悠悠田园乐-第26部分
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这花菇就是现代人常吃的香菇,在和平村和野鹤村程兆儿可都没吃到过,也没看到过,想不到外家那边有。
程长庆也帮着程兆儿整理,程兆儿还旁敲侧击的问了,原来她外家的村子在海浪村,已经不在石磨镇了,不过还是属于长顺城,那边靠海挺近的。他们那边盛产一些海产品,这些都是最常见的,不值当什么银钱,也就是这边没有,李氏又爱吃,李家带过来尝尝鲜的。那边附近有座山,盛产的就是这种花菇。
但是,这花菇的味道比较重,有一种奇特的香味儿。好多人不爱吃,因此也卖不上什么价。好在李氏爱吃,每次外家过来都要带许多过来。这些都是外婆钱氏亲手晾晒的。
程兆儿听了直叹气,简直暴殄天物啊,这些可都是好东西。
这些材料恰恰好让她想到了一种非常实用的调味料。
她觉得她可以试试做手工味精了!
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048 对症
程兆儿其实并没有存着以这种东西去赚大钱的心思,她只是单纯的觉得,以自己谈不上好的厨艺,加上了味精这种调味料,那做出的饭菜必能满足自己的口腹之欲了。
如今这个历史上从未听说过的大夏王朝,调味料其实已经蛮丰富了,香叶花椒八角这些东西似乎已经有的卖了!
虽然,用的人不多。因为,如他们这样的贫苦大众,许多人似乎不知道该怎么用!有那知道的也嫌麻烦!但是,这不影响程兆儿判断这个空间八成是被穿越者改造过的!
除了这些明明算是药材甚至应该还没有被人发现的东西被使用,还有百年闻名的皇商世家钟家来佐证这件事。
钟家闻名的是他们独家盛产的玻璃,还有那从第一代开始就一夫一妻制的传承。据说曾经的第一代家主是个女人!
程兆儿也是这些日子在镇上偶然听得的,听过之后,她没什么触动。
别的穿越者过的如何是别人的事,她既不想名扬四海,也不想流芳百世!更不想再嫁个王侯将相,何必折腾自己?
她所求的不过是顺顺遂遂、安安心心、自己所关心的亲人能够安然终老、衣食无虞的悠然生活罢了!
因此,程兆儿把这些事情当个故事听完了!私以为和自己并没有什么关系!便扔之脑后,她还有一堆事儿要干呢!
言归正转,在贫穷的农家之中,用的最多的还是自家做的大酱,用黄豆和大盐腌的齁咸齁咸的,又不乏鲜味,农家之中,常常把菜全部放入锅中,然后舀上一勺大酱就完事儿了。
而程兆儿这张前世吃惯美食的嘴,短期还行,长期的话,她真的受不了每天就吃这样的焖菜!口味太单一了,这也是她老是折腾花样的原因。
现在,这有了味精,她可有指望了!
如此想着,就让程长庆独自去处理鸡窝和小鸡仔的事情。她拿着干花菇和干毛虾以及海带去了灶间。
许是因为前世是孤儿,孤儿院内有太多身体不健康的孩子,因此她对健康有一种偏执的追求,她去跟老中医学徒也是为了调理身体。举凡养生一类的东西,她知道的还是比较多的。
而味精自然是这种纯天然制作的是最好的。材料的配比比例她都了然于心。
这最简单的土法味精其实就是香菇、虾皮和海菜的成份。不过,这海带和紫菜还是湿的,只能先晒干了。
于是,她又返回院子里,趁着还有太阳,把海带和紫菜都分开晾了起来。而干毛虾就是做虾皮的原材料,外婆钱氏已经把它们晒得半干了,这时候的天气,再晒这么三五个太阳,便完全足够了。
把这些东西都放好的弄好的同时,程兆儿听见门口有响动,她抬头一看,李氏回来了。脸上表情轻松的很,甚至隐隐带着一丝笑意,看来这次去送布料王氏和程定旺很满意!
程兆儿松了一口气,她虽然表面上让李氏自己去,自己手中也干着其他事情,其实她心里还是记挂着这件事情的,如今看来,李氏是开了个好头了!
果然,李氏进来,看见程兆儿在院子里,招呼道:“兆儿,你爷奶说后天去吃饭,早点儿去就行了,也不用带菜什么的。把栓子和圆圆都带上!”
程兆儿点点头,没说什么。这是意料之中的事情。李氏见程兆儿手中忙着,便也不打扰她,准备去程长庆那里帮忙,程长庆舍不得她干重活儿,便指使她进屋看孩子去了。
程兆儿想起她今天买的一些食材和给她爹抓的药,又回到灶间,先找了药炉子把药给煎上。然后把红枣和银杏各取了几颗,等量放在小锅里,加了小半碗水就熬上了。这些东西程兆儿都有特别看过问过,是和程长庆的药不相克的。
食疗是个日积月累的过程,因此程兆儿一天都不想耽搁!
她爹的准备就绪,她娘的食疗也不能落下。那老大夫因为给她爹治病的关系,也是给她娘把过脉的。
其实程兆儿的娘没病,就是气虚血虚,这是生孩子那会儿亏了身子了。听说生的那会儿极为凶险,差点过不来了。好容易缓过来。但是,一到冬天就体虚畏寒,来事儿的时候疼痛难忍。原本倒也吃过几帖药,只是也没什么效果!
后来,程长庆病了,两个女儿嫁了,程荣瑞被征兵去了,一个又一个的打击,让李氏本就孱弱的身体更加虚弱了。
大夫说了,这就得慢慢调养了,还不能吃人参这种大补的东西,因为虚不受补。只能吃点鸡蛋之类的高蛋白的东西再加上补血的东西缓缓的来!
程兆儿想了想,取了当归切成小粒儿,然后弄了两个鸡蛋,去外面采了一簇的野薄荷叶子,用清水洗净,把里面的汁儿用药杵沥出来,混合在鸡蛋里,当归先下锅煮沸。然后等当归汁儿沸腾之后,把薄荷鸡蛋液倒入锅中,使之充分混合。等到再次沸腾,出锅!
又把丰年小兄弟叫过来,塞给他们两文钱让他们去村头捧上一块豆腐回来。又在他们口袋里塞上今天买回来的糖,让他们一路走着一路吃着过去。丰年小兄弟开心的不得了,又蹦又跳的拿着家里的一只木碗去了。
整个灶间弥漫着当归和其他药材浓郁的味道。程兆儿又洗了把米下锅了,这回是放的红枣,就是简单的煮了个红枣粥,这粥也不只是李氏喝,他们全家都喝。程兆儿觉得自己也是要补补的,自己也有些气血两虚,她看自己身上的皮肤还挺白的,只是脸有些黄,趁着如今年轻,还得好好保养,女为悦己者容,再忙也不能忘了自己!
两个小兄弟很快回来了,程兆儿又给了他们两块糖,就哄着他们去玩了。程兆儿把豆腐切成薄片,混着一把虾皮和大酱,简单的做了一道虾皮炖豆腐。又爆炒了一个海瓜子。
天还没擦黑,程兆儿就嚷着开饭了。一边吃,程兆儿一边喋喋不休的说着食疗的重要性,程长庆是看到今天程兆儿和那位老大夫嘀咕的,所以他以为是老大夫告诉程兆儿的,因此很信服。李氏就更信服了,所以两人吃起食疗的方子来倒是很配合。丰年小兄弟吃着海瓜子和虾皮炖豆腐,吃的狼吞虎咽,好不开心。
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049 羊奶
吃过晚饭,天还没擦黑,往常这个时候,李氏还没开始做饭。每天刺绣、照顾栓子、做家务占据了她的整个生活。
但是,她发现从女儿程兆儿回来之后她的生活有了明显的变化。
她发现她变得无所事事起来,除了帮忙照顾两个小娃娃,家里面的家务活儿被程兆儿都包了。就连刺绣的活计还是她千辛万苦争取来的。
如今,她一个人坐在那里看着圆圆和栓子,两个娃娃如今才一两个月,除了吃就是睡,连哭都少有的。一点都不难带。
兆儿规定一旦到了傍晚,阳光不那么好的时候,就不准她刺绣了。所以,她也乖觉的没去碰那些。
而她的女儿在灶间忙里忙外的忙活儿。两个小儿子出去玩去了,今天他们的姐姐给他们带了糖回来,他们总要出去炫耀一番的。
她的丈夫出去摆弄那些竹子去了,今天接了那么多活儿,总要开工了。
李氏实在无聊,就和程兆儿搭起话来道:“兆儿,今天真像你爹说的,挣了那么多?”
程兆儿摇头道:“娘,这才多少点儿,以后会越挣越多的,你放宽心就好了。”
李氏点点头,如今,不由自主的,她就开始信服她女儿的话了。只是,“不知道你大姐怎么样了,我寻思着,等日子过的好些,去看看她。当年她嫁出去,什么东西也没带,也不知道夫家对她好不好!”
程兆儿也在心里叹了口气,这还真不知道。她大姐程雪儿是和她一样,相当于半卖半送的嫁了的,而且嫁的比她还远!能不能过的好,端看夫家人厚不厚道了。
程兆儿只能道:“等这阵子忙完了,咱们就去看看大姐。娘不要担心,我大姐那么贤惠,没有人会不喜欢她的。”
李氏没作声,其实谁都知道,这是安慰的话,李氏不是傻瓜,哪里会不清楚,只是潜意识里希望确实如此罢了。
程兆儿做完了事情,看她娘虽然在照顾两个孩子,但是情绪有些低迷,但是这也没法子。想着这阵子忙完了,赶紧和她爹去看看姐姐,也能放心了!
恰好,这时候,韩家的那个媳妇子过来了。李氏听到响动便去开门,看见那个媳妇子领着一个不认识的人过来了。
这个媳妇子姓赵,赵氏是临近的赵家村的人。是韩五郎的媳妇儿。
赵氏进门热情的叫了李氏一声婶子,后面跟着的一个婆子看起来很利落。程长庆听到声响,从后面竹林那边出来和李氏把两人迎进来。程兆儿倒了两碗茶水过来。
赵氏招呼道:“叔,婶子,兆儿妹子,这是我娘家的婶娘,她家有头母羊,前几天刚生了崽子,只是这小崽子也不知怎的,没活的了。我这婶娘啊,她那儿子在县里做了点小买卖,如今儿子孝顺,要搬走了,听说你这边要羊,就说过来问问。”
程兆儿看了赵氏的婶娘一眼,这婆子看上去很是精神,年岁不算大,看上去大概五十岁上下。衣服穿的很平常,但是也很整洁,进门过来,眼睛目不斜视,很是规矩的样子。坐下来之后,只是笑,也不随便插话,作为一个农家妇人,她算是很出彩的了。
当下,程兆儿笑着对那婆子说:“那倒是我的运气了,不知道能不能去大娘家看看。”
那婆子笑道:“那是自然,如果你想看,今天就可以。”
程兆儿巴不得呢,孩子吃饭的事情可不能拖,看看天色,天还没擦黑,便和程长庆商量了一下,拿上钱袋子去了那婆子家。
一路上,赵氏也陪同的,倒是没说什么。那婆子话也不多,只是说了那母羊的基本情况。那母羊也就一岁多的样子,正值壮年,今年是它第一次开怀……
到了那婆子家,没见到其他人,但是家里虽然不大倒是很整洁,羊确实不大,一岁多确实还很小,不过,程兆儿没想到居然是一只绵羊,她以为是山羊呢。
那羊的毛厚厚的在身上铺了一层,但是看起来却很整洁,羊毛虽然有些泛黄,但是居然不见一丝灰扑扑的颜色。足可见这大娘是个爱干净的人了。
程兆儿亲自到羊圈那里看了看此羊的状况,很是满意。便问起价格来,那婆子确实人还比较实诚,也没坐地起价,一两五银子就把那只羊拿下了。
在农家,牛和羊都算大件儿的,因此买卖也很是慎重,这买卖还特地寻人写了证明,按了手印,请了赵家村的村长来做了见证!
路上,程长庆牵着羊走,羊很温顺,你牵着它,它就跟你走。程兆儿拉着赵氏落后一步,塞给她一个红包。赵氏起先不要,后来程兆儿硬塞,也就半推半就的拿了。用手偷偷一捏,发现厚厚的一层,心里也高兴,说话更热络了。
程兆儿给了五十个铜板儿做酬金,这份钱足够厚的了。
到了家,程兆儿和程长庆把羊先置于院子里,程长庆去清理猪圈去了,家里是有猪圈空置的,羊圈却是没有,因此,先把羊安置在猪圈里。
丰年两兄弟都跑回来了,小孩子对于动物都是很好奇很亲近的,小丰指着母羊问程兆儿道:“羊?”
村里有户人家有一只老山羊,丰年兄弟是见到过的。只是绵羊长的和山羊到底不同,所以两个小家伙儿不确定了。
程兆儿笑着把小年企图揪绵羊毛的小手抓在手里,笑道:“是的,以后你们俩可有羊奶喝了。”
两小人还很懵懂,但是这并不能减少他们对这只羊的兴趣,小年和小