别客气,我爱你-第79部分

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是，她毫不犹豫随时能与我共贫困同患难。这与我后来事业已经上了正轨分时间出来照顾她又是不一样的。她对我付出的这些是别人看不到也不知道。我是个很幸运的男人。”

　　　　方靖听得愣愣的，眼睛一直盯着孟文飞无法移开。她从不觉得自己有多好，也从不知道自己在他心里有多好，甚至她没觉得自己对孟文飞有付出过什么了不得的东西。她只是收拾收拾家务，帮他打扫，给他做饭。她还记得当初自己幼稚又混乱，心思重，别别扭扭又小家子气，一点不讨喜。反而一直是飞哥在帮助她，引领她，而她仰望着，努力想跟上他的脚步。

　　　　她才是那个很幸运的女人呀。

　　　　采访结束后，方靖牵着孟文飞的手慢悠悠压马路，晚上没那么热，小凉风吹在脸上还挺舒服。方靖还在回味孟文飞说的话，想着想着，甜得忍不住眯了眼偷偷笑，抱着孟文飞的胳膊蹭了蹭。

　　　　“飞哥，谢谢你。”

　　　　孟文飞揉揉她脑袋：“别客气。”

　　　　“你还不知道我谢你什么呢。”

　　　　“无论你谢我什么，都不用客气。我为你做任何事都是应该的，因为我爱你呀。”

　　　　方靖欢喜地蹦了几下，道：“我也是。”

　　　　“是什么？”

　　　　“我也爱你呀，所以你也不用客气。”

　　　　孟文飞忍不住笑：“傻气。”

　　　　“飞哥，复赛你还陪我吗？”

　　　　“当然了。”邹岚是有提议可以让毕卉他们轮着过去照顾方靖，但孟文飞哪里放心。他老婆的身体状况他最清楚，他不在旁边盯着不行。

　　　　“那等我比完赛了，换我陪你。”

　　　　“那肯定的，你一直都在陪我，不是吗？”

　　　　也对，她也一直陪着他呢。方靖高兴地又蹦几下。真开心呀，觉得斗志满满的，很期待去复赛了，她脑子里有很多想做给大家看的菜呢。

　　　　一转眼，复赛开始了。

　　　　复赛一共有六轮。

　　　　第一轮分两部分。第一部分是专业组的比赛，9个人分成3组，每组淘汰1人，最后剩下6人。第二部分是业余组的比赛，4人一组，每组淘汰2人，最后剩下10人。

　　　　专业组与业余组最终剩下的16人一起进入第二轮比赛。

　　　　业余组晋级复赛有20人，但第一轮就淘汰掉一半，可谓非常惨烈。

　　　　这一轮没有统一命题。规则是抽签决定自己要做的主食材，按主食材编号领取节目组准备的食材包。其他小菜配料调料等不限。限时30分钟。

　　　　每个人抽到的主食材都不一样。方靖抽到了鱼。她领了食材包，里面有一条2斤多的鲈鱼，和一大块白豆腐。

　　　　方靖把鱼破边摊开两面煎，放高汤，再有姜、蒜、酸豆角、笋丁、红绿辣椒丁等配料，豆腐炸得金黄挖开放了馅料，再与鱼一起煮。最后收干汁，洒香葱、香菜、香脆炸花生摆盘。

　　　　她给这菜取名“追随”。

　　　　评委尝菜，看着这盘鱼，鱼身裹着浓汁，各种颜色配料搭配，色香俱全。鱼腹下面藏着豆腐，豆腐里藏着馅。

　　　　“追随？”鲁明想不出这菜与菜名有什么关系，他尝了尝鱼，外焦里嫩，味道层次丰富。

　　　　再尝口豆腐，口感适中，吸饱了鱼的酱汁，里面的馅是甜的。

　　　　绵软可口，带着水果的香气，搭配着鱼香、豆腐还有甜咸酸辣的酱汁味道，去腻提味。

　　　　“芒果？”鲁明的嘴一尝便尝出答案。“你在红烧鱼里放芒果？”他笑起来，“味道不错。”

　　　　张松尝完，连连点头。

　　　　“吃过菠萝与鱼的搭配，这芒果倒也不错。但红烧鱼与‘追随’有什么关系？”

　　　　方靖答道：“赴汤蹈火，各种滋味，可心里藏着甜。”

　　　　所以芒果要藏在豆腐里，压在鱼腹下。

　　　　几个评委都笑起来。

　　　　“是爱情吗？”

　　　　方靖有些不好意思：“其他的追随也是一样的。”

　　　　方靖晋级了。挤身16强。

　　　　第二轮，16进12。这一轮4人一组，每组淘汰1人，共淘汰4人。

　　　　第三轮，12进8。这一轮3人一组，每组淘汰1人，共淘汰4人。

　　　　第四轮，8进4。第五轮，4进2。

　　　　第六轮，就是剩下的最后两人进行决赛了。

　　　　方靖在第二轮里做了道凉菜。这一轮同样没有统一限定食材，但要求做素菜，限时30分钟。

　　　　方靖选择了竹笋做主材。配菜是皮蛋、茄子、辣椒。茄子煮熟捣成泥，拌皮蛋、辣椒丁、姜汁、蒜蓉、盐、糖、醋、鱼露等等。细春笋洗净留些许笋皮下盐水煮，去涩去味，冰镇待用。

　　　　摆盘时，竹叶铺底造型，皮蛋茄泥酱放在了竹叶折成的小碗里，一旁晶莹的冰块上面摆着鲜嫩的细笋，剥开外衣，将嫩笋沾着皮蛋茄泥酱吃，还可以单吃笋条，清甜可口，又可单吃皮蛋拌茄泥，香辣美味。

　　　　一道菜三种吃法。

　　　　方靖给这菜取名“长大”。青涩的小笋长成有宽大叶片的竹子，铺底材料与菜品主材的呼应。皮蛋喻指小时的顽皮可爱，柔软的茄子喻指长大后学会放软身段配合环境。

　　　　方靖这道菜过关了，杀进了12强。

　　　　评委们讨论的时候提到方靖这部分时，说不知道这次她的创意命名会不会还跟初赛一样能够连成一串，有点连载的意思。很期待方靖接下来的表现。方靖走出赛场后直奔孟文飞方向，将他紧紧抱住。“请叫我十二分之一厨神。”

　　　　孟文飞哈哈大笑。

　　　　方靖眉飞色舞向孟文飞讲述自己过关的凶险，这复赛里全是高手啊，每道菜看着都很棒。她还把评委的话跟孟文飞说了。

　　　　孟文飞挑眉问：“你还真的是连载吗？”

　　　　“对呀。”方靖板指头向老公报告：“我想好的菜名主题：追随脚步，而后长大，接着心里有了信念，懂得了平等与意义，所以才能真正相爱。最后总决赛，当当当当，最长情的爱就是陪伴。哎呀，我每次拿到规则后，就得马上想个跟我自己题目挂勾的菜啊，节目组还是狡猾的，说是没有具体限制，其实每一轮还是设了条条框框。我要连载也不容易呢。”

　　　　孟文飞用额头撞她额头：“脑袋瓜子里一天到晚想的什么，这么有趣。”

　　　　“想你。”方靖嘻嘻笑。

　　　　甜言蜜语。

　　　　孟文飞亲亲老婆鼻尖。

　　　　他看了节目，心底里对方靖能进决赛信心不大。诚如她所说，复赛里每个人都很强。12进8时，业余组仅剩下方靖和陆光，其余人全是专业组的。8进4时，孟文飞做好了心理准备，如果方靖被淘汰，他要怎么安慰她。安慰词已经想好了，后续带她去哪里散心也想好了。

　　　　结果方靖从赛场出来时，戴着晋级的厨师帽，对他笑：“请叫我四分之一厨神。”

　　　　下一场，四进二。

　　　　孟文飞第一次有了紧张感，坐在休息室看着电视里的录制现场画面，手机都无心刷了。

　　　　这一场做菜时间有1个小时，不再分组，四人同时比拼，评委尝菜后会宣布哪两人晋级决赛。孟文飞看了看休息室里其他家属。陆光的妻女坐在沙发的另一头，目光紧紧盯着屏幕。

　　　　四个选手，两个业余组，两个专业组。

　　　　孟文飞吸了一口气。严格说起来，陆光也属于专业级的，他是接受系统厨师培训一步步做出来的饭店主厨，他与专业组的那两人相比，只是没有评委推荐而已。

　　　　专业组那两人也是传统派的专业厨师，尹则推荐的三个网络美食大v已经全部被淘汰了。

　　　　只有方靖一人是女的，只有方靖一人是业余的。

　　　　此刻屏幕里的她非常严肃，全神贯注在手上的菜里。

第99章（）　
四进二的比赛有个主题：禽类。四位选手抽签决定主食材。

　　　　1号李声抽到了小公鸡；2号肖左抽到了鹅；3号方靖抽到了鸭；4号陆光抽到了鸽子。大家有十分钟的时间到配菜调料区拿自己需要搭配的配菜和调料。

　　　　一切准备就绪；一小时的烹饪时间开始计时。

　　　　三位评委站在一边观察着选手们的操作情况，一边进行讨论。为了不影响选手；他们的讨论只做摄制收音；并没有外放；选手们在料理台区域是听不到的。

　　　　“李声拿了许多辣椒，看来他是想做辣子鸡。他在处理鸡肚；没斩开，看来是想保留整形摆盘。嗯，他在往鸡身上抹调料，看来确实是要整鸡烧制。”

　　　　“他那只小公鸡体型很小，应该没问题。一个小时可以完成。肖左这边我反倒有些担心了。”

　　　　“对，他好像很紧张；拿了两坛酒，拿了一罐蜂蜜，还有许多香调配菜。有点宁拿多莫错过的感觉。他是不是犹豫到底要做什么？”

　　　　“其实鹅是肖左的拿手菜啊。他抽到这个的时候我还在想他今天运气挺好。他在饭店主理几道鹅的大菜；醉鹅软烂肉香、烧鹅皮脆不腻、白水鹅也很有特色。”

　　　　“他把调料塞鹅肚子了，正在封肚子。我猜他要做醉鹅。”

　　　　“他犯了个错误；这会是重大失误。他一会大概会意识到。”

　　　　“对的，一个小时时间；他完成不了的。”

　　　　“大概是求好心切，毕竟禽类保留整只形状摆盘比较漂亮。他太紧张；忽略了他这只鹅的体型大小了。”

　　　　“其实到了今天这个阶段，考验的已经不是做菜的水平和技术，能比拼到现在的都是非常优秀的大厨。如果给他们轻松的环境、充足的时间，还有足够的人手，毫无疑问他们都能做出顶级佳肴。但在比赛里，有对手没帮手，没什么时间思考，又是在录影棚这样的环境，这么多摄影机对着，还限定了制作时间，这个压力是很大的。一旦心态崩了，没抗住压力，就很容易犯错。”

　　　　“对，我觉得现阶段就是谁犯错谁就会被淘汰。高手过招，哪怕是小错都是很大的风险。”

　　　　“方靖倒是毫不犹豫把鸭子斩块了，看来她不追求摆形。”

　　　　“她把鸭子斩了是对的。整鸭太大了，一小时确实完成不了。越在这种时间紧迫关头，越要敢取舍。我看看，她拿了黄柠檬、青柠檬、香茅、梅子哈，又是芒果。女生比较喜欢水果清新口味。”

　　　　“她大概想做柠檬鸭。没有腌制柠檬，她用的是新鲜水果调味。我猜做出来大概偏东南亚风味。”

　　　　“陆光的鸽子也是整只处理，调料已经抹完了。看来要油炸。他准备了很多蒜蓉、面包糠”

　　　　“避风塘烧乳鸽？”

　　　　“应该是。陆光一直很稳，比赛到现在都没出过错。”

　　　　“确实是，技术非常扎实。”

　　　　休息室的电视屏幕播放的就是实时录制的节目画面，导演现场剪切画面和收音透过屏幕都展现出来。评委们的实时点评选手们听不到，家属们在休息室却能听到。当下肖左的母亲和阿姨有些着急，在一旁窃窃私语。

　　　　孟文飞抿紧唇，依他看来方靖的情况也不好。照评委这么说抽到体型大的似乎是不利的，起码斩成碎块了不如人家整只摆盘的视觉上加分。

　　　　比赛紧张地进行着。二十多分钟时，肖左将大锅里的鹅拿出来了，斩块下了炒锅。评委们点评了几句，说肖左终于意识到火候问题，放弃整只烧制了，但也没预测结果好坏。孟文飞听到肖左的母亲说可能他就是要这么做的，并不是疏忽犯错了。

　　　　孟文飞捏捏手指，看到屏幕里的方靖在处理柠檬。不确定现在的形势是不是方靖和肖左两个人处于下风了。

　　　　计时器滴答滴答在走。

　　　　录影棚里各选手争分夺秒，只觉时间过得飞快。休息室里等待的家属们却觉得如坐针毡，每分钟都很漫长。

　　　　倒计时终于开始报数了，选手们在做最后的摆盘冲刺，评委们站到了料理台前尝菜桌的位置。

　　　　“五，四，三，二，一，时间到。”

　　　　鲁明道：“请选手后退，离开操作台。”

　　　　四个人听到指示同时举高了手，后退一步。

　　　　休息室的家属们全都紧张地站了起来。

　　　　这时候休息室的门却被推开，一个工作人员进来招呼家属们到录影棚的大门前就位等待，一会要拍选手从门口出来的镜头。

　　　　众家属还在盯屏幕，在工作人员的催促下不情不愿地往外走。

　　　　评委已经说完话了，1号李声拿着他的菜走向品尝桌。

　　　　家属们都顿足，期待多看两眼。但还是被工作人员请出去了。

　　　　录影棚内，评委正在品尝李声的辣子鸡。

　　　　李声这道菜卖相很好，洁白的骨瓷盘里，红艳艳的红色炸辣椒让人看着胃口大开，整鸡切块又拼成整鸡形状，形态完整，看上去皮酥肉嫩，放在垫底的辣椒上，还挺有气势。辣椒的焦香与鸡肉香气扑面而来，色香俱全。

　　　　鲁明尝