开罗游戏系统-第37部分
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呢!”
李泽一听,心里一惊。
李泽觉得自己吃的这碗拉面,在和面水平上已经突破下限了。在正常的拉面馆,不可能吃到比这更差的面条了。
没想到在之前,盖子比现在还烂许多?
我的,那到底该有多烂?
看来当务之急是提升员工们的业务水平,提升江湖拉面店的味道。
毕竟好吃才是硬道理!
不过李泽并不着急,在开始崛起之前,得熟悉一下对手的情况。
李泽,就打算去对面的红星拉面馆吃一碗,比较一下。
俗话,没有对比就没有伤害,但即使知道会被伤害,李泽还是要勇敢的去对比一下。
去刺探敌情的事,李泽不打算告诉员工,于是李泽对盖子和花道:“你们继续你们的事,我先出去一趟。”
“老板慢走!”
李泽从侧墙的门走出来,发现自家拉面店的门前,站着两个五六十岁的老头。
提鸟笼的老头望了一眼江湖拉面店的招牌,长叹一声道:“大白的关了门,怕是已经凉了吧,感慨啊!我当年也是这里的老顾客,啧啧,我退休了,这家江湖也垮了哦。”
旁边那个玩健手球的老头,则是大声道:“倒闭了也好,现在的江湖味道实在是不行,连厨师都跑了!上个月我去吃了一次,差点没当场吐出来!那也配叫面城的拉面?啊,我呸!”
提鸟笼老头也点点头,道:“也是,反正现在红星那边也能吃到正宗的江湖酱油面,也是一样的。”
此时,江湖拉面店的大门突然被打开了,原来是花见李泽走了,便又把大门打开准备继续营业。
两个老头互相看了一眼。
“原来还没凉啊?”
“虽然还没倒闭,但估计也快了,我们走吧,下棋去!”
两个曾经江湖的老顾客走了,李泽也没有让花看见自己。掏出一副墨镜,戴上帽子,李泽乔装走进了红星拉面馆。
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第71章 含泪吃面
嘿嘿,虽然现在还没有人认识自己,但刺探敌情稍微乔装打扮一下,还是必要的。水印广告测试 水印广告测试
不同于颇有年头的江湖拉面店,红星拉面馆是一家新锐的现代化拉面馆。
首先在店铺装修上,红星就把江湖爆出了翔。
四连排的一体式门面,全部进行了简约时尚风的装修,仅仅从视觉上,就让人觉得很高档。
红星的老板号称是面城拉面世家,又在岛国学艺十年,颇得面城和岛国的拉面真传。
红星自己的招牌拉面:红星豚骨拉面,售价48元一碗,号称岛国金奖得主。
还有红星粗粮蔬菜面,号称是美容专家推荐的白领养颜专用面,售价36一碗。
最近红星又高薪挖来江湖的主厨蒲南,拥有了江湖酱油面,售价24元一碗。
可以同时容纳100人就餐的红星,俨然已经是暖洋洋街拉面界的新贵,被许多资深的老拉面专家看好。
而长期爆满的生意,也明了群众的眼睛是雪亮的!
红星装修精致、菜品丰富、味道也好。
虽然价格贵,但之前过,面城人吃拉面讲究的是一个排面,即使贵!咋面城人也得吃!
进入红星拉面馆,李泽直接点了一碗江湖酱油面。
虽然李泽对于红星豚骨拉面也很有兴趣,但此行的主要目的,还是直接比较红星与江湖,在江湖酱油面上的差距。
因为不是饭点,所以现在红星的人也不是很多,于是很快李泽的拉面便被送了上来。
李泽利用系统查看了红星出品的江湖酱油面。
然后,李泽愣住了。
这……这真的是江湖酱油面?
都没有对比就没有伤害,可是……这个伤害能力也太高了吧?
虚区爆炸啊!
幸亏李泽也是商海沉浮多年,否则受到了一万点伤害的李泽,真得当场哭晕在厕所。
:浓郁132,分量52,香味99,领导性43。
太惨了!
什么分量、香味、领导性都不,就单浓郁这一项。
江湖拉面店的江湖酱油面,浓郁只有21!
而红星拉面馆的江湖酱油面,浓郁却高达132!
明明自己才是正宗的江湖,却连红星的零头都比不上!
李泽不禁悲从中来,不可断绝。
虽然受到了一万点伤害,但敬业的李泽还是没忘记自己的任务,来吧!
李泽倒要看看,这传中的正宗面城拉面,这浓郁高达132的江湖酱油面,到底有什么特别的地方!
差点哭晕在厕所的李泽,含泪吃完了这碗红星出品的江湖酱油面。
含泪吃面。
然后,李泽只能,真的好好吃!
吃完了一碗,李泽居然是意犹未尽!
要知道在之前,李泽可是已经吃过一碗由盖子做的拉面了。
可在连续吃了两碗面之后,李泽竟然是还想吃!
李泽是第一次吃面城拉面,而吃完了之后,李泽的感受是,如果面城拉面都是这种水平的话。
那面城不愧为拉面之城,面城拉面不愧为全国美食大赛的冠军,也不愧是代表华夏参加万国博览会的拉面。
真的好吃!
李泽也明白了,面城人之所以这么钟爱拉面,宁愿花几十块来吃这一碗面,也真的是有原因的。
这样味道的拉面,的确值得高价,也值得包装成流行的高档拉面,值得向全世界推广!
离开红星,李泽的心情是复杂的。
一方面,吃到了美食,令李泽身体不自主的感到了愉悦。
而且面城拉面味道如此棒,证明了面城拉面有争夺全国美食大赛冠军,走向世界的实力。
但另一方面,红星只不过是一家势头不错的新店,在暖洋洋街上百家拉面店中都排不进前三。
红星牌的江湖酱油面,也并不是红星的招牌面。
但即使是这样,红星的味道,还是把江湖给爆出了银河系!
这个差距,简直令人绝望!
本来,在有了培养铁虎与安原这种菜鸟的经验之后,李泽是打算培养盖子成为世界级拉面师的。
但现在,李泽不禁产生了动摇。
江湖和红星之间存在这么大的差距,培养盖子真的行么?
……
惆怅着回到了江湖,李泽发现江湖店里终于有了一位客人,这位背着旅行包的客人正在埋头吃着江湖的招牌酱油面。
这位客人背着旅行包,戴着旅行帽,一边吃面,一边盯着他的笔记本电脑,还不时的在键盘在敲几下。
一看这人,就知道不是面城的老面客,也不知道他一边吃面一边在键盘上啪啪啪,到底是干啥的?
李泽这样一想,于是就出现了一个好东西。
在这位背旅行包客人的头顶之上,突然出现了一排信息。
职业:美食杂志编辑;口味:未知。
李泽先是一愣,然后瞬间就明白了过来。
这是查看客人职业和口味的外挂啊!
李泽想的没错,这的确查看客人职业的金手指,如果对象是熟客的话,李泽还能查看对方的口味习惯。
能查看客人的信息,这一点非常重要!
拉面是给客人吃的,如果李泽能看出客人的重要信息,那做出一碗让客人满意的面条,那就太简单了!
之前系统不是要求获得全国美食大赛的冠军吗?
利用这个金手指,查看评委的相关信息,还不是美滋滋?
拥有了查看客人信息的能力,前途是光明的。
但李泽来不及高兴太久。
因为,完蛋了啊!
这位背着旅行包的客人,居然是一位美食杂志的编辑!
情况不妙!
要是这位美食杂志编辑在吃了盖子做的拉面之后,回去在媒体上一通狂黑,那岂不是更加雪上加霜?
可担心什么就会发生什么,李泽还没来得及做什么抢救,美食编辑直接放下了筷子,面色不太好看的匆匆离开了江湖。
看碗里剩下的那一大碗面条,李泽知道,这把又崩了……
花站在门口了一声谢谢惠顾,欢迎下次再来,然后进来,手脚麻利的收拾起了碗筷。
一边收拾,花还自言自语的着:“只刨了两口啊,还剩下好多呢,真浪费呢。”
李泽只想吐槽:人家为什么只吃了两口,你们心里没点b数吗?
叹了一口气,李泽回想起刚刚在红星的愉悦享受,再看看碗里那融成一团的盖子牌酱油面。
前路艰难啊!
看来有必要做出一些改变了,就现在!
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第72章 李老师的拉面课
让花再次暂停营业。水印广告测试 水印广告测试
“可是老板……”花有些犹豫,“马上就要到饭点了……”
“没事,反正就算是饭点,来江湖吃面的客人也不多吧?”
被老板到了扎心处,花低着头,扣起手指喃喃的:“其实饭点一般还是有几个客人的……”
李泽召开了一个短会。
在会上,李泽很干脆的问道:“你们觉得,现在江湖生意不佳的主要问题有哪些?”
盖子一下子就出了一万个理由。
“老板啊,你们我们江湖的装修老化,到现在连个空调都没有!”
“然后人手少上菜又慢。”
“而且蒲南又把我们的秘方带着叛逃了,导致我们江湖的招牌面泄露。”
“以及……”
李泽点点头,道:“这些的确都是问题,但对于一家餐馆来,生意差,最重要的问题是什么?”
“花,你能回答这个问题不?”
见老板突然问自己,花先是一愣,然后带着歉意看了盖子一眼,最后才低下头,声的道:“不……不好吃。”
“bingo!是的,江湖拉面店现在最主要的问题是,做出来不好吃。”
听李泽这样一,盖子的脸色一下就乌了。
面的味道不好,自己这个主厨得接锅啊!
李泽给了盖子一个肯定的眼神,点点头安慰道:“当然,盖子,我不是针对你。这都要赖那个叛徒蒲南。你才多大?而那个蒲南干这一行几十年了,你们两个做同样的江湖酱油面,讲道理他的水平肯定是要高一点的。“
“如果老江湖蒲南做的面,还不如你这个新手的话,那红星直接挖你就好了,干嘛还花高价挖蒲南嘛?”
“虽然暂时蒲南的水平要比你高,但盖子你成长的很快,相信很快就可以超越蒲南的。”
李泽这样了一番话之后,盖子的心里好受多了。
只见盖子向前一踏步,激动的看着李泽,大声又坚定的道:“老板!我保证,一定要成为面城最牛的厨师!让我们江湖拉面,再次起飞!”
盖子很诚恳的表了忠心,这个盖子虽然工作时间不长,但忠诚度似乎还挺高。
忠诚度高,这一点很重要,李泽愿意花时间和精力培养员工。
但要是培养出一个二五仔,像江湖前大厨那样带着秘方叛逃,那可就亏大了。
李泽提出要改进一下江湖目前的菜品,特别是江湖的特色招牌江湖酱油面。
“虽然蒲南是多年的大厨师,但江湖酱油面毕竟是江湖的招牌。现在江湖的江湖酱油面,在味道上反而是不如红星,这能忍吗?”
盖子捏拳道:“不能忍!”
“很好,那盖子,准备和面!让我们从头再好好做一次江湖酱油面,发现问题,想出办法,进行改进。”
“好!”盖子立马冲进了厨房。
而花也微笑着,略带崇拜的对李泽道:“老板话真好听。”
看到这纯朴女生崇拜自己的模样,李泽略带得意,自己好歹也是领域的**,现在来对付这两个拉面店的菜鸟,还不是so easy?
李泽带着花,也跟着进入厨房,看到盖子正在收拾麦粉。
取出一袋普通的麦粉,李泽注意了一下包装,应该就是超市卖的那种最常见的普通麦粉。
而讲道理,麦粉是面条的生命,如果能去农场订做专门的特供优质麦粉,想必面条的质量会更加出色。
李泽记下了这一点。
盖子又倒腾出了一**蒙古碱水,往麦粉里倒了一点点。
对于碱水,李泽就是丝毫不懂了,暂时没有什么想法。
在加上一点其余的辅助材料,很快一团面团就和好了。
接下来便要,把这一团面给做成拉面的形状。
但即使是拉面,也有不同的讲究。
有粗面,有细面,有半粗半细的面……