霸气小厨娘:想吃就挠墙-第103部分
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夏莲的鳆鱼豆腐，做得极为舒心，鱼是深冬切好的，大小厚薄正好，一烫就熟，她照着南叶教的，鱼片刚一变色就捞上来，火候刚刚好，一分不多，一分不少，然后撒上些翠绿的葱花，衬着雪白的鱼片，看上去完美极了。
站在她身侧的姜国府世子丁斌，用极为欣赏的目光看她，低声轻笑：“我只道你手滑，没想到还挺软。”
夏莲刷地红了脸，连忙朝四周看看，见无人注意她，方才细声细气地道：“人这么多，世子休要胡闹！”
丁斌的胆子却大得很，听她如此说，故意去捉她的手，夏莲吓了一跳，却并不躲闪，反而朝他那边更挨近了些，好让袖子遮住他的举动。她见丁斌心情不错，忽地想起南叶的提议来，忙道：“世子，我瞧这赌菜着实有趣，以后再有这样的比赛，咱们也该参加一二，不能老让大小姐出了风头。”
丁斌无所谓地道：“既是你喜欢，多多参加便是，有什么要紧。”
夏莲见他应了，欢喜非常，主动朝他那边又偎了偎。但黏得太近，丁斌反而觉得没有趣味，一把将她推开了。
除了夏莲，兴姜是离南叶最近的，他不住地拿眼睛去瞄南叶，几次三番想要去同她搭讪，但无奈顾端始终未离她左右，只得罢了。
石快刀专心于自己的两道菜，除此之外，就只上蜜糖那里指点了一二，至于其他人，他根本不管，仿佛跟他无关，而夏莲和兴姜，也习惯了这种模式，并不觉得有什么不妥，倒是南叶在“挑错”的间隙见了，又好生感叹了一番。
短短一场赌菜，场上几人，竟是各有各的心思，各有各的打算，真不比个小社会简单多少。
眼瞅着比赛就要结束，南叶的“挑错”工作总算完成，她匆匆地和顾端打了个招呼，赶到炉子前，拿起盐罐，给鳆鱼老鸭汤调味。一掀开锅盖，她便发现，那鳆鱼肉的颜色不对，忙把手里的盐罐子放下，改取了一双筷子来，想要一探究竟，但就在此时，自场地旁传来叮的一声响，比赛结束了。
她只得紧盯着那锅汤，犹豫着放下了筷子，如果在铃声过后还有动作，是会扣分的。
☆、206。第206章 气到鼻子歪！
顾端见南叶目光不离鳆鱼老鸭汤，而且连盐都没来得及放，不禁急了，连忙走到她跟前，小声地问：“怎么回事？汤有问题？”
南叶的脸色，前所未有的沉郁，声音也变得又低又沉：“这鱼被人事先腌过了，不然不会这般紧实，幸亏我炖的时间不太长，不然口感就要变柴了。”
紧实？这鱼片看起来正常得很哪，她是从哪儿看出来紧实的？顾端一脸茫然。
香秀却是急得快要哭出来了，虽然她也看不出这鱼片究竟有哪里不同，但却太知道南叶的本事，她说被人腌过了，那就一定是被人腌过了：“那怎么办？都怪我，没事先尝一尝。”
“不怪你。”越是危急关头，南叶越是沉静无比，“这是赌菜，又不是平时的练习，如果尝了，便得扣分了。”
这倒也是，香秀急了一会儿，突然想起些事，一把拽过含雪和翠云，吼道：“鱼是含雪杀的，是翠云切的，这腌鱼的事，肯定不是含雪，就是翠云！”
“腌鱼？什么腌鱼？”含雪一愣一愣的，好像有些搞不清楚情况。
翠云狠狠地剜了香秀一眼，道：“你休要血口喷人，鱼片是你倒进锅里的，若真腌过，头一个嫌疑人就是你！”
香秀见她把污水泼到了自己身上，急得一撸袖子，就要上前同她理论。南叶连忙把她一拉，道：“都给我住口，该干什么干什么去。”
她这话声音不大，语调不重，但却偏有种让人不得不听的魔力，香秀立时冷静下来，率先退到一旁去了，翠云和含雪跟在了她后头。
南叶深吸一口气，对顾端解释：“事已至此，追究无益，只会让人看笑话，且让奴婢先应付过去，赌菜结束后再来彻查。”
顾端心中满是歉意，道：“都怪我，非拉着你挑错，耽误了你做菜，不然你亲自盯着炉子，哪会出现这种错误。不过……”他道过歉，又急急忙忙地向她许诺：“就算这道菜输了，我也一样给你功券，你大可放心。”
“不，是奴婢的错。”南叶面沉似水，前所未有的严肃，“奴婢还是把一切想得太美好，也许，对手就是对手，永远也成为不了朋友。不过，这契机很好，正好让奴婢好好利用一番，看看究竟是谁，在背后陷害奴婢。”
赌菜出现这样的事情，顾端也非常气愤，这不单是在害南叶，也是赤裸裸地没把他这个世子放在眼里啊，他安慰了南叶几句，又斩钉截铁地告诉她：“一旦揪出使坏的人，马上告诉我去，一定不能轻饶！”
南叶点了点头。
此时，双方的菜，全都摆到了场地正中央，上面一排是他们的，下面一排是对手的。
姜国府世子丁斌表示，由于他们是主场作战，所以把优先评比权，让给对方，即，先评成国府、英国府和永康侯府的菜。
幕后的正主皇上，并不在场，此时所谓的评比，也就是双方参赛选手，相互尝菜了。
挑了半天错，为的就是这一刻！虽然有那锅被动了手脚的鳆鱼老鸭汤闹心，但南叶还是打起十二分的精神，不顾许多主子在场，率先尝遍了成国府厨师所做的六道菜，然后开始滔滔不绝地发表评论了。
而此时，其他人都还没尝完呢！一个二个端着小碟子，看着她，都愣住了，不知她怎么会这么积极。
南叶为了确保顾端能够不尝菜，哪管这么多，对着那一长排盘子，就是噼里啪啦一通说：“薄炒鳆鱼，鱼片太大，一口吞不下，两口又嫌少，别看这是小毛病，但放在如此高规格的赌菜中，就显现出做菜的人没心思了。
鳆鱼豆腐，鸡汤没去油，吃着太腻，而且荤油用多了，对身体不好，虽说赌菜图快，但也不能偷工减料。
甜酒烧黄鱼，用料没错，但这豆豉，绝对不是金华豆豉，吃起来便少了一段风味，可见做菜的人，只学到了我的表皮，却没学到精髓。
黄鱼羹，收汁时用的甜酱水，绝对是大路货，便使这道菜，流于平常，毫无特色而言。
煨刀鱼，既用了一个‘煨’字，考究的就是火候，那加淀粉勾芡，便属多此一举了，不但破坏了口感，而且丧失了煨刀鱼的独特风味。
炙煎刀鱼，先前步骤烤得太老，以至于下油锅时不敢久煎，味道实在是不敢恭维。”
她一口气说完，竟是不带歇的，而且用词尖刻，毫不留情，简直是把成国府这方的六道菜，给批了个一钱不值。
俗话说，比赛第二，友谊第一，王公贵族间的这种赌菜，向来是不伤和气的，所以点评起来，也是和风细雨，何曾见过如此露骨的批评？不不不，这简直不是批评，而是毒舌了！
众人皆惊，好一时方才回过神来，一半人惊诧看南叶，还有一半人把同情的目光，好不保留地投给了倒霉的主厨朱云霞。
朱云霞的鼻子，都快气歪了。
她名列华朝四大名厨，谁人不给三分薄面，就是成国府的主子们，都不敢这样挑她的毛病！这个南叶，初出茅庐，连等级都还是最低的南叶，居然敢当着这么多人的面，在如此正式的赌菜场上，把她的菜批到一点可取之处都没有！
这绝对是公报私仇！公报私仇！
她肯定是还在记恨上次的鲟鱼事件，所以故意胡说一气，好跌她的面子！
朱云霞紧紧攥着一把砍骨刀，很想冲上前去，一把砍在南叶的脸上。
她旁边的徒弟们见她只顾着生气，急了，纷纷进言：“师傅，赶紧反击呀，不然大家还以为她说的是真的！”
朱云霞这才回过神来，忙清了清嗓子，对南叶刚才的批评，一一地进行反驳：“薄炒鳆鱼，大小本来就没有绝对的规矩，全凭个人习惯，以此挑错，纯属无理取闹！
鳆鱼豆腐，鸡汤是特意没去油，这样吃起来，鱼肉更滑嫩，至于什么荤油用多了对身体不好，简直是无稽之谈！
甜酒烧黄鱼，谁说豆豉就一定得用金华豆豉？虽说这道菜是她创制的，但既然是我做的菜，用料就该我来定，指手画脚，乃是狗拿耗子！
煨刀鱼，最后的勾芡，恰是点睛之笔，小小厨娘瞧不出精华之所在，反以为是败笔，真真是可笑！”
朱云霞一气反驳了四道菜，独独留下黄鱼羹和炙煎刀鱼没有说，那是因为，南叶对这两道菜的指责，是最让她气愤，最让她不能忍受的！
☆、207。第207章 香脆无骨，炙煎刀鱼
“咱们厨师做菜用的调料，不去街上买，还能怎么着？居然说我做黄鱼羹所用的甜酱水是大路货，简直是欲加之罪，何患无辞！”朱云霞越说越气愤，手攥着砍骨刀，从案板后走到了案板前头来，“还有炙煎刀鱼，稍有见识的人都晓得，这道菜之所以要烤得老些，全因刀鱼刺多，只有这样做，才能让小刺焦脆，不至于让人卡住喉咙，但凡稍稍烤得嫩些，那刺便要扎嘴了！”
她自认为这一番反驳，有理有据，足以让南叶无话可说，可谁知南叶居然夸张地叹息着，摇了摇头，道：“朱前辈此话差矣，可不是所有的厨师，都是上街买大路货的调料的，起码我们夔国府的白总管，就是自己亲自做调味品的，他酿造的酱和醋，味鲜无比，绝非大路货可比。
还有那道炙煎刀鱼，若想要吃不出刺来，简单得很，根本不需要烤得这么老，朱前辈不会做也就算了，可千万别拿‘见识’说事儿，免得不知情的人，还以为我们大家都跟你一样。”
哎呀呀，她的话好刻薄，好刻薄，简直连自己都听不下去了，算了，算了，为了顾端，拼了，管他呢！反正这朱云霞也不是什么好东西，那日要不是她机灵，只怕早被她打变形了。
南叶一面安慰着自己，一面转向顾端，加上了最为关键的一句话：“这几道菜，漏洞百出，世子不尝也罢。”
顾端在心里大赞几个好字，当真背起手，站到一旁去了，而且振振有词：“连我家厨娘都说尝不下去，我就不废那个功夫了。”
虽说最终判定胜负的人是皇上，但顾端的意见，也是至关重要的，更何况，这关乎着赌菜人视为性命的脸面！朱云霞又气又急，连眼睛都开始发红，她转身把砍骨刀朝砧板上狠狠一剁，咬着牙道：“咱不说别的，就论这道炙煎刀鱼，你倒是说说，如何才能既烤得嫩，又保证吃不出刺来？！”
南叶瞥她一眼，道：“我既然敢这么说，自然便是有法子。”
朱云霞冷笑几声，道：“空口白说，谁人不会？有本事，你给我当众做出来，我便甘愿认输！”
这话一出口，南叶倒还没什么反应，她的几个徒弟都慌了，纷纷劝她：“师傅，算了，咱不争这一时的义气，万一她真会，咱们可怎么找台阶下？”
朱云霞一口气憋在胸口，直觉得隐隐作痛，骂道：“蠢货，难道我不这样激她，就有台阶下了么？！她都把我逼到绝路上了，如若不反击，便是默认她的话是对的！难道你们也认为，我这六道菜，是真一无是处？！”
“当然不是！”徒弟们不敢再说，皆觉得他们的师傅，此时是进退维谷，不和南叶叫板吧，就相当于接受了她的批评，甘愿服输；和她叫板吧，又有着进一步丢脸的风险。
真是叫人好生为难。
朱云霞见自己的徒弟们，一个二个都是如临大敌，心中大骂他们没出息，但嘴上还是安慰他们道：“你们也别那么紧张，我看她就是为了逞一时口舌之快，故意变着方儿地挑毛病，这道炙煎刀鱼，多少名厨都是这样做的，我就不相信，她真能有另外的法子。”
这倒也是，瞧南叶那样儿，多半是为了报上次的鲟鱼之仇，此时她说出来的话，只是为了贬压朱云霞，其实自己心里根本没底儿。徒弟们这样想着，心里渐渐安定下来，纷纷起哄，叫南叶赶紧去做一道别出心裁的炙煎刀鱼来。
南叶根本没理会他们，眼睛只瞅着顾端，见他像是满意得不得了的样子，方才松了口气，应下了朱云霞的挑战。
既然任务已经完成，她便半句废话也没有了，径直走去抓了条刀鱼，搁到案板上，一手按鱼，一手持刀，斜斜地切起来。
她这一下手，动作竟快得跟一阵风似的，让人目不暇接，陆子美见了，率先叫了一声好，急得朱云霞都快掉眼泪了，他这是哪边的啊，居然给对手叫好？！
但其他的人，全都觉得陆子美的这一声好，叫得是恰如其分，南叶那切鱼的手法，真是娴熟到了极致，就像是变魔术一般，批刀过处，鱼肉成片，但却又片片紧连在鱼骨之上，不曾有半片脱落。
南叶深谙赌菜即表
