我的影子是食神-第114部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“我是酒仙桥德聚全分店的主厨。我叫卢爽……”
“啊？她就是传说中德聚全最年轻，最有烹饪天赋的美食少女卢爽？”
“我刚才听到女孩说话，为就知道肯定是她了。听说她爸爸可是罗霸道师叔，别看年纪小。辈分可不低呢！”
“怎么她也来了？真没想到酒仙桥德聚全的老大真舍得往外派人，这次算是便宜杨红鲤了。卢爽都来了……”
“卢爽？卢爽是谁？这位师兄，你知道吗？”
“恩恩，我当时去马来西亚参加比赛交流的时候。卢爽也在……”
“老马，你真能往自己脸上贴金。你怎么不和这哥们实话实说。你是去给庐爽打下手的？”
……
窃窃私语的声音，在大厅里嗡嗡作响。
李更新看着眼前的一切，心里似乎明白了什么，看来事情并不是自己想的那样。听着耳畔的议论声，李更新看卢爽的眼光渐渐变了。
“咯咯……更新哥哥你真爱开玩笑。人家不就是没你高吗？还小妹妹……我可不小了！”卢爽冲李更新笑了笑。边走边说。此时已经来到了李更新面前。
李更新特意朝着卢爽前胸瞅了几眼。也就是人的目光不能拐弯，若是眼神能拐弯，李更新还想看看卢爽身后。
毕竟在他想来，卢爽好像哪里都挺小的……
“额……这个，卢师傅是酒仙桥德聚全的厨师？”这句话出来，表示李更新还怀疑卢爽的真实身份。
杨红鲤在一旁诧异的看了看卢爽。轻声问道：“你就是卢爽？”
卢爽冲着杨红鲤微微点头。
李更新挪了半步，在杨红鲤身旁轻声嘀咕道：“这卢爽是什么人呢？你认识？”
“号称德聚全的天才美食少女。号称光明系美食的开拓者……”杨红鲤轻声在李更新耳畔嘀咕了一句。随即扭头冲着卢爽笑了笑。
李更新心里有些无奈。自己听说过黑暗料理，什么时候又出来一个光明系美食？美食无非分中餐与西餐两大类。亚洲地区的没事，大多源自于中国。中西餐都有黑暗料理，比如……
想想太黑暗了。李更新摇摇头不愿在琢磨。
光明美食……李更新还是头一次听说。
弄不明白可以百*度。李更新下意识摸了摸自己兜里的手机，冲着几人说道：“那请四位来厨房一趟……”
几人点点头，也不矫情直接迈步朝着厨房走去。李更新在后，杨红鲤似乎也想看看。
这时候大厅里的人似乎坐不住了。一个个抬着屁股也想跟到厨房里……
只不过李更新和杨红鲤二人没一个吐口儿，这帮人可每一个真敢冲进厨房围观的。
……
嘭！
一条鲤鱼被大肉球抓在手里，刀放平重重拍在了肥鲤鱼的后脑上。活蹦乱跳的大鲤鱼顿时抽搐了几下不动了。
罗霸道用手里的刀擦擦刮起了鱼鳞……
大肉球并没有用活鱼，而是从冰柜里找了一块用于刺身用的鲷鱼肉。拆开包装袋子先是抹刀片成一片一片的厚片儿，随后又把肉片改成一柳一柳的肉条。每一根都有火柴棍粗细。
切好后，竟然又从中间断了一刀……
杨昊天手下的那个厨师，则在在处理着带鱼……
李更新看到抓着舟山带鱼正在搞来搞去的厨师。下意识皱了皱眉头！
突然觉得有人拉自己衣摆，李更新下意识扭头看了一样。只见杨红鲤指了指卢爽问道：“她那边弄的是什么鱼？”
李更新下意识朝着卢爽那边看去。只见卢爽脚下踩着一个小板凳。手里一把小手刀，动作飘渺的处理着手中的鱼肉。
“龙利鱼……”李更新轻声嘀咕道。
“啊？”杨红鲤轻轻狐疑了一声，李更新随口解释道：“龙脷是食用鱼类之一，泛指多种鲽形目鱼类，特别是鳎科鱼。因鱼身扁平。貌似舌头。广*东地区称为“脷”，故名为龙脷或龙脷鱼。
食用方法多为起出鱼柳（龙脷柳）后香煎。龙脷是一种生长速度较快的鱼类。两至三岁便可繁殖，有些品种寿命更有16年。”
“你怎么知道的这么清楚？”杨红鲤下意识问道。
李更新手里拿着手机晃动了一下。笑着说道：“我也是刚查的……”
“你确定肉做成鱼肉？卢爽怎么把鱼肉剁成肉糜了？”杨红鲤抱着学习的态度冲李更新问道。
“你看罗霸道，他不是也把鱼肉弄成泥了吗？”说这话，李更新朝着罗霸道指了指。
“卢爽往鱼肉糜里加了面粉！”杨红鲤吃惊的嘀咕一句。
“啊？”李更新本来看着罗霸道也在调制着鱼肉糜。可是听杨红鲤说卢爽往鱼肉里加了面粉。下意识扭头朝着她那边看了过去。
自己此时诧异的看着卢爽的动作，只见她哪里是在弄鱼肉，简直是在和面啊……
此时这四位厨师，就如同过海的八仙一般。正在各显神通！
罗霸道把鲤鱼肉去皮挑刺，弄成了肉糜。
大肉球把鲷鱼肉弄成了火柴小段。
杨昊天店的厨师，在把带鱼切成肉柳。
卢爽在和面……
杨红鲤站在几人身后，压低声音贴在李更新耳畔问道：“你觉得这几个人，那个靠谱？你想用谁？”
李更新无奈的摇头说道：“这几个人，罗霸道我肯定是不会用的。还有那个姓什么……就是那个大肉球。杨伏波好像对你……”
杨红鲤一点头，小声说道：“这胖子就是做出花而来咱也不能用他。昊天哥的人倒是新的过，只不过他……”
李更新看这哥们手里正在腌制待遇肉。自己脑海中划过一个名词“黑暗料理”……
看来这个人也不能用了。想到这里，李更新瞅了瞅站在小板凳上的卢爽。看着他正在把“面团”揉成一根又长又细的面条，下意识抬手挠了挠脸颊。
“我听说卢爽是个很厉害的厨师，去年还去国外参加了华人大赛，做出来的菜品受到了当地美食家的一致肯定。你多观察观察她吧！”
“嗯！”李更新轻轻点了点头。
杨红鲤既然这么说，李更新自然明白杨红鲤什么意思。
下意识撇了眼罗霸道。看着他把葱花和姜末搅拌在了鱼肉糜里。手边准备就绪，直接朝着炒锅那边走了过去。
炒锅烧开，罗霸道把水倒入锅中烧开。自己切好的鱼肉糜倒进炒锅里。手里拿着长筷子快速在锅里搅拌着。
看着鱼肉糜此时随着沸腾的水上下翻滚，浓浓的鲤鱼汤泛白以后。罗霸道这才从灶台上拿起女儿红黄酒倒入锅里。
盐、高汤、李锦记的辣椒酱一次入锅以后。罗霸道又往锅里烹了些许醋。
李更新明白，罗霸道先把鱼肉羹煮开没下调料，是因为如果下了鱼肉就下盐，汤就不会泛白发浓！
而烹醋，则是为了掩盖鲤鱼特有的土腥味道和腥味。
罗霸道把火关小，下了准备好的豆腐丝后，站在灶台旁边手里端着淀粉汁。仿佛过五分钟淋上淀粉汁，这鱼肉羹就做好了……
“我靠，怎么这么腥？”李更新下意识嘀咕一句，扭头看了眼正在料理带鱼的拿货。
只见他正在用平底锅在炉头上煎肉柳。李更新皱了皱眉头，闻起来油腻腻不提，味道让自己也很不舒爽。随即也就不在看了。
刺啦……
一声油锅的响动，引起了李更新的注意力。
只见大肉球在炒锅里下了些初级压榨的橄榄油。把去了皮切碎的西红柿和香菇还有胡萝卜碎粒煸炒了一下。
然后下了浓浓的奶白肉汤，这才把刚才切好的鱼肉细条和豆腐丝倒进了锅里。
李更新看的明白。若是把肉和豆腐入锅，加热以后肯定会碎。
若是倒入汤汁里，在加上刚才大肉球还用淀粉抓了几把。那效果自然就不一样了。可以尽量保证鱼肉丝与豆腐的完整度！
“还别说，这胖子弄的鱼肉羹感觉挺诱人的，特别是里面的西红柿，我想搭配这鱼肉会很好吃吧？酸酸鲜鲜的……”杨红鲤下意识嘀咕了一句。
李更新微微点头，随口说道：“嗯……鱼肉富含不饱和脂肪酸，经常食用对促进儿童智力发育、预防心血管疾病均有一定帮助。
第37章 鱼面、中国结（）
p：感谢：aai书友的两张月票支持！大哥莫走，上次就没让我抱大腿，这次你就让我抱抱吧~（_）哈哈~
感谢：苏苏的打赏支持。真金白银啊！谢谢您得支持。
感谢：野象弹波、望舒子、拿铁三合一。谢谢你们天天都在打赏支持我。打赏就是心意，兄弟感激涕零……
李更新见杨红鲤笑盈盈的瞅着自己，下意识低声咕哝道：“那个……鱼肉虽然很有营养，但是并不宜多吃，容易上火。但是加了西红柿以后，可以很好的调节鱼肉本身的……”
说这话，李更新见杨红鲤笑盈盈的看着自己，眼神里似乎带着一丝说不出来的味道。
李更新说话的声音变的越来越小……
只是轻轻解释了几句之后，后面的话竟然说不下去了。李更新豁然想起来，杨红鲤对美食的研究应该比自己更要透彻，自己似乎有种在关公门前耍大刀的嫌疑了……
此时，就见杨红鲤冲自己点头说道：“大胖子的膳食搭配能力确实很厉害。”
李更新一咧嘴，心中暗想：“人家何止是厉害，想当初自己若不是有食神给自己撑腰，自己怎么可能击败的了他？”
就在杨红鲤和李更新说话的时候，这大肉球和罗霸道的鱼汤基本到了出锅的阶段。
“咦？那个卢爽还在干嘛？他怎么还没……动静？”李更新下意识嘀咕了一句，随即朝着卢爽看去。
只见卢爽此时手里攥着一团鱼肉面条。不知道在手里正摆弄着什么。
而杨昊天手下的那厨师，此时的带鱼鱼汤也泡制的差不多了。
奶白色的鱼汤，鲜味鱼腥味并存的鱼肉。鸡蛋片。香菇丝，冬笋丝，火腿丝。香葱段五花门不一而足。
看似杂乱无章，但仔细看看，反而到有种乱中取胜，让人有种眼花缭乱的感觉……
“卢爽，你那边好了吗？罗师傅他们可都弄的差不多了。”杨红鲤略微替卢爽捏了把汗。着急的冲她问了一句。
原因……或许两人都是女人，又或许是杨红鲤很看好卢爽……
李更新缓缓走到卢爽身边。
自己不明白为什么刚才卢爽已经在炒锅那边煮过鱼肉面条了。
可她为什么用笊篱捞出面条以后，又回菜墩上摆弄了起来呢？
李更新此时走近卢爽。自己这才愕然的发现她手里正在摆弄着什么……
“这……这……这……”李更新嘴里发出一连三个这字。到最后自己还是没说出一句完整的话语来。
“哎，这也太夸张了。”李更新看着卢爽，似乎就想看看卢爽究竟会弄出一道什么菜品来。
卢爽把手中的鱼肉面前放在一旁，抬头看看眼前的那几位厨师已经开始装盘。装盅。
她自己也不着急。只是微微一笑，走到刚才自己汆鱼肉面条的炒锅前。
把炒锅从新做热以后，也没有取用自来水，而是把自己手边的一大瓶矿泉水倒入了锅里。
“这是要干嘛？”李更新下意识狐疑的念叨了一句。
随即就见卢爽把已经切好的翠绿色芦笋。豆腐丝一起下到了锅里，随手只是在锅里淋了几滴美极鲜酱油后，又捏了些许盐放入锅中，其余的什么调味料都没放，一种浑然天成的返璞归真。似乎暗和李更新的操作。
李更新是有食神在背后撑腰，而卢爽……
看着她关上炉火。李更新就见其最后又捏起一片指甲盖大小的翠绿色薄荷叶。徐徐在锅里烫了一下。
早已经准备好的水晶茶杯摆在一旁。
卢爽把豆腐丝垫在杯子最下层。一条翠绿色的芦笋条戳在杯子里，直出杯口……
她把汤汁舀入杯中，只见茶色的汤汁让人看上去有种晶莹剔透的感觉。
李更新瞪大了眼睛，看着卢爽把刚才的鱼肉面条下入杯子里。手轻轻摇晃了一下杯子。
坨在一起的鱼肉面，随着汤汁的抖动，徐徐伸展开来。
只见一个造型优美“吉祥如意”的中国结，竟然在这汤中展现了出来。
杨红鲤也被眼前的羹汤惊呆了。李更新更是傻眼。
李更新明白，自己做美食只是在食神哪里学习更重技能，各种美食的技法。
而卢爽做出来的，似乎已经超脱了美食的范畴。自己看着眼前汤上漂浮的薄荷叶。
在看看清澈的汤汁中展现出来的中国结。感受着那种表示热烈浓郁的美�
