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第80部分

别客气,我爱你-第80部分

小说: 别客气,我爱你 字数: 每页4000字

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看上去皮酥肉嫩,放在垫底的辣椒上,还挺有气势。辣椒的焦香与鸡肉香气扑面而来,色香俱全。

    鲁明尝了一块鸡肉:“口感很好,火候控制得不错。但是有点咸了。”

    李声心里一颤,辣味重口,若是淡了些其他味道会被辣味盖住,可加得重了又容易偏咸。

    三个评委将李声的菜尝完,轮到2号肖左。

    肖左做的是醉鹅。之前他在店里的招牌醉鹅是整只下锅,先卤后炸,再用黄酒、糖等多味调料熬至收汁。起锅时需小心翼翼,因肉骨酥烂,轻拿轻放才可保持鹅形完整。这菜肉质鲜美,入口即化。是他极有信心的一道大菜。

    他先前做时考虑去掉一些步骤,不求软烂,取其味,留原形,调整作法。但确是太紧张了,一心想着用最入味的作法讨好评委舌头,脑子一发热忽略时间。后反应过来自己重大失误,及时调整,舍弃整鹅原形,刚才尝了尝,味道还是不错的。

    评委尝完醉鹅,夸赞了味道,但觉摆盘平常,未突出醉鹅特色。

    接下来,评委指示方靖端盘上前。

    柠檬鸭,方靖将其做成了凉菜。

    鸭肉切小块,姜、蒜、葱段、香茅入水将鸭肉去腥煮熟,出锅冰镇。柠檬汁、少许芒果辅以各种调料打汁压泥拌肉入味。鸭头煮熟,只斩下鸭嘴部分摆盘用。鸭嘴后头摆着半只柠檬装饰成鸭头,鸭头后头用冰块、小青柠檬、芒果肉块等摆出缤纷颜色,拌好的鸭肉块铺在后面,倒也有几分可爱鸭子的形态。盘子右侧空白地方,摆了两块用模具切出心形的芒果肉,旁边青柠檬碎皮点缀。

    “方靖,你今天这菜叫什么名字?”尹则问。

    “‘爱’。”

    “名字是‘爱’?”

    “对的。”

    尹则笑起来,再问:“怎么解名?”

    “嘴硬心软,酸酸甜甜。”

    爱起来差不离是这状态啊,别扭的时候可不死鸭子嘴硬吗。

    这次连摄影师都笑了。

    录影棚外,家属们等得心焦。有人开始埋怨工作人员不该这么早把他们叫出来等,应该让他们看完结果。孟文飞站在人群后头,轻皱眉头盯着大门看。

    突然,门开了。

    众家属立即安静,翘首以待。

    但没人走出来。

    肯定是被工作人员拦着呢。

    孟文飞有些不高兴了。这种关头搞什么悬念啊,你们后期剪辑制作时自己再搞气氛好不好!

    几秒后,门后同时走出四个人。其中两人头戴晋级的厨师帽。

    方靖、陆光。

    胜出。

    众人愣了一愣。

    陆光的妻子尖叫,拉着女儿扑了上去,紧紧抱住陆光。一家人抱头笑着低泣。李声、肖左走向家属亲友。

    孟文飞就站在原地,看着方靖对着他笑。

    他走上前去,方靖蹦着过来了,眼睛闪亮亮:“老公,请叫我二分之一厨神。”

    孟文飞一颗心被满满的情绪涨满了,他将她紧紧揽在怀里,低头亲她鬓角:“我为你骄傲,老婆。”

    方靖眼眶忽然湿了,她也没想到自己居然能杀进决赛。比赛的时候,什么都不想,不考虑结果,不考虑其他任何因素,就只想着做好一道菜。

    不知不觉,竟然进了决赛。

    周围人群渐渐散去。工作人员过来给方靖递通知和决赛规则文件。方靖和孟文飞正凑着脑袋一起看,忽听到有人叫她。

    抬眼一看,是陆光。

第100章() 
决赛的时间挺紧张;三天后就开始。

    比赛说明长长一篇;规则列得清清楚楚。

    在菜品数量方面;节目组要求每位选手制作1道甜点、2个肉菜、1个素菜、1道汤、1道主食——统共至少六道菜;多则不限。所有操作需选手独自完成,不配助手;完成时限4个小时。

    孟文飞看到这部分就皱眉头;连续高强度工作四个小时?

    之前比赛都是半小时或一个小时一道菜;遇到全天任务也是小组制,有同伴一起配合分担。他很清楚方靖的身体状况;拼到现在这个阶段其实已经疲惫,比赛三天后开始,其实只有两天休息时间,这四个小时对方靖来说会是很大的考验。

    “费刀工的菜就别做了,选些容易的。”孟文飞跟方靖说。

    方靖点点头。

    “都到决赛了,其实胜负不重要了。”孟文飞又说。这是他的真心话。四进二这场他是真紧张;知道方靖进了决赛他反而放心了。

    方靖犹豫了一下,还是点头,说道:“只是都到最后了;怎么都好好努力冲刺一下。”

    根据比赛说明,在明天下午17:00前各选手可提出食材、厨具、餐具等要求;节目组会提前准备好。所有准备的食材和器具都将放到现场布置的食材超市里,正式比赛之前;选手有20分钟拿取时间。

    也就是说,方靖和陆光需要在一天之内想好他们决赛要做哪六道菜;并提交需求给节目组,以便节目组检查他们现有的食材是否满足了选手的需要,是否有缺失的,为保证他们能高质量完成,会把他们需要的东西全部补上。

    方靖这一天没睡好,一直认真琢磨。

    第二天早上孟文飞醒来,翻身想给她一个早安吻,却见她早已醒来,睁着眼睛一脸严肃,孟文飞吓了一跳。“你醒了也不动,就这么干瞪眼?”

    方靖没说她一晚似睡非睡,似乎一晚上都在做做菜的梦。

    “你这么严肃,我都下不去嘴了。”孟文飞道。

    方靖:“”

    这天她写了又画,画了又写,修修改改,最后发呆了两个小时。

    孟文飞坐她对面看着,忍不住伸手在她眼前晃了晃:“你在干嘛?”

    “在脑子里做菜。”

    “”还有这种技能?

    孟文飞没打扰她,就坐她对面陪着。待方靖脑子里做完菜了,一回神,看到孟文飞对着她发呆。

    “飞哥,你在干嘛?”

    “在脑子里陪我老婆做菜。”

    方靖“嗷”的一声,蹦孟文飞怀里抱着他:“你老婆一定是个大美人。”

    “”发呆陪做菜跟是不是美人之间的逻辑关系是什么?

    “待美人写个食材单交上去。”方靖从孟文飞腿下跳下来,填单子去了。

    孟文飞愣了愣,缓过神来为方靖精神这么好感到开心。看她写单子刷刷的一点没打磕巴,想来这脑子里演练做菜非常有效果。

    方靖写完单子,笑眯眯地:“飞哥,我简直迫不及待了,真希望快点比赛。”

    这么有信心?孟文飞过去将她搂怀里,她开心就好。

    “比赛完了,我们就可以去逛厨具店了。”

    孟文飞:“”

    他一定是中毒了,脑子里居然冒出来一句:美人配好锅。

    “老公,现在我不严肃了,可以下嘴了。”

    *****

    决赛那一天终于到来,这天周六。

    方靖与陆光这两个老对手再次重聚。

    比赛现场,两人的巨幅照片悬在场馆上方,极有对战气氛。气球、横幅、各种装饰挂得满满当当,热闹非凡。

    超大的摄影棚里,观众席呈u形,三面均有大屏幕供大家观看实时拍摄到的比赛过程,每个位置上都有耳机,比赛过程中主持人与评委们的点评讲解声音不外放,观众可佩戴耳机听。这也是为了防止这些声音影响场上选手发挥。

    录影从下午1点开始,12点观众就可以入场了。节目组给第一届第二届的所有参赛选手发了请柬,再有节目的热心观众也可从网上报名获得入场券,方靖和陆光的家属亲友更是想来几人就能来几人。

    得知入场券随便拿,方靖的各路亲朋好友毫不客气,一早就赶紧动车坐起来、豪车开出来,上午就在这城里聚头了。方靖要做比赛准备,孟文飞陪同,没人招呼他们。大家毫不介意,自己人联络着,中午包了三大桌先热热闹闹吃了一顿,段伟祺先生豪迈买单。

    过了12点,乌泱泱的方靖亲友团执券入场。小栗子、蒋承宇、胖胖他们还带了很多方靖粉丝后援会的手牌、灯牌、花束、闪光棒等,在现场发给粉丝。虽说节目组预先提出会准备一些,但小栗子还是整箱整箱自己搬了过来。孟文飞的爷爷、奶奶甚至也跟着他们一起穿上了粉丝t恤衫,摇着荧光棒,仿佛年轻了十岁。

    一点整,录影准时开始。

    刷的一下全场灯光灭掉,震憾的主题曲音乐响起,节目logo忽地闪光,似炸开的烟火。现场观众感受到强烈的视觉冲击,“哇”地叫出了声。

    三束聚光灯在台上摇晃,随着音效刷地停了下来,主持人的声音在黑暗中响起:“欢迎本次大赛评委,张松、鲁明、尹则。”

    每报一个名字,灯束便亮起一个。最后三个评委站在光束中间,举手微笑,缓缓走向评委台。全场粉丝们报以热烈掌声。

    紧接着大屏幕开始播放节目宣传片,评委介绍,还有节目里的一些精彩镜头,再然后是上届四强的简短访问,本届一些出彩的选手的访问和对冠军的预测等等。

    两位主持人站在台侧,与评委们简短互动,问了问觉得谁能取得最后的冠军。三个评委都笑称两个都很有实力,各具特色,比赛里各种情况都有可能发生,无法预测,且看最后结果。

    对话很快结束。

    主持人激昂宣布,有请今晚的两位主角。

    “铛”的一声,全场灯光亮起,台上的料理操作台前,方靖和陆光赫然而立。观众席上开始尖叫鼓掌,双方的粉丝奋力挥舞应援品,大声喊他们的名字。

    主持人与两位选手打完招呼,做了简短访问,开始介绍本次决赛的规则。而后将话语权交给了评委。

    鲁明代表评委组讲话:“方靖、陆光,我们三人看着你们一路过关斩将,杀到了决赛,但说真的,没想到会是你们两人。上一届比赛,入围决赛的是两位专业组的选手,这一届很好,是两位业余组的。刚才我说你们各有特色,这话相信谁也不会反对,你们的对比真的太鲜明了。无论是背景还是做菜风格,都完全不一样。你们俩是两类人的代表。

    方靖,你在参赛前人气就很高,我没记错的话,当时我看到你的资料,微博上的粉丝数是一百七十多万?现在有七百多万了?那时候我还挺惊讶的,这么红的一个人,居然从业余组报名。绝无仅有呀。后来尹老师跟我说,他去年推荐过你,但在比赛前夕,你出了车祸,来不了啦。你的伤很重,他有关注过你动态,你一直很顽强在复健,在恢复,但他认为你无法再负担这个比赛的强度,也看到了你伤后厨艺上所受到的限制,所以他今年没有推荐你。可是看到你居然自己报名参加,尹老师还是很高兴。他觉得他没有再次推荐你是对的,因为在业余组你一步一步走过来,向大家展示了什么是厨神,这个过程非常重要,远比你得到推荐被保护在专业组来得有意义。

    方靖,你说过,你来这里,是想告诉大家,什么是厨神。是热爱、坚持,得到认可。我得说,你做到了,大家也都看到了。

    陆光,你跟方靖不一样。你来参加比赛之前,默默无闻,你就职的饭店,也没什么名气。你甚至连微博账号都没有,从来没有玩过网络营销。你是一个踏实的,勤恳的厨师,就像全国千千万万的餐饮厨房从业人员那样。你辞了工作来到这里,背水一战,怀着用手艺改善生活、创造未来的美好理想,最终站在了决赛台上。

    你没有粉丝的欢呼,没有良好的经济基础,是凭借着扎实和过人的技艺取得了认可。你现在有了自己的微博账号,也有了粉丝群体,微博粉丝数是三百多万了?你是唯一一个从第一场比赛到现在从来没有出过错的选手,这个真的值得骄傲。我告诉你,无论今天比赛的结果是什么,你走出这个大门,就会有许多优秀的餐厅饭店向你抛出橄榄枝。这个其实早就发生了?所以,你参赛的初衷,用手艺改善生活的目的已经达到。

    方靖、陆光,你们已经达成了你们的愿望。今天的决赛,不过是将这个结果更加放大,渡上一层光。所以希望你们都不要紧张,好好享受这个决赛。”

    全场报以热烈掌声,方靖、陆光鞠躬向三位评委致谢。

    主持人宣布,比赛开始。

    第一个环节,拿取食材。

    舞台的后方,一扇大门缓缓开启,那是一个三层货架的小型超市,里面各种食材及用具应有尽有。

    主持人道:“方靖、陆光,你们有二十分钟的时间,到那里拿取你们今天比赛需要用到的食材。我得提醒你们,宁多勿缺,二十分钟后,这个大门就会关闭,无论你们缺了什么都不

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