七十年代活色生香-第27部分
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“哥，谢姐姐，快来呀！这里有好多菌子！”前边传来沈丽华惊喜的呼喊。
谢华香和沈庭生相视一笑，沈庭生手上一用力，拉着她走了上去，果然这边的树头下一大片都是鸡枞菌。
这鸡枞菌有独鸡枞和窝鸡枞之分，窝鸡枞是成片儿长的，个头比较小，胜在数量多。
沈丽华双手并用，一手把菌子下面的枯草轻轻翻起，另一只手小心地把整颗菌子连根拔起，扔到背后的背篓中。
谢华香也学着她的样子，可真的动起手来，却没有看着别人那么容易，一不小心就把菌子的伞柄弄断半截，不由得大呼可惜。
“没事，还有很多呢！”沈丽华好心地安慰她。
“华香，过来。”不远处传来沈庭生的柔声呼唤。
谢华香乐颠颠地跑过去：“怎么了？”
“你看这儿。”顺着沈庭生的手指看过去，一朵巨大的鸡枞菌颤颤巍巍地立在那儿，那伞面足足有谢华香的脸那么大。
“哇！好大呀！”谢华香捂着嘴惊叹，上辈子她用过不少鸡枞菌做菜，但从来没有自己亲手采摘过，都是从卖山货的山民那里收的，虽然有的独鸡枞个头也不小，但这么大而且还那么新鲜，上面还带着水珠的，还真是第一次见到。
“嗯，快摘下来吧！”沈庭生笑着说，觉得她真像个孩子似的，也不知道这城里的孩子是怎么长大的，上山摘个菌子也能高兴成这样。
谢华香找了跟树枝，小心翼翼地把鸡枞菌附近的土都挖松了之后，才一点一点地把整棵菌子给拔了起来，挖出来以后还舍不得放下，一直当做宝贝一样拿在手中，护得好好的。
看来昨晚的这场大雨真是给了人们很好的馈赠，没多久，沈丽华身后的背篓里，就装满了大大小小的菌子，倒不一定全是鸡枞菌，其他的也都是他们平时吃惯了的好吃的菌子，收获满满。
第38章
背篓装满之后； 小姑娘就没有再恋战了； 毕竟这东西就得吃个新鲜； 采太多了吃不完也是浪费，而且也要留点儿给后边上来的人啊； 这时候山上的人也陆陆续续多了起来； 都是大队的社员们，赶早上山来弄一口新鲜的吃食。
人多了沈庭生就没好意思再拉着谢华香的手； 于是她一路磕磕绊绊的； 也总算好好地走到了山下。
看着满满的一背篓鸡枞菌； 谢华香忍不住手痒痒的，想要一展身手了； 好歹上辈子她也是出过名的厨师呢，能做一手好菜的她到现在都还没捞着机会露一手。
待会都可以做些什么呢？谢华香脑海里轮番闪过各种美食； 忍不住有些遗憾地说：“要是有鸡就好了，鸡枞炖鸡最美味不过了。”
不见沈庭生出声，谢华香奇怪地转头看他一眼，却见他皱起了眉； 一副严肃思考的模样，似乎真的在考虑上哪儿能弄来一只鸡。
谢华香赶紧说：“没有啦； 我就随便说说而已，光是鸡枞煮汤就已经很鲜美了，不一定要用鸡肉的，对了，咱们家的自留地在哪里； 我想去摘几个辣椒，用来炒菌子。”
沈庭生便带着谢华香去了自家的自留地，不太远，就在山脚下，路上看见一颗花椒树，结满了新鲜的花椒籽儿，谢华香也顺手摘了一些下来。
住在农村就这点儿好，所有的蔬菜都是最新鲜的，现吃现摘，味道再好不过了。
没想到沈家的自留地作物还挺丰富的，按照队里的规定，每个社员的自留地面积不能超过两分地，要是老人和孩子还要少一些。
沈家的这块自留地大概也就有五分左右，因为平时分的粮食是不够吃的，所以大部分的地方都用来种了红薯、芋头、玉米、花生等能填饱肚子的作物，剩下一小片留作菜地，种了一些时下的绿叶蔬菜，还有茄子、豆角什么的，周围一圈就种点葱姜蒜和辣椒之类的调味料，一点儿地方都不浪费，打理得井井有条的，看得出来平时是很用心照料的。
谢华香摘了几个长得圆润饱满的青辣椒和几颗红艳艳的朝天椒，再拔了点葱蒜，三个人就一起回去了。
路上她还有点儿想不明白：“咱家的自留地附近怎么没有别人家的地？我看那还有挺多地方的，干嘛不多开几片地，也好多种点儿吃的啊？”
沈丽华嘻嘻地笑：“谢姐姐你不知道，不是我哥懒，是队里不让的，队里规定每家能有多少自留地就只能有多少，多了的也不能留着，得上交集体。”
“为什么呀，我自己辛辛苦苦开的地，自己种点儿粮食还不行啦？”
“当然不行，这样的话社员们都去种自己的地去了，队里的活还有谁肯花大力气干啊！”沈庭生开口。
“这样啊！”谢华香有些失望地说，“我还以为只要不怕辛苦，拼命干活，就能把日子过好呢！”她一直生活在城市里，其实对农村的生活并不是非常清楚，那时候到黑市去买城郊的农民挑来卖的农产品，那些人都说是自家在自留地里种的，所以她一直以为，只要勤劳肯干，自留地里种的东西不但够农民家自己吃，还能有多的拿去卖呢！
可是现在这样看来，就这么限定死的一点点地，就算怎么样花样翻新地种，也不可能种得出多少啊，能够够自家吃的就不错了。
“唉，要是能早点把地都分给大家种就好了。”在谢华香看来，这是历史必然趋势，而且过不了几年就能实现了，她这人政治警惕性一直不高，所以也并没有觉得有什么不妥，只是脑子里这么想着，随口就嘟囔出来了。
没想到沈庭生立刻用力地抓住她的手腕，把她拉到一边，还警惕地四下看了一遍，确定没有别人听到之后，才严肃地告诫她说：“以后这种话千万不能再说了，被人听到就不好办了。”
沈丽华眨了眨眼睛：“为什么不能说啊，我觉得谢姐姐说的法子挺好的啊！哥你平时干活这么卖力，可是你看看小叔家的俊生哥，镇日里磨洋工，到头来分的口粮还不是跟咱们差不多……”
小姑娘打从懂事起，村里就一直是这样的劳动和分配方式，她并没有想过这样对不对，只是对可以看得见的不公平现象有所不满而已，不但是她不满，村里很多人都有着这样的想法，私底下也没少抱怨过，她平时也听了不少，所以乍一听谢华香的说法，就像有人在她一团迷糊的脑子里拨开了一个口子，下意识地就觉得，对呀，这样多好啊，为什么自己从来没想到过，队里的大人们也没想到可以这样做呢？
沈庭生伸出手，作势要敲她的脑袋：“你还说，再说我抽你了。”
沈丽华可不怕她哥：“怎么就不能说了，你得说出个章程来啊！”
沈庭生压低了嗓门说：“说这些话就是破坏社｜会｜主｜义建设，是反｜动派你知道不，要是被人听到了，就要被抓到台上去批｜斗，然后关牛棚里。”
沈丽华吐了吐舌头：“知道了，我不说了，谢姐姐你也别说了吧！”批｜斗她是见过的，胸前挂一块牌子，双手被反绑着，先被人摁着头在村里走一圈，叫游行示众，然后在大槐树下让社员们朝他身上吐唾沫，扔牛粪，特别可怕，她那时候年纪还小，看了以后晚上都不敢睡觉呢，生怕睡着了以后被人把她也给抓了。
在沈庭生的恐吓下，小姑娘紧紧地闭上了嘴巴，决定这辈子都不要再说这样的话了。
谢华香也不敢再说了，可还是有个问题：“那为什么那一片就只有咱们家的一块地呢？别人家的地呢？”
“别人家的地都在村子里呢，这片地是我们住到这里以后自己开的。”沈庭生简单地说。
其实当初他们兄妹俩离开沈家的时候，是什么都没有的，那时候他们年纪还小，村子里还没有给他们分自留地呢，住到这里以后，沈庭生自个儿在山脚下开了几分地，队里念在他们可怜，也就睁一只眼闭一只眼没说什么话，只要地的面积不超过队里的规定，也就由得他们去了。
这些事情都过去了，沈庭生不想谢华香为他难过，所以并不想再提起了，可怜谢华香满肚子的疑问，可是眼见就要到家了，现在也不是说话的好时候，只好硬生生地憋住了，还是先把早饭做了吃了，待会还要赶着去上工呢！
沈丽华手脚麻利，一到家就开始处理起采摘回来的菌子，先打来一大盆水放在一边，然后用竹篾把菌子根上的泥土刮干净，扔进水盆里。
沈家奶奶蹒跚着过来，张罗着要开始烧早饭，锅里的热水已经烧好了，就等着她们采了菌子回来下锅呢！
谢华香连忙拦住她：“阿婆，您去歇着，今天的早饭我来做。”
沈家奶奶当然不让，可谢华香坚持把她按到凳子上坐下：“我手艺好着呢，难得遇上有好吃的菌子，就让我显摆一下呗，你们就等着吃好吃的吧！”
听她这么说，一家人都笑了起来，看她的样子，特别是那双手，白白嫩嫩的，一点茧子都没有，指甲缝里白生生的，一点儿脏污都没有，一看就是从来没有干过家务的人，说她会做菜是有可能，可要说手艺很好，那肯定是不能信的。
不过既然她高兴，沈家的人也就让着她，随便她怎么折腾去。
谢华香从自己带来的东西里翻出几个鸡蛋，这些鸡蛋带着可真不容易，胡爱春专门去黑市买的新鲜鸡蛋，一个个分别用报纸裹了，然后装在罐子里让她带过来的，经过一路舟车颠簸，居然一个没碎。
不过谢华香压根儿就没有鸡蛋来之不易不舍得吃的想法，东西带来了就是拿来吃的嘛，她随手拿出了八个鸡蛋，全都打到一个深盘子里搅拌均匀，加入适量的猪油、盐和水，再把洗干净的鸡枞菌撕成小块放进去，拌匀了，放到锅里大火蒸。
另外再撕一盘鸡枞菌，把青红辣椒切碎，跟蒜末和花椒一起下锅爆香，再把鸡枞菌倒下去爆炒，炒软以后加盐起锅。
沈丽华吸了吸鼻子：“好香啊！阿婆你闻到没有，谢姐姐做菜好香的。”
沈家奶奶无奈地摇了摇头：“这菜籽油恐怕都用了有半瓶，能不香嘛！”
幸亏他们家住在山脚的破庙里，离群索居，不然的话，屋子里飘出这样的香气，肯定得引来邻居们的好奇，这食材不管多新鲜美味，如果不是有大量的油爆炒，那绝对是无论如何也做不出这样的香气来的。
沈家穷得家徒四壁，不可能有这个油用来炒菜，不用说肯定就是这新来的谢知青在做好吃的了，这年头对大伙儿来说，吃饭大过天，这样一件算不上什么事儿的小事，也肯定会被人添油加醋地嚼舌根，还不知道会传出什么难听的话来呢！
幸好这山高皇帝远的，不管做什么好吃的，都只有他们自家人知道。
鸡枞蒸蛋大火蒸十五分钟就可以吃了，鸡蛋嫩滑，鸡枞鲜美，一口下去，香得险些儿连舌头都吞下去了。
素炒鸡枞配着干玉米饼子，连谢华香都忍不住多吃了好多个，最后盘子里剩下的一点菜汁，也被沈丽华用饼子蘸着擦干净吃了。
吃完以后伸手拍了拍肚子，心满意足地感叹一声：“谢姐姐你做的菜真的是太好吃了。”
第39章
吃饱早饭之后； 新鲜的鸡枞菌还剩下大半背篓呢； 当然可以留着中午和晚上再吃； 可谢华香这个当过大厨的，总觉得食材是要最新鲜的时候料理才好； 放久了终究会损失一些滋味。
“对了； 剩下的这些，要不就用来熬鸡枞油吧！”谢华香想到了一个好主意； 菜籽油烧热； 加入撕碎的鸡枞菌去熬； 再加入蒜末、辣椒、花椒和盐，小火炸干； 盛起装入密封的罐子或者瓶子里，放上个十天半个月也不会变味； 吃面的时候拌上一些，味道绝美。
“鸡枞油？”
“对呀，熬了鸡枞油，咱们中午的时候吃鸡枞油拌面。”谢华香一边说； 一边拿起油瓶，咕嘟咕嘟地往锅里倒油。
沈丽华瞧着她这豪爽劲儿； 眼珠子都快掉一地了，要知道平时家里做饭，她阿婆都是用手指头抹一点儿油，在锅里擦一遍就算是放过油了，这把油像不要钱的水一样往锅里倒； 她真的是生平仅见啊！
谢华香安慰沈丽华：“没事，我带了两大罐油来呢，够你吃到过年的。”老实说，像她这么个用法，能不能吃到过年还真不一定。
沈庭生算是明白她昨晚说自己大手大脚攒不下钱的话真不是在谦虚了，不过这又有什么办法呢，自家女人，爱怎么花就怎么花吧，何况她还是为了做饭给一家人吃呢，作为一家之主，他唯一能做的，就是赶紧想办法，努力挣钱给媳妇花。
谢华香熬鸡枞油的时候，整个屋子都飘着鲜香的味道，用沈丽华的话说：“这么多的油，光用鼻子闻着都能饱了！”食物的香气给人一种饱足的感觉，在这个年代，还有什么能比这样的感觉更能给人带来幸福感呢？
