最强厨霸-第178部分
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“小林，去冷荤间拿一个新做的鸳鸯鱼卷。”
高远声音落下，被叫做小林的青年点头应到，接着，快速的进入到了冷荤间内，不多时，再度走出时，手里多了一卷用保鲜膜包装好的鱼卷。
“还有需要的么？”
将手中的鸳鸯鱼卷递给王铭，高远热情的开口问道，王铭的身份特殊，别说一个小小的鸳鸯鱼卷，即便是再贵重一些的原材料，高远也不会有半点推脱，而随着他的声音落下，厨房内的众人皆是一愣，在他们印象之中，高远作为东江食品街店的头火大厨，除了有限的几个人能够让他客气对待，对于一些厨师，哪里有过这样子的热情，而如今面对王铭所表现出的热情，即便是店长，也都没有这种待遇，虽然知晓王铭的身份比较特殊，可众人还是心中暗自羡慕着。
“谢了，需要什么的话我会再过来，你忙吧。”
王铭笑着开口说道，高远的态度也让他有些缓和，因此，语气上的生硬冷漠也逐渐的消失而去，而面对王铭的态度，高远也笑着点了点头，跟在王铭身侧，两人一前一后出了厨房，对着大门口缓缓走去。
李繁铭目光复杂的从厨房门口收回，王铭成长的速度太过可怕，不知不觉之中，已然到了与他师父一个级别的大厨，而自己，则依旧在原地踏步。
“上次他就考取到了二级的等级证书，这一次，看样子要直接考取一级的等级证书了，亦或者…”
李繁铭心中暗道，旋即苦笑着摇了摇头，对于一级的考核，连他都没有丝毫的把握，单单是刀功运用的方面，他就有些吃力，想到此处，李繁铭的脑海中，陆天峰的身影不由的浮现而出，他之所以对陆天峰客气有加，除了技师等级考核的监考官的身份外，也隐约的听说过这个陆天峰的一些传闻。
“三通刀法是够呛能够学到了，不过，若是能掌握了陆天峰手里的刀法，那么一级的考核难度，在面对的时候也会大大的削弱，只可惜…这个疯疯癫癫的家伙，脾气又那么古怪，即便是我刻意示好了这么多次，依旧没有得到想要的丝毫线索。”
李繁铭长出口气，将手里的菜刀重新握起，切配着属于自己准备的原材料。
老川鲁大门口，高远热情的挥着手，望着那逐渐远去的王铭，同样是长出口气，俗话说得好，此一时彼一时，如今的王铭，即便是他也要客客气气的对待。
王铭手里拎着装有原材料的包，无论是一级还是特级的等级考核，都需要自己准备原材料，而考核中心，则会根据综合程度来评定等级。
似乎每一天都会有新的厨师来进行考核，不管是最初的五级区，还是再高一些的四级三级区域，此刻依旧有着大量的人驻足围观，王铭一路越过人群，将厨师登记证书交了上去之后，在工作人员的安排之下，来到了一级考核的区域。
这是一件足有百平方的区域，巨大的塑料顶棚之下，仅有十个考核台，而此时，考核台上仅有三人站在那里，摆弄着手里的原材料，做着考核前的准备，他们大多三十多岁，身材微胖，脸色红润，一看就是久经厨房内的老手。
对于王铭的到来，三人皆是抬起头，脸上有了一丝惊讶，眼前的王铭仅有十七八岁的年龄，可却径直的来到了六号考核台，将手里的包放在调理台上之后，其内的原材料，也被他一件件的拿了出来。
“恩？小兄弟，你也是来考取一级餐饮等级证书的么？”
在王铭身旁选择了五号考核台的一名男子凑了上来，对着王铭开口问道，眼神中有了惊疑，在他看来，王铭这个年龄段，应该是刚刚步入学徒期，即便是一些辍学入行较早的厨师，十八岁的年龄，也最多进行三四级的等级考核，而眼前的王铭，站在一级考核区域之时，给他一种错觉，似乎，应该是进错了区域。
“恩，一级考核。”
王铭话语简练，男子话中的惊疑，并没有包含瞧不起的意思，使得一向跟陌生人很少搭话的王铭，也是开口回答道，而随着他的声音落下，其余两人也都将目光望来。
“小兄弟，你今年多大了？看这样子，不超过二十吧？”
被王铭的话震惊了一下，男子笑了笑，掩饰着脸上的尴尬时，再度的开口问道。
“恩，刚满十八。”（未完待续。）
第二百七十八章 一级考核
一级考核区域，王铭脸色淡然的开口说道，手中的动作则是丝毫没有停下来，将二号桑刀再度的拿出之后，抬眼看了看时间，距离考核的时间还有三分钟，王铭靠在调理台旁，目光第一次扫过一起进行考核的三人，最终，落在了身前的男子身上。
“十八？”
男子愣了一下，心底却起了骇然，能够以这么小的年龄参加一级的考核，要么就是那种厨道的天才，要么，就是被酒店重点培养的人才，方才能够站在这里，心中念头落下之后，男子的目光紧紧的盯着眼前的王铭，这一张清秀的脸，似乎，有些熟悉了起来。
“我叫薛天，福豆餐厅的二火，小兄弟怎么称呼？”
男子笑着开口说道，入行也有近乎十年的时间，手艺先不说，眼力却还是有的，前来饭店酒楼就餐的客人形形色色，龙蛇混杂，各行各业都有涉及，而薛天和于海都属于善于交际的性格，见到王铭这种年少有为的厨师，难免会生出结交的心思。
“王铭。”
王铭的话语依旧简练，对于薛天这种社会上的老油条心里所想，他一眼就看了出来，而对于这种人，王铭选择保持一定的距离感，而且对于陌生人，王铭一向不喜欢过度的套近乎，尤其这种一面之缘之后，再也没有任何交集的陌生人。
“嘿嘿，小兄弟好名字，王铭，恩？王铭？这名字，似乎，有些耳熟呢？王铭兄弟是不是这一次厨王争霸赛的冠军，上电视的那个王铭？”
薛天微微一愣，猛然反应过来，此刻随着模糊的记忆中那惊鸿一瞥的消瘦身影，与眼前的王铭逐渐的融合，他的印象，也随之加深了一些。
“王兄弟真是一表人才，小小年纪就能够取得这样的荣誉，以后的前途一定一片光明。”
薛天开口笑着说道，而一旁的其余两人则是皱起眉头，在薛天的声音落下之后，其中一名身材略微矮小一些的男子眼前突然一亮，接着，望向王铭的目光，有了惊奇之色。
“我想起来了，这个王铭，上过电视，好像还是老川鲁泰斗大师魏天祥的亲传弟子，而且，似乎这一次东江市厨艺大比拼南开分区海选的三项第一，也叫作王铭，看来，这应该是一个人。”
“难怪这么年轻就来攻克一级的厨师等级考核，这小子，以后肯定不得了，有这么好的背景，以后想要混不起来都难，也难怪那叫做薛天的男子上前示好。”
两人轻声的开口议论着，目光不时的落在一旁脸色淡然的王铭身上，脸上隐隐带着一丝艳羡之色。
一级考核区域，随着两名监考官的入座，围观的人也逐渐围拢了上来，可与其他区域相比，无意少了太多太多，然而能够在一级考核区域围观的，基本都是一些对烹饪非常熟悉，亦或者本身厨艺就还算不错的人。
王铭的目光掠过周围围观的人群，人数并不多，大概三十多人的样子，一眼望去，基本也都能够收入眼底，可其中，却并没有陆天峰的身影。
“我就不信，你不会出现。”
王铭心头暗道，接着收回目光，而监考席位上方，靠近左侧的男子目光扫过考核场地中的王铭四人，接着，抬手看了看时间。
“一级考核的标准你们也都知道了，一道冷菜的拼摆，两道营养搭配的菜肴，这两道菜肴，不能使用同一种烹饪方式，否则则视为自动弃权，而考核时间，最长不能超过五十分钟，不然，同样属于失败。”
监考席上，靠近左侧的男子目光落在王铭四人身上，淡淡的开口说道，随着他的声音落下，几人也都点了点头，接着，开始了自己准备菜肴的制作。
王铭的目光，望向自己身前的原材料，手掌一抓，锃亮的二号桑刀被他一把握在手中，随着手腕翻转中，拿起一块卷好的牛肉，牛肉卷约有黄瓜般粗细，在王铭手中二号桑刀稳定的一刀刀落下，一片片暗红色的牛肉片，顿时出现在墩面上方。
王铭速度并不快，手中推拉刀法在他的控制之下，牛肉片均匀至极，保持在半毫米的厚度，随着牛肉卷切配完成，接着，王铭抓过一旁洗干净的青瓜，没有丝毫的迟疑，掐头去尾之后，手中的二号桑刀速度逐渐加快，随着急促到了极点的当当声响，青瓜片也被加工了出来，接着，鸳鸯鱼卷，清水火腿，猪肝，鸡卷等等熟食以及蔬菜，都在王铭的刀下，以着一种令人难以想象的速度，飞一般的加工了出来。
“当当当…”
随着最后一刀落下，王铭手中的桑刀被放在一旁，眸子微微闭合了片刻，脑海中，烈日下，一只展翅翱翔的雄鹰图案，出现在王铭的视线之内，对于这脑海中构筑了无数次的雄鹰图案，王铭嘴角掀起一抹笑容，接着，漆黑的眸子，缓缓睁开。
将手彻底的清洗了三次之后，王铭再度回到考核台前，修长的手掌轻轻探出，将剩余下来的边角料垫在盘子底部平铺，以王铭如今的刀功来说，切配中所产生的边角料也是凤毛麟角，垫底完成，开始了雄鹰外部轮廓的拼摆，王铭神色轻松，双指夹着切配成各种形状的熟食，犹如下围棋一般从容不迫，随着手指一次次的落下，逐渐的，盘子底部，出现了一只雄鹰的轮廓。
脑海之中，拼摆所需要注意的事项一一闪现，由外而内，由边到中间，一层层整齐码放，原材料之间的间距，王铭掌握的极其适度，渐渐的，他的速度有了提升，右手从容不迫的犹如落子一般进行拼摆时，左手也犹如点缀一般，适时而出手。
王铭的速度虽然不算太快，可比之旁边的三人，无疑要快上太多，他的眼力极佳，原材料一旦落下，根本就没有二次整形的可能，节省了大量时间的同时，随着最后下方的隐隐山峦青草树木完成，王铭手中的黑豆，犹如围棋中的黑子一般，落下时，赫然点缀而下时，盘子中展翅翱翔的雄鹰，顿时似乎多了一抹生机与灵性一般，使得王铭退后一步，望着眼前已然拼摆出来的雄鹰展翅，嘴角的笑容扩散开来时，对着一旁不远处的工作人员招了招手。
“冷荤拼摆，用时五分零一秒。”
监考席位上方，那左侧的男子开口说道，接着，目光落在了王铭拼摆的雄鹰展翅的图案上方，拼摆的原材料薄厚均匀，长短相等，刀功清爽干净利落，没有丝毫粘连的痕迹，码放的手法也洒脱自然，颜色搭配恰到好处，使得两名监考管眼前皆是一亮，盘中的雄鹰凌空展翅，两只爪子带着些许的锋锐微微卷曲，尤其是头部的那一只眼睛，更是将其渲染的有了灵性。
“通过。”
几乎是异口同声的开口说道，接着，两名监考官彼此对视一眼，皆是从彼此眼中看到了一抹赞赏之色，以王铭的年龄，冷荤拼摆这一关所展现出来的实力，足以秒杀大多数常年浸淫在冷荤拼摆之中的大厨。
“这小家伙，了不得了。”
左侧的监考官脸上依旧平淡，可眼神中却有掩饰不住的喜色，此刻淡淡开口说道之时，一旁的另一名考官也是点了点头，而至于周围围观的人群，远远望着那一只展翅的雄鹰，不住点头之时，亦是将惊奇的目光落在王铭的身上。
随着裁判席位上的两人皆是开口通过，王铭前行一步，再度的来到调理台前，将二号桑刀进行二次清理之后，伸手将一旁的百合拿了过来，掐头去尾，快速的剥离开来之后，放在清水中清洗浸泡，接着，转身拿过两个鸡蛋，磕破之后落入小碗之内，加入少许的食用盐以及生粉水之后，快速的搅拌开来，精盐可以使得鸡蛋液更具备弹性，而水淀粉，则是能够让鸡蛋液的粘性更盛一些。
水中的百合被王铭打捞起来，放入小碗内捣碎之后，加入少许的精盐和鸡蛋液放入一旁备用，接着，小油菜被清洗干净，放在清水中进行浸泡。
第一道菜的一切准备停当，王铭打开灶台上的火焰，随着鼓风机吹动中，发出呜呜的火响声，而此时，身旁的三人拼摆方才进行了大半。
“这小子，果然很变态啊。”
薛天苦笑一声，可却不敢有丝毫的懈怠，眼睛死死的盯着身前拼摆出了大半的图案，再度的沉浸在这其中，至于其他两人也是如此，心底惊�
