口说道，目光落在了胖师傅的身上，而此时的胖师傅，眼中同样掠过一道惊艳之色，但是眉头却微微的皱了皱。
“味道不错，不过，还是欠缺了一些什么…这里之所以能够这么火爆，应该跟总厨有很大的关系，我听说，这里的总厨是这一届厨艺大比拼的总冠军，很聪明的一个人，懂得利用时间以及这个名头来造势。”
胖厨师开口说道，尽管心里有了惊艳，且给了一个在他看来较为中肯的评价，可脸上的表情却依旧淡然无比，而随着他的声音落下，方毅然点了点头。
“怎么样？挑战有多大的把握？”
方毅然最关心的则是这件事情，梅江湾能不能借助着这一次的擂台赛飞起来，全靠这一次的擂台赛，王铭借着这个擂台来提升人气和知名度，他方毅然又何尝不是打着同样的主意？
而随着方毅然的声音落下，胖厨师则是陷入沉默，半响，方才在方毅然有些紧张的目光注视下，缓缓的摇了摇头。
“不好说，如果不出什么�
