食戟之冒牌小当家-第299部分
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理台也依旧富余。
也有一部分需要挑选的鲜货，现在还不在场上，不过也已经准备好了，选手需要时直接提出申请就可以！
一上来做好了最基本的准备工作后，刘昴星、绘里奈还有黑木场凉，就纷纷举手示意……
只见工作人员从场下，将三只巨大的水族箱，推到了场地边。
“咦？他们三个都要进行水产食材的料理？”
“那是……墨鱼、海参还有……黑鱼？”
“看来是绘里奈小姐要使用‘海参’，刘昴星要使用‘墨鱼’，那个带着头巾的黑木场选手，使用的是‘黑鱼’！”
“等等，海参和黑鱼显然是使用本身的颜色，来扣题‘黑暗料理’的，但是墨鱼……并不是黑色的啊……”
“大概是用取用墨鱼的‘墨汁’吧？”
场下的观众纷纷猜测起来。
而场上的三人则是纷纷上前，挑选起了自己需要的水产，第一个动手的木场凉，抄起渔网从巨大的水族箱中，直接捞起了一条看起来很有活力的黑鱼！
“就是你了！不错的力道……”木场对于水产有着近乎本能的判断力，瞬间便选好了自己所需要的黑鱼。
看着黑木场随意的抓取出渔网中挣扎的黑鱼，不少学员为他捏了一把冷汗……
黑鱼属于淡水鱼，而且是在淡水鱼中，极其凶勐的物种！
不擅长游动，但是却懂得隐藏自己，等到猎物靠近后进行致命一击，而且黑鱼十分贪食，最多的时候胃容量可以达到自身体重的60％，有同族相残的习惯，会以身长小于自身三分之二的同族为食。
同时黑鱼的腮构造特殊，有储存空气的能力，离开水之后在干燥环境也可以生存数日，如果是在潮湿的土壤或者湿地中，更是可以“旱眠”数周之久！
因此刚刚从水中出来的黑鱼，依旧十分活跃，尤其黑木场凉选择的还是大型黑鱼，还足有胳膊长……
而且黑木场不可能选择看似最方便的摔晕之后宰杀的方式，因为淤血会破坏黑鱼的肉质与风味。
即便是在远月的学员中，恐怕很大一部分，也拿活着的黑鱼没有办法，毕竟他们所学的内容，更加倾向于使用已经分解好的鱼肉，来进行进一步的加工。
不过在了解黑木场凉的人看来，这根本没什么值得担心的，对于北欧码头黑餐馆出身的木场凉来说，宰杀活鱼之类的根本就不在话下！
而刘昴星这时也动手捞出了五只墨鱼……
每条墨鱼算上躯干部分的外套，加上腕足，约摸有手肘到指尖长短。
刘昴星选择的依据，主要是来自超视觉、超嗅觉以及超听觉，判断出这五只墨鱼，是最适合取用墨汁的。
墨鱼又名乌贼，并不属于鱼类，而是海洋软体动物，躯干外有着比较坚韧的外套膜，外套两侧是肉鳍，外套下方边缘是两只眼睛，再下方有十条腕足、八短两长。
肉鳍既可以辅助游动，同时也是滑翔的“工具”，墨鱼拥有很强的跳跃力，可以跃出海面，在肉鳍的帮助下空中滞留能力惊人！
令人印象最深的特征是，在遭遇强敌时，墨鱼会将储存在体内墨囊中的黑色墨汁喷射出来，用来恐吓猎食者，同时也起到混淆视听的作用……
而墨汁同样也可以用来作为食材，新鲜的墨鱼汁，有着大海的芬芳，意大利墨鱼汁面，就是以墨汁与意大利面为主材料！
没错，刘昴星现在的确是要取用墨鱼的墨囊。
五只还鲜活的墨鱼，被刘昴星放在料理台上，仅仅是一两秒的功夫，墨鱼的身体便呈现出与料理台相近的颜色……
除了吐墨之外，墨鱼还是海洋中的变色大师，可以在视觉识别到周围环境的同时，调整身体中的色素囊。
刘昴星拿起了小号、但是显得厚重的开壳刀，瞬间在五只墨鱼的“外套”与下方身体连接处出刀，刀身刺入之后立刻拔出……
只见五只墨鱼瞬间变成了白色，也就是大家在市场中，看到的新鲜生墨鱼的颜色！
因为背部中枢神经被破坏，墨鱼的变色能力全部停住，同样在一两秒之内，便重新变为“底色”的白色。
而就在接下来，刘昴星的动作就令人看不懂了，没有紧接着进行墨鱼的分解，而是不知道从哪里摸出几张“符篆”，一连串的贴在了五只墨鱼的“外套”上，之后合掌做出了告慰的样子……
“他在做什么？为乌贼超度？”
“不知道……是在搞笑吗？”
“料理对决中，有什么‘行为艺术’的话，也不会有额外的得分吧？”
“估计是为了引起大家的注意吧……”
场下不是很了解刘昴星的的观众，不由得议论纷纷了起来，即便是了解刘昴星的学员，也在疑惑着刘昴星这么做究竟有什么意义？
同样评委席上崛越嘀咕道：“的确听说一些料理人有这种习惯，不过没想到年纪轻轻的刘昴星，也……”
“阿星果然好善良！”只有园果眼睛里闪着星星说道。
对于这种情人眼里出善人的行径，其他四位评委在侧目的同时，也无法反驳什么。
只有仙左卫门、堂岛银在内的寥寥几人，明白刘昴星在做什么！
“牺牲祭祀？已经入门了吗？也难怪……毕竟有‘超听觉’的话，相当于已经走在‘牺牲祭祀’的捷径上了！”灵儿从祈祷的状态中抬起头，看着刘昴星嘀咕了一句。
没错，在这一周里，除了准备菜谱之外，刘昴星也去图书馆找了“牺牲祭祀”的内容。
也就是在“中华一番”时期，雷恩每每在宰杀动物类食材之后，所会做的事情。
通过类似“祭祀祈祷”的手段，尽可能的修复在宰杀过程中所损耗的源，技艺熟练时，甚至可以食材的源提升！
刘昴星在图书馆看到“牺牲祭祀”的有关记载，和进行方式之后，马上便明白为什么对于普通料理人来说，“牺牲祭祀”很难掌握……
因为食材的“源”看不见也摸不到，进行“牺牲祭祀”后，很难看出有没有效果。
而“牺牲祭祀”本身需要使用者意志坚定，但是看不出效果，也就意味着无法建立起信心，自然也就会令祭祀流于表面。
因此只有两种人，适合学习“牺牲祭祀”，一种是像雷恩一样，心中对成为食材的动物，充满了敬意与感激，在内心深处是真正为了祭奠告慰这些食材，而并不带有其他功利性的料理人，可以令“牺牲祭祀”生效。
而另一种则是像刘昴星一样，单纯在“诚意”上，显然不及赤子之心的雷恩，但是却能够准确的判断出食材的“源”的变化！
“超听觉”的存在，令刘昴星可以直接感受到食材的源的变化，对于刘昴星来说，“牺牲祭祀”就像是在与食材进行交流……
对于刘昴星来说，不存在心诚不诚、信念坚不坚定的问题，因为食材的“源”的任何微小变化，都在他的观测之中，心中比任何人都要坚信，自己所做的事情是有意义的！
同时因为“超听觉”的存在，令刘昴星可以用最佳手段，来“取悦”食材。
没错，刘昴星现在认为，“牺牲祭祀”的本质，实际上就是“取悦”食材！
食材在经过“料理”之后，成为“取悦”人、甚至是维持人类生存的必需品，而“牺牲祭祀”则是先来回馈食材。
虽然对于正常生物来说，这种事情一点也不有趣，但是食材与普通生物从根本上便不相同，总之确实“牺牲祭祀”对于食材来说，是有效果的。
而墨鱼的背部中枢神经被隔断之后，作为“生物”它已经死了，而且刘昴星已经尽可能的“割正”，没有令其产生多余的痛苦，这种宰杀方式，已经很适合墨鱼……
作为“食材”而存在的“墨鱼”，经过刘昴星的“牺牲祭祀”之后，本身损失就不大的“源”，更是恢复到了最佳状态。
约摸一分钟之后，刘昴星将几张符篆取了下来……
因为“超听觉”的存在，刘昴星清楚的明白，这符篆其实并不是给“食材”准备的，作为与普通生命不同的另一种形式的存在，不可能因为一些似是而非的符号而愉悦，这些符篆是帮助使用者本身，来提升注意力用的！
刘昴星虽然有捷径可走，但毕竟还是初学者，依旧要使用这种辅助手段。
墨鱼即便死了，身体在遇到盐等电解质，或者遭遇高温之后，也会发生肢体的蜷缩，不过这属于神经受到了外部刺激，所产生的应激反应。
因为墨鱼在活着的时候，具有断掉一部分腕足，“假冒”真身来摆脱天敌的能力，因此即便已经死亡、离体的肢体，也很容易感受到外部的刺激，进而产生活动。
不过拥有“超听觉”的刘昴星，自然能够确认，眼前作为生物存在的“墨鱼”已经死亡了，现在是作为食材存在的“墨鱼”。
“牺牲祭祀”完成后，刘昴星又取出更小号的雕花刀，在一只墨鱼“外套”顶部五分之一左右的位置，划出了一条勉强够中指和食指伸入的小口，之后……
鹰之手！
只见刘昴星的两只手指，灵敏的伸入其中，不多时功夫，一个拇指大小、隐隐透着黑色的囊体被取出……
没错，刘昴星的确是要使用墨鱼的墨汁，而现在取出的正是墨鱼的墨囊。
普通手段的分解墨鱼，很容易将墨囊弄破，之后不但墨汁无法再使用，而且还要冲洗墨鱼肉。
而如果要完整的取出墨囊，通常会先将“外套”剪开，将墨鱼的躯干连同腕足部分一起与“外套”分离，之后小心的切开躯干部分，将内脏组织分离，之后再用手剥出在内脏组织掩盖下的墨囊！
同时墨囊还有直通外部的墨囊管，同通常的方式，来分离出墨囊，势必会令墨囊与墨囊管断裂，也就是前者会出现一个破口，就好像是没有系住吹起口的气球一样，一般这时会使用外来的辅助物品，比如夹子之类的封住墨囊……
然而刘昴星用“鹰之手”取出的墨囊，却是连带着一部分墨囊管在一起，而且在取出来的时候，墨囊管已经系住、整个墨囊是密闭封死的！
至于只用中指和食指，又是在墨鱼的体内，是怎样完成如此精细的操作的？那就只有拥有“鹰之手”的人才知道了！
“这、这是怎么做到的？”
“居然连墨囊管都完好，而且还系好了……”
“好灵巧的手指……”
“姐姐，你脸红什么？我们不是来替叶山抗议的吗？”
“咳咳，你懂什么！我只是惊奇一下这种技术而已！”
场下包括千姐妹在内，不少受邀前来的女性观众，此时都面露异状。
本来千夏芽是来替叶山亮没有当选十杰而鸣不平的，而且想看看有没有机会，趁机把叶山亮“打包带走”……
“但是没想到他喜欢的居然是那种类型！”千看着叶山亮、还有与他并坐的汐见润，怨念四起中。
而在大家震惊于刘昴星的“鹰之手”的技艺时，刘昴星也如法炮制，将其余四只墨鱼的墨囊，也都全部完整取出。
“亮，你怎么了？”汐见疑惑的看着坐在她旁边的叶山亮。
“没、没什么……总感觉有人在看我！”叶山亮被远处千夏芽看得的直打哆嗦。
忽然叶山亮神色一滞，表情冷清的看向了一色慧的方向，只见一色慧正将之前赛委会准备好的食材取了出来，看起来是……羊排？没错连着一块块肋骨的羊排！
“黑山羊？”叶山亮的嗅觉，令他在场下就判断出，一色慧取出的羊肉是黑山羊的羊排！
之前在决赛中，一色慧用鱼羊同烹击败了叶山亮的黑山羊肉，现在一色慧居然在排位赛中，又自己拿出了黑山羊肉？
这令叶山亮格外不爽，总觉得这个笑眯眯的家伙是在嘲讽自己。
与此同时，他也在疑惑一色慧准备如何体现“黑暗料理”，黑山羊虽然外皮是黑的，但是里面的肉依旧是红色、接近牛肉的颜色啊！
而现在最像是在进行刘昴星所知道的“黑暗料理”的，还要数绯沙子，只见她已经取出了几只“龟板”，也就是乌龟下腹部的板甲，还有一些看起来就撒发着可疑气息的药材……
因为在开学仪式上的嚣张言论，而备受关注的外招新生织田信奈，这时取出的食材，则是一块块五花肉，令人看不出她的食材和“黑暗料理”有什么关系。
被称为“肉之王女”，曾经和刘昴星传出过各种绯闻，并且还是刘昴星名义上的女仆的水户郁魅，这时“不负众望”的拿出了乌骨鸡……
