霸气小厨娘:想吃就挠墙-第302部分
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她答应了?答应了?!卢梅芳为人最是尖酸刻薄,而今是因为被马六嫂压着一头,才稍微收敛点,要是让她上台,她们西厨房所有的厨娘,都会每天战战兢兢过日子的!
深冬和蜜糖都急了,但当着马六嫂他们的面,又不好多说什么,只能干着急罢了。
…………………………
这次斗菜的场地,和上次一样,还是安排在庄王府后花园的麒麟轩。这里,南叶他们都曾来过,算是熟门熟路,很快就摆好了属于自己的用品,只等开场的鼓响了。
今天的斗菜,并不是很正式,参加的队伍虽然很多,但大都并非各府精英,只是厨房管事手下的小徒而已。据说,这是因为庄王府以前从不参加斗菜赌菜,大家对庄王府的水平深浅,都不太了解,所以持试探保留态度,只有夔国府,由于要决出参与厨神大赛的资格,所以阵容豪华些,一下子上了三名管事,甚至还有一位世子。
斗菜不怎么正式,来观战的客人倒是很多,若非年轻的公子小姐们都不上场,南叶几乎要误认为这是相亲会了。
顾端今儿穿了一件绛色的袍子,大家都夸赞他颜色挑的好,既显眼,又经脏,待会儿上台比赛,就算溅上点油,也轻易看不出来。只有南叶见了,默然垂首,看来他的心情,仍旧没有好转。
主子们尚在闲聊,斗菜就开始了,所有参赛的队伍,都没有专心做菜,只是把眼神朝庄王府的厨师那边瞟,想要看看,他们到底是深藏不露,还是厨艺太烂,所以从不参加斗菜赌菜。
夔国府这边,气氛截然不同,无论是下了重注的马六嫂,还是等着坐收渔翁之利的卢梅芳和左方同,都是一开场就卯足了劲,一面自己忙活,一面指挥他们带来的帮厨,忙得脚不沾地。卢梅芳和左方同虽然没有和南叶打赌,但作为和马六嫂一样,在厨房干了几十年的老手,如果真输给顾端,只怕要被人笑一辈子,所以半点都不敢马虎。
顾端负手站着,看马六嫂他们忙碌,心里头觉得很奇怪,既然他明确表示,想要参加厨神大赛,那马六嫂他们,不是该走走过场就算了么?怎么却全是一副要和他一较高下的架势?
他正犯迷糊,南叶走到他旁边,把一瓶秋油重重地朝案板上一顿:“世子,赶紧干活儿,今天咱们只许赢,不许输!”
啊?顾端一怔,扭头看她。自家内部的资格赛而已,有必要这么较真?她莫不是因为和他闹别扭,所以故意要整他?
他站在那里,心思百转,南叶却是雷厉风行,把一柄银光闪闪的小菜刀,塞进了他手里:“请世子切菜!”
叫他切菜?他的三不原则,难道她忘了吗?他是不会上案板的!顾端下意识地把手一缩,抬头瞪她。
南叶却丝毫不做退让,扬头与他对视:“世子不愿意?难道是想要奴婢亲自动手么?”
当然得她亲自动手!顾端想着,一低头,恰看见她那只执刀的手,纤细,白皙,小巧得似连刀柄都包不住,但就是这样一双好看的手,却再也提不起刀了!再看仔细些,那双细嫩的手背上,似乎还留着细细的针孔,一定是头天才刚扎过针灸……
顾端看着看着,心中一痛,不由自主地就伸出手,把刀接了过来,问道:“切什么,怎么切?”
他口舌发涩,声音听起来有点哑,南叶抬头看了他一眼,端过一小筐芦笋,搁到他面前,道:“切芦笋,照着记号切。”
记号?顾端低头一看,那细细的芦笋上,每隔一截,就有一圈浅浅的刀痕,像是有人拿雕刀,雕出了一个完美的立体椭圆形,而且这些立体椭圆形之间的距离,是完全相等的。他提起刀来,顺着椭圆形的边,一直切下去,这段芦笋,就变成了毫无挑剔的滚刀块,每一段,都是一样长短,一样大小,就连横切面,都是一模一样的。
顾端惊讶地看着砧板上的“杰作”,简直不相信这是他亲手切出来的:“谁想的主意?真是妙极!”
“当然是奴婢。”南叶颇有些得意。
顾端瞥她一眼,转了口气:“主意好虽好,只可惜做出来的饭菜,就是不合我的口味。”
不合就不合,他到底还要强调多少回?!他不喜欢她做的菜,她还不稀罕给他做呢!南叶狠狠地瞪了他一眼,转身就走。
☆、611。第611章 变相作弊
“咦,你怎么跑炉子这边来了?不用看着世子切芦笋么?”蹲在炉子前的深冬见南叶过来,探头朝案板那边望了望,问道。
“记号都做得好好的,他自己照着切就行了,有什么好看的。”南叶气鼓鼓地道。
“那可不行,机会难得,我还等着看马六嫂卸任呢。虽说卢梅芳上台,也不见得就好,但能看着马六嫂吃瘪,还是挺让人高兴的。”深冬叫着,旁边的蜜糖,还有后面凑热闹的葛云,都跟着点头。
马六嫂的赌注,实在太诱人,南叶想了想,还是回案板边去了,只是站得离顾端远远儿的,惹得深冬三人好一通笑。
南叶今儿是下了决心,要让顾端亲力亲为,好让马六嫂挑不出刺儿来,看着他切好芦笋,又让他拿多用刮皮切丝器,刻了好些胡萝卜花;就连那只作为主料的鸡,都是逼着顾端亲手放进蒸锅里去的。
深冬和蜜糖是作为帮厨上场的,结果清闲到无事可做,只得翻出把菜刀,哄着葛云耍来玩,好打发时间。
顾端并不知马六嫂的赌注,深以为是南叶想要整他,好几次都想撂挑子,但一瞅见南叶的手,就又默默地忍了下来。
夔国府的几个人,完全沉浸在自己的小世界中,没有理会其他的队伍。
一时菜好,斗菜尚未结束,他们干脆把菜先端到一起,比了起来。
今日斗菜的主题是鸡,随便怎么烹饪都行,马六嫂做的是一道滚水鸡圆,卢梅芳做的是一道麻辣鸡丝,左方同做的是一道酒酿鸡,顾端做的是清蒸鸡。
马六嫂今天做菜,格外用心,花了十二万分的功夫,自认为这一道滚水鸡圆,简直是她截止到目前为止,厨艺生涯的巅峰了。这道菜,无论是外观还是味道,都无可挑剔,可以毫不夸张地说,即便是白全林来做,也不过如此了。
卢梅芳和左方同,对自己今天做的菜,也都很有自信,望着最后过来的顾端和南叶,眼里闪耀的都是胸有成竹的目光。
但当他们看清那道清蒸鸡,脸上的神色全变了,心中大叫不妙,这只鸡,一看就是特意处理过的,鸡皮黑亮,泛着隐隐油光,鸡肉嫩黄,细腻得看不到一丝纹路,头顶上的鸡冠,却又是那么地鲜红,像一团火似的。
更让他们讶异的是,刚才操刀的人,明明是门外汉顾端,但无论是盘中点缀的芦笋,还是盘沿作装饰的胡萝卜花,刀工都是无可挑剔,特别是那芦笋,切的还不是直刀,而是极为考验技艺的滚刀块!
顾端是如何做到的?!不,应该说,南叶是如何做到的?!他们在赛前,甚至都没有演练过,如何能在短短的几分钟内,让顾端切出无可挑剔的菜来?!
马六嫂顿时觉得,自己这几十年的厨艺,真的是白学了,竟还比不上现学现卖的顾端。
卢梅芳和左方同深有同感,皆是面色泛白。
顾端虽然猜不着他们心内的想法,但神色还是看得见的,心中颇有几分自得,亲手取了碟子来,让他们尝菜,又叫葛云把白全林喊了来,评判优劣。
随着白全林上台,观众席上的主子们,也纷纷围拢过来,高高兴兴地看热闹,就连尚在比赛的其他队伍,也都跑了过来,完全忘记了这是一场府际间的斗菜。
也是,斗菜天天都可以有,但夔国府世子亲自参与的厨神大赛资格选拔,可是难得一遇,必须得好好看看才行。
白全林非常会来事儿,让人搬了好几套餐具来,在场的每一个人,都有幸尝到了夔国府世子亲手做的清蒸鸡,而但凡尝过的,都点着头,赞不绝口。
马六嫂听着这不绝于耳的赞美声,心里又是难受,又是恐慌,暗暗地安慰自己,这肯定只是恭维,毕竟顾端是世子,谁又会当着他的面,说他做的菜味道不好呢?
但当她也举起筷子尝了一口,这样的想法,就再也冒不出来了。这只鸡,果然是事先下过功夫的,鸡肉鲜滑,油而不腻,而且非常非常地入味,就连肉质最柴的鸡胸脯,都是那么地鲜嫩多汁。
她忍不住问南叶:“这鸡是怎么做的?”
南叶笑了笑:“不过是头天拿我自制的清酱,腌过一晚而已。”
好狡诈的心思!这简直就是变相的作弊!这鸡拿特制的清酱腌过后,本来就会变嫩,而且一早入味,无论今天顾端怎么做,味道都会出众!马六嫂气得发慌,却又不好说什么,毕竟南叶并没有违反规则。
卢梅芳逮着机会,笑话马六嫂:“南叶又得感谢你了,如果我没记错,是你教她,功夫得用在平时的。你瞧,她多会学以致用,连鸡都是事先腌好了,才拿来做菜。”
卢梅芳真是补得一手好刀,气得马六嫂脸都变黑了,不过她而今口齿也很伶俐,马上还击:“你和我一样,学厨几十年,还不是敌不过她!”
卢梅芳正要还口,白全林冷冷的目光扫过来:“要吵回去再吵,丢人现眼。”
卢梅芳和马六嫂愣了愣,闭上了嘴。她们都习惯了白全林不在府中,习惯了由管事一手遮天,直到此时才有点反应过来,在他们上面,还有一位顶头上司,管束着他们的行为,掌控着他们的前途。
顾端的清蒸鸡,大获好评,味道好的让白全林都感到诧异,毫不吝啬溢美之词:“今天世子胜过府中的几位管事,获得参加厨神大赛的资格,乃是实至名归,一点都没掺假。”尽管知道南叶的实力,但她今天的表现,还是让他再次惊叹,能当场教出如此出色的一道菜,放眼整个华朝,大概也就只有她一人了。
他直接就当着这么多人的面,宣布顾端获胜了,马六嫂的脸,刷地一下变得惨白。
卢梅芳高兴得差点跳起来了,要不是有刚才白全林的呵斥在前,她现在就得把马六嫂的赌注公布于众了。
南叶也很高兴,来教顾端斗一次菜,居然还能有这样的意外之喜,看来老天还是眷顾她的,难道这就是所谓的情场失意,职场得意?
她正想着,忽闻一阵鱼香,扭头一看,却是精心打扮过的福宁郡主,亲手端着一盘“合家欢”,朝着顾端走来了。这位郡主,还真做了鱼糕,要给顾端尝……南叶顿时吓傻,转头就溜。
☆、612。第612章 你再跑一步试试?
还没跑上两步,南叶的手腕,就猛地被人拽住了,根据这反应速度,她认为是葛云,还没低头去看,就开始用另一只手去掰。哎?手感好像不对,光滑却又骨节分明,而且比她自己的手大上许多,南叶心道不妙,抬头一看,果见这手的主人并非葛云,而是背对着她的顾端。
顾端被她摸了手,分明耳根泛红,但却没有一点儿要松开的意思,反而手臂稍稍用力,把她拽回了自己身边。他目视前方,对正款款走来的福宁郡主点头示意,口中却小声地,恶狠狠地威胁南叶:“你做下的好事,却要一个人跑路?你再跑一步试试?”
福宁郡主都已经把鱼糕端来了,她不跑路,还能怎地?难道还留下来看他吃下去么?南叶想想那画面,觉得自己留下来,下场也会很悲惨,忍不住又想跑了。但顾端把她的手腕,扣得紧紧的,虽然没弄疼她,却怎么也挣不开。
福宁郡主端着托盘,到了他俩跟前,目光不经意地从南叶被顾端紧扣的手腕上扫过,旋即抬起头来,对顾端展演一笑:“南叶当老师,水平没得说,只不知我这学生学得好不好,不如就由顾世子来评判评判?”
顾端略作犹豫,没有拒绝。
芦芽就站在顾端后面,见状有点着急,小声地提醒:“世子,寻个借口,走呀!您是不是一时想不出来?要不奴婢过去假装摔一跤,把托盘撞到地上去?”
顾端略略回头,瞪了芦芽一眼:“我有千百种脱身的借口,不消你帮忙。但南叶是咱们府的厨娘,她教福宁郡主做了菜,我却不尝,未免也太不给自己府面子了。”
他是为了给自己府面子?是为了给南叶面子罢?瞧他这嘴硬的劲儿,真是让人想拿砖头拍他,怪不得南叶会气到告诉福宁郡主,他最喜欢吃的食物是鱼,这绝对是自作自受!芦芽忿忿地想着,懒得管他了。
福宁郡主把托盘放到旁边的案板上,马上有丫鬟手持镶银的象牙筷上前,开始分菜。福宁郡主笑着对众人介绍:“这是夔国府厨娘南叶教我做的‘合家欢’,主料是用鱼泥做的鱼糕,只不知味道如何,还请大家不要嫌弃。”
福宁郡主做的菜,谁人会嫌弃,