霸气小厨娘:想吃就挠墙-第110部分
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绿萍也瞧见了南叶,含着恨意剜了她一眼,南叶只当没看见,跟在领路的丫鬟后头,径直朝着正房去了。
二夫人小虞氏,在穿着打扮上,倒和姜国府大小姐有些相似,即便是在家里,也穿着簇新的衣裳,各色首饰戴得也齐全,打扮得整整齐齐,端坐在太师椅上,居高临下地看南叶。
南叶上前行礼,表现得非常乖巧:“给二夫人请安,有些日子不见二夫人了,二夫人安好?”
小虞氏没有作声,阴沉沉地看了她好一会儿,方才开口问道:“听说你去姜国府待了几天?”
一开口就问姜国府?难道真如白全林所言,二夫人之所以肯屏弃前嫌,找她帮忙,全因她去过姜国府?这到底和姜国府,有什么关系?南叶实在是好奇极了,忙点头称是。
☆、220。第220章 有竞争者?
“我为着一事,烦恼了有些日子,方才白总管给我出了个主意,我想着横竖没好法子,不如便将就着试一试。”小虞氏摩挲着手腕上的一枚镯子,看起来的确挺苦恼。
到底是什么事,让小虞氏如此烦心?不过,以她的性子,如果真是烦心事,一多半不会讲给她一个厨娘听。南叶默默地想着。
果然,小虞氏讲到这里,便转了话锋,问她道:“你可晓得有什么菜,看起来平常无比,但却暗显尊贵?”
看起来平常无比,但却暗藏尊贵?那不就是“低调的奢华”?南叶忽地就想起了衡清轩后院中的那株葡萄树,瞧着犹如农家小院中的景致,细看却是粒粒贵比黄金的珍稀品种,说起来,顾端真是深谙其道呢。
能达到二夫人标准的菜,肯定有,但南叶不敢贸然回答,只道:“二夫人容奴婢回去想想,待得做出来,直接送来给您看。”
小虞氏点点头,又道:“你在姜国府住了这几天,想必对他们家夫人的喜好和脾性都很了解,这道菜,便以此为依据罢。”
怪不得一开始就问她姜国府,原来因为这事儿跟他们夫人有关,南叶发动强大的脑补能力,猜想,一定是二夫人在姜国府受过他们夫人的嘲弄,吃了瘪,所以想要找回场子来,而这所谓低调奢华的菜,还得有个功能,必须压过姜国府夫人一头,务必让她自惭形愧。
南叶对二夫人的意图,终于心领神会,躬身道:“奴婢这便回去准备。”在姜国府时,她虽然没跟他们夫人接触过,但姜国府中各人的脾性和喜好,却是她早就做过功课的,所以应付起来一点儿也不难。
小虞氏见她没有推诿,倒也高兴,道:“白总管已经跟我说了,既然香秀这么喜欢做菜,如果你能帮我把此事办妥,那就让她继续留在西厨房罢。”
原来白全林已经代她开口了?那倒省得她再跟小虞氏谈条件了,待会儿一定得去好好感谢感谢白全林,南叶心中欢喜,谢过小虞氏,行礼退了出来。
离了二房院子,她一面思索着菜式,一面避着太阳朝前走,回到西厨房,去了小灶间,却惊讶地发现,翠云竟也在里头。
翠云瞧见她,一样很惊讶,随即面色一沉,问道:“你来作什么?”
南叶不答,反问:“你又是来做什么?”
翠云倒也不隐瞒,把手里的菜搁到一旁,道:“我来给二夫人做菜。”
现在又不是饭点,她给二夫人做的哪门子的菜?南叶突然心中一动:“莫非二夫人也找了你,为她解决难题?”
翠云脸上又浮现出惊讶表情:“听你这意思,二夫人也找了你?”
原来还有个竞争对手!南叶没接翠云的话,心中的紧迫感和压力骤增。这要是让翠云抢了先,不但香秀得被迫去惬娴馆,而她也要落得一个不如翠云的名声,被二夫人和王大梁耻笑了。
她的沉默,也便是一种答案,翠云的脸色瞬间转黑,非常不高兴地道:“你怎么什么都要搀和一脚?怎么,是因为上次斗菜输了,所以急着找回颜面么?”
二房院子的门,又不是为她开的,什么叫她搀和了一脚?难道她没资格做这件事么?南叶心中气愤,脸上却笑颜如花:“管它输不输,有功券得就好。”
翠云马上气得把脸别了过去。
唉,这人刻薄啊,都是被逼的,南叶耸耸肩,先去开橱柜,翻了一包琼粉出来。翠云气归气,却是一直密切注意着她的动向,见状马上问:“你要做琼脂冻?”
她的语气里,满是惊讶,但南叶还真点了点头,道:“对,做琼脂冻,你打算做什么?”这琼脂冻,就跟后世的果冻差不多,随处可见,夔国府的主子们寻常根本就不吃它,也难怪翠云惊讶了。
翠云得了南叶的爽快回答,不好意思不说自己的,犹豫片刻,竟道:“我也准备做琼脂冻,你竟和我想到一处去了,所以我才这么惊讶。”
她也打算做琼脂冻?谁信哪!她手边搁的,明明是一把青菜!南叶突然就怀念起那个仅因抄袭了她的考题,就自责落泪的姑娘来,再看看而今面不改色心不跳,大言不惭的翠云,真是只能暗叹三声了。
翠云十分镇定地把青菜送回菜筐,然后也去橱柜里翻出了一包琼粉,并且就站到了南叶对面的案板前,占据了一个十分有利于她抄袭的位置。
小灶间不是属于个人的,她这样厚脸皮,南叶也没办法,只能照常去取攀膊和围裙,准备开工。
这时,小灶间的门被推开,含雪一阵风似的冲进来,夺过南叶手中的攀膊和围裙,十分殷勤地朝她身上套,脸上堆满了笑:“这点小事,哪能让你亲自动手,我不是你的帮厨么,交给我交给我。”
这都已经离开姜国府了,还谈什么帮厨,她分明就是又在大厨房混不下去,所以特意来讨好她的。但俗话说得好,伸手不打笑脸人,南叶无法,只得任由她忙活。
收拾停当,含雪又主动打来水,伺候她洗手,俨然是徒弟服侍师傅的模样。
翠云见了她们这阵仗,很有些嫉妒,想了想,竟把香秀叫了进来,让她给自己打下手。香秀当然知道她们在做什么,咬了咬下唇,很是纠结,南叶可是在为她忙碌,她却要去给翠云打下手?万一翠云胜过了南叶,她还得倒霉去惬娴馆呢。
南叶猜到她在烦恼什么,笑着冲她摇摇头,示意她尽管去跟翠云,她这边没有任何问题。
香秀见她如此,便朝翠云跟前去了,待得到了案板前,却又愣住了,怎么翠云和南叶面前,是一模一样的两包琼粉?莫非她们要做相同的菜?这是为什么?
翠云瞧见她脸上的诧异神色,但什么也没解释,她的注意力,全集中在南叶身上,只等看她下一步如何动作,她好照着做。
☆、221。第221章 抄袭与反抄袭
南叶仿佛不知翠云在偷窥她一般,十分自然地打开纸包,对一旁好奇打量琼粉的含雪道:“琼粉是用石花菜做的,因为石花菜也叫琼脂菜,故而得名。”
含雪问道:“石花菜我倒是见过,但这是怎么把它磨成粉的?”
南叶道:“琼粉可得来不易,石花菜先去根,洗净泥沙,再用淘米水浸泡三天,每半天换一次水,直至石花菜颜色脱尽,然后捞出来晒干,拿石碾或药臼碾碎。碾碎后,还要将其放入水池浸泡,漂洗,最后拣去杂质,捞出晒干,方成你现在看到的琼粉。”
“这么复杂?”含雪诧异吐舌。
香秀则感叹:“南叶,你怎么什么都晓得。”
想要成为一名优秀的厨师,除了知其然,还得知其所以然,了解各种半成品食材的制作方法,乃是必修的功课。南叶微微笑了笑,拿勺子舀了一小勺琼粉,放进了砂锅里。
翠云早已在旁边等到心焦,此刻见她终于开动,赶忙照学,拿起小勺,舀了差不多分量的琼粉,也放进了砂锅里。
怎么都用琼粉?这是做什么?含雪此时才发现她俩步调一致,好奇地朝翠云看了一眼。
倒是南叶,根本没理会翠云,只埋头做自己的事情,她朝砂锅里搁过琼粉,又拿水瓢比着,加了足足半锅清水进去,待觉得比例差不多了,才加入白糖和米醋,搅拌均匀,然后把砂锅端到了炉子上,大火烧沸,再改小火慢慢熬着。
翠云依葫芦画瓢,加水,加白糖,加米醋,就连用水量,都是照着南叶来的。
含雪频频看了她好几眼,终于发现了端倪,惊讶叫道:“翠云,你怎么照着南叶的学?你自己不会做琼粉?”
翠云被她当众戳穿,恼羞成怒,狠狠瞪了她一眼,道:“还琼粉呢,连琼脂冻都不知道,嚷嚷些什么?这东西满大街都是,谁人不会,凭什么说我是照着她学的?”
她这话倒也不假,她可是学坊的高材生,又天天跟着王大梁这个管事混,怎么可能不会做琼脂冻,之所以照着南叶学,是因为弄不懂她葫芦里卖的是什么药,生怕做错了,所以才不敢按着自己的来。
二夫人的指示,可是做一道既平常,又能凸显尊贵的菜,琼脂冻,无论怎么看,都只有普通,没有尊贵,南叶为什么会挑了这么一道菜呢?以她的精明,肯定不可能是胡乱选的,只不过这其中的缘由,她还猜不出来罢了。
不过猜不出来也没事,今儿且让她耍一回无赖,全盘照抄,看她能耍出什么花样来。
虽说以她的傲气,是不屑于学南叶的,但无奈自从来到夔国府,就时时处处被南叶压着一头,她实在太需要有个扬名立万的机会了,不然永远只能活在南叶的阴影下,当上厨房总管,恢复自由身的希望也飘渺无期了。
含雪而今没了靠山,不敢再有从前的狠脾气,被翠云这一瞪,就不敢再作声了,只是不停地小声嘀咕,为南叶鸣不平。
南叶却跟没听见似的,唇边啜着一缕微微笑容,亲自守在炉子旁,看起来心情轻松得很,完全没在意翠云抄袭她。
翠云照搬南叶的做菜步骤,香秀早就看了出来,只不过以她对南叶的了解,她肯定有后招,不可能任由翠云做的菜和她一模一样。
只是心里再清楚,在没有看到结果之前,也还是忐忑不安,更何况,此次菜品的成败,关系着她的未来。
一想到自己曾经的誓言,若是要给人做妾,就拿一根绳子了却此生,香秀心里就涩涩的。
觉察到香秀的情绪低落,南叶仰头冲她笑了一笑,想让她安心,可惜香秀完全沉浸在自己的思绪里,并没有察觉。
砂锅上并没有加盖子,南叶除了照看火,还不时地探头看一眼,锅里的琼粉汁,咕噜咕噜地冒着小泡,水分一点点被熬干,渐渐变得透明而又粘稠。
含雪站在旁边看着,欲言又止,这东西她不用尝,都能猜到不好吃,南叶做这个,到底是为了什么啊,还有翠云,真是奇怪,居然照着南叶学,这又是为了什么?没听说她们之间有比试啊。
锅里的水,还剩三分之二,南叶突然抬起头,道:“含雪,你不是要给我帮忙么,现在事情来了,赶紧替我去办!”
“什么事?你尽管说!”守着炉子,是非常无聊的事情,含雪倒宁肯跑跑腿,闻言精神一振。
南叶道:“衡清轩的水晶紫,荣寿堂的陈紫,知望居的金橘,赶紧去帮我讨些来,就说二夫人有急用。”
“得令,我这就去!”既然是让她打二夫人的旗号,讨来应该不难,含雪马上拔腿去了。
翠云见了,立马傻了眼,她一样是给二夫人做菜,自然也可以打着她的旗号,去讨这些东西,但含雪已经跑在了前头,如果她再去,世子他们岂不是以为二夫人是神经病,几个果子还派两拨人来讨?
二夫人那臭脾气,她可不敢让人以为她是神经病,不然传到她耳朵里,吃不了兜着走!
但南叶这分明是要做创新版的琼脂冻,她如果不照着学,就全无意义了。怎么办,怎么办?翠云急得团团转。她就知道,南叶不可能真做普通的琼脂冻,果然她留有后手,真是害苦她了!
香秀此时也明白过来,暗暗欢喜,南叶真是聪明,先不动声色地任由翠云抄袭,然后出其不意地亮出新招,给她来了个措手不及。这下好了,翠云讨不来那些果子,就只能做普通的琼脂冻,一定是不如南叶了。
翠云在案板前跟没头苍蝇似的转了一会儿,突然却一拍脑袋,大骂自己太笨,水晶紫,不就是葡萄?陈紫,不就是荔枝?金橘,不就是个头小点的橘子?这些东西,她没法去向主子们讨,难道还不能用同样的果子替代么?她真是一时让南叶唬住,脑子转不动了。
而这些果子,她既然可以打着二夫人的旗号去库房领,又可以去找王大梁帮忙,真是再简单不过了。哼,南叶以为来点小花招,就能难倒她?真是太小看她了!翠云想着想着,得意地笑了起来,拔腿奔出去了。
☆、222。第222章 到底中意谁?