霸气小厨娘:想吃就挠墙-第197部分
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在蒸银面儿馒头的时间里,南叶甚至忙中偷闲,把腊肉煲仔饭也挨个炖到炉子上去了。
最后三道菜,三道点心,外加炉子上炖着的煲仔饭,全部齐活儿,只花了三刻钟不到,而对面的曹三娘,仅教一个人做两道点心,也不过刚刚完工。
这若是限时的斗菜,在时间上,南叶已经胜过曹三娘了。
虽然没有人明说,但脸上的表情都写着呢,曹三娘的嘴紧紧抿着,连惯常的笑脸都挤不出来了。
两张条案,前一张摆着南叶教出来的六道菜,后一张摆了曹三娘教出来的两道菜。
公子小姐们围拢过来,脸上是前所未有的兴奋和期待表情,他们还从来没有像今天这样,直接了当地比试过,没有任何帮厨,仅靠南叶口头指导,极度地体现了他们的个人能力。
首先,是六位主子们之间的较量,不等南叶和曹三娘这两位专业人士点评,他们自己已经嚷嚷起来了。
周慕贞看着自己亲手做的醉虾,掩饰不住满脸的欣赏表情,颇为得意地道:“不是我自夸,这六道菜里头,就属我这道醉虾最难了。”
这是实话,醉虾的确最难,南叶点了点头,表示赞同。
周慕贞见南叶也是这般认为,愈发高兴,拿手把丁芷兰的鸡粥一指,道:“纯粹是厨娘帮忙熬出来的,无论好歹,都不该有参赛资格。”
丁芷兰气道:“起先也没说不许厨娘帮忙!”
周慕贞毫不示弱:“是没说不许厨娘帮忙,但你总得动动手罢?”
丁芷兰何曾被人这般针锋相对过,气得胸前的伤口疼,但她没动手,又是铁一般的事实,竟找不出话来反驳,只得气哼哼地瞪着周慕贞看。
但周慕贞根本就懒得再理她,径直转过头,和别人说话去了。
公子小姐们乱哄哄地点评了一时,顾端清清嗓子,道:“诸位都是行家里手,评菜不在话下,不过今儿既然咱们是参赛选手,这评分的活儿,还得找南叶来,你们意下如何?”
公子小姐们并无异议,反正他们六个人中间,有五个都是南叶一个人教出来的,不存在厚此薄彼。但曹三娘就不高兴了,拿手在姜国府世子腰间,狠狠地掐了一把。
丁斌吃痛,反应过来,道:“光南叶评分,如何公允,该再加上曹三娘。”
顾端却看了曹三娘一眼,道:“曹三娘在苏州,的确是名声响亮,但到底还没在京城赢过任何一场比赛,让她来当评委,只怕众人不服。”
公子小姐们纷纷点头,表示赞同,他们在京城,甚至都没听过曹三娘的名号,一个名不见经传的小厨娘,哪有资格来评论他们的菜,自然是不够资格当评委了。
曹三娘见顾端这么明目张胆地偏着南叶,一张脸红了白,白了红,眼泪直在眶里打转转。
丁斌有心维护她,但又哪敢和这么多人作对,于是只得小声安慰:“你别急,下回我请你到姜国府去斗菜,保管什么都偏着你。”
曹三娘得了这保证,这才慢慢地平复了心境,集中精神去听南叶评菜,生怕她故意选了丁斌当最后一名。
☆、395。第395章 世子,您醉了!
南叶从条案这头,慢慢地走到那头,每道菜都拿干净的小碟和筷子尝过,最后道:“醉虾难度最高,三小姐的火候,却把握得不错,壳酥肉嫩;八宝小白菜也是一道对火候要求很高的菜,蒸的时间短了,菜会生,蒸的时间过长,菜叶又会变黄,而大小姐这道八宝小白菜,全部熟透,叶子还能保持翠绿,实在难得;成国府二公子的虾油豆腐,虽然有点煎糊,但咸淡正好,还算能入口;姜国府大小姐的鸡粥,鸡茸刨得不够细腻,米粉煮得不够粘稠,更关键是的……忘了放盐,味道太淡了。
所以,在奴婢看来,这四道菜,应是醉虾优于八宝小白菜,八宝小白菜优于虾油豆腐,而虾油豆腐又优于鸡粥。”
专业厨娘帮着做,结果成菜却最差?!这个南叶,该不会是故意整丁芷兰的罢?公子小姐们听到这结果,死命忍着,才没让自己笑出声来。
丁芷兰的脸,黑得能挤出墨汁来,当即去找南叶理论,然而南叶还没说什么,周慕贞先讥讽她道:“谁让你自己不动手的,这能怨谁?”
丁芷兰哑口无言。
南叶忽地发现,这周慕贞,简直就是丁芷兰的克星哪,只要有周慕贞在,丁芷兰就闹不起来,真是太好了。
陆子美的虾油豆腐煎糊了,却没得最后一名,心里倒也庆幸,张口问道:“还有两个人的菜没评呢,这是什么意思?”
南叶看了曹三娘一眼,笑而不语。
众人会意,先前曹三娘跟她叫了板,这会儿便是分胜负,见真章的时候了。
顾端拍拍手,丫鬟给每个人都奉上了小碟子和筷子,大家开始品尝南叶和曹三娘做的银面儿馒头和杏酪。
这银面儿馒头,每个只有核桃大小,小巧玲珑,拿在手里漂亮极了,周慕贞手里便托着一个,笑道:“我来说句公道话,这东西且不论味道如何,南叶就已经先赢一筹了,三道筛面,石磨杏仁,瞧着就用心无比。”
方才那三个面粉筛,公子小姐们都是当作稀罕物,拿在手里把玩过的,闻言纷纷点头。
丁斌见曹三娘又没讨着好,忙替她说话:“光噱头有什么用,关键还得味道好,这银面儿馒头和杏酪,可是苏州曹家数十年来的招牌点心,效仿的人不少,但却从没被人超越过。”
他话音刚落,陆子美一个银面儿馒头和一杯杏酪下肚,拍拍手,笑道:“不,你错了,超越的人,今儿就在这里了。”
什么意思?难不成他认为,南叶做的银面儿馒头和杏酪,比曹三娘的好吃不成?丁斌有点不高兴了,道:“我晓得你一心想把南叶借到成国府去,但偏心也不是这么个偏法的。”
“我偏心?来来来,你尝尝,尝尝!”陆子美一面说着,一面拣了一个银面儿馒头,又倒了一杯杏酪,塞进丁斌的手中。
丁斌刚才已经尝过曹三娘所教的银面儿馒头和杏酪,觉得美味无比,根本不相信这世上会有人超越苏州曹家的手艺,但等他依言咬了一口陆子美递过来的银面儿馒头,整个人都愣住了。
这,这真是馒头?为何会细腻绵软到如此地步?简直可以用入口即化来形容。而且这细腻绵软中,还透着丝丝的奶香味,咬上一口,就像喝了一杯浓浓的牛乳。
丁斌震惊着,又喝了一口杏酪,顿觉刚才自己做的那杯,就是京城街头的路边货。
其实南叶这银面儿馒头和杏酪,要说有多特别,也并不见得,就只是,只是,面细些,味浓些,整个食物的档次,在口感上更高些。
银面儿馒头,还是那个银面儿馒头,杏酪,也还是那个杏酪,只不过南叶做的,足以装进漂亮的银餐具,送到顶级的酒楼中,供达官贵人享用;而曹三娘做的那些,顶多只够在路边卖卖,两个铜板一份。
就只是这个区别,说大不大,说小不小,但水平高低,厨艺强弱,顿时立现。
周慕贞在连吃两个银面儿馒头,饮下满满一杯杏酪后,来了一句十分中肯的点评:“食材类似,手法类似,唯南叶用心尔。”
对,便是这难得的用心二字,让南叶所做的银面儿馒头和杏酪,胜过曹三娘许多。
众公子小姐们也没说什么,只是用实际行动,来表达了他们的选择:南叶这边的银面儿馒头和杏酪,转眼就空了,而曹三娘那边的盘子和杯子,几乎还是满的。
丁斌自己都觉得,面对如此大的差距,硬拗只会愈发丢脸,于是低声地劝曹三娘:“你的长处不在于此,还是等那天带了舞女来跳舞罢。”
她虽然很自豪载歌载舞这种形式,但毕竟还是个厨娘,不是乐姬!丁斌这话,深深地刺痛了曹三娘,令她连假装的笑脸都维持不下去,胡乱行了个礼,领着翠云和粉团匆匆走了。
含雪瞧着她的背影,开心极了,同蜜糖道:“这可算是落败而归了罢?”
南叶居然靠着苏州曹家的绝学,打败了他们家的传人,这份功力,实在是太不容小觑了,蜜糖还沉浸在深深的震惊之中,完全无法自拔。
此时,腊肉煲仔饭的浓浓香味,开始在整个花厅中飘散开去,公子小姐们的注意力马上转移,不约而同地围到炉子前,来见识这道从未见过的美食。
而南叶的这道腊味煲仔饭,也没有让他们失望,金黄流油的溏心蛋,肥而不腻的五花腊肉,脆嫩欲滴的小青菜,再加上碗底的焦黄锅巴,简直让人停不下嘴。
等到马六嫂和卢梅芳做好了其他的饭菜,推着自助餐的木轮小车到花厅中来时,惊讶地发现,这些主子们,居然已经都吃饱了。
几乎没有正经吃酒席,但却主宾尽欢,花厅中满足的赞叹声不绝于耳。顾慧芝由于八宝小白菜做得不错,赢来石珂的几声赞誉,难得待到了最后,竟未提前离场,而大家的注意力,一直都在比赛和食物身上,无人去讥讽她的胖,也让她待得十分自在。
一时聚会结束,客人们陆续告辞,顾慧芝和顾淑怡也各自回房,南叶看着婆子们把银箱子抬走,也便准备回西跨院了。
正在这时,却听见顾端在后面一间屋子里唤她,南叶忙掀开帘子,走了进去。顾端横卧在一张软塌上,拿胳膊撑着头,像是喝醉了的样子,南叶快步上前,问道:“世子,可是多贪了几杯?奴婢去给您煮醒酒汤?”
顾端却摇摇头,放下胳膊,一把将她的手,攥在了手心里。
顾端的手,十指修长,温暖而干燥,南叶却是吓了一跳,慌忙道:“世子,您醉了!”
☆、396。第396章 窈窕淑女,君子好逑
“是啊,醉了。”顾端唇角啜着一抹浅笑,鬓角乌发低垂,真似吃醉了酒一般,但一双眼睛,却是清澈明亮无比。
同吃醉的人,没什么好说的,南叶一心想要把手抽出来,但顾端偏攥得极紧,怎么都挣脱不了。她正着急,忽地感觉掌心一凉,一件润滑无比的物事,悄然落入手中。这是什么?她下意识地想要去看,顾端却双手一合,恰挡住了她的视线。
“世子?”南叶不知如何是好。
顾端轻笑出声:“送你的,回去再看。”
原来是赏赐?吃醉了还记得给她赏赐,不错,不错。南叶再次抽手,这回顾端很快便松开了手,任由她把胳膊收了回去。
南叶福身行礼,退出房间,就拿外面的小炉子,煮了一碗醒酒汤,托芦芽端进去之后,方才回到西跨院。
因大小姐参加了酒席,已吃饱了肚子,她暂时无事可做,便跟马六嫂告了假,回到住所,关上房门,摊开了一直紧握着的手。
一枚光洁无瑕的小巧玉佩,出现在了她的眼前,由于握在手里的时间太久,冰凉触感忽然不见,入手温润无比。
玉佩?世子赏她一块玉佩?在她有限的记忆中,主子们可是不大会赏给奴仆玉佩的,毕竟在华朝人的观念里,玉佩是信物,是身份,是标志,这种东西,轻易送人都不行,更别提拿来赏人了。
可是,她的眼睛不会骗人,这的确就是一块货真价实的玉佩,而且看起来还挺贵重,这玉佩的形状,还挺别致,竟是一片树叶的形状,是因为她的名字里,有个叶字么?南叶不由自主地露出微微笑容,顺手把玉佩翻了个面。
咦?这玉叶子后面,竟还刻有小字?是什么?南叶连忙走到窗前,高举玉佩,迎着亮去看,却见那是两行隽秀的诗句:关关雎鸠,在河之洲;窈窕淑女,君子好逑。
窈窕淑女,君子好逑?!她没看错罢??
这可是世子赏给她的玉佩,上面居然刻着“窈窕淑女,君子好逑”??
世子这是什么意思?!难道真是醉了,混乱拿了个玉佩来赏她?可看样子又不像啊……
南叶的心,一时小鹿乱撞,乱成一团。
忽地房门被轻敲两下,香秀从门外探进头来:“南叶,你这时候躲在房里作什么?是病了么?哎,你的脸怎么这么红?是不是发烧了?快让我摸摸,这可不是闹着玩的!”
香秀一面说着,一面急急忙忙地跑了进去,伸手去摸南叶的额头。
“哎呀,还真有点烫,这脸上也烧得厉害!你等着,我去跟马六嫂说,给你请郎中!”香秀摸过她的额头和脸,急了,匆忙朝外跑。
她病什么,她这是吓的!南叶连忙一把拽住她,示意她把门锁好,慢慢地把手摊开,道:“你帮我瞧瞧这个,究竟是什么意思。”
“玉佩?哪儿来的?”香秀惊讶着,接过来看了看,叫道,“哎呀,还是片叶子呢,倒合了你的名字了。”
“你也这样想?”南叶心中愈发慌乱了。
“要不是为了合你的名字,谁会拿玉佩去雕片叶子?你什么时候见人把