吃货养成-第35部分
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她喘息一会，剧烈的心跳才恢复。
思绪快速转动，既然是舅舅派手下之人去调查的，那也就是说还没有查到是她做的。否则舅舅刚才不会用那样的口气说话。
明天就去找胖老板说清楚，一切必须停止。绝对不能再继续下去了。
决定收手，若水感觉从没有过的轻松。
突然想到一句话。退一步海阔天空，眼前豁然开朗。
看到舅舅舒展眉头高兴的样子，她比什么都开心，亲情远比练功重要。
第二天放学以后，若水来到杏花村酒楼想和胖老板说明。
她背着书包刚踏进酒楼，发现屋中的气氛很紧张。
满屋食客们都在看热闹，仿佛他们是影剧院的看客，而这里正在上演着一场动人的戏剧。
一位身材魁梧的彪形大汉，挥舞着两把锋利的切菜刀。气势汹汹地站在大厅里说话。
“……今天我就是来砸场子的。你老庞有本事就做出点像样的菜，或者叫你那位神秘厨神出手，能胜这盘菜我立马滚，胜不了就当缩头乌龟。没本事别在这里开店，每天招摇撞骗算什么玩意，大家看看我做的菜……”
彪形大汉身后站着一位年纪不大的小伙子，手里拿着食盒。可能是魁梧大汉的徒弟，手中是做好的菜。
只见小伙子把食盒里面的菜肴端过来，盒子里是一个别致的紫红色坛子。打开坛子盖，里面有层荷叶，透过荷叶一股淡淡的香味飘散出来。
他小心揭开荷叶，浓郁的芳香充满了大厅。
大家探头去看菜肴颜色搭配和谐美观。酱红色的肉类极为引人食欲，汤浓色褐却厚而不腻。
食客们绝对是识货之人，看到这样一坛美食。无不口舌生津。
魁梧大汉看到大家的丑态，得意洋洋地说道。
“这道菜叫‘佛跳墙’也叫‘满坛香’”是闽菜系福州的首席名菜。
这菜大家都知道。据说几百年前福州有位厨师，他的隔壁就是一家寺院。
这天。他在研究菜谱时忽发奇想，如果把如此多的美味佳肴放在一起加工，那味道一定鲜美。
想到就做，他把能收集到了鸡鸭羊猪鱼以及其它好食材各种调料，只要没有禁忌食物都清洗干净切成块放到坛子里，先用荷叶密封坛口然后加盖。
用炭火细细煨五六个小时而成，使其没有任何香味遗失。
他烹制好，把这坛子美食拿到院里凉亭上打算独自享用。
刚把荷叶揭下来，浓郁诱人的香味飘散开来。
他高兴地拿起筷子想去吃，不知道什么时候隔壁念经的和尚声音停止了。
只见院墙不断有和尚跳进来，他顿时目瞪口呆。
原来这些出家人实在受不了芳香的诱/惑，停止了念经纷纷跳墙过来一饱口福。
厨师灵机一动，就称这道菜为‘佛跳墙’。
意思是连佛爷都受不住美食的诱惑，可见它的不凡。
几百年过去，改进了不少地方，使其更加完美，成为当世名菜。
现在的‘佛跳墙’，它集几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效，各种主料齐集一堂称得起群英荟萃，自然不同凡响。
胖老板知道自己几斤几两，想要挑战如此美食难度很高，成功的几率微乎其微，现在怎么办？他的鲁菜只学到了师傅的五成，虽然近几年学点若水做菜的小技巧却远远不够。
此时如果不接受对方的挑战，也就是不战而降，在饮食界立足很难，别说他此刻正处在风口浪尖上，一般的厨师遇到这样的情况拱手投降，声誉也会大打折扣。
胖老板正在烦恼，突然看见若水推门进来。
他心中暗想：最近为了避嫌她都直接到对面住宅小区去做菜，今天怎么会冒然过来。
当务之急不是做例行的菜肴，而是对付眼前的危机，他像看见救星似地望着若水。
“丫头，你可真是救命的活菩萨……”话说出口发现不妥急忙来个急刹车。
若水已经看明白了，原来有人来踢场子，立时拿定了主意。她蹦蹦跳跳地走过来。眼神连眨了几下。
“胖师傅，有人挑战你呀？先过了我这关你才能出场。比武的都是重要人物后出场，厨艺是不是也这样。让我这个徒弟的打前锋可好？”
胖老板听到她的话愣住了，她怎么叫我师傅，看到对方不住使眼色，话中的意思他顿时明白了。
丫头这是要大包大揽，心中好生感动。
“徒弟，你先出手也好，我先喝杯茶休息一会。”
胖老板说完气定神闲地坐在椅子上，拿起桌上的茶喝了一口。然后对魁梧大汉用气死人不偿命的口气说。
“你如果能比过我徒弟，我才和你动手……”
魁梧大汉差点没把鼻子气歪了。死胖子派一个学徒出马，明显是瞧不起我，一会让你们师徒两人一起完蛋。
他对就要进厨房的若水晃动几下手上的菜刀阴狠地说。
“小丫头，一会千万别哭鼻子……”说完，几声得意的狂笑，脸上的横肉颤动了几下。
若水眼珠一转，对方这是先声夺人，这人够损的！
脸上露出小孩的萌态逗趣地说。
“这位大师，干脆我们赌点彩头。谁要是输了学五声狗叫……”兔子急了还咬人，没有这样欺负人的，到时候看谁丢人现眼。
“好，就这么定了！”吴立刚自觉稳操胜券。满口答应下来。
众食客们眼前一亮，这事怎么和小孩打架似的，实在有趣。那就静观其变吧。
只听小女孩语气轻松地继续说。
“我进去炒菜，十分钟以后就出来。你们等着……”
十分钟！食客们惊诧万分，这坛‘佛跳墙’光备料都不知道准备了几天。还有熬制过程没有七八个小时达不到这种程度，他们都是老食客当然门清。
胖老板的徒弟真不知道天高地厚，即使是厨房中已经备好料，熬制过程也需要不短时间怎么就这样自信。
他们都在这里的常客，本来就对有人砸场子不满。何况一般人都同情弱者，看到吴立刚魁梧身材，小姑娘瘦弱娇小无知者无惧的样子，大家都议论纷纷替她担心起来。
大家大眼瞪小眼，本以为看不全这场戏，现在看来十分钟以后就会出现**，想走的谁也不走了，等待看精彩时分到来。到底是强龙压住地头蛇，还是占尽天时地利人和的胖老板一方获胜。
十分钟以后一定有人学狗叫，如果小女孩输倒也不算丢人；这位叫吴立刚的厨师上门踢场子如果输了，那就把人丢到姥姥家去了。
能够目睹这场饮食界的盛世，绝对值得夸耀。
老饕们跑到外面找到公用电话厅悄悄打电话。
“老吴，你在家就太好了，快点来八中附近的杏花村酒楼，这里在打擂台，十分钟以后输的一方要学狗叫……”
“老张，如此有趣的时当然少不了我这个裁判，我打车八分钟就到……”
“我再给老李打电话，如果事后让他知道非抱怨死我不可……”
就这样，无限电波从杏花村酒楼往这个城市的各个角落辐射，有人距离太远急的直蹦。
“老张，你和他们商量下，让他们等会，我正在开车往那里赶，还有二十分钟就到，晕了红灯，是二十一分种才能到……”
……
大厅里胖老板稳稳地坐在椅子上，若水的本事他心中清楚，既然小丫头出手绝对不会失败。
他顿时有种稳坐钓鱼船的心态。
鄙视地看着这位吴立刚，心中暗想：此人膀大腰圆，到时候装狗叫一定有趣。（未完待续。。）
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第58章 狗叫
大厅里有一台老试挂钟，每天发出滴答滴答的响声，平时不引人注意。今天它的响声牵动了大家的心，在场的几十个人心脏随着钟声而跳动。
时间一分一秒地响过，十分钟在所有人焦急的等待中到了。
只见刚才进厨房的小姑娘身上围着干净花布围裙，手里举着一个大托盘，上面有个盘子，盘子上有个盖子，把菜肴的芦山真面目遮盖起来。
胖老板顿时停止了饮茶，走上前去小心地接过了托盘，并排放在佛跳墙佳肴旁边。
所有的人的眼睛都盯在那盘带盖的盘子上。
胖老板稳住心神，双手把住盘子盖轻轻地揭开，大家睁大眼睛屏住呼吸，生怕眨眼间遗漏了什么精彩镜头，或者呼吸的浊气影响了女孩菜肴的味道。
当盖子完全打开，大家大失所望，原来就是一盘普通的炸薯条。
薯条摆放得整整齐齐，焦黄的颜色看起来有点食欲，味道淡淡的立即就被‘佛跳墙’浓郁的香味所覆盖。
对方一坛‘佛跳墙’，这丫头却是普通的炸薯条怎么比。
看样子这孩子输定了，大家脸上出现了同情之色，有人就想开口给小姑娘讲情。
胖老板手心出汗，打定主意，如果丫头输了，绝不能让孩子受委屈，他来学狗叫，大不了小酒店关门。
这时，若水神态自若地说话了。
“大家都来品尝我的炸薯条，再尝尝吴大师的‘佛跳墙’。”
目视已经输了，难道这丫头不甘心？那就尝尝！
大家试探地拿起根薯条咬了一口。原来薯条里面另有玄机。外面的薯条占了香酥爽口，里面的馅香飘四座。很快盖过了‘佛跳墙’味道。细品竟然有三种口味，分别是甜辣酸。大家顿时脸色大变。
小小的薯条中竟然夹杂了三种味道的馅料，还不是搅在一起的味道，是把薯条分上中下经纬分明不同的味觉，并且都给人妙不可言其味无穷的感觉。
有人见机得快，想要去抓盘子中的薯条，被胖老板机灵地拦住了。
“大家都给点面子，这里几十个人，每人只能吃一根……”
话音未落，大家一拥而上。每人抢了一根，盘子中的薯条所剩不多。胖老板也好奇地拿起一根品尝，入口馨香，那馅的味道简直闻所未闻，如此小的薯条均匀地夹杂了美味的馅料，让人口舌生津，恨不能多吃几根才好。
大家眼巴巴地看着盘子中剩下的薯条，就像几岁的孩子爱如珍宝的玩具就在眼前却不敢拿一样。
既然薯条吃不到了，有人盯上了摆在薯条边上的‘佛跳墙’。纷纷拿起了筷子去品尝。却好像喝了琼浆玉液，手里再端一杯白开水，有点寡淡无味，吃了一口都不约而同地放下了筷子。依旧紧盯住盘子中剩下的薯条。
吴立刚看到大家去抢薯条，脸上露出了疑惑的表情，眉头皱了皱。看大家去吃‘佛跳墙’脸色舒展开。
现在看到大家仅吃了一口，都放下了筷子。
他脸上出现难看的面容。好奇地拿起一根薯条品尝，脸上出现了难看的神色。本想说什么，却叹息一声。
戏演到现在，胖老板该出场了，他步步紧逼。
“吴大厨，你凭良心说，究竟是我徒弟炸薯条高还是你的‘佛跳墙’好？”
吴立刚不知道说什么好。
“当然是炸薯条胜了！”几个食客们高喊起来，他们继续说道。
“胖老板，一根薯条把馋虫引出来了，剩下的干脆送给我们吃吧……”
群众的眼睛是雪亮的，剩下的多半坛‘佛跳墙’没人吃，而简单的炸薯条却心向往之。
“我败了！”吴立刚不得不认输，他像打败的公鸡蔫了。
既然对方认输，胖老板刚要答应大家可以吃掉薯条。
“我们要尝尝……”这时，从门外冲进来几个人，都是电话通知到，由于路程较远才赶到的人。
得知薯条就是冠军菜，当然想品尝。这伙人看见盘子里的几根干巴薯条大失所望，就这玩意还获胜了？奇怪地拿起一根尝了一口，才知道里面的奥妙连声称赞。
原来薯条里面夹着多味肉馅，这手实在是高。
“我认输，但我就想知道小姑娘夹在薯条中的肉馅是什么肉，我从小学徒各种肉合上眼睛都能品尝出来，我就没吃出来是怎么肉做的馅……”吴立刚双眼中出现不甘的神色。
这问题不但他好奇，凡是品尝过薯条的人都想知道，那股香味简直是闻所未闻，让人有垂涎三
