墨尔本,算到爱-第45部分
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fo，翻译过来也一样是前台这两个字。”齐亦继续说明。
“这都什么公司啊？怎么连个职位都搞这么复杂。所以vp是让你从基础分析师直接升助理经理的意思？”颜滟做了一个“wow”的表情。
“没有啊，我进barclays，本来也就不是做analyst的。”齐亦让颜滟不要太过惊讶。
“那你做什么？等一下，让我想一下。
堂哥说还有个不怎么需要加班的研究岗位，叫什么来的？
哦对，equity research（股票研究）。
你是做这个是不是？”颜滟认真想了想之前打听的时候颜凌和她说起过的职位。
“都不是。你堂哥还有和你说其他的研究岗位吗？”齐亦决定给颜滟足够的时间，先回忆一下。
“没有了啊，难道就做一个研究还要分那么多岗位吗？
我怎么觉得，我研究了半天还是对你的工作一无所知的样子呢？”颜滟有点郁闷。
“你堂哥是沃顿的，那他比较了解的肯定是和金融本身比较相关的职位。
analyst（分析师）和equity researcher（股票研究员）基本上学金融的就可以了。
不需要专门找数学系的人来做。”齐亦做出说明。
“那你到底是什么职位？”颜滟实在想不起还有什么职位是堂哥提过，她却还没有想起来的了。
“你难道就只对我的工作感兴趣吗？”齐亦摆了摆和颜滟十指相扣的那只手。
“我吧～最多也就对你的岗位美女多不多，这件事情感兴趣。”颜滟决定不再继续回忆那些复杂的岗位。
“那也还是工作啊。你有这么不放心我吗？”齐亦特别认真地问出了这个问题。
“哎，做人好难～”颜滟忽然一边摇头，一边叹了一口气。
“怎么忽然有了这么大的感慨？”齐亦停下脚步，看着颜滟。
“我如果不关心你的工作里面有没有美女，那你又要说，我根本不在乎你，所以呢，我就算是不在乎，也要装作很在乎。”颜滟一不小心，就说了真话。
“你到底是在乎还是不在乎？”齐亦有点好笑的问。
“你算算？”颜滟看着齐亦俏皮中带点挑衅地问。
“女朋友是拿来爱的，有什么好算的？我不算。”齐亦没有接招。
“好了啦～不说这个了，所以，我是真的给自己点了一个泡面大餐，是吗？”颜滟一脸的委屈。
“没有，你运气好，我来纽约的第一顿吃的是汉堡。”齐亦松开拉着行李箱的手，摸了摸颜滟的头，然后又帮忙整理了一下头发。
“啊？肯德基麦当劳啊？”虽然不是泡面，可这两家颜滟在国内和澳洲已经吃得够多的了。
“怎么？你宁愿吃泡面吗？”齐亦笑嘻嘻地问。
“没有，我就吃你到纽约吃的第一顿。”颜滟虽然有点郁闷，但还是决定要对自己说出的话负责。
“那你还是运气很好，我第一顿吃的是shake shack，在第八大道，不过这家汉堡店特别火，需要排很长的队。”齐亦决定提前公布答案，好让吃货的郁闷程度能够迅速得到缓解。
“你什么时候对吃这么感兴趣了？”一听说有好吃的，颜滟的郁闷就一扫而光了。
“我不是对吃感兴趣，是对这家店背后的故事感兴趣。
这是一家能让投行人就算是排一个小时的队都要去买的汉堡。
一到纽约就被antonio拉去排队了。”齐亦和颜滟说起自己到纽约的第一餐。
antonio，齐亦在斯坦福的室友。意大利人。（注1）
美国的大学一般只提供本科生第一年的校内住宿，但斯坦福是非常少数提供四年的。
当然，你也可以在第一年之后选择自己搬出去，不住学校。
斯坦福的宿舍，基本上都是一人一个单间的，像齐亦和antonio这种两个人在一起的住宿，在斯坦福算是比较少的。
斯坦福的两人宿舍，并非是那种把一个单间弄起来给两个人住的。
相反，两人间的条件要比单间好很多，价格也会更贵一些。
当然，价格是对于那些自己花钱住宿的人来说的。
像齐亦这种因为杰出数学能力，拿到了最好的奖学金的，住宿也一样是不需要自己花钱。
颜滟在齐亦发给他的毕业照里面，见过antonio，是个帅气的金发碧眼的欧洲人。
颜滟在和齐亦打电话的时候，也经常听到antonio说话。
antonio是个有点搞怪，并且对热狗有着超乎常人的狂热的理工男。
“这家店的背后有什么故事？antonio不是回意大利了吗？怎么还带你在纽约吃汉堡？”颜滟之前并没有听齐亦提起过这件事情。
“他先到纽约玩了一圈，才回的意大利。
shake shack一开始，只是一个在madison square garden（麦迪逊广场花园）卖热狗的小推车。
antonio不知道从哪里听到热狗这两个字，就觉得必须要来纽约吃一趟。
现在的 shake shack，已经从小推车变成了在纽约市中心有十几家门店的连锁店。
创始人danny meyer是纽约饮食届的怪才。
他的创业故事，也是投行人津津乐道的。”齐亦给颜滟介绍。
“这些都是antonio告诉你的？”颜滟有点好奇，齐亦怎么会对一个汉堡店的历史都如数家珍。
“不是啊，他就是冲着曾经是卖热狗的小推车这件事情去的。”齐亦的舍友，属于那总听到热狗就两眼放光，看到热狗就走不动路的人。
“那你什么时候对吃这么感兴趣了，连创始人的名字都翻出来了？”颜滟继续感到疑惑。
“因为我女朋友，八月份会告诉我，她就能决定明年来纽约了。
我当然要事先帮她做好攻略。
在纽约遇到什么好吃的，绝对是确定、一定、以及肯定要做最详细的研究的。”齐亦对自己女朋友高中之后新增的吃货属性已经非常了解了。
…………………………
注1：
antonio是意大利文的名字，如果换成英文就是很简单的 anthony（安东尼）。
第八十二章 被调戏的顾客
“呃，这还没到八月份呢～'如果'那两个字还没有去掉呢。”颜滟提醒齐亦，她到现在还没有做出最后的决定。
“我现在已经不担心那两个字能不能去掉了。”齐亦自信满满。
“为什么？”颜滟看着齐亦的样子，一边问，一边做了一个鬼脸。
“我女朋友都想我想到直接飞来纽约看我的程度了，在这样的前提条件之下，“如果”这两个字去不掉的概率已经趋向于无穷小了。”齐亦对自己的概率计算很有信心。
“呃，你这都是哪来的自信？”颜滟看着齐亦的眼睛发，笑意盈盈地问。
“当然是你给的。”齐亦拉起了刚才放下的行李箱，牵着颜滟的手，继续往外走。
颜滟本来想反驳点什么，抬头看了看齐亦那张帅气又带着兴奋和幸福的脸，打击的话，颜滟一时间之间就没有办法说出口了。
“你坐了一晚上的飞机，等下先送你去酒店，然后，我去排队给你买汉堡。
你办理完入住，就洗个澡收拾休息一下。
我的人肉外卖应该没多久就能到了。”齐亦给出了自己的提议。
齐亦很清楚，从上海到纽约需要飞十几个小时，多半下飞机的时候都已经很累了。
“不要，美联航没啥好吃的，我都睡了一路了。
你不知道参与排队是美食不可或缺的元素吗？
不亲自去排个队，不足以证明食物的美味。”颜滟拒绝了齐亦的提议。
“带着行李去排队？”齐亦觉得这样的行为有点夸张。
“当然啦，不带着行李去，怎能显示我的风尘仆仆和对美食的虔诚？”颜滟觉得这是再正常不过的行为了。
“你真的不累吗？”齐亦有点担心颜滟会勉强自己。
“吃饱了才有力气累啊。”美食在颜滟眼中的地位，是远远高于睡觉的。
突如其来，带着惊喜，有点意外。
颜滟就这么来到了纽约。
…………………………
排队的时候，颜滟就发现作为汉堡店，shake shack确实有它的独到之处。（注1）
比如shake shack从菜单开始，就非常有设计感。
菜单上面还特别强调，所有的食材，全都是本地采购。
100％不含抗生素和添加剂。
更关键的是，汉堡中间的牛肉饼是每天新鲜制作的。
光这一点，和麦当劳的巨无霸里面，那种用工业化冷冻牛肉饼做的汉堡，有很大的不同。
shake shack应该算是一家精品汉堡店。
队伍排这么长的原因，除了因为好吃，更因为“上菜”慢。
和麦当劳那种真正的美式快餐比，慢得不是一点两点。
价格也是要比麦当劳的汉堡贵个一两倍。
在喝的选择也常规的美式快餐店要更丰富一些。
除了饮料，这个可以翻译成“奶昔小屋”的汉堡连锁店，还提供的shack meister ale手工啤酒，以及frog’s leap酒庄为shake shack 酿制的专属红酒。
汉堡加红酒的搭配，其实感觉有点怪怪的。
但一手吃汉堡，一手拿一杯手工啤酒，还是别有一番滋味的。
颜滟看到菜单之后，才明白，为什么齐亦刚刚会说shake shack是纽约美食界的怪才。
shake shack的这样一家在价格和服务速度上都完全没有优势的汉堡店，能在麦当劳和肯德基的夹击中茁壮，除了美味，还有与众不同的企业文化。
说到味道，shake shack的“看家本领”热狗，是麦当劳没有的。
镇店之宝shackburger（招牌汉堡）绝对是全世界最好吃的芝士汉堡之一。
除此之外还有全素食的'shroomburger（蘑菇堡）。
对于素食主义者和热爱汉堡又担心身材的女生来说，shake shack绝对是不二之选。
说到shake shack的企业文化，也是让颜滟有点意外的。
齐亦和颜滟好不容易排到队的时候，颜滟就和帮她点单的店员说，自己刚刚从上海坐了十几个小时的飞机，连行李都没有放下，就来shake shack吃汉堡。
颜滟本来也就是随口这么一说，目的是让店员更用心地给她推荐点好吃的给她。
结果，点单的帅哥听完颜滟的话，紧接着就来了一句：“that's too bad，if you'd fly all the way for me，not for the burger， i would marry youthe spot。“（这不太好，你如果是为我，而不是为了一个汉堡飞过来，我现场就娶了你。）
颜滟初来乍到，根本不知道shake shack的店员从来都是以热衷“调戏顾客”出名的。
齐亦就站在旁边，颜滟有点尴尬，不知道要怎么“调戏”回去。
“actually， she's here for，not for you ，nor forto disappoint you。（事实上呢，她是为我来的，和你还有那个汉堡都没有什么关系。我很抱歉，让你失望了。）”齐亦别的话可以不计较，但颜滟必须只能是他一个人的。
…………………………
注1：
齐亦和颜滟说话的时候还是2011年的shake shack，这个汉堡品牌从2000开始创立，强调慢速发展，2004年才开了第二家店，一直到齐亦带颜滟去吃的2011年都还没有“冲出纽约”。
不过，到了现在（2017年）的shake shack不仅在全球有了超过70家门店，而且还是一家年入十亿美金的纽交所上市公司。
shake shack的粉丝堪比“果粉”。
shake shack在亚洲的第一家店在日本开业的时候，凌晨五点就有粉丝开始去排队了。
要知道这可是一家十一点钟才会开门营业的餐厅。
现在的shake shack名气有多大呢？
用粉丝的两句话来概括：
第一：“没吃过shake shack的汉堡，就和没看过自由女神像一样，都不算去过纽约。”
第二：“纽约有三大景点，自由女神，帝国大厦，shake shack。”
除了食物的味道，shake shack实际上也同时是华尔街创造的一个神话。
这个汉堡品牌的股价，曾一度高达93美元，市盈率更是达到了让人惊悚的1497倍。
如果市盈率这个概念算是比较遥远的话，还有一个比较简单的换算方法。
在高位的时候，一家shake shack门店的价值，超过了16家麦当劳加在一起的总和。
当然，对于吃货们来说，以上这些，统统都不重要。
