食戟之冒牌小当家-第98部分
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一念及此，刘昴星马上在脑海中，将一次性菜谱翻了一遍，终于顺着其中一道仅仅“特级一星”，现在以刘昴星的实力，已经用不上的一次性菜谱，想起了这症状。
“坂田社长，您以前是特别喜欢吃山珍海味的吧？”刘昴星问道。
老社长愣了愣，之后说道：“没错，从很早以前开始，我就对吃很感兴趣，但是尝过的美食越多，胃口反而越来越差了，就在最近一段时间，无论多上等的料理，我都感觉吃不下了。”
绯沙子显然也是因为这个原因，才顺着缓解“食欲不振”的方向，为老社长料理了“党参炖鹌鹑”，之前老社长的身体也没有这么糟糕的。
“我想坂田社长的‘食欲不振’，应该不是肠胃的问题，‘党参炖鹌鹑’有些偏了！坂田社长，厨房能借我们用一下吗？”刘昴星说道。
“当然可以。”
绯沙子却连忙小声对他说道：“你要做什么？药膳可不是一天两天就能够学会的！不要添乱了，老社长的身体，可经不起折腾了！”
“安心，本来这次料理的主角还是你！和我过来吧。”刘昴星说着，带绯沙子去了厨房，绘里奈也跟了过去。
显然坂田老社长，是不怕绯沙子会“畏罪潜逃”什么的。
坂田家的厨房从外面看，也是复古的和式风格，但是内中的厨具、设备倒是都很先进。
“阿星，你到底要做什么？药膳与食戟不同，不能凭一时创意乱搞的！”绯沙子说道。
“按照我说的做就可以，首先将猪、牛、羊骨头与他们的内脏一同熬煮两个小时。”刘昴星自信的说道……（未完待续。）
第一百三十一章 磨砺
刘昴星这次没有亲自动手，都是选择了辅导绯沙子。
“喂，阿星，两个小时到了……之后呢？”绯沙子头顶微微见汗的从厨房出来说道。
“之后改成小火，将里面的杂质撇出。”
绯沙子说道：“还用你说，杂质我早就撇出了。”
“小火慢炖的时候，也会不断有杂质产生，之后的三天里，你要时时滤出杂质。”刘昴星说道。
“三天？”绯沙子惊呼道。
一旁的绘里奈也说道：“三天太久了吧？而且之前我就想说，为什么要选择那些粗糙、还没有处理过的骨头和内脏，直接用来煮呢？不然也不会一直产生杂质……”
“不，这是这道料理最重要的过程，必须时时过滤其中杂质才行！”刘昴星不似作伪的说道。
“那我们轮班吧？”绘里奈建议道。
刘昴星却皱眉道：“最好不要，这道料理最好由一个人完成，而且我还要准备另一道料理，也需要你帮忙。”
绯沙子本来便不希望因为自己找的麻烦，而令绘里奈做这种劳心劳力的事情，所以马上说道：“这边交给我就可以！小姐，您去和阿星准备其他的吧！”
临走的时候，刘昴星忽然想起什么似的，对绯沙子提醒道：“对了，如果感觉坚持不下去的事情，就想一想自己料理的原点、药膳的原点是什么！”
两人一起离开的时候，绘里奈还在埋怨着刘昴星是不是故意难为绯沙子……
“放心，如果能够成功的话，这对于对小秘书来说，也是一次难得的机会！”刘昴星说道。
刘昴星自然不是故意为难她，而是教给她的“肝烩粥”菜谱，是所有一次性菜谱中最简单的、同时也是跨度最大的！
刘昴星也是之前才发现，原来自己达到菜谱的等级的话，就可以细致的将料理的过程，教导给其他人了。
想想也就和其他达到“特级”的厨师一样，可以深入浅出的料理教导给厨工，而如果没有到“特级”即便明白一道料理的制作过程，也只能讲解的乱七八糟，当不了老师。
所以在远月度假村，只有特级才能被称为“准厨师”、“正式厨师”，以下的只能作为“厨工”！
餐厅也是如此，通常一家水平过得去的料理店，必须有特级厨师坐镇，也只有达到特级，才能对料理界的整体发展起到些许推动力……
而现在刘昴星，已经可以教导其他人“特级一星”或者以下的菜谱，只要被教导者厨艺达到了需求，无论悟性多差，刘昴星都能用深入浅出的讲解、细致入微的纠偏，令对方掌握这道菜谱。
当然，如何被教导者本身厨艺的硬条件不达标，那教导的结果就要打个折扣了……
“机会？什么机会？”绘里奈疑惑道。
“如果能够成功的话，小秘书会给你一个惊喜吧！”
刘昴星传授给绯沙子的“肝烩粥”，是“中华一番”中，小当家被法国名厨陷害、沦为烧毁阳泉酒家的纵火犯，被广厨联捉拿即将行刑时，为广厨联大长老的孙女秋兰熬制的一碗粥。
秋兰甫一出场便展现的任性、无情，因为秋兰有严重的厌食症，大长老会让所有犯错的厨师，在被行刑前，为秋兰进行一次料理，只要能够让她满意，就可以减刑……
但实际上即便是满汉全席，在秋兰这里得到的答案也只能是“难吃”，即便明知道之后厨师会因为她的差评而被行刑，也依旧我行我素。
而小当家则是因为发现了秋兰袖口处，偶然露出皮肤，显得松弛、衰老，而判断出秋兰是因为吃了太多山珍海味，反而因此而身体状态不佳，以一碗“肝烩粥”令秋兰重拾胃口。
虽然只是一碗粥，却用了三天三夜来熬制汤底，而且明明用了粗骨、鸡肝、猪肝等等容易出现杂质的食材，但是却清澈如水……因为在三天之中，要不断的撇清其中的杂质！
这道“肝烩粥”的等级跨度也极大，任何绝技对其都没有加成效果，正常只有“特级一星”的水平，但是只要有“厨心雏形”，便可以一跃成为“特级五星”的料理，如果拥有真正的“厨心”，则可以发挥出“虎级”的效果！
能够令“特级一星”的基本厨艺，发挥出“虎级”的效果……虽然“厨心”更难拥有就是了！
而且它的特点不仅是等级跨度大，而且需要三天三夜时间，来持续的撇清汤底，是对专注力与料理人信念的极大考验，这也就意味着，如果料理人的“专注力”足够的话，完全有可能以此为契机，凝聚出“厨心雏形”！
甚至刘昴星怀疑，小当家就是在这考核中因祸得福，将专注力提升到了“厨心雏形”的境界……
因为正是在这之后，总管整个大清国营饭店的李提督、也就是李鸿章，准许小当家离开广州，回到四川继承“菊下楼”的主厨之位，不过小当家认为自己还有很多不足，婉拒了李提督的准许，继续留在阳泉酒家修行，直到后来通过了特级厨师考核，又开始游历全国……
连续三天三夜的撇清杂质，不仅是对专注力的考验，也是磨砺专注力的过程！
同时药膳的原点，也依旧想要用料理帮助病患的心，也将是令绯沙子坚持下来的最好的武器，反而刘昴星的信念，并不适合这么磨砺，所以将机会给了绯沙子。
“我们现在又要去做什么？”绘里奈疑惑道。
“另一道配合的料理，明天晚上再开始准备也来得及，现在我们要做的是……想想我的半决赛！”刘昴星摊手道。
绘里奈脸色一红，这才想起来，刘昴星在周末还有比赛，却被自己拉了出来。
虽然原则上十杰不能对秋季选拔赛的选手，进行直接的帮助，不过刘昴星既然是为了她才耽搁了宝贵的赛前准备时间，那么在规则允许的范围内，进行一些间接帮助也是应该的！
“怎么样？西餐主菜的话，虽然不是你的最强项，但也不至于有什么困难吧？”绘里奈说道。
“倒不是说有什么困难，而是……到底要选择什么样的料理，都还没有决定！”刘昴星无奈的说道。
“哈？一整天都还没有决定大体的分类吗？”绘里奈惊奇道。
“大体的话……不是肉料理、就是海鲜料理吧！”
“……这不是你决定的，是题目要求的吧。”绘里奈无奈的说道。
“总之就是一道肉或水产为主食材，可以单独承担西式宴席中主餐位置的料理吧……还是比较宽泛的！”刘昴星说出了自己对题目的理解。
“你应该知道，所谓‘西餐’的意思吧？”绘里奈忽然说道。
刘昴星愣了愣，旋即反应过来，绘里奈肯定是在暗示自己什么！
“当然，广义上的西餐，应该是指起源于意大利料理，现今以法国料理为代表的欧美菜系……”
“那你应该明白，西面、不代表西洋吧？”
“‘西面’不代表‘西洋’……”刘昴星嘀咕了一遍绘里奈的话。
不过绘里奈却不肯再多说什么。
刘昴星则是留在原地自言自语道：“没错，如果是单纯方向上的‘西’，中华料理、东南亚料理、地中海料理……对于岛国来说也都在西边！但是‘西餐’的‘西’却不能单以方向而论，而是指欧洲菜系的料理……等等，这和我之前说的有区别吗？”
刘昴星不由得纠结了起来，绘里奈不会无缘无故这么说才对，肯定是想要暗示什么！
欧洲、西餐……
“说起欧洲菜系的话，虽然最出名的是意大利菜系和法国菜系，不过西班牙料理、俄罗斯料理……等等！难道她的意思是……”
刘昴星忽然灵光一闪，欧洲菜系也并非是独立的存在，不少欧洲国家的饮食文化，也受到了地中海、俄罗斯料理的影响。
而俄罗斯虽然人口大部分在欧洲地区，但料理重油腻与酸、甜、咸、辣等重口味的，与欧洲料理也不能一并而论。
“绘里奈的意思应该不是让我放大思维，而是更加‘精准’的锁定‘西餐’！也就是说在口味上，也要比较倾向于衬托食材本身的原汁原味吧！”
“比较适合衬托原汁原味的料理方式，应该是炖、烤、蒸三种，这样一来目标就更小了！”
而按照远月的“潜规则”，只要满足题目的“西餐”，也就是满足“以肉或水产为主食材”、“可以独立担负宴席中主菜的位置”还有“炖、蒸、烤方式烹饪且香料作为衬托原汁原味之用”这三点后，进行任何料理都可以算是满足题目……
“肉类鱼类、炖蒸烤……”
“还有配菜！西餐中的配菜部分，也很重要……”
“对了，在保证料理可以独立担负宴席中主菜位置的同时，还要是第一口便可以对评委造成冲击的料理……”
后面两条是刘昴星回想起原本的情节，而想到的潜在限制！
刘昴星的目标越来越具体起来，终于有了眉目……（未完待续。）
第一百三十二章 小秘书的必杀菜品
三天之后，刘昴星将坂田老社长，找到了客厅来，说是绯沙子将会为他带来一道，真正能够“开胃”的料理！
一向对他们有很大怀疑的坂田辰次，也紧张的带人跟着，甚至让人堵住门口，防止一会儿出了意外他们会畏罪潜逃……
在辰次看来，这些年纪不大、甚至可能还在上学的小家伙们，根本就成事不足、败事有余。
而且对自己还没有清醒的认知，居然还敢为他本来身体状况就不好的父亲，做什么药膳，所以才会加重了他父亲的病情！
其实他的想法，倒也不完全是错的，之前绯沙子因为对食欲不振的原因判断错误，所以一道“党参炖鹌鹑”，确实令老社长的病情加重了。
“等等，小子！我提醒你们一下，如果是想要搞什么哗众取宠的事情，最好到此为止！现在就给我消失，我可以不追究之前的事情，但如果再给我父亲吃什么奇怪的东西，我就真的要报警了！”辰次依旧不放心的说道。
因为经过这几天的修养，老社长总算恢复到之前的身体状况了，虽然每天依旧吃得很少，但是总算能自己走路了，所以辰次也退了一步……
“放心，这次至少不会令老社长的身体状况更糟的，试一下不好吗？”刘昴星说道。
就在这时，绯沙子已经将砂锅装着的粥端了进来，同时说道：“没错！如果这次的‘肝烩粥’还没有效果的话，我也一定会叫我父亲来的！”
“你父亲？小的不行又来老的骗吗？”辰次不屑的说道。
“辰次！”老社长喝止了儿子的话。
显然坂田一家，也还不知道绘里奈和绯沙子的出身，尤其是辰次，只当她们是江湖骗子。
绯沙子头顶青筋跳成了井字形，坂田家虽然在当地算很有钱，但是正常来说还真的未必够资格请到她父亲，药膳师比
