秀才家的小娇娘-第41部分
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谢婶拿着剪刀对着螺蛳的尾巴就是一剪刀，“为什么非要剪掉尾巴呢？”
“剪了好入味。”宋新桐坐在一旁和秋婆子一起剥蒜，“剪刀是不是不太好剪？”在现代都是有专门的工具来剪，有的不剪就直接炒，不过宋新桐比较爱干净，所以觉得还是剪一下更好。
“还行，我力气大。”谢婶将剪掉的螺蛳丢进了干净的水盆里泡着，“我一想到刘金花今天没卖出去几碗，我就高兴得很！”
“自己作孽！”秋婆子嗤了一声，“所以做生意还是得讲良心，要不然害人又害己。”
“可不是嘛，我是真没想到她竟敢拿了人家酒楼倒掉的油水来做辣菜。”谢婶啧啧两声，“昨天那些贪便宜的人都拉了好半天的肚子哟，我瞧着都拉虚脱了。”
“可不是，今儿被围了起来，刘金花话都不敢说一声。”何二婶也忍不住幸灾乐祸的说道：“不仅要赔人家吃药的银子，还被送进官府去，不脱一层皮才出来才怪了。”
“活该！”谢婶啐了一声。
“可不是，就算不放太多肉，起码要弄得干干净净吧。”何二婶又朝水盆丢了螺蛳进去，“看咱们做的这些，哪个不是洗了三四遍的。”
谢婶没说何止洗三四遍哦，还得刷还得放盐炮，嘴上附和着：“就是，洗干净了那些大人管事们吃得才放心。”
宋新桐也手指飞快的拨动着蒜，看着桶里用盐水泡着的百来斤龙虾，也不知道够不够用？
“今儿我嫂子她们的生意也不错，好多北边来的工人们都说我嫂子的手艺正宗，做得面条、面皮儿、刀削面都好吃。”家里的生意好，何二婶也高兴得合不拢嘴。
“你家这生意算你嫂子一个人的还是你们一家人的啊？”谢婶顺嘴问道。
“我嫂子占大头，剩下的公中和我们二房分，何东他媳妇儿和白云妹帮衬着，不过手艺肯定比不上嫂子和几个侄媳妇。”何二婶解释了一句。
一般这种活计，家里的男人都不会搭手，而且何家的孙子辈的人都在县城帮工，算上也就几个女人在操持着一家子。
“那还挺好的，你都能拿两份分成了，等月底分了银子就是村子里的富娘子了。”谢婶开着玩笑。
“嗨，你可别取笑我了，还多亏了新桐不嫌我干活儿慢，要不然哪有这么好的差事儿啊。”何二婶说道。
“你这手脚还慢啊？一个顶三个了。”谢婶说道。
何二婶：“诶，我听说万老三媳妇儿又怀上了。”
“不是有个儿子了？还生？一把年纪了也不害臊。”谢婶说。
……
宋新桐看着两个婶子从生意说到了别家媳妇儿，再凶媳妇儿说到哪家又吵架了，满耳朵的八卦是非，令她都有些听不下去了。
将剥好的蒜拿回了炤房里，走到前头的屋里，看见双胞胎正坐在八仙桌旁教狗蛋儿练字呢。
“练得怎么样了？”宋新桐从大宝的抱着他，护着他避免他摔下板凳，“写给阿姐看看。”
大宝依言写了‘阿姐’两个字，然后偏着脑袋问宋新桐：“阿姐我写得这么样子？”
宋新桐看着比半月前蚯蚓般的字好看了不少，渐渐能写正了，虽然还少了凌厉的笔锋，但已经不错了，“写得很好，比阿姐写得都还好了。”
“新桐姐姐你看看我写得呢？”狗蛋儿也问道。
宋新桐看了看狗蛋儿写的狗爬字，轻轻嗯了一声，“写得不错，不过比大宝的字还差一点，回家还得勤加练习。”
小宝一直埋头写字，一直没有吭声，宋新桐觉得有些诧异，今儿怎不向她讨夸奖了？悄悄走到小宝的身后，发现他正在重复写自己的大名。
宋新桐看着被写得很大堆的槿字，不由笑出了声儿。
小宝苦着一张脸，“阿姐，我为什么就不能叫宋小宝呢？多好写啊。”
宋新桐噗嗤一声笑了出来，“宋小宝哪有宋新槿好听？”
“可是好难写，我能不能改了？”小宝想偷懒，想改户籍名字。
“不能。”宋新桐摸了摸小宝的脑袋，“这是阿娘给咱们取的名字，若是改了，阿娘会伤心的。”
“阿娘怎么就不能给我们取个简单的呢？像狗蛋儿的名字就简单，才两个字。”小宝说道。
“难写，我到现在都不会写谢廉，实在是太难了。”狗蛋儿皱着眉，“要不我也改名宋小宝吧？”
刚好过来找木盆的谢婶正好听见这一句话，走过来就拧着狗蛋儿的耳朵，“叫你跟着大宝学练字，你还敢偷懒不想写？改名字就算了还改姓？要不要我把你送到大宝家来啊？”
狗蛋儿一点都不怕疼的应着：“好啊娘。”
“还好？老娘打死你这个白眼狼，老娘养你六七年，你还好？”
“哎哟，哎哟，娘，痛。”狗蛋儿被拧的痛不欲生啊。
宋新桐忍不住哈哈哈笑了起来。
大宝和小宝也跟着笑了起来。
“老娘怀胎十月怎么就剩下你这个白眼狼？看着大宝家有好吃的是吧？就想跟着人家了是吧？回去让你爹收拾你！”谢婶将狗蛋儿的耳朵放开，“白眼狼。”
狗蛋儿红着眼睛，噘着嘴，想反驳又不敢说话，又想到自家阿爹打他屁股的样子，想想都觉得好痛。
“给老娘老实一点，给我好好写，晚上回家教你两哥哥，要是教不出五个字，看我不打烂你屁股！”谢婶说完又朝宋新桐和蔼的说道：“新桐啊，那些螺蛳估摸着得有十五斤，要一起剪完么？”
宋新桐跟了出去，“左右时间还早，一起剪掉吧，今晚用不完就明儿再用。”
☆、第七十八章卖晚饭
酉时左右，天早已放晴，连路面都晒干了。
宋新桐早早的做了红烧肉、蘑菇炒肉、凉拌木耳、炒时蔬几个菜，加上何二婶也一起九个人围在一起吃了晚饭。
吃完了晚饭，宋新桐和谢婶、何二婶三人拉着牛车往工地上赶去，双胞胎则跟着秋婆子他们回了谢家，等她晚上回来后再去接他们回来。
酉时三刻左右，宋新桐三人就到了中午摆摊的空地上，因为搭着草棚子，所以放在下面的柴火都还是干的。
“早知道就不带柴过来了。”谢婶将牛车上的柴抱了下来，丢到一边放着。
“哪晓得这草棚子还结实啊？”何二婶一遍刷过一边说道：“就咱们三人忙得过来不？”
“往日也不就我们三儿吗？”谢婶说道。
何二婶说：“还有大宝和小宝呢。”
“他俩能抵啥用？”谢婶一边摆点火，一边说道。
“他俩可起了大作用了，又他俩在，收银子的事儿就不用管了，他们的记性还好，能记住好多人的要求。”何二婶说，“是吧新桐。”
宋新桐正在摆弄中午剩下的卤猪蹄和鸡脚，听到何二婶的问话这才回过头，“他俩就是个吉祥物，那些管事工人多少会看着他俩的面子不会计较太多。”
“对对对，好几次我放错了调料，都是大宝嘴巴甜的哄着了哄，人家就不和我计较了。”谢婶说道，“晚上他俩不在，能行么？”
宋新桐平日带双胞胎出来只是不放心他们在家里罢了，而且晚上他俩睡得早，如果太晚回去恐怕也熬不住，“咋不行啊，婶儿你们得有自信，再说了还有谢叔和何二叔呢，到时候忙不过也让他们搭把手。”
“嘿，还真把他们哥儿几个给忘了。”何二婶忍不住笑着，“还有一炷香就要下工了，咱们什么开动啊？”
“现在就做吧，先将这一桶烩菜煮好。”宋新桐安排一下，“然后再把水烧上。”
“是要烫它们？”谢婶看着大木桶里活蹦乱动的龙虾。
“嗯，烫一下熟得快，免得客人等久了。”宋新桐说道，“待会就麻烦两位婶子帮忙招呼客人了，我就专门负责炒。”
“好，明白。”谢婶和何二婶麻利的干了起来，“晚上就咱们一家过来？你嫂子她们不来？”
“面都卖没了，等晚上多发一些，应该明晚上能来。”何家二婶说道。
姓张的管事不知何时走了过来，见炤上烧着一口装满滚水的铁锅，“宋家姑娘，我听说你们晚上来卖下酒菜，可这还是烩菜和卤鸡爪啊，这和白日有什么区别？”
“张管事，您先别急，我这儿还整弄着呢？再等一下才能给您做。”宋新桐费力的将一个洗干净的大簸箕平放在两块石头上，这才拿了大漏勺子去舀鲜活的龙虾。
“这是什么？还是活的？”张管事看着龙虾诧异的问道。
“还是活着的呢，这就是吃个新鲜，先做。”宋新桐将龙虾放进滚水锅里过了一遍，全部都被烫的半熟后就利落的舀了起来，全部倒在了簸箕上，又用凉水冲了冲，散去了热气。
张管事看着颜色鲜亮的龙虾都忍不住咽了咽口水，“这就马上要做了？”
“等一下。”宋新桐和谢婶将铁桶锅抬到一边放着，又立即把一口半大的炒菜锅放了上去，“张管事，我们晚上有两个现炒的下酒菜，一个是麻辣小龙虾，一个是这个香辣螺蛳，两个下酒都很不错，你看你要哪个？”
“这种也能吃？”跟着也走过来两个管事也是农家出来的，“这不是河里摸来喂鸡的么？”
“是从河里摸来的，我这儿有两碗在家做好的，你们尝一尝，觉得下酒怎么样？”宋新桐将早准备的龙虾和螺蛳拿了出来，又教他们怎么吃。
“嗯。”张管事点了点头，“怎么卖的？”
“这个小龙虾是十文钱一斤，您要多少我给你炒多少，螺蛳的话炒出来就是六文钱装一碗。”宋新桐拿了个碗出来，“这么大。”
几个管事相互看了一眼，“都河里摸起来的咋还这么贵？”
“主要是洗螺蛳麻烦，而且你瞧我放这么多的油这么多的调味料，本钱贵呢。”宋新桐说完话锋一转的说道：“而且算来还是比各位管事去酒楼里吃便宜呢，酒楼一碗花生米都及四文钱呢。”
几个管事想想也是，“那咱们就一样来一点？”
“成，到时候去我那儿喝酒。”张管事说道。
“好啊，那我们就不客气了。”
张管事想了想，“龙虾来十斤，这个螺蛳一大碗。”
“好勒，我这就立即给您们做。”宋新桐立即将菜油倒入烧热的锅里，谢婶则动作麻溜的称了十斤龙虾，然后拿筲箕装着放到了宋新桐的右手边的板子上。
宋新桐动作极其麻利的将葱姜蒜倒了进去，然后将龙虾全部倒了进去，紧跟着又加了些调味料进去，加水加盖煮了起来。
而另一边空出来的锅也放上了油，做法相差无几的将螺蛳炒了起来。
一起煮了不到一炷香，就都可以出锅了。
何二婶麻利的拿出超大汤盆，将龙虾和螺蛳装了起来。
宋新桐拿了个大海碗给张管事装满了螺蛳，同龙虾一起递给他们，“几位回去尝一尝，螺蛳觉得味道好明日再来啊。”
“不用回去，就冲着这香味儿，我现在都觉得明日还会再来。”张管家递了一百二十个铜板给宋新桐，然后看了一眼远处黑压压的人群，“宋姑娘我瞧着你这些龙虾怕不是不够啊。”
宋新桐笑着将银钱收下：“现在也说不准，若是不够我明日再多准备一些就是了。”
“新桐，这真的会不够？”谢婶看着还有二百多斤的龙虾，不可置信的问道。
“现在还不知道。”宋新桐又重新将锅洗干净，“婶儿，我先把螺蛳全部炒了。”
“好，螺蛳总共也就剩下十斤斤，一锅就炒了。”何二婶赞同的说道。
宋新桐带来的锅都是不大的锅，最多也就能做十斤左右，再多她就没办法掌控味道了。
等一锅螺蛳全部煮好之后，工人们全部下工了。
离得近的早看到管事们端了好大一盆红艳艳的东西走了，这不一下工就围了过来，一听龙虾那么贵也有些舍不得，大多数都掏六文钱买了一大盘螺蛳回去，躺在床上晕两口小酒，一日的辛劳也就去了。
不过舍得花钱吃龙虾的人也多，多少五斤，三斤的买。
更多的是凑在一起买上七八斤，回去一起吃。
不到戌时三刻，烩菜、猪蹄、螺蛳都得个精光，只剩下二三十斤龙虾还没卖出去。
因为价格贵，那些其他地方回来的管事不知道宋新桐做的味道咋样，也只敢一两斤的买，所以还剩下了一些。
“没啥人了，剩下的龙虾咋办？”谢婶问道。
宋新桐想了想，“就趁着这会儿还有火一起炒了吧，谢叔何二叔你们还没吃饭呢，做出来给你们下酒吃。”
“不用不用，你留着卖钱。”二人均摆手。
“都已经煮过了，放久了味道就不好了，婶儿也累了一晚上了，我们再吃一个宵夜。”宋新桐直接给两个铁锅倒上了油，将剩下的三十来斤分两锅煮了起来。
