神仙的婚后都市生活-第113部分
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书玄子这几句话一说完场面顿时有些冷场了,绝大多数人都开始体会书玄子这句话到底是什么含义了,主持人愣了几秒后又笑着介绍起了今天的比赛规则,慢慢的现场气氛开始回暖,但几乎所有的人眼睛都在看着书玄子。
赵派的赵峰权今天的主菜是鲤鱼跃龙门,用的材料是一条经过特殊材料浸泡的三天的鲤鱼,为什么说这道菜叫做鲤鱼跃龙门呢,意思就是他要做出这道鱼真正的味道来,比龙肉还要鲜美的味道来,虽然说在场的评委都没有吃过龙肉,但却可以想象,所以这道菜就起了这么个名字,如果他们要是知道书玄子可以随便甩出一条真正的龙来估计都得吓死。
牛排的代表梁启源今天做的是十八神仙驴打滚,用的是驴肉,要做出十八种味道来,意思就是说神仙吃了这十八种味道的驴肉后也会惊叹的想打滚,仿佛把驴肉融进了自身一样,书玄子也有些郁闷了,心里暗道难道神仙就那么没出息?吃几片驴肉就想打滚?有些鄙视这些凡人没见过大世面。
而今天书玄子做的主菜菜名只有两个字,‘回忆’,这个菜名谁都没有听说过,不光菜名奇怪书玄子准备的材料也比较特殊,鸡鸭鱼肉几乎所有的标配的肉都预备了一斤左右,还准备了一百多位中药,看来是一道药膳了,主料却是一块白色的豆腐,方方正正的,主持人一宣布开始比赛三个人就开始了,比赛时间为六个小时,当然也可以提前完成,今天来参加现场观看的所有人都带着摄像机和照相机,几乎所有的镜头都放在了书玄子那边。
书玄子用了三个锅,一个锅中在用小火清蒸豆腐,另一个锅在不停的用各种各样的中药配料,那中药不停的在锅中翻滚,一会儿扔进去七八粒枸杞,一会儿又甩进去三片油叶,而第三个锅却是在把几种肉交叉着用大火烂炖,那豆腐只清蒸了不到两分钟就被书玄子拿出来了,放到一边书玄子开始专心的处理这些炖肉和中药的配料,
“哎?我想起来了,我记得金庸中黄蓉曾经用豆腐做过类似的菜,说是把所有美味精华都灌进一块豆腐中去,今天他做的是不是也是类似的?”下面的观众其中一人小声的嘀咕了一句,旁边的几个人都点了点头,看来是赞同他的这个观点了。
“我看不像,这菜名起的古怪,回忆,既然是回忆的话那和美味精华应该沾不上太大的关系,刚开始这位厨神也说了,他在展示的是凡人对于追求的升华,我认为他的水平应该更高一些”,另一个人听到旁边人的话有些不苟同了,刚才那几个点头的人又点了点头,他们也都成了墙头草,认为两边说的都有道理,而书玄子在这些人的眼中已经成了厨神,就凭借那无人可以超越的刀功书玄子就已经有了无数的崇拜者。
“如果这样的选手能留在香港的话那一定会开创一个比满汉全席还要宏大的盛世啊”,那裁判台上的几个饮食大家也在互相讨论者,被讨论的对象自然就是书玄子这个神仙了。
“是啊,不过他在上海已经有饭店了,听别人说他已经打算开分店了,等比赛完后我们一定要让他把第一家分店开在香港,这个饮食界千百年来的奇才可不能放过啊”,另一个饮食大家也说了一句,他已经六十八岁了,是十二岁起就开始学做厨师了,风风雨雨五十多年过去了已经成为了饮食界的头号人物,名叫应欢,也曾找过书玄子几次,可是书玄子的行踪飘忽不定一直没有找到,书玄子的手机又总是打不通,其实并不是打不通,而是陌生的号码书玄子很少接听而已,毕竟一天要找他的人太多了,
“也不知道他是谁的弟子,竟然可以把厨艺炼就到这种地步,难道是金老的关门弟子?”另一个老头儿捋着胡子有些纳闷的问道。
“不像,他的手法和金老的绵手差距很大,而且刀功也不太像,我认为就是金老重出江湖也没有这个年轻人的造诣水平高”,应欢摇着头否决了这个推测,其他的人都点了点头,那被称作金老的是一个已经封刀的真正的宫廷御厨,当年的厨艺可以说登峰造极无人能比了,满汉全席中会做三十六道主菜,十岁就在御膳房里打杂,后来得一位御厨真传,十八岁就出道了,今年已经有一百零二岁的高龄了,还是清朝时生的呢,
今天书玄子做主菜可没有每天那么快了,甚至于比其他人还要慢,三个半小时后牛派代表的十八神仙驴打滚就完成了,这些饮食大家纷纷品尝了之后都露出了满意的眼神,但最高分也只有九点八分,平均分却只有九点五分,看来他这道驴打滚并不是太名副其实啊,连这几个凡人老头吃了都没有打滚,更何况是神仙呢?
四个小时后赵派代表的鲤鱼跃龙门也出炉了,组委会的裁判品尝了一番后都竖起了大拇指,最高分数九点八分,和牛派代表一样,但平均分却比牛派代表高出了零点一分,看来这条鲤鱼肉被赵峰权处理的也的确有点像龙肉了,竟然让这些饮食大家给出了这么高的分数,也只能说有点像,毕竟他们没吃过真的龙肉。
书玄子的菜还没有完成,现在所有的人都在等他的这道菜,已经五个半小时后,等的不但让人心焦有些老头儿感觉坐的腰都有些受不了了,但没有一个人愿意离开,都想看看这道回忆到底能精绝到什么地步?把各种肉质混合在了一起开始不停的合着豆腐清炖,清炖了一会儿后那中药配成的九种汤汁就开始慢慢的加入了进入,一开始加入中药的汤汁那熏人的中药味儿立刻让人闻到了,可是随着时间的推移书玄子每加入一味混合的中药汤汁那药味儿就小了几分,当九种中药汤汁都加入后已经没有任何味道了,书玄子的眼睛一直在盯着锅下的火焰,不停的控制火焰的大小,鼻子也在不停的轻嗅着。
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第150章回忆
第150章回忆
“书先生,请问您的菜做好了么?剩下三分钟了”,那主持人看了看手表提醒了一句。
“还剩三分钟?那就再闷三分钟好了,准备一些盘子,今天这道回忆我好不容易才做好的,用的料也购足,让现场的各位也都尝一尝”,书玄子笑着摆了摆手让工作人员又拿来了几十个盘子,所谓独乐乐不如众乐乐,书玄子可不想把做了六个小时的主菜给那几个所谓的饮食大家浪费了,毕竟在书玄子的眼里那几个老头儿的饮食水平还不够他看的。
最后短短的三分钟这人群中议论的声音越来越大了,都在互相讨论着这道‘回忆’到底是什么味道的,更多的人都在想自己有没有口福尝到这道菜,虽然看到书玄子准备了三四十个盘子,可是这观看的观众有数百人呢,时间一秒一秒的度过,不但下面的观众等的心焦万分,就连那几个饮食大家裁判也都有些急切了起来。
当书玄子慢慢掀开锅盖的时候所有的眼睛都一眨不眨的看着那锅中的一盘豆腐,有的皱眉,有的嗤笑,有的则露出了思索的表情,豆腐还是那块豆腐,看上去白嫩润滑,不但一点儿颜色没有变化,就连形状也没有发生任何的改变,就像是六个小时前一样,除了稍微冒一点热气外就连气味儿都没有半点儿,主持人离得距离最近,往这盘菜前走了几步,伸着脑袋闻了闻后脸色有些变化了。
“各位观众,这盘回忆真是。。。真是不知道该让我说什么,我竟然什么味道都没有闻到,除了热气的气息竟然仿佛什么味道都不存在似地,还是让我们的品评大家来尝一尝吧”,主持人苦笑着又揉了揉鼻子,又闻了闻,的确是如此,一点儿气味儿都闻不到,真是怪极了,这一大块豆腐可是有目共睹的,光是各种肉汁就用了十几种,更别提那一百多位中药了,熬了足足近乎六个小时,怎么可能一点儿味儿都没有?这有点太不可思议了。
书玄子笑着轻轻拿起了那把明亮的小菜刀,手掌轻轻的一松这把小菜刀看上去马上就要掉下去了,手腕一转,巧力运用之下小菜刀竟然在书玄子的手上从上到下竖着旋转了起来,就像是风车似地,旋转的大致部位自然是在豆腐上面了,十秒钟过后书玄子轻轻的放下了手里的小菜刀,又拿起了一把小勺,用小勺轻轻一用力就舀了三小块放入了盘子中,成品字形,
“这道回忆只需要品尝三块就够了,多吃了也是浪费”,书玄子不停的分着一个个的盘子,先是把评委们的装好让工作人员送了过去又给在场的观众盛了起来,几乎所有接到盘子的人都是三十岁以上的男女,更甚者大部分都是五十岁的饮食家,三十岁以下的人一个人都没有分到,就连沈芳彤和陈梦凡两个人都没有得到书玄子的青睐。
那十二位评委得到了那三小块豆腐后都有些不悦起来,竟然只有这么小的三块,比那指甲盖还要小上一小圈呢,这么点豆腐怎么能够尝出真正的味道来?更加的责怪书玄子把剩下的大部分都分给了现场的观众,看了看后都开始闻了起来,这菜肴讲究的是色香味,从色泽上是无法品评了,因为这豆腐的形状眼色还是原样,闻过后十二个评委又摇起了头来,和主持人说的一样,一点味道都没有,这豆腐做的真是绝了,就连豆腐的味道都闻不到,如果不是能用眼睛看到盘子里的三小块豆腐还以为那盘子里是空的呢,
既然色香无法判断了,那只好从味道来判断了,用筷子轻轻的夹起了一小块豆腐放入了嘴里,这豆腐最怕的就是热着吃,最是烫嘴,但由于书玄子切成的块数相当的小了,热量也散发的差不多了,所以并没有出现烫嘴的情况,豆腐入口即化,竟然没有任何味道,不管是这些裁判还是那些观众都有些迷茫了,怎么搞的?怎么没有感觉嘴里的豆腐就化了?没有任何味道的味道让他们都有些无法适应,但几秒钟过后所有吃过豆腐的人就都楞住了,童年的回忆一幕一幕的出现在了脑海中,从记事开始,所有的喜怒哀乐,小的时候做过的坏事,蠢事,抱着妈妈爸爸的幸福画面不停的闪现着,悲伤与欢乐的童年仿佛又重现了。
“到底是什么味道的?他们怎么都呆住了?到底是怎么回事儿啊?”那些没吃到豆腐的都纳闷的问了一句,所有吃了一块豆腐的人全都傻呆着不动了,仿佛成了雕像似地,周围的议论声顿时轰响了起来,
过了几分钟这些吃过豆腐的人脸上什么表情都有,有的人一副天真无邪的笑容,有的人则是满脸愁苦的悲戚,还有的人干脆热泪盈眶了,谁都不知道发生了什么事情,慢慢的用筷子又夹起了第二块豆腐填入了嘴里,随后青少年时期到成年时期的回忆又开始在脑海中闪现了,当年是如何沉醉在美好的恋爱中,结婚的时候又是如何的开心,和老婆老公吵架时的气哭与不满,孩子出生时的激动,所有负面正面的感情又在脑海中经历了一遍,这种快速的感情经历让很多人都有些无法承受了,浑身都颤抖了起来,有几个人甚至已经哭得不能自已了,那些没吃到豆腐的人都惊呆了,一道菜竟然能让这么多品尝者出现如此不同的情绪,没有一个人是正常的,那十二个饮食大家评委其中七个人已经痴呆了,面目颤抖的仿佛一下子就得了半身不遂,别说打分了,现在估计连问他们叫什么这些人都回答不出来了,
“大家不要害怕,他们只是在回顾自己的上半生而已,吃下第三块豆腐就没事了”,书玄子见到有不少人都开始害怕了,这么多人不正常的情绪可是很让人担心的,甚至已经有人在准备打一二零喊救护车了,急忙说了一句,嘴里轻轻的念了一句什么这些情绪激动的人很快夹起了第三块豆腐放入了嘴里,这第三块进入嘴中后化作一股热流消失在了食道中,
“哎~~~~”,
“哎~~~~”,
“哎~~~~~”,
这些吃完了三块豆腐的人几乎有一大半的人都叹息了一声,也不知道在叹息什么,满脸的萧瑟与迷茫,又愣了几秒后这些人竟然站起来就离开了,那十二位饮食大家也是如此,连给书玄子的分数都没有打,那主持人也傻了,喊了半天那些饮食大家也只是摇了摇手,根本没有理会主持人的挽留,这样的场面主持人可是从来没有见过,这算什么事儿?裁判尝完了菜都跑掉了,就连那些品尝了‘回忆’的观众也是如此,众人都兴起了一个疑问,到底这道回忆是什么味道的?竟然让如此多的人脑袋不正常了。
看了看周围走掉了四十多位观众,那十二位组委会的裁判也离开了,书玄子耸了耸肩冲陈梦凡和沈芳彤使了个眼色也离开了,至于这里的烂摊子就让那个主持人去收拾吧,这场中华厨艺美食大赛的冠军到底是谁现在就是傻子也能猜出来了,能把菜做到这种水平