美梦时代-第1478部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
作为仙女点心铺主管总监。杨娜自然可以直接在总部订一套套的点心，拿去送人。
金英红就经常利用女儿的这个职权便利，买来送给亲朋好友。
当然了，现在杨家有钱了，金英红自然不可能贪图小便宜白拿，她每次可都是给了钱的。
有着仙女公司给的几个大生意，杨宇忠每年的收入已经超过了1000万，况且杨娜当上了仙女食堂点心铺主管之后，薪水虽然没有按照正式主管的级别给，但20万一个月的部。长级别薪水是要给的，因此家里并不缺钱。
杨娜问了妈妈他们聚餐的地方，打了个电话过去，让人把金英红想要的点心送到酒楼。
等到金英红又闲聊了一阵，直接出门之后，刚才还懒洋洋的杨娜，一下子来了精神，拨通了萧奇的电话。
“老公～你现在在哪儿？”漂亮妩媚的女孩儿娇声的问道。
“在公司，马上就准备回家了。”萧奇笑着道。
“要不要来我家？我爸妈出门吃饭了，我做饭给你吃！”
“咦，你的厨艺很好吗？”
“也不是很好，一般吧，不过你老婆做饭给你吃，这满满的爱心情意，总是比本身的味道更好吧？”
萧奇听着就乐了，“好吧，我待会儿就过来。”
……
说是吃饭，可是醉翁之意不在酒，小两口在一起，自然是说不尽的浓情蜜意，吃过饭后，自然萧奇又在杨小娜同学的闺房里面，和美娇。妻好好的翻云覆雨了一番。
“娜娜，你不是前几天去了粤州那边么，仙女食堂点心铺怎么样了？”萧奇抱着筋疲力尽的娇。妻，和声的问道。
“很好啊～～”说起了这个，杨小娜精神就来了，趴在萧奇的怀里，笑着道：“七月份开始筹备，这边的糕点师傅训练、那边的招募人手、建立基地、购买装修店铺……三个月的时间，总的来说很是紧张，但看着56家仙女食堂点心铺分布在粤州市中心，马上就要开始营业，真的是很有成就感哦！”
杨娜接掌了仙女食堂点心铺之后，就定下了下一步的发展目标。
这个目标并不是大家期待的在蜀川周边开设店铺，而是直接采用大城市开花的策略，准备第一步在北上广深开店，如果效果好的话，再考虑一些重点城市。
不过路要一步一步走，饭要一口一口吃。
杨娜第一步选择是在粤州。
因为在北上广深四大城市之中，粤州距离蓉城最近，飞机航线也发达，并且旁边挨着就是南湾，先把粤州的基础打好了，转而就可以进军南湾市场，这可谓是一举两得。
甚至于杨娜还琢磨着，粤州南湾的旁边就是香港，如果能把仙女食堂点心铺开设到香港去，那时候深港澳连成一片，五六百家的店铺都能支撑得起，完全可以为仙女食堂创造足够多的利润！
当然了，想得好，但也要策划和准备得好。
首先第一个，在点心师傅们的选择和培养上面，必须要挑选最好的一批人过去，再通过他们带动当地招聘的糕点师，从而才能做成最美味的点心。
二来这些糕点师还必须要有创意。
虽然糕点方面，全国通行的都有很多，但根据每个城市的不同，季节的不同，发售不同口味和样式的糕点，就是一家点心铺能不能拥有自己的核心竞争力的最大标准。
为此，仙女食堂点心铺这边，专门经过了三次的考察，才选定了20多位特级糕点师、50多位一级糕点师，前去粤州和招聘好的一群本地糕点师会合。
除了蓉城的仙女食堂点心铺的点心之外，大家还要努力钻研出好的糕点来，以便尽快的适应粤州市场。
萧奇倒不用担心他们不用功，因为杨娜执掌了仙女食堂点心铺之后，就说明了谁或者哪个小组创作出了畅销的糕点，那么就会直接进入分成的模式，1％的纯利润就会属于创作者或者团队。
可别小看了1％，仙女食堂点心铺的点心本来就贵，一天卖2000个就是至少2万元，一天给200块的抽成，一个月下来也会增加6000块的收入。
如果再遇到更畅销的，那么一个月分个三五万都很寻常。
特别是现在仙女食堂点心铺要开遍全国，数千家的店面一起卖点心，那么畅销点心的分成该是有多少？十几万、几十万都有可能啊！
于是不仅仅是这群去粤州的，留在蜀川的这群点心铺的大厨们，也是摩拳擦掌，希望能创造出最美味畅销的糕点，从而名利双收。
第三点就是这个材料的准备和运送。
如今远殷市的菜肉果蔬乳等原材料，已经出产得非常的丰富，但这些东西的保质期都很短。
想要有最好的口感，那就必须要尽快的使用和食用。
在粤州开仙女食堂点心铺，每天凌晨就得把最新鲜的食材送过去，就在机场旁边的制作基地加工制作好，再一大早的送到各个店铺。
只有这样，才能保持仙女食堂点心铺的招牌，才能让人们花贵价买到物有所值的食物！
第二六一七章杨总监的开山之作（下）
仙女食堂点心铺这么大的一个部门，做事情自然不可能马虎。
不可能随便的在一个地方租下门面，从简单的加工作坊做出食物之后，就上架销售，完全都用不着计划。
杨娜的野心很大，在粤州一开就是56家点心铺，前期的策划就显得很重要。
因此每一个环节，在规划的时候就已经策划好，有着仙女公司强大的实力，以及数不尽的金钱的支持，这个计划一开始就做得非常的紧密。
通过和逍遥物流的商谈，他们很快就在距离机场30分钟车程的地方，给划出了一块早就买好的地盘，给仙女食堂点心铺粤州分公司用。
然后也是逍遥物流找的建筑公司，按照仙女食堂这边的规划，把这块土地修建成蓉城那样的模式，分别有冷藏冷冻室、加工空间、烘培空间……等等地方。
接着就是各种烘烤、制作的器材，也是按照标准来配置。
等到蜀川这边的糕点师和粤州招聘的糕点师们一汇合，他们第一件事情就是去品尝粤州人的口味，然后同时也把仙女食堂点心铺的糕点拿去给粤州人品尝，收取调查意见，从而更好的掌握情报。
再接下来才是他们进入新的工作场所，蓉城来的糕点师开始慢慢的教导新的糕点师们做糕点，以及开始创新活动。
所以虽然距离开始布置已经有了三个月的时间，但整个时间还是很紧凑的。
不过幸好蜀川这边早已有了一个非常流畅的运作模式，在创立初期的时候，照搬过来也不算为过。
杨娜是一个年轻人，当然就喜欢广告的力量。
仙女食堂点心铺还在筹建的时候，她就给仙女公司广告部打了申请，要他们在粤州为自己投放广告。
通常一个区域内的广告，自然是很简单的事情，花费少、针对性强，没有全国打广告那样复杂。
于是从8月份开始。粤州的街头巷尾，就出现了许多的平面广告，一般都是仙女食堂点心铺在蓉城的盛况、在远殷市的产业基地以及各种点心的效果图。
虽然杨娜觉得这些有点老套，但广告的效果却非常好。
“哈哈。仙女食堂点心铺终于来粤州了！太好了！我要大吃特吃！”
“楼上的在高兴什么？不就一家点心铺吗？我们粤州没有么？大荷花、丁记、糖果花……这些不都是挺出名的吗？”
“是啊，听听这名字，就是食堂里面的点心拿出来卖而已，有什么特色？不过就是仗着仙女公司的名气来赚钱罢了，萧奇真是越来越会捞钱了。”
“前面的两位。难道是从火星回来的？你们没去过蓉城旅游，没在网上看过仙女食堂点心铺的新闻吗？这种被誉为全华国价格最贵的点心铺，怎么会是普通的点心铺？不说别的，我在香港高级酒家吃的点心，都不一定能比得上人家的！”
“哈哈，这两个笨蛋！你以为每个店铺天天排队的场景是假的啊？你以为随随便便买一点就要花100块是假的啊？你以为人家那生态农业基地出来的产品，和你在市场上买到的是一个样？别傻了！去吃一次再说话吧！”
“对！上次我妈去蜀川旅游，给我就带了一盒点心回来，只有三个品种，一样才几块。但吃起来感觉真是好极了！完全就是小时候吃到的醇香味道！我妈说。这仙女食堂点心铺的点心，无论哪个店铺你都得去排队，看着价格很贵，但买的人却很多！因为人家用的绝对是真材实料，好吃美味又健康！”
“吹得太厉害了吧？”
“一点都不！我兄弟现在在渝州，你不知道他们是多么希望仙女食堂点心铺在他们那里营业啊！现在这个年头，找一个能放心吃东西的地方有多难，你们知道么？反正我是肯定去买买看看的！好吃的话，不说每天买，隔三岔五的也行！”
“……”
粤东人比蜀川人还能吃。在于他们喜欢各种花样，但喜好美食的特点，却也是一样的。
在一系列的广告之后，特别是在有了网络的宣传和微。信微。博的晒单。仙女食堂点心铺就进入了大部分年轻人的眼帘，特别是女孩子们，对于仙女食堂点心铺那么美轮美奂的点心，是喜欢得不得了。
这也难怪。
仙女食堂点心铺在开始对外营业几个月之后，张古老爷子就与时俱进，请了许多的日本、意大利、法国的糕点师们过来。指点他们怎么把糕点做得美味之余，又能做得美观好看。
然后还有不少的糕点师去国外研修，花的钱简直是以百万计。
经过了这么久的努力和实践，总算是在味道之外，外观也是变得非常漂亮，属于让人一看到就很喜欢的那一种，特别是白领小资们，完全可以把吃喝仙女食堂点心铺的糕点饮料等等，当成一种完全的美妙享受。
这样的感觉，越是到了快开业的时候，越是让人期待。
杨娜前几天去粤州了一趟，就是检查开业之前的各种准备。
“时间选择在10月28号开业。”杨娜略带兴奋的道：“那边已经准备做好了，连续一周左右，送到各大酒店的试吃产品，都非常的受欢迎。每天两三百万的免费试吃，我们给出的唯一要求，就是不能撕掉外面的仙女食堂点心铺的商标，而且在客人询问的时候，要答复他们这些糕点是从哪里来的。”
因为要试做，那么必然就是要大规模的出产，毕竟烘烤、冷制作等等，都不可能只做一点，还得考量大规模制作时的各种场景，必须要有极限实验。
现在的两三百万块钱的糕点送出去，还只是原料的成本价，没有加上制作成本、人工成本等等，不然起码也得是六七百万。
杨娜非常的聪明。
她并没有在街头，或者是在仙女食堂点心铺的装修好店铺里面试吃，而是选择了去高档的五星级酒店。
这样一方面是多培养有消费能力的顾客群体，另一方面也没有浪费掉做的那么多的糕点、果汁饮料等等，第三个方面就是坚决不在外面降价、免费试吃，这样就不会降低仙女食堂点心铺的档次。
杨娜一直认为，作为一家有责任心和长期经营理念的公司，降价和打折并不是一个好事儿，一直保持稳定的价格，以及更加稳定的产品质量和服务，那才是有责任心的公司应该做的。
她的男人的仙女公司产品，无论是平板电脑还是智能手机，都是如此的策略，也就颇让漂亮妩媚的女孩儿有种心有灵犀的感觉。
粤州还有一点比较好，那就是这里的天气很炎热，各种水果鲜榨果汁、饮料等等，都比蓉城要好卖得多，特别是在冬天的时候，销量更是能超过蓉城。
所以在销售额这一块儿，杨娜对粤州的56家店铺期望很大，一旦销售如同预期那么的好，那么第二批的店铺也就会紧锣密鼓的准备开设。
粤州比起蓉城来，那可要发达多了，经济总量都完全不是一个档次的。
因此杨娜觉得，就算是200家的仙女食堂点心铺都不是问题。
“你说起了水果的事情，倒是可以在粤西、泰国、越南和马来西亚这些地方，多建立一些农场，为我们提供更多的水果。”萧奇沉吟着道，“毕竟如果饮料这一块儿做起来，肯定也是消耗量巨大的。”
“嗯，等到这儿秋冬天了，我就去这些地方看一看，反正这些地方还挺暖和的。”杨娜笑着道，“如果在条件允许之下，我还是喜欢在国内做。粤西这边气候合适，又可以惠及更多的自己的老百姓，自然比去国外种植水果要好得多。”
“有道理。”萧奇赞赏的道。
萧奇的眼光也不会那么的狭隘，非要把什么好东西都往自己的老家里弄。
华国出产水果最多的省份，就是就是粤西省。
这边的崇山峻岭很多，气候又是炎热多雨，所以最适合热带水果生长。
只要杜绝了那些急功近利的想法，老老实实的做生态水果，那么无论是产量还是质量，都要比远殷市的要好。
“也就是购买铺面的费用太
