灵田农女小当家-第247部分
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郦芜蘅想了一个快速的方法,那就是用花生油,起到一个润滑的作用,将虾肚子里的脏东西吐出来。
在此期间,她从带来的菜拿了几个西红柿,做了两道菜,一道就是西红柿炒鸡蛋,撒上葱花,红黄绿相间,色彩鲜艳极了。
还有一道那就是西红柿上撒糖,这道菜也可以叫做雪压火焰山。
之后,她把螃蟹洗干净,切了姜片葱蒜瓣等佐料,去掉蟹壳,去除鳃,切成块,碗里放有点淀粉,把螃蟹放进去沾上淀粉放一边备用。
锅里放油,把螃蟹放进去炸至金黄色,把油滤干,锅里放入姜蒜等煸香,然后把螃蟹放进去一起炒,接下来放入适量的盐,最后加一点水和葱段煮至收汁,出锅,撒上葱花便可。
接下来就是处理小龙虾了,这时候的虾差不多已经将肚子里的脏东西吐干净了,把油倒掉,油已经不干净了。
先是用小火放油,加入葱、姜、蒜,干辣椒花椒等佐料,翻炒几下,煸香,放入盐,开大火,将小龙虾倒入其中和佐料炒匀,加入酒,少量醋和适量白糖,再翻炒,倒入水,盖上盖子,闷上两刻钟,收汁之后盛起来。作者君的手又犯病了,估计以后更新没有那么多了,希望各位原谅则个。
第531章火爆生意【上】
当郦芜蘅端着菜上去,澹台不知道在看什么,聚精会神,耿管家正在跟小彩说话,小彩长得很精致,不管是是谁,都愿意和她说话。
“哇,主人,你做了什么啊?”小彩闻到香味,不用郦芜蘅招呼,自己就朝她冲了过来,抱着郦芜蘅的大腿。
“你先放开我!”郦芜蘅朝她眨眨眼睛,小彩吐了吐舌头,因为刚刚太兴奋了,忘了对郦芜蘅的称呼。
将几道菜放在桌上,每一道菜都是色香味俱全,另外厨房师父还做了几道菜,端上来的还有一品小酒。
“你们先尝尝,看看味道怎么样,耿管家,这菜要配上小酒才好吃呢。”
郦芜蘅招呼大家坐下来,指着西红柿炒鸡蛋,“这是我从家里带来的西红柿,这个呢,就是你说的灯笼果,无毒,并且很好吃,你们尝尝。”
郦芜蘅给小彩和澹台一人夹了一筷子,轮到耿管家,她却不好意思给他夹菜,又指着西红柿拌糖,“这道菜有个好听的名字,叫做雪压火焰山,其实就是西红柿上撒上白糖,不难做,挺好吃的。”
手头一转,就指着螃蟹:“这道菜呢,我就不介绍了,我想你们都很熟悉,这其实就是炒螃蟹。下面这道菜呢,才是最隆重的,这就是麻辣小龙虾,你们尝尝。”
澹台笑着看着郦芜蘅给他们介绍吃的,没人注意到他眼中的神情,宠溺之中带着好奇,柔情之中带着自豪。
小彩已经迫不及待扑上去了,郦芜蘅急忙用筷子打她,“等等,你这丫头,看着,我教你怎么剥。别着急,还有呢,看着啊,注意手,别被弄破了。”
郦芜蘅给他们展示了一下怎么剥虾,第一个虾,自然是给小彩吃了,小彩吃到嘴里,表情瞬间就亮了,她一边咀嚼,一边猛地点头:“这个好好吃啊,这是虾啊,好吃,好好吃!”
郦芜蘅满意的笑了,“我再给你们剥一个,你们也尝尝!”
郦芜蘅给澹台和耿管家都剥了一个,澹台用筷子夹着,放进嘴里,耿管家又是失神,定定的望着澹台的嘴巴。
澹台很洁癖,而郦芜蘅的手……耿管家看了看郦芜蘅的手,又看看澹台,眉毛上挑,又低下头,用筷子夹起来放进嘴里。
有点儿甜、有点咸、还有淡淡的辣味和麻味儿,各种味道交织在一起,偏偏又达到了一个微量的平衡,除了鲜辣爽,他真的找不到别的字来形容。
红彤彤的辣椒,扑面而来的香味,再加上小龙虾特有的鲜,一定很受欢迎。
耿管家第一次吃到这么好吃的东西,这玩意儿,他不是没见过,只是听说,这是穷人家没饭吃的情况,随便找来果腹的东西,没想到做出来这么好吃。
“郦姑娘,这真好吃。”耿管家眼巴巴的望着盘子里。
“好吃就吃啊。我教你们怎么剥虾,小彩,别舔了,小龙虾的肉就是你吃那点,别的都是壳,要吃自己剥。”
耿管家来了兴趣,挽起袖子,郦芜蘅剥得很熟悉,很快又剥好了一个,她没多想就放到澹台的碗里,“这东西好吃吧?要是铺子里用这个东西来招揽客人,你们觉得行么?”
“当然行啊,味道很美,又好吃,不说别的,我们每天早上端一盆这个出去,放在门口,比什么都管用。”耿管家乐滋滋剥了人生中第一个小龙虾,想起旁边还有小酒,看了澹台一眼,自己倒了一杯小酒,咀嚼几口,喝上一口小酒,这日子,简直比神仙还快活啊。
小彩剥虾的速度很快,她吃得也很快,小肚子都鼓起来了,可她还不肯把罢手。
郦芜蘅一听耿管家这么说,就乐了,用手拍了小彩一下,嘱咐她一句,就对澹台说道:“办法呢,我刚刚想到了一个,就是先用这几样东西做招牌,然后就是西红柿等新鲜的东西,比如说二楼雅间,我们会赠送稀罕水果等玩意儿,大堂呢,我们赠送新鲜水果,只要大家愿意在这里消费,尝过一次,他们就会喜欢上这里的饭菜,因为这是别的地方都无法复制的。”
澹台一听,觉得可以一试,耿管家以及迫不及待一拍桌子:“这个可以!”
第二天,昨日那个中年男人真的推着板车给他们家送来了两百多斤活蹦乱跳的小龙虾,另外还有螃蟹以及种类繁多的贝壳。
郦芜蘅还在睡梦中,一品香那边的人跑来跟澹台说,郦芜蘅这才急急忙忙的起来穿衣服去看。
那中年男人看到郦芜蘅,就像看到救星一样,眼睛一亮,搓着手,急速上前,小声又有些讨好的跟郦芜蘅说道:“姑娘,你说你要螃蟹,我昨晚上一宿没睡,连夜驾着船出去捞了这些,你看……”
说实话,郦芜蘅看到这一幕,心中多少有些感动,她也知道一两百文钱对于一个饭都吃不上的人家,意味着什么。
她招呼中年男人进去说话,初春的早上,空气湿漉漉的,还带着寒冬渗透的冷意,澹台让店里的店小二将一两百斤扛进去。
进了店里,郦芜蘅让他坐下,中年男人一看屋子里的凳子干净得发亮,就有些不敢坐下去。
“大叔,你叫什么名字啊?”
“我叫孙有光,姑娘,你昨天说你要……”
郦芜蘅见他似乎很担心,就对他微微一笑,“你放心吧,你这些东西,我们都要了。等下小二称一下,到时候我再算钱给你。”
一番忙碌下来,孙有光拿着两百二十三文钱喜滋滋的走了出去。
郦芜蘅交代他,什么样的贝壳她需要,什么样的贝壳她不需要,还特意要了鱿鱼这样东西,贝壳里有几只鱿鱼。
这么多东西,郦芜蘅很满意,让人养在后院,她自己挽起袖子,就准备去厨房教大厨做,但是澹台一把拉着了她。
郦芜蘅不解的望着他,他歪了歪头,“你以后都打算在这个人这里买?”
郦芜蘅点点头:“对啊,打渔可不是谁都行的,最主要的是,还需要对水域很熟悉,知道什么地方有东西,什么地方有什么种类,哪里能捕获最多的鱼。”
第532章火爆生意【下】
“如果有一天他背叛了你呢?”
澹台这话莫名其妙,郦芜蘅秀气的眉毛都快皱成一堆了,“你这是什么话?”
“算了,这个你别管了!”
从这天起,一品香门口就摆放着一盆香喷喷的小龙虾,但凡是被吸引的人们,小二就会笑着剥一个给大家尝尝,另外再宣传宣传店里好吃的,一时间,东昌城的寿昌街沸腾了,许多从冬天里走出来的人们纷纷来一品香尝鲜。
不仅如此,几天的时间,附近几家大酒楼的掌柜也亲自来了一品香。
半个月之后,寿昌街的几间酒楼就陆陆续续推出了麻辣小龙虾。
正如澹台所料的那样,一开始还给他们家送货的孙有光,之后几家都送,而这个时候,澹台的手下不知道从什么地方找了几个专门打渔的,买下了人家的卖身契,他们不用孙有光,也可以开点营业。
三月已经开始了,郦芜蘅在干什么?
她在买地,有了澹台的人脉,她很快在东昌城附近看中了一个庄园,几经周折才买了下来,写上了她二哥的名字,她跟澹台说要回去一趟,其实她去了空间,从里面拿了几车的秧苗花生等庄稼,还运了许多菜,等这边的菜长起来,就不用县城那边运送过来了。
如郦芜蘅所料,一品香一开始出现了一个短暂性的波动之后,人们尝到一品香的味道之后,回头客渐渐就多了,才短短半年的时间,一品香就成为东昌城数一数二的大酒楼。
与此同时,郦芜蘅跟澹台商量,再专门开一间火锅和烧烤的铺子,天气热了,那就晚上卖烧烤,天冷了,就烧烤和火锅一起来。
一晃,日子渐渐到了郦芜蘅生辰,郦恒安从县城那边来,准备开始在东昌城开他们第一家“五谷杂粮!”
就在这时,家里传来了消息,要他们回去一趟,因为郦芜萍要定亲了。
这个消息就如同一石子落入了平静的湖面,郦芜蘅正在跟新来的长工说怎么种柿子,被吓得,柿子掉在地上,随后,她匆匆丢下一句话,就赶回了澹台那里。
郦恒安刚来省城发展,就暂时住在澹台这里,谁让这里房间多呢。
澹台今天不知道干什么去了,屋子里没人,郦芜蘅直接冲到了郦恒安屋子,郦恒安也不在,她一拍脑门,直奔铺子。
而此时,郦恒安还不知道这件事,也不知道为什么送信送到庄园去了。
郦芜蘅跑进来,郦恒安正在跟客人说到种子的事情,乍一看到郦芜蘅,他还没问她,她就气喘吁吁的撑着门框:“二哥,姐要定亲了!”
郦恒安愣了好一会儿,才小声问了一句:“蘅儿,你说什么?”一副很不相信的样子。
客人倒是很知趣,付了钱,就出钱了,郦芜蘅着重吐出几个字来:“我说,姐要定亲了!”
“什么!!”
他们兄妹几人,郦芜萍今年十六岁,那么她两个哥哥今年十八岁,成年了,他们还没说亲,萍儿就已经要定亲了,这对于郦恒安来说,无疑是一记深水炸弹!
喘息了一会儿,郦芜蘅好歹舒服了一点,就走了过去,“二哥,你快收拾收拾,我们回去看看,到底怎么回事。这才短短四五个月没见,怎么一晃就要定亲了?爹娘不会这么着急吧?”
郦恒安二话不说,转身就走,郦芜蘅急忙扯住他的衣袖:“哎呀二哥,你先把铺子里的事情交代一下啊,就这么走啊?”
郦恒安这才后知后觉把铺子里的事情匆匆交代了一声,就拉着郦芜蘅,急急忙忙回家去了。
因为太着急了,谁也没有想到要跟澹台说一声,从省城赶回来,原本两天的路程,他们硬生生花了一天半就到了。
他们来不及喝口水,就赶回家了。
关氏和郦沧山看到两个孩子回来了,脸上露出了笑容,关氏一边给他们拍身上的灰尘,一边跟郦沧山说:“哎呀,你别光顾着笑啊,快去厨房,我算准了他们这两天回来,给你们做了好多吃的呢。快去端上来!”末了,又对郦芜蘅和郦沧山说道:“你们两呢,也别着急,既然回来了,等下我会跟你们说,到底怎么回事。”
郦芜蘅实在是饿了,既然关氏这么说,那只好先吃饭了。
吃了饭,郦芜蘅就迫不及待问关氏:“娘,姐姐呢,到底怎么回事啊,怎么匆匆忙忙说就定亲了呢?先前不是没有听说这个消息吗?怎么就突然想起了呢?”
“是啊娘,是哪里人,怎么样?长得如何,脾气如何,对妹妹好不好?你们都问清楚了没有?这件事大哥知道吗?要是你们不清楚的话,跟我说,我去查查这小子的底!”
关氏狠狠的抽了抽嘴角,她想到两个孩子肯定会很惊讶,只是没想到他们的反应这么大。
“你妹妹这会儿在屋子里呆着呢,她觉得害臊。至于人嘛,等下应该就到了,到时候,你们亲自问问。”关氏乐得看好戏,毕竟这亲戚还没成呢,最后的结果,肯定要看南方的表现。
一刻钟过去了,郦芜蘅等不及了,就去屋子里找郦芜蘅,郦恒安干脆端了板凳坐在门口守着。
屋子里,郦芜蘅好奇的问郦芜萍:“姐,怎么就突然要定亲了呢?到底是谁啊,娘不说,可把我和二哥急坏了。”
一问到这个,郦芜萍就一脸娇羞,