我的影子是食神-第267部分
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就听张三哥皱着眉头摇头说道：“我们京城八少好歹也是有头有脸的人物啊！小鲤鱼！”
杨红鲤了然点了点头，扭头冲着身旁的赵大海使了个眼色。
赵大海赶忙点了点头，伸手做了个没问题的手势。那意思在告诉杨红鲤，准别的海鲜食材有富裕！
“嗯！既然张三哥这么说了，那红鲤我就擅自做主，多加八位评审了！”说着话，杨红鲤扭头看了眼评审团的媒体人。
“没问题！”
“我没意见……”
杨红鲤见状，呵呵一笑道：“那就请京城八少做到前面来吧！”
张三哥闻言脸上就如同昙花盛开一般兴奋，嘴里小声嘀咕道：“我就爱吃带壳的！哈哈哈……”
叶小天一皱眉头，扭身冲着身边人说道：“去去，给你张三哥抓把花生瓜子去！”（。）
第81章 鳄梨是什么（）
刚刚的舞台比赛场上又热闹了起来。洪红虹和李更新比拼海鲜烩饭剩下的边角余料以及各种杂物被杨三无等人快速清理了去。
而京城卫视的摄像师本来已经把器材打包好了。准备甩开腮帮子开吃了！可是没想到刚才的比赛竟然只是上半场，现在又有人来挑战李更新了。
摄像大哥黑着脸把器材又都拿了出来。三脚架摆开又开始调试起机器来。而主持人则眯着眼睛窃喜不已，毕竟很多事情看似辛苦，但和利益总能挂上钩。
李更新站在厨房门口，撇了眼正站在舞台上熟悉比赛环境的纳兰谦诚后，这才扭头冲赵大海问道：“加了八个评委，咱们准备的食材还够用吗？”
“嘿嘿，你就放心吧！当初纳兰谦诚吩咐准备食材的时候。我就怕不够所有多准备出来不少东西，本来是想着就算用不了也能开业后打扫出去的。现在看来还真准备对了！”赵大海神色间带着几许邀功的神色冲李更新说道。
李更新呵呵一笑，这下算把心放肚子里。点头说道：“还是赵师傅算计的周到！”说完话，李更新刚要转身朝着舞台走去的时候。赵大海突然一把拉住李更新小声嘀咕道：“更新，那个一会莫小鲜不会再来找你挑战一轮吧？这要是真的在挑战的话！那个……那个咱给你准备比赛的食材可就真不够了……”
“额！”李更新一愣，下意识抬手拍了拍自己额头，点头说道：“我差点迷糊了，我去跟杨红鲤打个招呼，可别在让小鲜出场了！”
说完话，李更新转身走到杨红鲤身旁，欠身贴在杨红鲤耳畔窃窃私语道：“可别让小鲜在来挑战我了。咱们后厨准备的食材不富裕了。”
“嗯，不会了。这不马上就要开餐了吗？在让莫小鲜出来就耽误大家吃饭了。你和纳兰谦诚的比赛也要认真应对哈。可不能知道是走过过场就失了水准！”杨红鲤有些不放心的嘱托了一句。
李更新笑了笑说道：“你就放心把。这场比赛……假戏真唱！”
“观众朋友们，没想到李更新厨王的身份这么厉害吧？厨王争霸在中国可是非常高的赛事。每四年才举办一次，而每次的厨王都会接到很多挑战者的战贴！这不……今天李更新师傅在德聚全开业之际。就已经第二次应战了！”主持人说着话，迈步走到了纳兰谦诚身边，笑着冲纳兰谦诚问道：“纳兰师傅您好，请问今天您想对李更新师傅挑战什么菜品呢？”
“随便用海鲜做点什么。到时候看吧……”纳兰谦诚笑扭头冲着主持人说了一句。
“到时候，到时候看？”主持人有些诧异的看了眼纳兰谦诚，一脸无奈的笑了。
李更新这时候快步走到了舞台上，扭头冲着身后的厨师说道：“搬上来！”
坐在前排的京城八少以及所有媒体评审团的人真真的看着德聚全的厨师两人挑着一个大冰桶走上了台。
当所有冰桶一字排开摆在舞台上以后。原本还算挺宽敞的舞台被这一溜冰桶给分割成了左右两边。这如同楚河汉界的分割，让众人对未来的比赛更好奇了！
“纳兰师傅！”李更新清了清嗓子。冲着纳兰谦诚唤了一句之后。抬手遥指着舞台上的冰桶说道：“如您所见，这里面是德聚全能拿出来的所有海鲜。你需要什么，一会做菜的时候自己拿就是了。”
杨红鲤皱了皱眉头，觉得李更新这介绍的有点太简单了，随即自己站起身子迈步走到冰桶旁边低头看了眼说道：“我给在场的来宾介绍一下这些海鲜。大家可能有人看不见，第一个冰桶里是新鲜的三文鱼，橘红色的肉质充满了弹性，今天早上刚刚送来的，我们德聚全的供货商是昨天晚上才打捞出水的三文鱼然后切割冰鲜然后连夜配送过来的。品质肯定是一溜的！”
李更新一咧嘴，嘿嘿笑了笑。心想：“这广告植入的也太明显了。”
杨红鲤此时接着介绍到：“这一桶是青虾，如果出现死虾的话，我们的厨师也会第一时间清理出来！绝对不会端到您的餐桌上来。后面的是海红贻贝、这个是青口贝、目鱼卷、小章鱼、扇贝、鲜贝柱！”
李更新皱着皱眉头，冲着纳兰谦诚问道：“你今天打算怎么挑战？”
纳兰谦诚冲着李更新说道：“这么多海鲜，今天咱们每个人用你提供的海鲜做一道菜吧。不管做什么都成，最后让评审来审核！”
“好拿咱们就把这些食材分一分，一人一半，用自己拿的食材做一道菜吧！你有意见吗？”李更新冲着纳兰谦诚问道。
纳兰谦诚摇了摇头，笑着说：“没问题！”
这时候，杨红鲤扭头冲着身旁的李更新笑着问道：“李师傅。远来是客、这些食材你介不介意先让纳兰师傅先选呢？”
“不介意！”李更新微微摇头笑着说了一句。
杨红鲤笑呵呵的说道：“好！那请纳兰谦诚师傅先选自己想要的食材吧！”
纳兰谦诚指一种，李更新指一种。两人很就把舞台上的所有海鲜给瓜分了个一干二净。
随后，纳兰谦诚把自己想要的配料写成单子，递给了杨红鲤。李更新也把自己想要的配料写出来送到了杨红鲤手中。
两分菜单到手。杨红鲤“假意”瞅了几眼，随后冲着站在厨房门口的赵大海喊道：“赵师傅，请分别按照单子上的东西为二位师傅准备配料吧。”
“好！”赵大海回应了一句刚要近前来接杨红鲤手中的菜单。这时候被抢了“生意”的主持人笑着说道：“能不能把两个配料菜单给我们看一眼？”
“当然！当然没问题……”杨红鲤见主持人朝着自己走了过来。赶忙把手中的配料单送到了她手里。
主持人刻意把配料单在摄像机镜头下展示了一下之后，低头看了几眼突然抬头冲杨红鲤问道：“杨总，能否为电视机前的观众朋友们介绍一下鳄梨是什么东西吗？”（。）
第82章 清香沁人（）
鳄梨？
杨红鲤笑盈盈的看着眼前的主持人，自己心中这叫一个无奈就没地方说去了。自己只是德聚全几家店铺的负责人，而不是一个厨师。
退一步讲，就算自己是个厨师。自己天天泡在中餐厨房里，根本就没听说过做菜还要用什么鳄梨的。冰糖雪梨、雪梨酿雪蛤这类东西用的也是雪梨，而非鳄梨啊……
严墨竹在旁边一看杨红鲤笑而不语，自己心里就明白杨红鲤不知道什么鳄梨了。自己在旁边轻轻咳嗽了一声，冲着杨红鲤做了一个心的形状，这一下把杨红鲤给弄的更不明所以了。
“没……”主持然此时也看出来杨红鲤不知道什么是鳄梨了。手里内折配料单子尴尬的笑了笑赶忙想要转移话题的光景，就听杨红鲤扭头冲着身旁的洪红虹笑了笑说道：“洪红……你过来一下。”
洪红虹皱着眉头看了眼杨红鲤，脸色有些不情不愿的走到杨红鲤身旁，尴尬的咧嘴一笑。
“这边主持人要采访一下，专业的问题你给回答一下吧。”杨红鲤就好像没看出来洪红虹脸上那些神色代表神什么一样，吩咐道。
毕竟，带个小猫小狗刚回家还要熟悉一下家里的环境呢。这洪红虹又是李更新用赌约给套回来的，刚开始闹些脾气也是正常的。
此时主持人回头看了眼摄像师后，这才冲洪红虹接着问道：“洪小姐您好，刚才您和厨王李更新的比赛我全程都在关注，说心里话！真为咱们所有女同胞长脸。等节目播出以后相信您也会受到极大关注的。在这里我先向您表示一下个人的恭喜。”
洪红虹面对着主持人笑盈盈的如同邻家女孩般尴尬一笑。随后微微颔首轻声说道：“谢谢……”
主持人心里长长出了口浊气，刚才自己生怕这洪红虹不配合自己。在摄像机面前甩脸子那自己可就没辙了。虽然是录播，但是自己回去也要被斥责的。
“洪小姐，您也是厨艺高手了，您能给大家科普一下我手中这些配料单的上一些比较生僻的配料究竟是什么吗？”主持人冲洪红虹问道。
洪红虹笑着点了点头，轻声说道：“没问题。”
“我手里现在拿的菜单里有一个鳄梨，这东西好像不是咱们中餐能用到的配料吧？特别是咱们京城，或者说北方好像不常见这种食材吧？”主持人冲着洪红虹询问道。
洪红虹点了点头。嗯声说道：“确实，鳄梨其实主要生长地在咱们中国的南方沿海地区。比如两广、海口、宝岛等沿海地区，云蛮也有少量的出产种植。”。
主持人了然的点了点头之后，就听洪红虹接着说道：“这鳄梨如果您听着比较晦涩耳生的话。他还有一个名字或许您就听过了。”
“是什么？”主持人下意识问了一句。
洪红虹笑着说道：“这鳄梨还叫牛油果。是西餐酱汁调料中经常能用到的调料之一！毕竟牛油果的营养价值非常高，富含这多种维生素和丰富的脂肪和蛋白质，钙、镁、钠等维生素含量也非常高。因为鳄梨的果仁含了脂肪，为非干性油，有温和的香气。搭配到菜品里则能增添出意想不到的效果。所以普遍被西餐厨师搭配在冷盘当中。”
主持人张着嘴呐呐的竟然一时不知道说什么好了，尴尬的抿了抿嘴，出于职业素养赶忙补问了一句：“那能不能请洪小姐您给电视机前面的观众朋友们介绍一下这牛油果如何处理呐？”
主持人此时虽然不明白洪红虹在说什么，但是就是觉得好像很厉害的样子。
洪红虹笑着冲主持人说道：“当然！说道用法，其实还要简单的说一句这牛油果的味道。味道是比较淡，所以很容和众多味道所融合，微微的香甜可以勾动出很多种不同的组合，而那若有若无的牛油气味，搭配得宜会在菜品中起到画龙点睛的作用哦……”
“赵师傅！把榨汁机给我拿过来！”李更新此时挽着袖子手里正捏着一个牛油果，一刀挥过之后。就奶白微黄的牛油果透着一抹奶味香甜飘散而出。
这时候赵大海已经把榨汁机送到了李更新身旁，微微皱了皱眉头说道：“更新，这个你也会弄？”
李更新呵呵笑了笑，点头说道：“上次看莫小鲜弄来着。我这不也试着研究一下吗？不会弄的很有难度的。”
“试……试着弄？更新……”赵大海压低了声音冲着李更新接着说道：“更新，你可想好了啊！今天这么多媒体评审团的人都在这里。而且，而且还有京城卫视的人在录播节目。若是弄砸了，你厨王刚刚积攒的名望可就……你懂我在说什么！是吧？”
李更新抬头轻轻一拍赵大海肩膀，笑呵呵的说道：“我能不知道吗？赵师傅你多虑了！”
赵大海见李更新一脸泰然的神色，这才微微点了点头。自己也知道李更新应该不会做没把握的事儿。今天既然能当着这么多人的面做这牛油果，想来应该是有把握的。
退后了几步的赵大海。缓缓回到了厨房和大厅交界处，这时候就听身后有人推开一条缝隙，冲着自己说道：“赵师傅，咱们李更新师傅够霸道的啊！什么都能来。全活儿了？”
赵大海回头看了眼。自己从来没见李更新弄过这些东西，心中也有些没底但还是梗着脖子说道：“你李师傅肯定没问题，问问你师傅去！乳猪怎么样了？”
“只要一句话，随时能上菜，都切好了……”这话音一落，赵大海身子猛的一震。转身朝着大门推了过去。
“嘭……哎呦”
门口的厨师捂着脑门，有些委屈的冲赵大海说道：“赵师傅，你这是干嘛啊？”
“谁让你们切乳猪了？这上菜还得等最少半个小时呢！乳猪不都凉了吗……真他妈的愁死我了！乳猪皮凉了哪儿还有酥脆的感觉？”赵大海�
